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Michelle Stephen 🌵 Mamá Sonorense

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Estoy bendecida de que las manos hermosas de mi tía hagan salsa para mí. Estoy tan bendecida de haber podido verla de nuevo. Gracias, tía, por compartir su amor y su salsa con mi familia y conmigo. ¡La amamos! ♥️ . . I’m blessed to have my tía Teresa’s beautiful hands make salsa for me. I’m so blessed to have been able to see her again. Gracias, tía, for sharing your love and your salsa with my family and I. We love you! ♥️ . . . . #chiltepinpeppers #chiltepines #chiltepín #sonorense #sonoran #hermosillo #salsapicante #hotsauce #peppers #mexican #mexicansalsa taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
210
2 years ago
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Esta sopita se va a convertir en una de tus sopas favoritas. Es especial y deliciosa. La sopa Tarasca es originalmente del sur de México, de Michoacán. Ya le traía muchas ganas, y aquí te dejo la receta. Sopa Tarasca | Sopa de frijol pinto Ingredientes: 1/2 cebolla blanca mediana 4 tomates 2 dientes de ajo 1 chile pasilla 1 chile guajillo 1 chile ancho Aceite de oliva 4t caldo de pollo o verduras 2t frijoles pintos cocidos 1 hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Opcional: tiritas de tortillas de maíz, queso fresco, chile ancho frito en tiras, aguacate, limón, crema Fríe cebolla, tomate, ajo, y chiles en aceite de oliva. Licúa con mitad del caldo de pollo o verduras. Agrega aceite a una olla, y usa un colador para agregar la sopa. Ayúdate con espátula y regresa residuos a licuadora. Agrega los frijoles y resto de caldo. Licúa y cuela agregando a la sopa. Mezcla bien, agrega laurel, y sal y pimienta al gusto. Deja que hierva y cocina a fuego bajo por 15min. ¡Listo! Agrega lo que más te guste a ti sopa, y disfruta. ******* This soup is going to become one of your favourite ones. It’s special and delicious. Sopa Tarasca is originally from the south of México, Michoacán. I’d been craving it for a while, and well, here’s the recipe. Sopa Tarasca | Sopa de frijol pinto Ingredients: 1/2 medium white onion 4 tomatoes 2 garlic cloves 1 pasilla pepper 1 guajillo pepper 1 ancho pepper Olive oil 4c chicken or vegetable broth 2c cooked pinto beans 1 bay leaf Salt and pepper to taste Optional for toppings: corn tortilla strips, queso fresco, fried chile ancho, avocado, lime, table cream Fry onion, tomato, garlic, and peppers in olive oil. Blend these with half of chicken or vegetable broth. Add oil to a pot, and strain what you just blended. Use a spatula to strain. Add residue to blender, and add cooked beans and rest of broth. Blend well. Strain into pot. Mix soup well and add a bay leaf, and salt and pepper to taste. Bring it to a boil and let it simmer for 15min. It’s ready! Add whatever you prefer to your soup, and enjoy! . . . . #sopa #sopatarasca #pintobeans #frijolespintos #conlimonplease taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
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5 days ago
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Hoy cumple su primer año nuestra hermosa tortuguita. ¡Feliz cumpleaños, Micaela! 🩷🐢 taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
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6 days ago
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Haz estas galletas con chispas de chocolate fáciles & deliciosas sin harina, altas en proteína, que son el par perfecto para tu cafecito ☕️ Galletas de garbanzo & chispas de chocolate 🍪 2 1/3t garbanzos cocidos (1 lata de 15oz) 1/4t avena 3/4t crema de cacahuate 1/3t miel de maple 1cdta polvo para hornear 2cdta vainilla Pizca de sal Chispas de chocolate Precalienta el horno a 180° C. En una licuadora o procesador de alimentos licúa todo menos las chispas de chocolate. Transfiere a un tazón, e incorpora las chispitas. Ponle papel para hornear a una bandeja o charola del horno, y agrega la masa formando las galletas con la ayuda de una espátula de silicona. Hornea por 12-14min hasta que estén doraditas. Déjalas enfriar, y a disfrutar. ¡Buen provecho! . . Make easy & delicious flourless high-protein chickpea cookies with chocolate chips to enjoy with your cafecito ☕️ Chickpea Chocolate Chip Cookies 🍪 2 1/3c cooked garbanzos (1 15oz can) 1/4c oats 3/4c peanut butter 1/3c maple syrup 1tsp baking powder 2tsp vanilla Pinch of salt Chocolate chips Preheat oven to 350° F. In a blender or food processor blend all the ingredients but the chocolate chips. Transfer to a bowl, and stir in the chips. Line a baking tray with parchment paper, and place the cookies. Flatten them with the help of a silicone spatula. Bake for 12-14min until golden brown, let them cool down, and enjoy. ¡Buen provecho! . . . . #highprotein #garbanzos #chickpeas #cookies #chocolatechipcookies taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
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8 days ago
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Make easy & delicious flourless high-protein chickpea cookies with chocolate chips to enjoy with your cafecito ☕️ Chickpea Chocolate Chip Cookies 🍪 2 1/3c cooked garbanzos (1 15oz can) 1/4c oats 3/4c peanut butter 1/3c maple syrup 1tsp baking powder 2tsp vanilla Pinch of salt Chocolate chips Preheat oven to 350° F. In a blender or food processor blend all the ingredients but the chocolate chips. Transfer to a bowl, and stir in the chips. Line a baking tray with parchment paper, and place the cookies. Flatten them with the help of a silicone spatula. Bake for 12-14min until golden brown, let them cool down, and enjoy. ¡Buen provecho! . . Haz estas galletas con chispas de chocolate fáciles & deliciosas sin harina, altas en proteína, que son el par perfecto para tu cafecito ☕️ Galletas de garbanzo & chispas de chocolate 🍪 2 1/3t garbanzos cocidos (1 lata de 15oz) 1/4t avena 3/4t crema de cacahuate 1/3t miel de maple 1cdta polvo para hornear 2cdta vainilla Pizca de sal Chispas de chocolate Precalienta el horno a 180° C. En una licuadora o procesador de alimentos licúa todo menos las chispas de chocolate. Transfiere a un tazón, e incorpora las chispitas. Ponle papel para hornear a una bandeja o charola del horno, y agrega la masa formando las galletas con la ayuda de una espátula de silicona. Hornea por 12-14min hasta que estén doraditas. Déjalas enfriar, y a disfrutar. ¡Buen provecho! . . . . #highprotein #garbanzos #chickpeas #cookies #chocolatechipcookies taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
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8 days ago
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Como cuando tu amiga y compañera de aventuras a quien conociste en el otro lado del mundo hace 14 años, y vive en la otra punta del país, te visita después de 13 años, y la vibra sigue siendo la misma, y le das gracias al universo por poner a personas como ella en tu vida, y te das cuenta que eres afortunada de tenerla como amiga… y pues nomás, no necesitas más que llevarla a que vea lo hermoso del desierto cuando se junta con el mar, y disfrutar de momentos inolvidables juntas 🌊🌵🍕♥️🍺👙 Te quiero mucho, Edrei 🤎 . . . . #amigas #sonora #desierto #glamping #mar taken in Azul Xerena Glamping § Camping by @conlimonplease
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a month ago
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No tengas miedo de preparar estos deliciosos Pambazos. ¡Su sabor es inigualable! 🤤 Ingredientes: 6 panes 1/2kg carne molida de res 4-5 papas 1/2 cebolla amarilla mediana 1/4cdta ajo en polvo 2 hojas de laurel Sal y pimienta al gusto Manteca de res o vegetal Adobo: 8pz chile guajillo o Colorado 1/2 cebolla amarilla mediana 1 diente de ajo 1/4cdta orégano 1t agua Sal y pimienta al gusto Cocina carne con papas en cuadros, cebolla picada, ajo en polvo, hojas de laurel, sal y pimienta al gusto. Adobo: quita pedúnculos y semillas de los chiles. Lava. Cocina con agua. Deja que hiervan, deja a fuego bajo por 10min. Licúa por 2min con 1t agua que usaste para cocinar, cebolla, ajo, orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina 8min. Calienta manteca en un sartén, sumerge el pan en adobo, fríe. Pon en un plato, agrega relleno, y toppings favoritos. Agregué lechuga, queso fresco, aguacate, crema, y salsa 🤌🏼 . . Don’t be afraid to make these awesome fried sandwiches! They taste like nothing else 🤤 Ingredients: 6 rolls 1lb ground beef 4-5 small potatoes 1/2 medium yellow onion 1/4tsp garlic powder 2 bay leaves Salt & pepper to taste Pork or vegetable lard Adobo sauce: 8pc guajillo or colorado peppers 1/2 medium yellow onion 1 garlic clove 1/4tsp oregano 1c water Salt & pepper to taste Cook ground beef with diced potatoes, chopped onion, garlic powder, bay leaves, salt and pepper to taste. Adobo: remove stems and seeds from peppers, wash them. Cook them in water. Bring them to a boil and let simmer for 10min. Blend for 2min with 1c of the water you used to cook them, onion, garlic, oregano, and salt and pepper to taste. Simmer sauce for 8min. Heat up lard in a pan, dip rolls in sauce, pan fry them. Place on a plate, add filling, and your favorite toppings. I added lettuce, queso fresco, avocado, crema, and salsa 🤌🏼 . . . #pambazos #chilangabanda #tortas #mexicana #mexicanfood taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
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a month ago
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Mis pequeños comienzan un nuevo ciclo escolar Robert va a quinto grado, y quiere ser ingeniero mecatrónico 🧩💡 Antonio Rafael va ya a primero de primaria, y quiere ser cazador de tesoros 🪎🗺️ Que dios les bendiga su camino, y la vida les dé las oportunidades que necesitan para triunfar. ¡Los amo! 💛💛💛 taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
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a month ago
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Crema de brócoli con una excelente textura y deliciosa que está súper fácil de preparar. Sírvela como acompañante de tu comida, o conviértela en la comida principal 💁🏻‍♀️ Crema de brócoli 🥦 1cda mantequilla 1/2 cebolla mediana blanca o amarilla 2 dientes de ajo 2 cabezas de brócoli 1/2cdta pimienta entera 3t caldo de pollo Derrite la mantequilla a fuego medio. Fríe la cebolla en trozos y ajo picado. Agrega el brócoli en trozos. Cocina por unos 5 minutos. Agrega el caldo de pollo, o agua y consomé, y agrega la pimienta entera. Deja que hierva, cubre, y cocina a fuego bajo por 15min. Déjala enfriar un poco, licúa súper bien, y regresa a la olla para calentar de nuevo. Sirve y disfruta con tus toppings favoritos. ¡Buen provecho! . . Creamy and delicious broccoli soup that doesn’t need much. Serve it as a side, or turn it into a main dish 💁🏻‍♀️ Broccoli Soup 🥦 1tbsp butter 1/2 small white or yellow onion 2 garlic cloves 2 broccoli heads 1/2tsp peppercorns 3c chicken stock Melt butter to medium heat. Fry chopped onion and minced garlic. Add the broccoli, roughly chopped. Move around and cook for 5min. Add chicken stock, or water and bouillon, and peppercorns. Bring to a boil, cover, and simmer to low heat for about 15min. Let it cool down, blend really well, bring back to the pot to warm it up. Add salt to taste. Serve and enjoy with your favorite toppings. ¡Buen provecho! . . . . #broccoli #brócoli #cremadebrocoli #tortillastrips #flautas taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
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a month ago
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Creamy and delicious broccoli soup that doesn’t need much. Serve it as a side, or turn it into a main dish 💁🏻‍♀️ Broccoli Soup 🥦 1tbsp butter 1/2 small white or yellow onion 2 garlic cloves 2 broccoli heads 1/2tsp peppercorns 3c chicken stock Melt butter to medium heat. Fry chopped onion and minced garlic. Add the broccoli, roughly chopped. Move around and cook for 5min. Add chicken stock, or water and bouillon, and peppercorns. Bring to a boil, cover, and simmer to low heat for about 15min. Let it cool down, blend really well, bring back to the pot to warm it up. Add salt to taste. Serve and enjoy with your favorite toppings. ¡Buen provecho! . . Crema de brócoli con una excelente textura y deliciosa que está súper fácil de preparar. Sírvela como acompañante de tu comida, o conviértela en la comida principal 💁🏻‍♀️ Crema de brócoli 🥦 1cda mantequilla 1/2 cebolla mediana blanca o amarilla 2 dientes de ajo 2 cabezas de brócoli 1/2cdta pimienta entera 3t caldo de pollo Derrite la mantequilla a fuego medio. Fríe la cebolla en trozos y ajo picado. Agrega el brócoli en trozos. Cocina por unos 5 minutos. Agrega el caldo de pollo, o agua y consomé, y agrega la pimienta entera. Deja que hierva, cubre, y cocina a fuego bajo por 15min. Déjala enfriar un poco, licúa súper bien, y regresa a la olla para calentar de nuevo. Sirve y disfruta con tus toppings favoritos. ¡Buen provecho! . . . . #broccoli #brócoli #cremadebrocoli #tortillastrips #flautas taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
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a month ago
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Que las olas del mar siempre estén ahí para ti, corazoncito mío 🌊 ¡Feliz cumpleaños, Antonio Rafael! 🥳 Que tus 6 estén llenos de aventuras, y que el universo siempre conspire para que todos tus sueños se cumplan. Que Dios bendiga tu vida. 💛💛💛 taken in Azul Xerena Glamping § Camping by @conlimonplease
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a month ago
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Esta sopita es un día caluroso de verano visitando a mi nana Toñita. Y es que no estoy bromeando cuando digo que las abuelitas te hacen comer sopa o caldo caliente aunque estés sudando 😅 Sopa de fideo Ingredientes: 100g de pasta de fideo (o alguna otra pasta) 1/2cda aceite de cocina 1 chile guajillo 1 tomate grande 1/3 cebolla mediana blanca o amarilla 2 dientes de ajo 5t caldo de pollo o verduras Sal y pimienta al gusto Remoja el chile guajillo en un traste con agua hirviendo por unos minutos. Pon en una licuadora cebolla en trozos, el tomate, ajo, el chile, y un poco del agua donde lo remojaste. Licúa súper bien. En una olla calienta aceite de cocina. Agrega los fideos y fríelos por unos minutos hasta que pongan doraditos. Agrega la salsa que licuaste usando un colador. Ayúdate con una espátula para sacarle todo el caldo. Fríe por unos minutos y agrega las 5 tazas del caldo que elijas. Yo usé caldo de pollo para mi sopa. Deja que hierva, cubre la olla, y deja cocinando a fuego bajo por unos 10min. Acompaña con lo que gustes: chile guajillo frito, rebanadas de aguacate, y jugo de limón. ¡Buen provecho! . . This soup is a hot day visiting my abuela Toñita. I’m not making things up when I say that abuelitas make you eat hot soup even if you’re already sweating 😅 Mexican noodle soup Ingredients: 100g noodles (or any other form of pasta) 1/2tbsp cooking oil 1 guajillo pepper 1 bit tomato 1/3 medium white or yellow onion 2 garlic cloves 5c chicken broth or vegetable stock Salt and pepper to taste Soak the pepper in boiling water for a few minutes. Place in a blender in chunks, the onion, tomate, garlic, pepper, and some of the water you soaked it in. Blend really well. In a pot, heat up some cooking oil. Add the noodles and fry them stirring them around until golden brown. Strain the sauce in the pot. Let it simmer for about 5 minutes. Add the chicken broth or stock, bring it to a boil, cover, and let it simmer to low heat for about 10min. Serve and enjoy it with fried guajillo pepper, avocado cubes, lime juice, queso fresco. ¡Buen provecho! . . . . #mexicannoodlesoup #noodles #sopadefideos #sonorense #fideos taken in Hermosillo, Sonora by @conlimonplease
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a month ago
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