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Emma González

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📍 A Ribeira Sacra acolle o V Campionato de Tapas e Pinchos de Galicia! 🍽️✨ O Mosteiro de San Pedro de Rocas (Esgos) converteuse hoxe no escenario da mellor gastronomía en miniatura da nosa comunidade. Unha cita impulsada pola Deputación a través do Inorde, co apoio de Turismo de Galicia, na que participan 45 cociñeiros e cociñeiras das catro provincias galegas 👨‍🍳👩‍🍳. 👉 En que consiste o reto? Preparar en directo e en só 15 minutos propostas únicas de máximo 3 bocados. O xurado, presidido pola chef estrela Michelin María José Meda, avaliará a calidade técnica, a orixinalidade e a sustentabilidade 🌿. 🏆 A entrega de premios celebrarase mañá martes 20 a partir das 17.30 h. 🔗 Ségueo en directo en academiadelatapa.com e apoia o talento gastronómico de Galicia!
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Parte del jurado y la organización del 𝙑 𝘾𝙖𝙢𝙥𝙚𝙤𝙣𝙖𝙩𝙤 𝙙𝙚 𝙏𝙖𝙥𝙖𝙨 𝙮 𝙋𝙞𝙣𝙘𝙝𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝙂𝙖𝙡𝙞𝙘𝙞𝙖 visitó el Embarcadoiro de Santo Estevo, en la provincia de Ourense, un enclave privilegiado a orillas del río Sil, donde los cañones de la Ribeira Sacra dibujan uno de los paisajes más espectaculares de Galicia; entre viñedos en bancales y una viticultura heroica que define su identidad. Un destino donde naturaleza, patrimonio, vino y gastronomía se unen. 🍇 #campeonatodetapasdegalicia #ribeirasacra #gastronomia #tapasgalicia #ourensegenuina
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La chef aragonesa María José Meda, distinguida con una estrella Michelin y un Sol Repsol, será la encargada de liderar el jurado del 𝐕 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐞𝐨𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐩𝐚𝐬 𝐲 𝐏𝐢𝐧𝐜𝐡𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐆𝐚𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚, aportando su mirada experta para descubrir el talento gastronómico gallego. Para ella, la tapa ganadora debe contar una historia y transportar al comensal a Galicia a través de sus productos, sus paisajes y su identidad gastronómica, todo ello en tan solo tres bocados. Al frente del restaurante @elbatan2011 , en Tramacastilla (Teruel), Meda apuesta por una cocina ligada al territorio, al producto de cercanía y al aprovechamiento de cada ingrediente. #campeonatodetapasdegalicia #ribeirasacra #gastronomia #tapasgalicia #ourensegenuina
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La provincia de Ourense se descubre también a través de sus sabores, entre viñedos que desafían las pendientes, pueblos con historia, monasterios y rincones naturales que invitan a quedarse. Ourense Enogastronómica es una invitación a recorrer el territorio, disfrutar de sus paisajes y dejarse llevar por una cocina que combina producto local, tradición y creatividad. El V Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia se suma a ese viaje para mostrar el talento de la hostelería ourensana y el potencial de la gastronomía como atractivo turístico. 🏰 Monasterio de San Pedro de Rocas · Esgos, Ribeira Sacra 📍 19 y 20 de octubre Descubre Ourense con los cinco sentidos. #campeonatodetapasdegalicia #ribeirasacra #gastronomía #tapasgalicia #ourensegenuina
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🌟 La chef María José Meda, del restaurante @elbatan2011 con estrella Michelin y sol Repsol, preside el jurado del V Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia, que reunirá a reconocidos profesionales de la cocina y la comunicación gastronómica para valorar las propuestas del certamen. 👨‍🍳 El jurado lo completan: 🔹Juan García, @juancoreses, chef de Dólar Coreses y ganador de la Semana del Pintxo de Álava en 2025. 🔹Mario Argüelles, jefe de cocina de @tc28beberycomer, en Mieres, y figura de referencia en la cocina en miniatura asturiana. Ha sido campeón de Pinchos y Tapas de Asturias en 2018 y 2019. 🔹Tamara Cabezudo, @cookita_tamara cocinera, formadora y divulgadora gastronómica con experiencia internacional, comparte en redes una cocina accesible, basada en el producto, la técnica y la innovación culinaria. 🔹 Irene Galindo (@gastro.viajera), comunicadora especializada en gastronomía, territorio y sector primario. Su proyecto ha sido reconocido entre los cinco mejores del mundo en la categoría Winegastro de los VinoInfluencers World Awards 2026. 🏰 Monasterio de San Pedro de Rocas, Esgos, provincia de Ourense. 📍 19 y 20 de octubre 📹 Sigue el campeonato en directo por streaming en ⏩ academiadelatapa.com. Con el impulso de: @deputacionou, @inordeourense, @turismoprovinciadeourense, @turismodegalicia @estrellagalicia, @pontedaboga @aperolspritzes, @comercial.reyvi @equipamientoscurrasysalgado, @ibercookfood, @povarelo @portomuinos, @daveigamarineras, @cienporcel, @cabreiroa . #campeonatodetapasdegalicia #ribeirasacra #gastronomia #tapasgalicia #ourensegenuina
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La hostelería de la provincia de Ourense participa en el V Roteiro de Tapas e Pinchos de Galicia con 10 establecimientos que invitan a disfrutar de la gastronomía en miniatura a través de propuestas que combinan creatividad, producto y técnica. 🍢Una oportunidad para recorrer el territorio ourensano de tapa en tapa y descubrir el talento de sus cocineros. Estos son los establecimientos participantes. ↪️ ¡Desliza para descubrirlos! 🔹@lazapateriadelabuelo · Ourense 🔹 @laestaciondeloman · Ourense 🔹 @pallabarro · Allariz 🔹 @restaurante_o_campanario · Nogueira de Ramuín 🔹 @restauranteprieto · Xunqueira de Espadanedo 🔹@club_santo_domingo · Pereiro de Aguiar 🔹 @bagoa_gastrobar · Ourense 🔹@bar_fuentefria · Ourense 🔹 @graduado2.0 · Ourense 🔹@hoteltorrelombarda · Allariz 🗓️Del 10 al 18 de octubre, ¡Ourense se disfruta bocado a bocado! 😋 . #rutadetapas #roteirodetapas #OurenseGenuina #Galicia #tapaslovers
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*El V Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia, se celebrará en el Monasterio de San Pedro de Rocas, Esgos Provincia de Ourense 📍19 y 20 de octubre. Y recuerda que antes del Campeonato… ¡llega la Ruta de Tapas! Del viernes 9 al domingo 18 de octubre Así que ve pensando en la tapa que vas a presentar y, cuando la tengas, envíame la receta y fotos del pincho tanto en horizontal como en vertical 📸. Las utilizaremos para la promoción de la Ruta de Tapas. Todos los participantes están invitados a la cena del Campeonato, el lunes 19. Más de 3.000 € en premios, en productos y equipamiento aportados por las empresas patrocinadoras. INSCRÍBETE GRATIS 👇🏻 https://forms.gle/89dCgXVbvpZXchxG6 Si conoces a otros cocineros que puedan estar interesados, ¡comparte esta invitación! 🙌 Organiza: Academia de la Tapa y del Pintxo Contacto Organización: Gerali · 687186867. por este medio también puedes hacerlo Recuerda es GRATIS Si vienes de fuera de Ourense, hotel gratis del lunes, además cena de gala y desayuno martes... TAMBIÉN GRATIS Y SI NECESITAS ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA ELABORACION Y PRESENTACIÓN... CUALQUIER DUDA... POR ESTE MEDIO A OSCAR GALANDUM
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*El V Campeonato de Tapas y Pinchos de Galicia, se celebrará en el Monasterio de San Pedro de Rocas, Esgos Provincia de Ourense 📍19 y 20 de octubre. Y recuerda que antes del Campeonato… ¡llega la Ruta de Tapas! Del viernes 9 al domingo 18 de octubre Así que ve pensando en la tapa que vas a presentar y, cuando la tengas, envíame la receta y fotos del pincho tanto en horizontal como en vertical 📸. Las utilizaremos para la promoción de la Ruta de Tapas. Todos los participantes están invitados a la cena del Campeonato, el lunes 19. Más de 3.000 € en premios, en productos y equipamiento aportados por las empresas patrocinadoras. INSCRÍBETE GRATIS 👇🏻 https://forms.gle/89dCgXVbvpZXchxG6 Si conoces a otros cocineros que puedan estar interesados, ¡comparte esta invitación! 🙌 Organiza: Academia de la Tapa y del Pintxo Contacto Organización: Gerali · 687186867. por este medio también puedes hacerlo Recuerda es GRATIS Si vienes de fuera de Ourense, hotel gratis del lunes, además cena de gala y desayuno martes... TAMBIÉN GRATIS Y SI NECESITAS ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA ELABORACION Y PRESENTACIÓN... CUALQUIER DUDA... POR ESTE MEDIO A OSCAR GALANDUM
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