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Daniel de La Falaise

@danieldelafalaise

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Chef & Author
Cooking with the Senses.

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Tutte le stradi portano a Roma 💫❤️

#pereetfils #laviealafalaise #rome by @danieldelafalaise

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In the presence of greatness — a joy and an honor✨🙏 @linsonart @fionasfrenchchateau
En présence de la grandeur, Le Grand Maître — Robert De Niro.

#cookingwiththesenses #laviealafalaise #robertdeniro #vitality #✨ taken in Occitanie by @danieldelafalaise

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3 months ago

Blue Moon Oak Tree cherub — May 31 2026✨🌙 by @danieldelafalaise

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5 months ago

#earthday2026
Pizzaïolo Louis de La Falaise under the watchful eye of greatness @alicelouisewaters @chezpanisse #cookingwiththesenses #laviealafalaise #pereetfils taken in Chez Panisse by @danieldelafalaise

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6 months ago

Louis @ 🏎️
#louisdelafalaise #falaiseboyz #laviealafalaise taken in Nürburgring by @danieldelafalaise

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6 months ago

@lelyceesf #schoolsupportedagriculture
#edibleeducation
#schoolcanteen
#laviealafalaise #pereetfils taken in San Francisco, California by @danieldelafalaise

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7 months ago

Happy Super Beaver Moon! taken in Occitanie by @danieldelafalaise

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a year ago

Hunter Moon #supermoon #huntermoon taken in Occitanie by @danieldelafalaise

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a year ago

✨👏🎩 a masterclass in elegance & glamour—extraordinary, bravo❤️ @h.a for @tomford taken in Place Vendôme,Paris by @danieldelafalaise

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a year ago

✨🌙✨
#moon #love #september #6 #2025 #cornmoon #lunareclipse taken in Occitanie by @danieldelafalaise

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a year ago

Ce fut un honneur de vous avoir connue Mme Vern💫🙏

Roger et Huguette Vern se sont connu en 1942. Roger avait quatorze ans, Huguette douze. En 1945, dans l’euphorie du départ des troupes nazies, Roger transforma sa grange en salle de bal : pendant près d’une décennie, à pied ou à vélo, on y vint de loin pour danser, boire un verre, jouer aux cartes et flirter. Roger et Huguette se sont mariés à l’Église St-Michel-des-Lials, peu après la seconde guerre mondiale. Huguette me rappelle souvent, en me regardent droit dans les yeux avec fierté, qu’après la cérémonie, le souper festif et une courte sieste sous l’ombre des ormes—ils sont tous retournés dans les champs, pour travailler.
Dès que je peux, moi aussi, je frappe à la porte de Mme Vern. J’emmène mon jeune fils Louis, on fait le tour du potager, on passe saluer les poules, et nous bavardons au coin du feu. Quand elle est arrivée en 1942—évacuée de Montauban pour éviter les Allemands—sa famille s’est installée au Tibas, la ferme que j’habite aujourd’hui. On parle des arbres qui n’y sont plus, des bois arrachés pendant le remembrement où l’on trouvait des cèpes grands comme des lièvres, de puits, de récoltes, de châtaignes, de cresson dans les ruisseaux, des potagers, de marchés hebdomadaires… Roger et Huguette étaient maraîcher pendant plus de soixante ans, ils faisaient trois marchés par semaine, jusqu’à la mort de Roger. Ils ont connu tout un monde du bas Quercy. Ils ont été aimés par toutes et tous. Leurs tomates furent légendaires. Mme Vern me raconte ses histoires d’autrefois. De temps à autre, elle m’invite à venir souper. La semaine dernière, cela fut un festin. by @danieldelafalaise

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a year ago

Full Moon rising over the Pyrenees
#sturgeonmoon
8th of the 8th, 2025
#heatwave 🌙❤️ taken in Occitanie by @danieldelafalaise

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a year ago