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Δ ERNEST À BABEL

@ernestababel

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🍋 cuisine solaire et solidaire
par @helloernest chez Babel Belleville
📍3 rue Lemon, paris 20
privat : [email protected]
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Δ ERNEST À BABEL À Belleville, une cuisine solaire, locale, bio et végétale qui finance l’aide alimentaire. �🥐 petit-déjeuner : 7h30 - 10h30 brunch : sam-dim - 11h30-15h 🌞 déjeuner : lun-ven - 12h-14h30 🌛 dîner & petites assiettes : mar-sam - 18h-23h ✨ café & bar mar-sam - 7h30 à 00h dim-lun - 7h30 à 16h 💻 possibilité de rester prendre un café/travailler l’après-midi 📍dans l’hôtel babel.belleville 3 Rue Lemon, 75020 Paris 📸 @benoit_linero @quentincrestinu #helloernest #babelbelleville #restaurantsolidaire #parisbelleville by @ernestababel
Δ ERNEST À BABEL À Belleville, un restaurant fondé sur une démarche d’alimentation engagée et bien sourcée. 🫑 légumes bio & locaux avec la @cooperative_bio_ile_de_france 🍷 vins natures @let.it.bib et @maison_lejeune_ et bières artisanales locales @bapbapbiere ☕️ café des copaines @tenbelles ⭐️⭐️⭐️ labellisé @_ecotable_ 🌞 cuisine méditerranéenne faite maison et de saison MATIN : buffet tous les jours MIDI : pain perdu au zaatar, oeuf au plat, pleurotes,spanakopita, patate douce, halloumi au miel,… du mardi au vendredi BRUNCH : samedi - dimanche SOIR : assiettes à partager, tarama végétal, grill cheese scarmoza, polpettes d’aubergine, tempuras de pleurottes et + encore, du mardi au samedi Privatisation possible jusqu’à 100 personnes 💌 contact@hello-ernest.com 📍dans l’hôtel babel.belleville 3 rue lemon, Paris 20 Ici, par la consommation d’un repas, finance celui d’un autre🍴 📸 @quentincrestinu @benoit_linero #helloernest #babelbelleville #restaurantsolidaire #belleville by @ernestababel
Δ ERNEST À BABEL Depuis 2017, l’association @helloernest agit pour une aide alimentaire plus juste, plus durable et plus digne. Concrètement : 🥕 des distributions de fruits et légumes bio et locaux chaque semaine 👩‍🍳 plus de 250 000 repas cuisinés pour des personnes en grande précarité 🚜 un soutien à une agriculture engagée 🤝 un modèle qui crée aussi de l’emploi Cette mission vit grâce à plusieurs projets solidaires : - chaque année, le festival CHEFFES! - le programme “Pourmanger” - le restaurant Chez Ernest dans le 19e - et aujourd’hui avec Ernest à Babel, grâce à la mise à disposition gratuite du bar restaurant de l’hôtel babel.belleville Ici, par la consommation de ton repas, tu finances celui d’un autre 🫂🍷fondé sur une démarche d’alimentation durable et engagée, tous nos légumes sont issus de l’agriculture biologique. Chaque plat célèbre la saison, le territoire et les choix éthiques de celles et ceux qui nourrissent autrement 🌱 établissement labellisé @_ecotable_ ⭐️⭐️⭐️ #helloernest #babelbelleville #restaurantsolidaire #belleville by @ernestababel
Trinquer avec nous, écrire la suite à l'AG 🧡 Après trois belles années, nos restaurants Crimée et Babel s'apprêtent à fermer leurs portes. Avant de tourner la page, on a envie de la vivre ensemble — et joyeusement. Venez lever un verre, partager un dernier service, et imaginer la suite avec nous. 🍽️ Les derniers services à Chez Ernest 4 impasse de Joinville, 75019 · Ce soir · 18h–23h · Demain · 12h–14h puis 18h–23h 🎉 La grande soirée de clôture, le 11 septembre à Babel. 🌮 des petits tacos 🍷 des petits verres ❤️ des petits prix 3 rue Lemon, 75020 · à partir de 19h Pour trinquer avec les bénévoles, partenaires, soutiens à tout ce qu'on a accompli ensemble. Ernest ne s'arrête pas forcément là. L'aide alimentaire, les festivals, le pourmanger : tout ça pourrait continuer — mais pas sans vous. 🧠 Atelier pour anticiper les solution de gouvernance: ouvert à tous et toutes demain (vendredi 11) à 17h à Babel 3 rue Lemon 75020 🗳️ Assemblée générale extraordinaire, le 15 septembre à 18h30 Pour écrire, ensemble, le prochain chapitre. 📍 Chez nos partenaires du ❤️ @facetteleresto, à bord de @lemazette — 69 quai de la Rapée, 75012 Pour voter : être adhérent·e à jour de cotisation d'ici au 13/09. 👉 Go Hello Asso, lien en bio ! Merci à toutes celles et ceux qui ont fait vivre ces lieux. On vous attend 🌱 by @ernestababel
À vous qui avez épluché des cagettes d'oignons en pleurant, dansé en cuisinant à Cheffes! ou à We Love Green, fait cuire 20 kilos de riz tous les mardis, ou êtes juste venu·es boire des bières et croquer une pizzette : nos deux restaurants, Crimée et Babel, sont engagés dans une procédure qui devrait conduire à leur fermeture . C'est dur à écrire. Mais le modèle d'Ernest a toujours été exigeant : choisir la solidarité, le bio, une autre façon de faire à manger avant la rentabilité, c'est marcher sur un fil. Cette année, le contexte économique a fini par avoir raison de cet équilibre. Pourtant, on ne ressent pas de l’échec, mais une fierté immense devant tout ce que l’on a construit ensemble. Et surtout : Ernest ne s'arrête pas forcément là. L'aide alimentaire, les festivals CHEFFES!, le pourmanger, le groupement d'achat pourraient continuer, sous une autre forme. À condition qu'on décide, ensemble, d'inventer la suite. Alors on vous donne rendez-vous :  🎉 le 11 septembre à Babel : une dernière soirée pour boire un verre, et célébrer ensemble ces trois belles années, 🗳️ AG extraordinaire le 15 septembre, 18h30 : Assemblée Générale, pour écrire le prochain chapitre. Ouvert à tous·tes les adhérent·es à jour de leurs cotisations d’ici au 13/09, go Hello Asso ! Lien en bio 📍rdv à @facetteleresto à bord de @lemazette nos partenaires du ❤️ 69 quai de la râpé 75012 Merci à nos soutiens, @audreypulvar et la Mairie de Paris, qui nous ont soutenu pour l'ouverture de chez Ernest dans le 19 eme @babel.belleville qui nous ont permis grâce à leur mise à disposition gratuite de faire vivre l'association une année de plus. Quoi qu'il arrive : merci. Vous avez été Ernest autant que nous. 🌱 by @ernestababel
À ce soir ! petit-déjeuner : 7h30–10h30 déjeuner : lun–ven · 12h–14h30 dîner & petites assiettes : mar–sam · 18h–23h brunch : sam–dim · 11h30–15h café & bar : mar–sam · 7h30–00h / dim–lun · 7h30–16h Par la consommation d’un repas, finance celui d’un autre. C’est ça, Ernest 💙 📍 Ernest à Babel 3 rue Lemon, Paris 20e #babelbelleville #helloernest #barparis #alimentationdurable #apero by @ernestababel
L’éclipse sur notre terrasse, ça ressemble à peu près à ça. À ce soir 🌚🌝 🌟 Consommer chez Ernest à Babel, c’est financer l’aide alimentaire dans Paris 3 rue Lemon, Paris 20 Café & bar mar-sam – 7h30 à 00h dim-lun – 7h30 à 16h #helloernest #eclipse #parisbelleville #alimentationdurable #solidarité by @ernestababel
C’est pas le ksksksks des cigales, c’est le krkrkr de nos tempuras qui croustillent fort en terrasse 🌞 Même en plein mois d’août, on reste ouvert chez Ernest à Babel. Finalement, pas besoin de quitter Paris pour faire trempette (dans la sauce). petit-déjeuner : 7h30–10h30 déjeuner : lun–ven · 12h–14h30 dîner & petites assiettes : mar–sam · 18h–23h brunch : sam–dim · 11h30–15h café & bar : mar–sam · 7h30–00h / dim–lun · 7h30–16h Par la consommation d’un repas, finance celui d’un autre. C’est ça, Ernest 💙 📍 Ernest à Babel 3 rue Lemon, Paris 20e #babelbelleville #helloernest #barparis #alimentationdurable #apero by @ernestababel
La convivialité peut financer la solidarité. Viens faire l’apéro chez Ernest c’est bon pour ton karma.* 🌛 apéro, dîner & petites assiettes : mar-sam - 18h-23h tout l’été chez Babel ⭐️ happy hour 16h-20h *par la consommation d’un repas, financer celui d’un autre. 💛 📍 Ernest à Babel 3 rue Lémon, 75020 #sortiràparis #barparis #solidarité #belleville #parisbelleville by @ernestababel
Ici, on met du kif sur les débuts de semaine, même en plein mois d’août ⛱️ À midi, c’est assiettes fraîches, locales, bio et végétales, à déguster sur notre terrasse ombragée 🥒🍃 🧊 : CLIM SPOTTED INSIDE ! Prolonge ton aprem avec un bon café de chez @tenbelles le télétravail ici c’est à la COOL 💻 petit-déj : 7h30 – 10h30 déj : lun–ven · 12h – 14h30 dîner et petites assiettes : mar–sam · 18h – 23h brunch : sam–dim · 11h30 – 15h café et bar : mar–sam · 7h30 – 00h / dim–lun · 7h30 – 16h 📍 Ernest à Babel 3 rue Lemon, Paris 20e Et maintenant t’es au courant, en mangeant Chez Ernest à Babel et à Crimée, tu participes au financement de l’aide alimentaire à Paris 💛 donc merci ! #helloernest #babelbelleville #restaurantsolidaire #parisbelleville #mangeraparis by @ernestababel
🌞 L'ÉTÉ À BABEL 🌞 Un voyage immobile à deux pas du métro, dans une rue calme et piétonne, nourri aux bonnes ondes et aux bons produits : inspiré du bout du monde et de la rue d’à côté… #babelbelleville #parishotel by @ernestababel
Les seuls brunchs qui financent l’aide alimentaire à Paris, c’est par ici, à la sauce Emma Rossi 💛 Notre cheffe porte beaucoup de casquettes, et pas uniquement parce qu’elle vient de Toscane. Passionnée d’alimentation durable, Emma est sommelière, cuisinière, fondatrice de la marque @tobe.kombasco et engagée aux côtés de l’asso Ernest depuis longtemps, rien que ça. Au menu : grosses doses de vitamine D et de solidarité. Toujours le même principe : par la consommation d’un repas, financer celui d’un autre. Tous les samedis et dimanches, de 11h30 à 14h30. Formule unique à 29 € : plat au choix + buffet et boissons chaudes en libre-service. 📍 Ernest à Babel 3 rue Lémon, 75020 Paris Réservation conseillée 👉 lien en bio #brunch #alimentationdurable #brunchbio #brunchparis by @ernestababel

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