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Emma González

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🔥 Novedades en el V Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia

𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐚 𝐥𝐚 𝐌𝐞𝐣𝐨𝐫 𝐇𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐭𝐫𝐚́𝐬 𝐝𝐞 𝐮𝐧𝐚 𝐓𝐚𝐩𝐚
Una nueva categoría que pone el foco en el origen, inspiración y la historia que acompaña la receta.

🍥 ¿De dónde nace? ¿En qué te inspiraste? ¿Hay un recuerdo familiar detrás? ¿Un producto de tu territorio? ¿Una historia vinculada a tu establecimiento?
👩🏻‍🍳 Cuéntala en 2-3 frases. Puede ser ese detalle que permita al jurado descubrir la tapa desde otra perspectiva.

Y el 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐚 𝐥𝐚 𝐓𝐚𝐩𝐚 𝐒𝐚𝐛𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐨𝐯𝐢𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐎𝐮𝐫𝐞𝐧𝐬𝐞
🌰 que reconoce la mejor interpretación de los productos y sabores del territorio ourensano.

Dos formas de contar una tapa: por lo que lleva y por la historia que lleva detrás.

🏰Monasterio de San Pedro de Rocas · Esgos
🗓️ 19 y 20 de octubre de 2026

👉 Inscripciones e información:
www.academiadelatapa.com

Con el impulso de:
@deputacionou, @inordeourense @turismoprovinciadeourense @turismodegalicia, @xuntagal

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#campeonatodetapasdegalicia #ribeirasacra #gastronomia #tapasgalicia #OurenseGenuina taken in Monasterio de San Pedro de Rocas by @emmainorde

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15 days ago

🌰 Máis alá do Foro da Castaña: un compromiso os 365 días do ano ✨

Canto aprendemos e compartimos no Foro da Castaña!
Pero o verdadeiro valor de todo ese coñecemento non queda nese día: transfírese directamente ao noso sector e a toda a comunidade. O Foro foi o impulso, pero a nosa equipa segue aquí, dispoñible e traballando os 365 días do ano.

Porque o noso obxectivo final é claro: contribuír a mellorar o noso entorno e facer medrar a calidade de vida das persoas que viven nel. 💚

👩‍🍳 Ademais dos relatore técnicos foi un luxo contar con referentes como Begoña Vázquez @bego_vazquez_gago , cociñeira que é un exemplo absoluto de compromiso coa produción local. Xente que, coma nós, cre no valor do que é noso.
Seguimos sementando, pois o futuro constrúese cada día! 🌱
#ForoDaCastaña #DesenvolvementoLocal #ProdutoLocal #CociñaDeProximidade #Inorde taken in Riós, Galicia, Spain by @emmainorde

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15 days ago

🌰 Arranca a V edición do Foro da Castaña en Riós!

A Deputación, a través do Inorde e en colaboración coa Xunta, organiza este encontro fundamental para o futuro do noso medio rural. 🌳

🗣️ Durante a inauguración, o presidente do Inorde, Rosendo Fernández, destacou a importancia de “establecer unha comunicación áxil entre pequenos produtores, industria e propietarios para afrontar os retos do sector” e apostou pola formación continua como eixe clave.

🗓️ A programación inclúe:

🔬 Relatorios sobre sanidade forestal, innovación e madeira. 👨‍🍳 Showcooking de sobremesas tradicionais con castaña coa chef Begoña Vázquez.

🚜 Mañá sábado: visita de campo en Manzaneda e demostración de recollida mecanizada! taken in Concello de Riós by @emmainorde

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16 days ago

La provincia de Ourense reivindica el territorio como ingrediente del V Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia

Los detalles de esta nueva edición fueron presentados hoy en el Pazo Provincial por el presidente del Inorde, Rosendo Fernández; el director de la Axencia de Turismo de Galicia, Xosé Merelles; el presidente de la Academia de la Tapa y del Pintxo de España, entidad organizadora, Mikel Martínez; el vicepresidente de Amigos da Cociña Galega, Francisco Gómez; y el presidente de Cociña Ourense, Gerson Iglesias. by @emmainorde

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17 days ago

El Monasterio de San Pedro de Rocas, en Esgos, acogerá los días 19 y 20 de octubre el 𝐕 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐞𝐨𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐩𝐚𝐬 𝐲 𝐏𝐢𝐧𝐜𝐡𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐆𝐚𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚, con la participación de hasta 50 profesionales de la cocina procedentes de las cuatro provincias gallegas.

🔹El certamen está impulsado por la Deputación de Ourense @deputacionou, a través de @inordeourense, junto a @turismodegalicia, y organizado por la Academia de la Tapa y del Pintxo.

🔹El presidente del Inorde, Rosendo Fernández, puso el foco en el patrimonio, los paisajes y la tradición vitivinícola de Ourense como recursos para proyectar la provincia como destino, y destacó el campeonato como un punto de encuentro entre el territorio, la hostelería y el talento de los profesionales gallegos.

🔹Durante la presentación, el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, subrayó el papel del producto gallego como elemento desestacionalizador de la actividad turística y señaló que la gastronomía es hoy “la segunda motivación para que nos visiten”.

🔹 También señaló el valor de iniciativas como este Campionato para mostrar cómo la cocina gallega combina tradición e innovación y para acercar, a través de la gastronomía, los productos de proximidad, la cultura, el patrimonio y los territorios que les dan origen.

🔹La novedad de esta edición son dos nuevos reconocimientos: el Premio a la Mejor Historia detrás de una Tapa y el Premio a la Tapa Sabores de la Provincia de Ourense.

Inscripciones y más información en:
👉 www.academiadelatapa.com

Con el apoyo de:
@turismoprovinciadeourense, @estrellagalicia,
@equipamientoscurrasysalgado, @ibercookfood, @comercial.reyvi, @pontedaboga, @aperolspritzes, @fornetmurcia

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#campeonatodetapasdegalicia #ribeirasacra
#gastronomia #tapasgalicia #OurenseGenuina taken in Deputación de Ourense by @emmainorde

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19 days ago

📢 A DELEGACIÓN DE UCRANIA QUE VISITA OURENSE NO MARCO DO PROGRAMA UA LEAD EUROPE PARA REFORZAR A SÚA EXPERIENCIA EN MATERIA DE #COOPERACION E XESTIÓN de proxectos europeos visitou hoxe @feriatermatalia

🤝 Reuniuse co presidente do @clusterturismogalicia @cesareo_pardal, que lles explicou os programas de cooperación público-privada para apoiar ás pequenas empresas da cadea de valor turística xunto á xerente @emmainorde

💦 Coñeceron de primeira man os programas de #TermalismoSocial de @deputacionou.

🇪🇸🇵🇹 E rematamos o día visitando a sede da @eurociudad Chaves-Verín para coñecer a experiencia dunha Agrupación Europea de Cooperación Transfronteiriza no nivel municipal

Cast:La delegación de Ucrania que visita Ourense en el marco del programa UA Lead Europe para reforzar su experiencia en materia de #cooperacion y gestión de proyectos europeos visitó hoy @feriatermatalia

🤝 Reunión con el presidente del @clusterturismogalicia @cesareo_pardal que les explicó los programas de cooperación público-privada para apoyar a las pequeñas empresas de la cadena de valor turística

💦 Conocieron de primera mano los programas de #TermalismoSocial de @deputacionou

🇪🇸🇵🇹 Y terminamos el día visitando la sede de la @eurociudad Chaves-Verín para conocer la experiencia de una Agrupación Europea de Cooperación Transfronteriza en el nivel municipal. by @emmainorde

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24 days ago

🤝 Ourense, referente europeo de cooperación e boa xestión pública

O presidente da Deputación de Ourense, Luis Menor, deu a benvida no Pazo Provincial a unha delegación de autoridades e responsables públicos da rexión de Zakarpattia (Ucraína) 🇪🇺🇺🇦.

A nosa provincia foi seleccionada como entidade anfitrioa deste programa europeo —xestionado polo Inorde— co obxectivo de reforzar as capacidades técnicas e administrativas dos municipios e rexións ucraínas.

🗓️ Ata o 2 de outubro, a delegación coñecerá de primeira man modelos de éxito desenvolvidos en Ourense e Galicia sobre:
🔹 Captación e xestión de fondos europeos
🔹 Resiliencia enerxética e protección ambiental
🔹 Desenvolvemento territorial e turismo sostible
🔹 Innovación social e modernización administrativa

A nosa provincia demostra unha vez máis o seu compromiso co europeísmo, a solidariedade e o intercambio de boas prácticas 🌿✨. taken in Deputación de Ourense by @emmainorde

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a month ago

🍇 Ciencia, innovación e economía circular ao servizo dos nosos viñedos

O Inorde e a Universidade de Vigo avanzan no proxecto europeo Viti-Valmo, que ensaia o uso de biocarbón obtido a partir de cepas arrincadas para mellorar a saúde dos chans vitícolas e reforzar a súa adaptación ao cambio climático

💧 Maior retención de auga
🌱 Mellora da fertilidade e da actividade biolóxica
♻️ Aproveitamento dos residuos do viñedo
🌍 Almacenamento de carbono no chan

Unha iniciativa que une coñecemento científico e territorio para avanzar cara a unha viticultura máis circular, sostible e resiliente, preservando aquilo que dá identidade e calidade aos nosos viños: os seus chans taken in Ourense, Galicia, Spain by @emmainorde

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a month ago

🌰 V FORO DA CASTAÑA NO RIÓS 🌰

Os días 2 e 3 de outubro reunimos a expertos do sector agroforestal para analizar o presente e futuro da castaña en Galicia.

Quedan poucos días para inscribirse nesta quinta edición! A cita inclúe:

📊 Relatorios técnicos sobre a avespiña, a madeira e o cambio climático.

💡 Innovación alimentaria coa castaña.

👩‍🍳 Showcooking gastronómico con @begonavazquez (Cociñeira Galega 2024).

🚜 Demostracións de maquinaria no campo e visitas técnicas.

📌 Inscrición de balde ata o 30 de setembro (aforo limitado).

Reserva a túa praza a través do Centro Agroforestal do Inorde: 📞 988 317 951 ✉️ centroagroforestal@inorde.com taken in Concello de Riós by @emmainorde

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a month ago

🚴‍♀️ Máis de 300 ciclistas percorrerán a Ribeira Sacra na VI edición da Cycling Road

O presidente do INORDE, Rosendo Fernández, o director da Axencia de Turismo de Galicia, José Manuel Merelles; o concelleiro de Deportes de Nogueira de Ramuín, Raúl Soto; o alcalde de Parada de Sil, Aquilino Domínguez, xunto con representantes da Garda Civil, participaron hoxe no Parador de Santo Estevo na presentación da VI Ribeira Sacra Cycling Road, que se celebrará este domingo, 20 de setembro, con saída ás 9.30 h desde Luíntra, en Nogueira de Ramuín.

Esta marcha cicloturista, de carácter non competitivo, continúa medrando: nesta edición supera os 300 participantes, un 25 % máis que o ano pasado, con ciclistas procedentes de 18 provincias españolas. 🚴

A proba contará con dous percorridos:
🔹 Gran Fondo: 110 km e preto de 2.400 m de desnivel positivo.
🔹 Medio/Mini Fondo: 90 km e arredor de 1.800 m de desnivel positivo.

🏞️ Un evento que une deporte e territorio e contribúe a proxectar a Ribeira Sacra e a provincia de Ourense coma destino cicloturística, dando ademáis visibilidade ao seu patrimonio natural e cultural, á gastronomía e á oferta enoturística.

👏 Desde o INORDE seguimos apoiando iniciativas que contribúen á promoción do territorio e á dinamización turística da provincia.

Actuación incluida no convenio entre o Inorde @deputacionou coa Axencia de Turismo de Galicia @turismodegalicia

📅 20 de setembro
📍 Saída desde Luíntra · Nogueira de Ramuín
🕤 9.30 h

#INORDE #DeputacióndeOurense #RibeiraSacra #CyclingRoad #NogueiradeRamuín by @emmainorde

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a month ago

Navegar, conectar e innovar en un mismo espacio. ⛵✨

Ayer vivimos una jornada inspiradora a bordo del ecobarco en Ourense. Queremos agradecer especialmente al Inorde y a su directora general, Emma González, por hacer posible este encuentro y por su compromiso constante con el talento y el desarrollo de nuestra provincia.

Una mañana dedicada al talento femenino, la sostenibilidad y el intercambio de ideas en un entorno inmejorable:

🌿 Conexión real: sinergias y conversaciones que impulsan nuevos proyectos y colaboraciones.

💡 Innovación consciente: debatiendo sobre el futuro empresarial y el liderazgo sostenible.

🤝 Comunidad: la fuerza de una red de profesionales comprometidas con el impacto positivo en Galicia.

Gracias a todas las participantes por compartir visión, energía y ganas de seguir construyendo juntas. taken in Ourense by @emmainorde

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a month ago

Hoxe acompañamos á Asociación de Empresarios de Verín #aever na presentación da súa nova campaña de dinamización comercial. 🤝💼

Mercar no comercio da vila de Verín ten premio!

🎁 Ata o vindeiro 30 de setembro, por cada compra realizada nos establecementos asociados recibirás un cartón tipo «rasca» con premios directos ou poderás conseguir un pase para o gran sorteo de dous cruceiros 🚢✨ que se resolverá en directo o 2 de outubro durante a Gala do Comercio.

Aunar esforzos entre administracións e o tecido asociativo é a clave para impulsar a economía local. 📈

🏘️Parabéns a AEVER e aos asociados polo traballo diario e por ser un motor dinámico da comarca de Monterrei.

#Mercalocal, aposta por Ourense! ❤️

📍Desde o Inorde creouse esta liña de axudas, para facilitar ferramentas que impulsen o asociacionismo e ao comercio de proximidade. 🤝

📸 @diariodotamega_ taken in Verin Ourense by @emmainorde

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a month ago