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Fulvia Fiumara

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Crostata occhio di bue 🍁 Come trasformare i classici biscotti occhio di bue in una golosissima crostata! 🤩 Ecco una versione gigante, friabile e profumata, realizzata con due dischi di pasta frolla e un cuore di confettura tutto da scegliere secondo i propri gusti. Perfetta a colazione, deliziosa a merenda con una tazza di tè, ma anche come dolce di fine pasto accompagnata da un buon caffè. ☕️ Provala anche tu!♥️ ✅SALVA il post con la ricetta completa 📝e condividi 📲il procedimento nel commento in evidenza 📌Ingredienti Per la pasta frolla 250 g di farina 00 150 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo aroma di vaniglia un pizzico di sale Per la farcitura 4 cucchiai di confettura ai frutti di bosco (o altra a piacere) zucchero a velo, per spolverizzare #crostataocchiodibue #crostata #confettura #pastafrolla #dessert by @cuoredisedano_
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5 days ago
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🍂Risotto alla zucca, il gusto avvolgente dell’autunno! 🎃 Cremoso, delicato e profumato, il risotto alla zucca è un primo piatto che racchiude tutto il calore e i sapori di questa meravigliosa stagione. 🧡 Una ricetta semplice, genuina e irresistibilmente vellutata, perfetta per portare in tavola un originale comfort food. La sua delicatezza lo rende molto versatile: si può arricchire con funghi, formaggi, speck o altri salumi, giocando con abbinamenti sempre nuovi e sfiziosi. E per una tavola dall’effetto wow 🤩 perché non servirlo direttamente nella zucca?💥Provalo anche tu, trasforma il tuo pranzo autunnale in un momento speciale! ✅SALVA il post con la ricetta 📝completa in descrizione ⬇️ il procedimento nel primo commento 👌 📌Ingredienti 1 zucca di media dimensione 500/600 g di polpa di zucca 320 g di riso carnaroli 1 lt di brodo vegetale 1/2 cipolla 40 ml di olio extravergine di oliva 60 ml di vino bianco secco una noce di burro formaggio grattugiato q.b. semi di zucca q.b. un ciuffo di prezzemolo sale e pepe #risottoallazucca #ricetteautunnali #zucca #primopiatto #autunnointavola by @cuoredisedano_
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7 days ago
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Torta di pere e cioccolato: un abbinamento che non delude mai!🍐🍫 Questa torta è una vera coccola autunnale: soffice, profumata e delicata, con il gusto intenso del cioccolato, la dolcezza delle pere e una parte di farina di castagne 🌰 che regala un sapore rustico e avvolgente. Facile da preparare e perfetta in ogni momento della giornata: a colazione, per una merenda golosa o come dessert. Provala anche tu!🤎 ✅SALVA il post con la ricetta 📝completa ⬇️ 📌Ingredienti 120 g di farina 00 80 g di farina di castagne 30 g di cacao amaro 65 g di zucchero di canna 65 g di zucchero semolato 2 uova 80 ml di olio di semi 120 ml di latte 1 cucchiaino di cannella 60 g di cioccolato gocce di cioccolato 1 pera a cubetti 12 g di lievito per dolci Per decorare: 3 pere a fette Procedimento In una ciotola, mettere le uova con lo zucchero e con uno sbattitore elettrico montare finchè non risulteranno spumose. Versare l’olio a filo continuando a sbattere. A mano, aggiungere il latte alternando con le polveri setacciate (farine setacciate con il lievito, cacao e cannella), con un movimento delicato per non smontare il composto. Infine, aggiungere le gocce di cioccolato e la pera a cubetti. Versare l’impasto in uno stampo quadrato di 20 cm di diametro imburrato e infarinato o foderato con carta da forno. Disporre sulla superficie del composto le fette di pere e cuocere nel forno statico a 180° C per 45/50 minuti circa o finchè inserendo uno stecchino all’interno non risulterà asciutto. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella. A picere, si può servire anche spolverizzata con lo zucchero a velo. #tortapere #cioccolato #castagne #dessert #teatime by @cuoredisedano_
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11 days ago
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La zucca è la protagonista indiscussa dell’autunno, con il suo colore caldo e profumata, ancor più deliziosa se aromatizzata al rosmarino! Un’idea sfiziosa è preparare dei Muffin salati alla zucca e rosmarino, soffici dalla crosticina dorata, farciti con prosciutto cotto e scamorza. Perfetti da servire come antipasto, per un aperitivo, per una merenda o per portare in tavola tutto il gusto della stagione. Una ricetta semplice per dei rustici irresistibili, pronti a conquistare al primo assaggio. Una bontà unica, provali anche tu! 💚 ✅SALVA il post, la ricetta completa su www.naturizia.it 👉clicca il link diretto in alto nel profilo ⬆️ *Adv @naturizia #incucinaconnaturizia #muffinsalati #zucca #rosmarino #autunno by @cuoredisedano_
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12 days ago
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🍅✨ Morbidi, cremosi e con un finale che sorprende! Gli gnocchi avvolgono la dolcezza intensa dei pomodorini arrosto e incontrano la burrata, fresca e vellutata, in un equilibrio ricco e delicato. A completare il piatto, le Perle Nere De Nigris: piccole esplosioni di gusto balsamico che aggiungono profondità, contrasto e una nota elegante a ogni boccone. Una ricetta speciale di @cuoredisedano_ che gioca con consistenze, temperature e sapori. 👉 La trovi nel primo commento. #DeNigris1889 #RicettarioDNG #AcetoBalsamico by @cuoredisedano_
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14 days ago
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Un inizio d’autunno diverso. 🍂 Atena🦮trotterella felice tra le strade della città. 🏛️ Eppure, per un attimo, mi sembra di tornare a quei pomeriggi lenti, alla quiete di casa, al profumo della Bundt cake al cocco e mele appena sfornata. 🥥🍎 Sembra lontano quel tempo, ma forse non cosi tanto. La vita sa sorprendere: oltre questa stagione ci aspettano giorni leggeri, pieni di luce, risate e calore. Ci rifaremo. E sarà bellissimo! 🤍 ✅SALVA il post con la ricetta completa 📝 Bundt Cake al cocco e mele 🥥🍎 Ingredienti 150 g di farina 00 40 g di cocco disidratato 130 g di zucchero 2 uova 80 ml di olio di semi 150 ml di yogurt bianco vaniglia in polvere bourbon scorza di limone bio 1 mela grande (o 2 piccole) 10 g di lievito per dolci un pizzico di sale zucchero a velo, per spolverizzare PROCEDIMENTO Preriscaldare il forno a 170°/180°C. In una ciotola, con uno sbattitore, montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Unire l’olio a filo, la vaniglia, la scorza di limone grattugiata, lo yogurt e mescolare. Aggiungere le farine mescolate con il lievito, con un movimento dall’alto verso il basso per non smontare il composto. Sbucciare 1 mela grande (o 2 piccole) e tagliarla a cubetti. Versare il composto nello stampo unto e infarinato alternandolo a strati i cubetti di mela; cuocere a 170°/180°C per circa 40/45 minuti o fino a cottura completa, facendo la prova stecchino. Far riposare nello stampo 10 minuti e sformare la ciambella. Sistemare su un piatto di servizio e spolverizzare con zucchero a velo. #bundtcake #coconut #apple #dessert #autumn by @cuoredisedano_
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17 days ago
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Torta di grano saraceno 🌾e confettura di mirtilli 🫐 Settembre sa di cose buone! 🍂 Una torta di grano saraceno, la nota intensa dei mirtilli e la semplicità delle cose autentiche. Un dolce dal carattere rustico e raffinato, perfetto per accogliere l’autunno che verrà, quando l’estate lentamente lascia spazio a nuovi ritmi. Provala anche tu! ❣️ ✅SALVA il post con la ricetta 📝completa ⬇️ 📌Ingredienti 210 g di farina di grano saraceno 150 g di mix frutta secca (nocciole, mandorle, noci) 180 g di zucchero ( metà bianco semolato e metà di canna) 3 uova 80 ml di olio di semi 150 ml di latte 1 cucchiaio di brandy aroma di vaniglia 12 g di lievito per dolci Per la farcitura: 125 g di confettura mirtilli co zucchero a velo, per spolverare mirtilli freschi q.b., per decorare Procedimento In una planetaria (o ciotola se si utilizza lo sbattitore elettrico) lavorare le uova con lo zucchero, finchè non si otterrà un composto spumoso. Aggiungere l’olio di semi a filo e la vaniglia. Unire la farina, il mix di frutta secca tritato finemente alternando con il latte e il brandy. Infine, il lievito setacciato. Versare il tutto nello stampo a cerniera (20 cm) imburrato e infarinato, foderando il fondo con un disco di carta da forno. Cuocere in forno caldo a 170 °C per 30/40 minuti, verificando la cottura con uno stuzzicadenti. Lasciare raffreddare la torta, sformarla su una gratella e tagliarla a metà in orizzontale. Spalmare la confettura sulla metà inferiore e adagiarvi sopra l’altra parte, poi spolverare con lo zucchero a velo e decorare con i mirtilli. #tortadigranosaraceno #mirtilli #settembre #dolcidiautunno #dessert taken in Roma by @cuoredisedano_
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24 days ago
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Settembre segna nuovi inizi e si riparte con gusto! 🍁 Per il back to school ecco un’idea sfiziosa e versatile: burger di ricotta e tonno, profumati al limone per farcire dei panini soffici con pomodoro fresco, misticanza croccante, maionese e senape. Una ricetta facile da preparare, perfetta per rendere speciale il momento di un pasto veloce. La ricotta rende l’impasto morbido e delicato, mentre il tonno aggiunge una nota più saporita. Un pasto unico appetitoso diverso dal solito e in sostituzione al classico burger di carne. Da provare assolutamente: conquisteranno al primo morso! 💚 ✅SALVA il post, la ricetta completa 📝su www.naturizia.it 👉clicca il link diretto in alto nel profilo⬆️ *Adv @naturizia #incucinaconnaturizia #burger #misticanza #prezzemolo #backtoschool by @cuoredisedano_
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a month ago
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CROSTATA ALVEARE alle due confetture 🐝 Dopo un’estate ☀️di fuoco 🔥 si ritorna con la voglia di toni decisamente più autunnali! 🍁Un dolce rustico proposto nella variante del doppio gusto: il dolce e aspro della confettura di albicocca e di frutti di bosco. Una vera coccola dall’accoppiata vincente, provala anche tu! ♥️ ✅SALVA il post con la ricetta 📝il procedimento nel primo commento ⬇️ Ingredienti Per la pasta frolla 300 g di farina 00 100 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo aroma di vaniglia scorza, di limone bio ¼ di cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale Per la farcitura confettura ai frutti di bosco q.b. confettura di albicocche q.b #crostata #pastafrolla #confettura #dessert #dolci by @cuoredisedano_
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a month ago
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SERPENTI CON GHIACCIA REALE 🐍 Ogni anno, in occasione della festa del Santo Patrono, San Foca Martire, la mia famiglia rinnova un’antica tradizione: una varietà di dolci dalla particolare forma di serpenti, intrecciati tra loro, che da sempre accompagnano questa ricorrenza in tutta la comunità. Un tempo mio padre fece costruire un forno a legna, destinato alla cottura di questi dolci e di tante altre specialità che mia madre, donna virtuosa dal garbo innato e con grande maestria, preparava insieme a parenti e vicini di casa. Ogni estate, dal forno uscivano grandi ceste colme di serpenti e di taralli “sbarrittati”, come li chiamiamo noi: ben aperti, alti e gonfi, nonostante fossero preparati con un impasto senza lievito, e poi ricoperti da una candida glassa. Per accendere quel forno occorrevano tanti ceppi d’ulivo. Il fuoco ardeva a lungo, finché la grande pietra collocata al centro del forno cambiava colore e diventava bianca. Era quello il segnale: la temperatura era finalmente quella giusta per infornare. E allora, via con le teglie! Si sistemavano velocemente dentro il forno, si chiudeva la bocca e, di tanto in tanto, si controllava che i dolci non bruciassero. Noi aspettavamo, impazienti, davanti a quel calore intenso. Alla fine, i nostri visi rossi e accaldati si illuminavano di stupore davanti al risultato: i taralli erano finalmente “sbarrittati”, proprio come dovevano essere, e i serpenti, intrecciati e dorati, pronti per essere offerti e benedetti davanti al Santo Patrono. Oggi quel meraviglioso forno non c’è più e nemmeno mia madre. Noi figlie, però, continuiamo, devote, a custodire e rinnovare quella tradizione. Prepariamo i nostri serpenti nei forni elettrici delle cucine moderne. Il sapore è ancora buono e la dedizione non è mai venuta meno. Perché è proprio questo il bello delle tradizioni: devono continuare a vivere nel tempo, essere ricordate e tramandate con amore.❣️ @drawcia__ camera operator assistant ✅SALVA il post, la ricetta 📝 con il procedimento nel primo commento ⬇️ by @cuoredisedano_
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2 months ago
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Per tutti gli amanti del cioccolato, un’idea fresca e golosa: la Torta gelato al cioccolato dark e gerbere. ☀️Niente di più semplice da realizzare grazie al Mix per gelato Decora che racchiude l’aroma inconfondibile del cioccolato dark. 🍫Un dessert ricco di gusto composto da una base croccante di biscotti e un gelato cremoso. La decorazione con la gerbera in zucchero la rende raffinatissima. 🌼Bastano pochi passaggi per realizzare una torta gelato fatta in casa davvero irresistibile, provala anche tu! ♥️ *Adv @decoracondolcezza #facilecondecora #tortagelato #chocolate #dessert #icecreamcake ✅SALVA il post con la ricetta 📝 il procedimento nel primo commento ⬇️ 📌TORTA GELATO AL CIOCCOLATO DARK E GERBERA Ingredienti Per la base 120 g di biscotti secchi (tipo digestive) 60 g di burro Per il gelato 250 g di mix per gelato cioccolato dark Decora 380 ml di acqua Per decorare gerbera di zucchero by @cuoredisedano_
56
2 months ago
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I Tortelli di bresaola e ricotta su valeriana rappresentano un piatto unico estivo fresco e gustoso. ☀️ Pronto in pochissimo tempo e senza cottura, l’ideale da portare al mare come pasto veloce nella borsa freezer. 🏖️Un’idea pratica e al contempo elegante composta da sottili fette di bresaola farcite con una crema morbida di ricotta, prezzemolo e pistacchi, modellate a forma di tortelli e adagiati su un letto di valeriana croccante e freschissima guarnita con scaglie di formaggio. Un piatto leggero e delicato, perfetto anche da servire come antipasto raffinato, pranzo o cena estiva, oppure un finger food sfizioso. Una ricetta semplice e di grande effetto, provala anche tu! ❣️ ✅SALVA il post, la ricetta completa 📝su www.naturizia.it 👉clicca il link diretto 🔗in alto nel profilo 👆 *Adv @naturizia #incucinaconnaturizia #tortelli #bresaola #valeriana #ricotta by @cuoredisedano_
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2 months ago
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