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Eva🤍

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🍓Alltagsrezepte
🍚 Hüttenkäse neu gedacht
✨ ausgewogen · proteinreich · ohne Verzicht
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Butternut-Curry🎃

• 900g Butternut-Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
• 1EL rote Currypaste
• 400ml Kokosmilch
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
• 200g frischer Spinat
• 1 EL Tomatenmark
• Öl
• 1 TL Currypulver
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer
• Basmatireis

Zubereitung
• Kürbis schälen und in ca 2 cm groß Würfel schneiden.
• Zwiebel, Knoblauch & Ingwer kleinmachen und in Öl anbraten.
• Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Currypaste & Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten.
• Kürbis, Kokosmilch & Gemüsebrühe dazugeben und für 15 Minuten köcheln.
• Kichererbsen dazu und nochmal 5 Minuten köcheln.
• Spinat, Salz & Pfeffer dazugeben und mit Reis servieren.🍛

Der Herbst kann kommen🤎🍂
📌gerne folgen für mehr!
#pumpkin #butternut #curry #vegetarisch #kürbisrezept by @evaonaplate

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a month ago

Zimtschnecken aus Hüttenkäse🤎

Zutaten
Teig
• 250g Hüttenkäse
• 1 Ei
• 40g griechischer Joghurt oder Skyr
• Etwas vanille
• Prise Salz
• 220g Dinkelmehl
• 10g Backpulver

Zimt-Mischung
• 30g flüssige Butter
• 3 EL Zimt
• 2 EL Honig
• etwas Vanille

Topping
• 100g Hüttenkäse
• 50g Skyr
• 1 EL Honig
• Vanille

Zubereitung
Teig
• Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
• Hüttenkäse, Joghurt, Vanille und Salz pürieren und mit Mehl und Backpulver verkneten.
• Zu einem Reckteck ausrollen.

Zimt-Mischung
• Alle Zutaten vermengen und auf den Teig streichen.
• Teig einrollen, in 8 Teile teilen, in eine gefettete Backform geben und für 25 Minuten backen.

Topping
• Alle Zutaten pürieren und über die Zimtschnecken geben.
Enjoy✨

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#proteinreicherezepte #proteinsnack #dessert #proteindessert #highprotein by @evaonaplate

2k

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3 months ago

Mango sticky rice oats🍚🥭🥥

Zutaten
• 35g zarte Haferflocken
• 90ml Milch
• 90ml Kokosmilch
• 2 TL Honig
• 1/2 Mango
• Kokosmilch zum toppen

Zubereitung
• Haferflocken, Milch und Kokosmilch aufkochen lassen und Honig unterrühren.
Kochen lassen, bis sich die Haferflocken vollgesaugt haben.
• Mango schneiden und mit dem Porridge auf einen Teller geben.
• Etwas Kokosmilch darübergeben und Enjoy🥭🥥

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#easyrecipes #oats #mango #mangostickyrice #proteinbreakfast by @evaonaplate

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3 months ago

Brownie Cookies🤎

Zutaten
• 100g pürierter Hüttenkäse
• 50g Butter
• 1 Eigelb
• Vanille
• 90g Dinkelmehl
• 25g Backkakao
• 1/2 TL Backpulver
• Prise Salz
• 100g Zartbitterschokolade

Zubereitung
• Backofen auf 175 Grad Oner-/Unterhitze vorheizen.
• 60g Schokolade mit der Butter schmelzen
• Hüttenkäse, Honig, Eigelb & Vanille verrühren.
• Butter-Schoko-Masse unterrühren.
• Mehl, Backpulver, Kakao & Salz dazugeben und verrühren.
• Restliche Schokolade hacken und unterheben.
• Mit einem Esslöffel oder Eislöffel Teigportionen auf das Backblech geben.
• Für 10-13 Minuten backen.
Enjoy🍫

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#protein #proteinreicherezepte #proteinfood #brownie #cookie by @evaonaplate

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8 hours ago

by @evaonaplate

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a day ago

Proteinreiches Zitronenkuchen🍋

Zutaten
• 250g Magerquark
• 200g Skyr
• 3 Eier
• 80-90g Honig
• Saft & Abrieb einer Zitrone
• 100g Weizenmehl
• 50g gemahlene Mandeln
• 1 TL Backpulver
• Etwas Vanille
• Prise Salz

Zubereitung
• Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Alle Zutaten wie im Video beschrieben miteinander vermengen.
• Eine kleine Kastenform einfetten, Teig einfüllen und für ca 50 Minuten backen.
Komplett abkühlen lassen und genießen🍋

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#proteinsnack #protein #proteinreicherezepte #proteindessert #dessert by @evaonaplate

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2 days ago

Proteinreiches millionaire‘s Shortbread💸

Zutaten

Shortbread-Boden
• 100 g gemahlen Haferflocken
• 50 g gemahlene Mandeln
• 40 g geschmolzene Butter
• 25 g Honig
• 1 Prise Salz
• 1–2 EL Milch

Protein-Karamell
• 200 g pürierter Hüttenkäse
• 80 g Erdnussmus oder Mandelmus
•50 g Honig
• 30 g Butter
• Vanille
• 1 Prise Salz
• optional: ½ TL Zimt

Schoko-Schicht

• 100 g Zartbitterschokolade
• 1 TL Kokosöl

Zubereitung
• Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Alle Zutaten für den Teig vermengen, in eine ca 18x18cm Form drücken und für 12-15 Minuten backen.
• Zutaten für die Karamell-Masse unter Rühren erwärmen und auf den Boden geben.
• Für eine Stunde kaltstellen.
• Schokolade mit Kokosöl schmelzen, auf die Karamell-Masse geben und für 20 Minuten ins Eisfach stellen.
• In kleinere Portionen schneiden & genießen💸

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#proteinsnack #protein #proteinreicherezepte #proteindessert #dessert by @evaonaplate

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3 days ago

Käsestangen 🧀

Zutaten

Teig
• 200g Hüttenkäse
• 150g Dinkelmehl
• 100g Streukäse
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Topping
• Eigelb + 1 EL Milch
• Streukäse oder Sesam

Zubereitung
• Alle Zutaten für den Teig verkneten und 30 Minuten kaltstellen.
• Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Teig zu einem 0,5 cm dicken Rechteck ausrollen, in Streifen schneiden, diese eindrehen und auf ein Backblech legen.
• Eigelb & Milch verrühren, Stangen damit bestreichen und mit Sesam oder Streukäse bestreuen.
• Für 15-20 Minuten backen.

Enjoy🧀
#proteinsnack #protein #proteinreicherezepte #cheese #cottagecheese by @evaonaplate

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4 days ago

Hüttenkäse-Cookies🩷

Zutaten
• 150g pürierter Hüttenkäse
• 1 Banane
• 50g geschmolzene Butter
• 1,5 EL Honig
• 1 Eigelb
• Vanille
• 135g Dinkelmehl
• 1/2 TL Backpulver
• Prise Salz
• 80 g weiße Schokolade
• 60g Himbeeren

Zubereitung
• Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Hüttenkäse, Honig, zerdrückte Banane, Eigelb und Vanille vermengen.
• Backpulver, Dinkelmehl & Salz unterrühren.
• Himbeeren & gehackte Schokolade unterheben.
• Esslöffelgroße Portionen auf das Backblech geben und für 12-15 Minuten backen.
Enjoy🩷

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#proteinsnack #protein #proteinreicherezepte #proteindessert #cookie by @evaonaplate

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5 days ago

Käse-Knoblauch-Schnecken 🧀🧄

Zutaten

Teig
• 250 g Dinkelmehl Type 630
• 150 g Magerquark
• 1 Pck. Trockenhefe
• 50 ml lauwarme Milch
• 1 TL Honig
• 1 Ei
• 1/2 TL Salz
• 1 EL Olivenöl

Knoblauch-Masse
• 40 g geschmolzene Butter
• 2–3 Knoblauchzehen
• 1,5 EL Frischkäse
• Salz und Pfeffer
• 2 TL Petersilie

• 100g geriebener Gouda

Zubereitung
Teig
• Trockenhefe & Dinkelmehl vermengen.
• Milch & Honig erwärmen und gemeinsam mit den anderen Teig-Zutaten verkneten und für eine Stunde gehen lassen.

Knoblauch-Masse
• Alle Zutaten miteinander vermengen.

• Teig ausrollen, mit der Knoblauch-Masse bestreichen und den Käse darüberstreuen.
• Teig einrollen, in ca 5 cm breite Stücke schneiden und in die gefettete Form geben.
• Nochmal 30 Minuten gehen lassen.
• Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und für 25 Minuten backen.
Enjoy🧄🧀

#proteinsnack #protein #proteinreicherezepte #proteinfood #cheese by @evaonaplate

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6 days ago

Bratapfel-Spekulatius-Dessert🍎

Zutaten
• 100g pürierter Hüttenkäse
• 125g Magerquark
• 125g Skyr
75g Light Frischkäse
• 1 EL Honig
• Vanille
• 1/2 TL Zimt
• 1 Apfel
• Spekulatius

Zubereitung
• Hüttenkäse, Quark, Skyr, Frischkäse, Honig, Vanille & Zimt vermischen.
• Apfel kleinschneiden & mit Honig und etwas Zimt anbraten.
• Schichten: Spekulatius zerbröseln, Bratapfel darübergeben und dann die Creme. Nochmal wiederholen.
Enjoy🍎

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#protein #proteinsnack #proteindessert #proteinreicherezepte #dessert by @evaonaplate

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7 days ago

Protein Pancakes mit Zimt🤎🍂

Zutaten

Pancake
• 1 Banane
• 2 Eier
• 150 g Magerquark
• 50 g Haferflocken, gemahlen
• ½ TL Backpulver
• 1 TL Zimt

Cinnamon Swirl
• 1 EL Quark
• 1 TL Honig
• 1 TL Zimt
• 1 EL Milch

• Kokosöl oder Butter

Zubereitung

Pancake
• Banane zerdrücken und mit Eiern und Quark verrühren.
• Haferflocken, Backpulver und Zimt unterrühren.

Swirl
• Alle Zutaten vermengen

• Kokosöl oder Butter in der Pfanne erhitzen und Pancake anbacken.
• Zimt-Masse mit einem Löffel, kreisförmig auf den Pancake geben und wenden.
• Mit Toppings deiner Wahl genießen🤎

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#protein #proteinsnack #proteindessert #proteinreicherezepte #pancake by @evaonaplate

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8 days ago