Instagram story viewer> @estella_masterclass> Posts

Estella | אסטלה

@estella_masterclass

77.1K

followers

941

following

אסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה
בית ספר לקונדיטוריה, שוקולד ולחמים ברמה בינלאומית
לפרטים על הקורסים: 03-5329381
לשיתופי פעולה עסקיים: זאב 052-5662497

POSTS STORIES REELS TAGGED

⁨ תמיד עניין אתכם עולם הגבנות? 🧀
רציתם לדעת איך גבינה באמת נוצרת, מה ההבדלים בין שיטות הייצור ואיך חומרי גלם שונים הופכים לתוצרים כל כך מגוונים?

אנחנו פותחים מחזור נוסף לקורס הגבנות המקצועי בעקבות הביקוש! 🐄

במהלך 7 מפגשי ערב מעשיים ומעמיקים, תיכנסו לעולם הגבינות, תלמדו את עקרונות הגבנות, תתנסו בחביצת גבינות ותכירו מקרוב את תהליכי הייצור כולל ביקור במחלבה.

קורס שמחבר בין ידע מקצועי, עבודה מעשית והרבה גבינות טובות. 🤍

רוצים להפוך את האהבה לגבינות לידע מקצועי?

הגיבו ״גבינה״ לפרטים נוספים⁩ by @estella_masterclass

34

22

3 days ago

השתלמות ממתקים מקצועית עם MOF Serge Granger, אחד השמות הכי חזקים בעולם הקונפיסרי.

יומיים של עבודה נטו: שוקולד, נוגט, פרלינים, קרמל וטכניקות סוכר הכל בצורה ברורה, פרקטית ומקצועית.

תכל’ס: לומדים איך לעבוד נכון, איך לשלוט בטכניקה, ואיך לייצר תוצאה מושלמת ואיכותית.

לפרטים והרשמה הגיבו ״ממתקים״ by @estella_masterclass

48

13

6 days ago

⁨ ⁨ קורס לחם מתקדם באסטלה 🍞🥖🥯
בהנחיית מאסטר בייקר - ‪‪‪‪@ecoleinternationaleboulangerie‬‬‬‬
שמגיע אלינו היישר מצרפת! 🇫🇷
קורס מקצועי בן 5 ימים שבו נכיר לעומק את עולם המחמצות, ונלמד להכין לחמים ומאפי בוקר בטכניקות המתקדמות ביותר.
תאריכים- 01-05/11. 🗓️

הקורס הינו מתאים לאופים מנוסים ♥️⁩⁩⁩
הגיבו ״מחמצת״ לפרטים נוספים⁩ by @estella_masterclass

38

18

6 days ago

⁨ ⁨ השתלמות ללא גלוטן חוזרת בתאריך חדש!
אפייה ללא גלוטן עם שף קונדיטורית יפעת גרונוביץ

ללא גלוטן זה כבר הרבה מעבר לטרנד זו דרך חיים, וידע שחייבים להחזיק בו. הצטרפו למאסטר קלאס מקצועי ומעמיק בהנחיית שף קונדיטורית יפעת גרונוביץ, מומחית לאפייה, חכמה נטולת גלוטן, שיתקיים באסטלה כיתת אומן לקונדיטוריה.

במהלך המפגש תלמדו לעבוד עם קמחים טבעיים כמו טף, אורז וטפיוקה, תחשפו לטכניקות מתקדמות ותכירו נוסחאות קמח ייחודיות שיפתחו בפניכם אפשרויות אפייה איכותית ומדויקת, בלי להתפשר על טעם, מרקם או על חוויית האפייה.

ההשתלמות הינה בת יומיים, כשביום הראשון נאפה לחמים ובצקים, ובמהלך היום השני עוגות, עוגיות וטארטים.

📅 ההשתלמות תתקיים בתאריכים20+21.12.26
במסלול ערב
לפרטים נוספים הגיבו ״ללא גלוטן״⁩ by @estella_masterclass

49

186

9 days ago

יצאנו לפגוש את בוגרי מסלול האקספרט של אסטלה ולראות מקרוב איך ידע מקצועי, טכניקות מדויקות, מתכונים מנצחים וליווי נכון הופכים לחלק מסיפור ההצלחה שלהם.

והפעם – סאנפלאוור 🥐

הסיפור הבא יכול להיות שלכם.
השאירו פרטים כאן, ויועץ לימודים יחזור אליכם
@sunflourbakerybg by @estella_masterclass

315

7

23 days ago

תמיד עניין אתכם עולם הגבנות? 🧀
רציתם לדעת איך גבינה באמת נוצרת, מה ההבדלים בין שיטות הייצור ואיך חומרי גלם שונים הופכים לתוצרים כל כך מגוונים?

אנחנו פותחים מחזור נוסף לקורס הגבנות המקצועי בעקבות הביקוש! 🐄

במהלך 7 מפגשי ערב מעשיים ומעמיקים, תיכנסו לעולם הגבינות, תלמדו את עקרונות הגבנות, תתנסו בחביצת גבינות ותכירו מקרוב את תהליכי הייצור כולל ביקור במחלבה.

קורס שמחבר בין ידע מקצועי, עבודה מעשית והרבה גבינות טובות. 🤍

רוצים להפוך את האהבה לגבינות לידע מקצועי?

הגיבו ״גבינה״ לקבלת פרטים נוספים by @estella_masterclass

48

36

24 days ago

להשתלמות לחם נוספת! 🍞
השתלמות בת שני מפגשים מלאי ידע בתחום הלחמים, שבסופה תצאו מאסטרים בעשיית בצק והכנת אינספור לחמים.
גולי שם דגש על ידע תיאורטי לא פחות מהמעשי, בכל הנוגע להתפחות, לישות, השהיות, ואופן העבודה עם כל בצק והלחם המיוועד לו.
לפרטים נוספים הגיבו ״לחם״ by @estella_masterclass

48

22

25 days ago

הסוד לאלפחורס המושלם?
ריבת חלב ביתית 🤎

והקטע הוא שהרבה יותר קל ומהר להכין אותה ממה שחושבים .

רוצים את המתכון? 👇
תגיבו ״ריבת חלב״ והוא אצלכם by @estella_masterclass

732

945

a month ago

השתלמות ממתקים מקצועית עם MOF Serge Granger, אחד השמות הכי חזקים בעולם הקונפיסרי.

יומיים של עבודה נטו: שוקולד, נוגט, פרלינים, קרמל וטכניקות סוכר הכל בצורה ברורה, פרקטית ומקצועית.

תכל’ס: לומדים איך לעבוד נכון, איך לשלוט בטכניקה, ואיך לייצר תוצאה מושלמת ואיכותית.

לפרטים והרשמה הגיבו ״ממתקים״⁩ by @estella_masterclass

48

1

a month ago

⁨ יצאנו לפגוש את בוגרי מסלול האקספרט של אסטלה ולראות מקרוב איך ידע מקצועי, טכניקות מדויקות, מתכונים מנצחים וליווי נכון הופכים לחלק מסיפור ההצלחה שלהם.

והפעם – תושה בייקרי 🥐

סיפור ההצלחה הבא יכול להיות שלכם
לפרטים נוספים הגיבו “אקספרט” by @estella_masterclass

50

5

a month ago

⁨ יצאנו לפגוש את בוגרי מסלול האקספרט של אסטלה ולראות מקרוב איך ידע מקצועי, טכניקות מדויקות, מתכונים מנצחים וליווי נכון הופכים לחלק מסיפור ההצלחה שלהם.

והפעם – דיוויד בייקרי 🥐

סיפור ההצלחה הבא יכול להיות שלכם
לפרטים נוספים הגיבו “אקספרט” by @estella_masterclass

98

2

a month ago

מי אמר שבראש השנה חייבים להכין עוגת דבש? 🐝🍯

השנה אסטלה לקחה את הדבש לכיוון קצת אחר והכינה פחזניות ״דבורים״ מרהיבות, עם מילוי של קרם דבש טעים

לקבלת המתכון
כתבו בתגובות ״דבורה״ 🐝 ונשלח לכם אותו. by @estella_masterclass

434

179

a month ago