Instagram story viewer> @ekoplazabio> Tagged

ekoplazabio

@ekoplazabio

24.8K

followers

145

following

Goed eten komt uit een goede keten.🍎🥦🍊 Idealistisch? Altijd. Maar idealisme is bij ons vooral lekker makkelijk. Doe je mee? Regelen wij de rest.

POSTS STORIES REELS TAGGED

Welke routes kun je volgen om je eiwitbronnen in een vegetarische maaltijd aan te vullen? 🌱 Met de Vegachecklist kijk je bijvoorbeeld naar combinaties van granen en peulvruchten, aangevuld met ei, zuivel, noten, zaden, pitten, tofu, tempeh of seitan.

Tijdens Puur Koken in Limburg leer je stap voor stap hoe je de Vegachecklist gebruikt en bewustere keuzes maakt in de keuken. 🍀

👉 Reageer met ‘PUUR’ en je krijgt alle info over de Puur Koken Cursus via DM 🍀

📅 13–16 november 2026
📍 @HofdeBrulle, Limburg

🛒 @broedersgezondbiologisch @odinfoodcoop @ekoplazabio
#biologisch #natuurvoeding #vegetarisch #kookweekend #kookcursus

4

2

De Vegachecklist helpt je om je maaltijd goed op te bouwen. 🌱 Niet alleen groenten zijn ontzettend belangrijk, maar ook de juiste balans tussen verschillende voedingsmiddelen zorgen voor een volwaardige maaltijd.

Tijdens Puur Koken in Limburg leer je stap voor stap hoe je de Vegachecklist gebruikt en bewuster keuzes maakt in de keuken. 🍀

👉 Reageer met ‘PUUR’ en je krijgt alle info over de Puur Koken Cursus via DM 🍀

📅 13–16 november 2026
📍 @HofdeBrulle, Limburg

🛒 @broedersgezondbiologisch @odinfoodcoop @ekoplazabio
#biologisch #natuurvoeding #vegetarisch #kookweekend #kookcursus

8

0

Wow haha dit gerechtje verraste mezelf. Het zoete van de aardappel, het hartige van de bonen en de kaas, het pittige van de Sriracha-mayo en het zuurtje van de yoghurt. Feestje!! En zo maak je het:

Boodschappen:
Taco beans, @coolbeansfoods, koeling, @ekoplazabio
Zoete aardappel
Griekse yoghurt
Sriracha-mayonaise
Handje geraspte kaas
Olijfolie, peper en zout

En zo maak je het:
Halveer de zoete aardappel en besprenkel deze met olijfolie, peper en zout. Plaats deze voor 20-25 min in een oven van 210 graden. Daarna haal je ze uit de oven en bedek je de aardappelen met de bonen en kaas. Dan nog even terug in de oven voor 10 minuten. Aftoppen met wat yoghurt en de mayo en genieten maar!

Een makkelijk en gezond receptje! Eet smakelijk!

57

8

De rustgevende klanken van de handpan herinneren ons aan het natuurlijke ritme. Een ritme dat ons beschermt, zolang we het niet verstoren.
Maar de realiteit is momenteel een stille crisis. Het is 5 voor 12 voor onze insecten, en daarmee voor onszelf.

Kijk naar deze drie bondgenoten op je scherm:

🐞 Het Lieveheersbeestje: Onze ultieme natuurlijke gewasbeschermer.

🐝 De Bij: De onmisbare bestuiver van ons voedsel; zonder hen blijven onze borden leeg.

🦋 De Atalanta Vlinder: Een symbool van transformatie en een vitale schakel in de biodiversiteit.

Waarom zien we ze bijna niet meer?

De insectenwereld wordt van twee kanten aangevallen. Enerzijds door het gebruik van neurotoxische pesticiden, die hun zenuwstelsel aantasten.
Anderzijds door PFAS, de ‘forever chemicals’ die zich opstapelen in het grondwater en de bodem. Dit gif tast hun voortplanting aan en verzwakt hun immuunsysteem, waardoor hele populaties stilletjes instorten.
Het boemerang-effect is genadeloos: het gif dat we exporteren of in het milieu lozen, komt via ons geïmporteerde voedsel en drinkwater keihard bij ons terug.
Het breekt onze eigen celbescherming (salvestrolen) af en verhoogt ziekterisico’s.

Het kán anders.
Biologische landbouw laat zien dat we geen chemische deken nodig hebben. Door te kiezen voor resistente rassen en het omarmen van deze natuurlijke gewasbeschermers, herstellen we de balans.

Laat de natuur weer de spiegel zijn. Kies voor het leven. Kies biologisch. 🌿⏱Target.

#biologischelandbouw #bijen #vlinders #lieveheersbeestje #gewasbescherming

0

0

🟢 Groen-scorende producten van de @ekoplazabio 🌿
Wat is jouw favoriet? 🤩

#Groenscorend #ekoplaza #supermarkt #scanmetfltrd #fltrd

14

6

You won’t believe what took the top spot 💀 Swipe to find out.

But here’s the catch: protein is only one piece of the puzzle.

Some of these foods are also high in salt, saturated fat or calories. And protein per 100g doesn’t always reflect how much you’d actually eat.

Protein matters, but so do the other nutrients on the label. So next time you’re protein-maxxing, look beyond the protein count 👀

22

11

Wat vind jij van de waarde van dit @toogoodtogo.nl tasje??

Ik betaalde €5,99 en kreeg voor €17,50 aan items van de bakkerij mee naar huis🤩

🚩volg @duurzaam_devries voor meer bewuste tips

#foodwaste #toogoodtogo

42

8

Een maaltijd wordt een stuk interessanter als er verschillende structuren in zitten. Denk aan iets knapperigs, iets zachts, iets sappigs en iets waar je echt even op moet kauwen. 🌱

Ook temperatuur speelt mee: warm én koud in één maaltijd kan voor veel meer afwisseling zorgen. 🍽️

Het zijn misschien kleine dingen, maar juist die combinatie maakt een maaltijd aantrekkelijker en completer. En als je met aandacht kiest wat je koopt, kookt én eet, merk je dat verschil vaak ook.

👉 Reageer ‘PUUR’ en je krijgt alle info over de Puur Koken Cursus via DM 🍀

📅 13–16 november 2026 (weekend)
📍 @HofdeBrulle, Limburg

🛒 @broedersgezondbiologisch @odinfoodcoop @ekoplazabio
#biologisch #natuurvoeding #vegetarisch #structuur #kookweekend

10

0

4

0

De tafel staat vol lesmateriaal, de keuken is gevuld met mooie ingrediënten en iedereen is met de aandacht bij de uitleg. Want voordat we weer gaan snijden, koken en proeven, is het soms fijn om eerst even te weten waarom we iets doen.

We maken niet alleen recepten, maar leren ook begrijpen wat je doet. Welke keuzes je maakt in de keuken, hoe je ingrediënten combineert en wat het effect daarvan is. 🌱

En daarna gaan we natuurlijk zelf aan de slag. Kijken, luisteren, koken, proeven en vooral veel oefenen. 👩‍🍳

👉 Reageer ‘OPLEIDING’ voor alle info via DM 🌱

🎓 De Natuurkeuken Basis
📍 @dekookfabriek, Amersfoort
🕢 Maandag 10.00–17.00 uur

🛒 @broedersgezondbiologisch @odinfoodcoop @ekoplazabio
#biologisch #natuurvoeding #vegetarisch #natuurkeuken #kookopleiding

14

0

Kruiden en specerijen zijn vaak het eerste waar we aan denken als we een maaltijd op smaak willen brengen. Maar er is een handigere eerdere stap: kijk naar de vijf smaken.

Zo kun je vanuit de ingrediënten zelf al zorgen voor een mooie smaakbalans. Daarna komen de kruiden en specerijen erbij voor extra smaak en karakter 🌿

Een simpele checklist die je helpt om makkelijker bij te sturen.

👉 Reageer ‘PUUR’ en je krijgt alle info over de Puur Koken Cursus via DM 🍀

📅 13–16 november 2026 (weekend)
📍 @HofdeBrulle, Limburg

🛒 @broedersgezondbiologisch @odinfoodcoop @ekoplazabio
#biologisch #natuurvoeding #vegetarisch #smaken #puurkoken

18

0

A super tasty and quick pumpkin recipe. This one will impress everyone!

Here's how to make it:

Cut the pumpkin into small cubes, any type works. Fry in olive oil on high heat, then lower the heat a little after two minutes. About 7 minutes in total, so they keep some bite and get nicely golden on the outside. Season with salt and pepper.

Open a beautiful burrata on the plate, top with the fried pumpkin, add a few drops of basil oil and finish with coriander.

All ingrediënts from Ekoplaza Foodmarqt.

Enjoy!

#pumpkin #burrata #easyrecipes #foodtok #autumnfood #pompoen #herfst #recept #koken #onderderookvanamsterdam

99

13