Ernest Circuit Court Solidarité

À vous qui avez épluché des cagettes d'oignons en pleurant, dansé en cuisinant à Cheffes! ou à We Love Green, fait cuire 20 kilos de riz tous les mardis, ou êtes juste venu·es boire des bières et croquer une pizzette : nos deux restaurants, Crimée et Babel, sont engagés dans une procédure qui devrait conduire à leur fermeture .

C'est dur à écrire. Mais le modèle d'Ernest a toujours été exigeant : choisir la solidarité, le bio, une autre façon de faire à manger avant la rentabilité, c'est marcher sur un fil. Cette année, le contexte économique a fini par avoir raison de cet équilibre.

Pourtant, on ne ressent pas de l’échec, mais une fierté immense devant tout ce que l’on a construit ensemble.

Et surtout : Ernest ne s'arrête pas forcément là. L'aide alimentaire, les festivals CHEFFES!, le pourmanger, le groupement d'achat pourraient continuer, sous une autre forme. À condition qu'on décide, ensemble, d'inventer la suite.

Alors on vous donne rendez-vous : 

🎉 le 11 septembre à Babel : une dernière soirée pour boire un verre, et célébrer ensemble ces trois belles années,

🗳️ AG extraordinaire le 15 septembre, 18h30 : Assemblée Générale, pour écrire le prochain chapitre.
Ouvert à tous·tes les adhérent·es à jour de leurs cotisations d’ici au 13/09, go Hello Asso ! Lien en bio
📍rdv à @facetteleresto à bord de @lemazette nos partenaires du ❤️ 69 quai de la râpé 75012

Merci à nos soutiens, @audreypulvar et la Mairie de Paris, qui nous ont soutenu pour l'ouverture de chez Ernest dans le 19 eme

@babel.belleville qui nous ont permis grâce à leur mise à disposition gratuite de faire vivre l'association une année de plus.

Quoi qu'il arrive : merci. Vous avez été Ernest autant que nous. 🌱