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Cruix

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Tapes d’autor i arrossets de fantasia 🥘
Bib Gourmand @michelinguide
Recomendado @guiarepsol
Xef @miquel.pardo

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Som finalistes del Premi Cuiner 2026!

Ens fa moltíssima il·lusió compartir amb vosaltres una gran notícia: en Miquel Pardo, el nostre xef, és un dels finalistes del Premi Cuiner @gastronomicfbcn

Aquest reconeixement és una gran alegria per a tot l’equip i ens anima a continuar treballant amb la mateixa il·lusió, defensant una cuina que mira cap al Mediterrani i parla del nostre territori.

Volem felicitar també la resta de finalistes i agrair a l’organització aquesta oportunitat. Gràcies per acompanyar-nos en aquest camí i per formar part de la família Melós. Ens fa molt feliços veure com el nostre projecte continua creixent!

Podeu ajudar-nos votant al link de la bio.

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¡Somos finalistas del Premi Cuiner!

Nos hace muchísima ilusión compartir con vosotros una gran noticia: Miquel Pardo, nuestro chef, es uno de los finalistas del Premi Cuiner.

Este reconocimiento es una gran alegría para todo el equipo y nos anima a seguir trabajando con la misma ilusión, defendiendo una cocina que mira al Mediterráneo y habla de nuestro territorio.

Queremos felicitar también al resto de finalistas y agradecer a la organización esta oportunidad. Gracias por acompañarnos en este camino y por formar parte de la familia Melós. ¡Nos hace muy felices ver cómo nuestro proyecto sigue creciendo!

Podéis ayudarnos votando en el link de la bio. taken in Barcelona, Spain by @cruixbcn

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3 days ago

Tens ganes d’un bon arròs? 🥘💥 Si d’alguna cosa estem orgullosos (i els nostres clients ho avalen), és de les nostres paelles! Aquí en surten tres de vaca madurada, i això és només una de les cinc opcions que tenim a la carta.

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¿Ganas de un buen arroz? 🥘💥 Si de algo estamos orgullosos (y nuestros clientes lo avalan) ¡es de nuestras paellas! Aquí marchando tres de vaca madurada; y es solo una de las cinco opciones que tenemos en carta. taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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3 days ago

Curri de carbassó, sardina, meló i anacards. De l’apartat “freds” de la carta, un plat amb tota la frescor del producte de l’hort, convertit en curri verd, i la fina dolçor del meló, que acompanya a la perfecció la sardina.

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Curry de calabacín, sardina, melón y anacardos. Del apartado “fríos” de la carta, un plato con todo el frescor del producto del huerto, convertido en curry verde y el fino dulzor del melón que acompaña a la perfeccion la sardina. taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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7 days ago

Comença el cap de setmana com cal: amb una copa de vi, un bon arròs i l’atenció càlida d’en Daniel. 🥂🍽️ Millor pla de dissabte, impossible!

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Empieza el fin de semana como se debe: con una copa de vino, un buen arroz y la cálida atención de Daniel. 🥂🍽️ ¡Mejor plan de sábado, imposible! taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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9 days ago

De l’hort a plats com el nostre curri de carbassó i sardina. 🥒🔥 Productes humils que amb el savoir-faire de la nostra cuina, es converteixen en alguns dels plats preferits de la carta!

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Del huerto a platos como nuestro curry de calabacín y sardina. 🥒🔥 ¡Producto humilde que con el savoir-faire de nuestra cocina se convierte en favoritos de la carta! taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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16 days ago

Estrenem mes amb l’arròs que podreu gaudir durant tot l’octubre al @cruixbcn. Com ja és tradició, una creació del xef convidat a cuinar amb nosaltres al Melós. Aquest mes, tenim l’honor de rebre l'@oliverchef, del @mineralbcn. No te'l perdis!

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Estrenamos mes con el arroz que podréis disfrutar durante todo octubre en @cruixbcn. Como ya es tradición, una creación del chef invitado a cocinar con nosotros en Melós. Este mes, tenemos el honor de recibir a @oliverchef, de @mineralbcn. ¡No te lo pierdas! taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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19 days ago

Últims dies per gaudir de l’arròs del mes a @cruixbcn, una creació de @rafapenya i @bielgavalda, convidats que fa uns dies van venir a cuinar a Melós. No us perdeu aquest arròs, en què els productes de @provisionsgresca són els protagonistes.

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Últimos días para disfrutar del arroz del mes en @cruixbcn, creación de los invitados a cocinar hace unos días en Melós. No os perdaís este arroz en el que los productos de @provisionsgresca son los protagonistas. taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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23 days ago

Avui, en el #DiaMundialDeLaPaella, celebrem ser un referent a la ciutat per menjar un bon arròs 🥘 Cruix va néixer amb la intenció d’oferir, a més de mossegades d’autor, arrossos en paella sorprenents, pensats per compartir i gaudir com es fa tradicionalment a la terra de @miquel.pardo.

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Hoy, en el #DíaMundialDeLaPaella, celebramos ser un referente en la ciudad para comer un buen arroz 🥘 Cruix nació con la intención de ofrecer, además de bocados de autor, arroces en paella sorprendentes, pensados para compartir y disfrutar como se hace tradicionalmente en la tierra de @miquel.pardo. taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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a month ago

Ahir vam viure una nit molt especial al restaurant.
Vam tenir el plaer de compartir cuina amb en Rafa Peña i en @bielgavalda, del @restaurantgresca (@mesgresca, @provisionsgresca), recordant aquella etapa que van compartir amb en @miquel.pardo l’any 2013, a la cuina de l’@hostalempuries.
Una nit de retrobaments, bons records, amistat i, sobretot, molta cuina. 🥂🍽️

Moltes gràcies a tothom que vau venir i vau fer possible aquesta vetllada tan especial!

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Ayer vivimos una noche muy especial en el restaurante.
Tuvimos el placer de compartir cocina con Rafa Peña y Biel Gavaldà, de @restaurantgresca (@mesgresca, @provisionsgresca), recordando aquella etapa que compartieron con @miquel.pardo en 2013, en la cocina del @hostalempuries.
Una noche de reencuentros, buenos recuerdos, amistad y, sobre todo, mucha cocina. 🥂🍽️

¡Muchas gracias a todos los que vinisteis y ayudasteis a hacer posible esta velada tan especial! taken in Barcelona, Spain by @cruixbcn

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a month ago

Si alguna persona coneix l’ànima de Cruix, aquesta és la @lunahe._! Així que apunta’t les seves recomanacions. En aquesta ocasió, @paresbalta és el seu escollit per a una bona celebració 🍾🥂

Si alguien conoce el alma de Cruix, ¡esa es Lucía! Así que apunta sus recomendaciones. En esta ocasión, @paresbalta es su elegido para una buena celebración 🍾🥂 taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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a month ago

Un dels plats que trobaràs als nostres dos menús i també a la carta: xurro de bacallà amb escuma d’allioli. No t’ho perdis!

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Uno de los platos que encuentras en nuestros dos menús y a la carta: churro de bacalao con espuma de alioli. ¡No te lo peirdas! taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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a month ago

La nostra ja clàssica croqueta d’ànec Pequín continua robant cors des del 2017. Va néixer amb la intenció d’oferir una croqueta diferent, quan vam començar a fer proves i elaboracions amb ànec i la Pequín va sortir a la primera.

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Nuestra ya clásica croqueta de pato pekín sigue robando corazones desde 2017. Nació con la intención de ofrecer una croqueta diferente, cuando empezamos a hacer pruebas y elaboraciones con pato y la Pekín salió a la primera. taken in Cruixbcn by @cruixbcn

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a month ago