Instagram story viewer> @ekoplazabio> Posts

Ekoplaza

@ekoplazabio

24.8K

followers

145

following

Goed eten komt uit een goede keten.🍎🥦🍊 Idealistisch? Altijd. Maar idealisme is bij ons vooral lekker makkelijk. Doe je mee? Regelen wij de rest.

POSTS STORIES REELS TAGGED

Dank aan iedereen die Ekotown tot leven bracht. Samen laten we zien dat de voedselketen van morgen, vandaag al bestaat. 💜✨
#ekotown #foodfestival taken in Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt by @ekoplazabio

3

16

2 months ago

Kies goed, beter, best met Ekoscope!🔍

Bij Ekoplaza kun je met een gerust hart kiezen, want elk product in ons schap voldoet aan onze principes. Wil je nog bewuster boodschappen doen? Ekoscope helpt je daarbij.

Onze nieuwe keuzehulp laat zien hoe bewust, sociaal en duurzaam een product is. Van verpakking en CO₂-impact, tot mate van bewerking. Zo kun je zien welk product goed, beter of het beste is. Hoe hoger de score, hoe groter de positieve impact.

Zo leggen wij ieder product onder de loep, en kies jij eenvoudig wat jij belangrijk vindt.

#ekoscope #keuzehulp #duurzametool #impact #boodschappen by @ekoplazabio

3

7

5 months ago

Samen met ons team, telers, leveranciers en jou als klant werken we aan een voedselketen waarin alles klopt. Door samen goed te kiezen, veranderen we de wereld. Bord voor bord, karretje voor karretje, mandje voor mandje.

Bij Ekoplaza gaan de principiële keuzes die we maken áltijd vóór het commerciële belang. Wij veranderen onze principes niet. Ook niet een beetje.🌱

#Principieelvooreenbeterewereld #principes #Ekoplaza #biologisch #duurzaam #impact by @ekoplazabio

3

9

a year ago

Weet jij wat het geluid is? Laat het weten in de comments en win €50 euro shoptegoed. 🛒
#ekotown #biologischeten #natuur by @ekoplazabio

3

5

17 hours ago

Wist jij dat zoete aardappel eigenlijk nooit uit Nederland komt? 🍠
#aardappelteler #zoeteaardappel #bio by @ekoplazabio

3

3

3 days ago

A super tasty and quick pumpkin recipe. This one will impress everyone!

Here's how to make it:

Cut the pumpkin into small cubes, any type works. Fry in olive oil on high heat, then lower the heat a little after two minutes. About 7 minutes in total, so they keep some bite and get nicely golden on the outside. Season with salt and pepper.

Open a beautiful burrata on the plate, top with the fried pumpkin, add a few drops of basil oil and finish with coriander.

All ingrediënts from Ekoplaza Foodmarqt.

Enjoy!

#pumpkin #burrata #easyrecipes #foodtok #autumnfood #pompoen #herfst #recept #koken #onderderookvanamsterdam taken in Amsterdam by @ekoplazabio

85

13

4 days ago

🎃 ROMIGE POMPOENSOEP MET KOKOSMELK & CHILIOLIE 🥥🌶️

Een heerlijke, romige en kruidige pompoensoep, perfect voor de herfst! 🍂 Goed voor minimaal 4 volle koppen soep.

🛒 Ingrediënten

* ½ flespompoen
* ½ gewone oranje pompoen
* 2 tomaten
* 2 kleine uitjes
* 2 tenen knoflook
* 1 stronk prei
* 1 wortel
* 1 kleine zoete aardappel
* Olijfolie
* Bouillonpoeder zonder troep mijne is van Ekoplaza
* Verse tijm & rozemarijn
* Kokosmelk & chiliolie naar smaak

👩🏼‍🍳 Bereiding

1. Snijd alle groenten en bak ze kort aan in olijfolie.
2. Voeg bouillonpoeder, tijm, rozemarijn en een klein laagje water toe.
3. Laat 20–30 minuten zachtjes koken tot alle groenten zacht zijn.
4. Verwijder de verse takjes kruiden en pureer de soep glad. Voeg eventueel extra water of kokosmelk toe.
5. Serveer met kokosmelk en een drizzle chiliolie.

✨ Mijn tips

* Begin met weinig water voor een lekker dikke soep en proef tussendoor.
* Ideaal om in porties in te vriezen!
* Haal je groenten biologisch bij de markt, Ekoplaza, Albert Heijn of Lidl.

🍲 Mijn favoriete pannen
Ik maak deze soep in mijn pannen van Cook & Pan. De doorzichtige deksels zijn ideaal om het kookproces goed in de gaten te houden!
Via de link in mijn bio shop je met korting.

De chiliolie is van Upfront vanwege het clean label, maar je kunt deze ook heel makkelijk zelf maken. Willen jullie daar een video van? Laat het me weten in de reacties!

#pompoensoep #herfstrecept #soeprecept #gezondeten #makkelijkrecept by @ekoplazabio

3

7

5 days ago

Hoeveel noten zaten er daadwerkelijk in de pot? Dan zullen we dat in de comments na een dag onthullen🥜 #biologisch #ekotown #notenpasta by @ekoplazabio

3

19

5 days ago

Een maaltijd van een tweesterrenchef, gewoon bij jou thuis?! 👀🌱 ad

Ik mocht laatst op uitnodiging van @ekoplazabio en @ekoplazafoodmarqt aanschuiven bij @restaurant.de.treeswijkhoeve. En wat een bijzondere ervaring was dat! Van een kijkje in de tuin en keuken tot het proeven van de heerlijkste gerechten. Maar de grootste verrassing? Die zie je in de video! 🤭

Samen met de chefs van Marqt ontwikkelde chef Dick Middelweerd twee nieuwe biologische maaltijden: een vegetarische én een volledig plantaardige variant en dat is de miso-aubergine met rijst, gemarineerde tofu, shiitake en edamame. Zó ontzettend lekker en vol smaak! 😍

Het leuke is dat je deze gerechten nu gewoon bij Ekoplaza kunt vinden. Ideaal voor die dagen waarop je wel iets lekkers en voedzaam wilt eten dat ook echt goed vult, maar geen tijd (of zin) hebt om in de keuken wilt staan!

Je kunt de maaltijden nu vinden in de schappen bij Ekoplaza voor nog geen 11 euro en dus thuis proberen!

#gezondeten #restaurant #hotspot #tip #maaltijd by @ekoplazabio

3

10

6 days ago

Welke bio boer tip kan jij gebruiken voor jouw moestuin?🧅
#gewas #biologisch #moestuin by @ekoplazabio

3

0

8 days ago

De havermout van Meesters van de Halm onder de loep!🔍🌾

Hun naam zegt het stiekem al: zij zijn ware meesters in lokaal graan. Want naast biologisch, scoren zij ook met hun Nederlandse ingrediënten. Echte Brabantse ambacht dus wat direct in eigen fabriek op dezelfde locatie wordt verwerkt. Een schoolvoorbeeld van hoe het ook kan.
#ekoscope #keuzehulp #duurzametool #impact #boodschappen by @ekoplazabio

3

0

9 days ago

Wat vond jij het allerleukste op Ekotown?🙌 #ekotown #biologisch #natuurlijketen by @ekoplazabio

3

0

10 days ago