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Dominio Cassis Importadora

@dominiocassis

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Dominio Cassis importadora de Vinhos. Desde 2008 🍷🍷
🇩🇪Alemanha
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🇨🇱Chile
🇪🇸Espanha
🇫🇷 França
🇮🇹Itália
🇵🇹Portugal
🇺🇾Uruguai

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18 anos.
Uma história feita de encontros, confiança e muitos brindes. 🎥 Por @_crissantoro_

A Dominio Cassis chega à maioridade com a certeza de que nada disso seria possível sem as pessoas que caminharam ao nosso lado ao longo desses anos.
Nossos clientes, que deixaram de ser apenas parceiros comerciais e se tornaram amigos.
Nossos fornecedores, que confiaram seus vinhos, suas histórias e seus sonhos à nossa casa.
E, principalmente, a equipe DC, que vive o dia a dia com paixão, dedicação e orgulho de fazer parte dessa trajetória.

Cada garrafa aberta carrega um pouco dessa história.
Cada taça servida representa relações construídas com verdade, respeito e amor pelo vinho.

Obrigado por fazerem parte desses 18 anos.
Seguimos juntos, brindando o passado, vivendo o presente e construindo o futuro. by @dominiocassis

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18

8 months ago

@vinedos_bodega_el_pirana é um dos novos achados da Espanhol.para o nosso portfólio.
No norte do Marco de Jerez, Trebujena está entre o Atlântico e o interior da Andaluzia, recebendo a influência das brisas marítimas e das marismas do Guadalquivir. O resultado é um ambiente que permite à Palomino Fino amadurecer preservando frescor e tensão.

O grande diferencial está na albariza lustrillo, subtipo de albariza com presença de argila e óxidos de ferro. O solo retém a água das chuvas de inverno e contribui para vinhos de perfil salino, mineral e de boa acidez.

É nesse território que Juan Francisco Pulido Cabral, o El Piraña, trabalha apenas 4 hectares de vinhas orgânicas, majoritariamente de Palomino Fino, com 25 a 40 anos. A produção é pequena e artesanal, baseada em leveduras nativas e mínima intervenção. by @dominiocassis

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1

6 days ago

Uma nova evidência acaba de entrar para o Dossiê do Vinho.
O terceiro episódio traz mais um rótulo para a investigação e as pistas começam a ficar cada vez mais interessantes.
Durante toda esta semana, o vinho da vez está disponível em taça por R$34.
Agora é hora de observar os detalhes, experimentar e tirar suas próprias conclusões.
O caso continua aberto. A próxima evidência já está na taça. by @dominiocassis

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21 days ago

Na Rioja Oriental, entre o vale do rio Ebro e o Monte Yerga, a Bodega Real Agrado constrói sua história, com vinhedos cultivados tanto em vaso quanto em espaldeira, desde 1974. Mas foi em 2005 que veio a fundação da bodega.

O terroir é marcado pela diversidade. As encostas do Monte Yerga e as áreas do Vale do Ebro apresentam solos argilo-calcários, argilo-ferrosos, aluviais e pedregosos. O clima resulta do encontro de influências mediterrâneas e continentais, favorecendo maturação, amplitude térmica e preservação do frescor.

Selecionamos 4 vinhos deste produtor para o Brasil, entre eles estão:

REAL AGRADO BLANCO 2025
100% Viura, de vinhas em vaso com mais de 40 anos, localizadas nas encostas do Monte Yerga, sobre solo argilo-calcário com pedra aluvial. A fermentação é conduzida manualmente em baixa temperatura, seguida de dois meses sobre as borras.

No copo, aparecem pêssego, frutas tropicais, ervas frescas e cítricos. Seco, delicado e com final longo, é um branco que combina fruta, frescor e textura.

REAL AGRADO ROSADO 2025
Elaborado com Garnacha, de vinhas sobre solos aluviais e pedregosos. As uvas permanecem em maceração com as cascas por cerca de seis horas, antes da fermentação a baixa temperatura, preservando o caráter fresco e frutado da variedade.

Tem perfil delicado, corpo leve e refrescante, com notas de frutas vermelhas, framboesa, melancia e cítricos, além de um toque mineral. Um rosado gastronômico, pensado para expressar a frescura da Rioja Oriental.

No dia 30 teremos degustação desses e outros espanhóis que acabaram de desembarcar por aqui. Quer conhecer? Chama nosso time inbox. by @dominiocassis

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19 days ago

É de Pézenas, no coração do Languedoc, que vem o nosso novo rosé.
O Domaine de Nizas possui 40 hectares de vinhedos e se destaca pela diversidade de seus solos, entre eles, formações basálticas, argilo-calcárias. A propriedade trabalha com seleção precisa de parcelas e diferentes castas, incluindo Syrah, Grenache, Mourvèdre e vinhas antigas de Carignan.
Desde 2018, o domaine está sob o comando de François Lurton, que encontrou em Nizas um terroir com grande potencial para a produção de vinhos que expressem a identidade do Languedoc. O trabalho no vinhedo segue uma abordagem de agricultura racional, adotada na propriedade desde 2007, com atenção à biodiversidade e sem irrigação.
É lá em que Lurton elabora Le Clos Rosé, a partir de Syrah, Grenache e Mourvèdre. Um rosé delicado e elegante. by @dominiocassis

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1

a month ago

O Domaine de Nizas, em Pézenas, possui 38 hectares de vinhedos e, desde 2018, integra os Domaines François Lurton. A propriedade está em uma área de solos vulcânicos, marcada pela influência do Mediterrâneo e da Montagne Noire.

O Le Clos Rosé 2025 é elaborado com Syrah, Grenache e Mourvèdre. As uvas são colhidas à noite, prensadas e resfriadas rapidamente. A fermentação é seguida por estágio sobre lías finas, com bâtonnage frequente.

Na taça, frutas vermelhas frescas, notas florais, acidez vibrante e textura cremosa, equilibrando frescor e estrutura. by @dominiocassis

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a month ago

DOSSIÊ DO VINHO

Um novo caso acaba de ser aberto no A&B.
Acabamos de inaugurar um novo quadro, criado para investigar de perto alguns rótulos especiais que merecem atenção, ou, no mínimo, uma boa taça.
A cada edição, um novo vinho entra em análise. E durante toda a semana em que o rótulo estiver em destaque, a taça sai por R$34.
Uma semana inteira para provar, investigar e tirar suas próprias conclusões.
O dossiê está aberto. A próxima evidência pode estar na sua taça by @dominiocassis

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18

a month ago

Ontem, foi feriado, e dia de curtir a tarde no Trago. Nossos convidados, @restaurantefuentes e @dominiocassis , fizeram dessa tarde, com paella na rua e vinhos espanhois, uma tarde de muitos encontros, mesas cheias e bons momentos.

Muito obrigado, @severinofernandez , @albamlopes e @martin_conde0 pela pareceria e pelo dia especial! by @dominiocassis

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11

a month ago

Quatro rótulos. Quatro formas de conhecer o Uruguai através do vinho. 🇺🇾🍷

Da intensidade marcante da Tannat à elegância e ao frescor do Chardonnay, a Domínio Cassis traduz diferentes expressões do terroir uruguaio em cada garrafa.

Uma seleção para quem não procura apenas um bom vinho, mas gosta de descobrir o que existe por trás de cada rótulo.

Qual deles você abriria primeiro? taken in Colheita Wine Bar by @dominiocassis

40

1

a month ago

Um brinde ao nosso produtor mais "preguiçoso" e ao direto de uma boa taça de vinho em plena segunda-feira. by @dominiocassis

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4

a month ago

Um tinto de Syrah, Abouriou e Négrette, elaborado no Bas Quercy, no sudoeste da França.
Aqui, a palavra-chave é infusão: são 25 dias de maceração, sem remontagem e sem pigeage. A extração acontece delicadamente a partir das cascas, buscando preservar o frescor da fruta e obter taninos mais finos e naturais.

No copo, frutas vermelhas de acidez vibrante, especiarias, pimenta-branca e notas anisadas. Um tinto leve, fresco e preciso, com apenas 11,5% de álcool.

A produção da safra 2024 foi de apenas 1.213 garrafas e nós trouxemos algumas delas para vocês. by @dominiocassis

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0

a month ago

Les Hautes de Janeil Syrah & Grenache, de François Lurton. É produzido no coração do Vale do Agly, aos pés das Corbières. O vinho nasce em uma região marcada por ventos constantes, clima seco e uma impressionante diversidade geológica. No Mas Janeil, os vinhedos se distribuem sobre solos argilo-calcários, xistos, granito e outras formações que ajudam a construir a identidade dos vinhos da propriedade. O objetivo de François Lurton é claro: revelar a pureza desses terroirs varridos pelo vento, com agricultura sustentável e mínima intervenção enológica.

O Les Hautes de Janeil faz parte da linha que os Lurton definem como os "segundos vinhos" da propriedade. São rótulos elaborados com a mesma filosofia do domaine, porém pensados para uma expressão mais imediata, acessível e gastronômica.

Neste corte, a Syrah assume o protagonismo, trazendo notas de frutas negras, violeta, especiarias e alcaçuz. A Grenache complementa com volume, maciez e fruta madura, resultando em um vinho de taninos densos, textura sedosa e estrutura elegante. No nariz surgem cereja negra, amora, framboesa, pimenta e alcaçuz; em boca, destaca-se pelo equilíbrio entre concentração e frescor.

Mais do que um simples assemblage mediterrâneo, este rótulo é uma boa introdução ao estilo de François Lurton no Roussillon: vinhos que respeitam a identidade das castas locais e do território, sem excessos de extração ou madeira. by @dominiocassis

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2 months ago