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Fala Espírito Santo

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🍗 Duelo de frango na Batalha das Receitas!

Nesta semana, o Fala Espírito Santo coloca frente a frente o cremoso estrogonofe de frango e o irresistível fricassê de frango. 😋

Qual deles merece ganhar espaço na nossa cozinha?

🗳️ Vote até quarta-feira e confira o resultado na quinta, ao vivo, no Fala Espírito Santo! by @falaes

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3 days ago

Fricassê de frango
Receita do Chef Flávio Cézar - @chef_flaviocezar

INGREDIENTES

* 400 g de frango desfiado;
* 150 g de muçarela ralada;
* 200 g de creme de leite;
* 100 g de requeijão;
* 1 cebola picada;
* 1 tomate picado;
* 1/4 de pimentão amarelo picado;
* 3 dentes de alho amassados;
* 1 lata e meia de milho-verde;
* Sal a gosto;
* Azeite a gosto;
* Batata palha a gosto (opcional).

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, adicione um fio de azeite e a cebola picada. Assim que ela murchar, acrescente o alho e refogue bem.
2. Em seguida, adicione o pimentão e o tomate picados. Refogue até que os ingredientes estejam macios.
3. Acrescente o frango desfiado e refogue junto com os demais ingredientes.
4. No liquidificador, bata o milho-verde com o creme de leite e o requeijão até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje essa mistura na panela com o frango refogado e mexa bem. Deixe cozinhar por 5 minutos, em fogo baixo, para apurar o sabor.
6. Transfira a mistura para um refratário e espalhe a muçarela ralada por cima.
7. Leve ao forno preaquecido até que o queijo esteja derretido e gratinado, por aproximadamente 15 minutos.
8. Se desejar, finalize com batata palha e sirva em seguida. by @falaes

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11 hours ago

No programa Fala ES do dia 14/10, a advogada Jéssica Wanzeller comentou a discussão sobre o valor da indenização por danos morais no caso envolvendo a ex-modelo Luiza Brunet e a importância das reparações financeiras em situações de violência contra a mulher.

A conversa abordou como a responsabilização dos agressores e o acesso à Justiça podem contribuir para o enfrentamento da violência contra as mulheres.

▶️ Você pode conferir o programa completo no nosso YouTube. by @falaes

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15 hours ago

No programa Fala ES do dia 14/10, a advogada Josimara Freire falou sobre os riscos de relacionamentos virtuais na adolescência e a importância da orientação familiar.

A conversa destacou a necessidade de manter o diálogo aberto com os filhos, acompanhar suas relações e estar atento aos riscos que podem surgir na internet.

▶️ Você pode conferir o programa completo no nosso YouTube. by @falaes

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15 hours ago

Pudim de Banana-Nanica
Receita do chef Gabriel Júnior

Ingredientes:

1 xíc de chá de açúcar
½ xíc de chá de água quente
3 a 4 bananas-nanicas bem maduras
1 caixa ou lata de leite condensado
3 a 4 ovos
500 ml de leite integral
2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)

Modo de preparo

1. Preparo da calda
Em uma panela ou frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta por completo e forme um caramelo dourado.
Com cuidado, pois o vapor pode subir, adicione a água quente e mexa sem parar até dissolver os torrões de açúcar e obter uma calda lisa.
Despeje a calda em uma forma com furo central (cerca de 20 cm de diâmetro), espalhando-a bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

2. Preparo da massa
No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o leite condensado, as bananas-nanicas picadas e o amido de milho, caso opte por utilizá-lo.
Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e um creme liso.

3. Montagem e cozimento
Despeje o creme batido no liquidificador na forma caramelizada reservada.
Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para baixo, vedando bem as bordas para evitar a entrada de água.
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente, para cozinhar o pudim em banho-maria.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

4. Resfriamento
Retire o pudim do forno, deixe-o amornar e leve-o à geladeira por pelo menos 2 a 3 horas antes de desenformá-lo. by @falaes

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a day ago

No programa Fala ES do dia 13/10, a psicóloga Gabriella Coutinho falou sobre honestidade e a importância de fazer o que é certo, mesmo quando ninguém está olhando.

▶️ Você pode conferir o programa completo no nosso YouTube. by @falaes

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2 days ago

No programa Fala ES do dia 13/10, a psicóloga Cristina Gomes falou sobre a violência contra crianças e adolescentes e a necessidade de romper com a ideia de que agressões são uma forma de educar.

▶️ Você pode conferir o programa completo no nosso YouTube. by @falaes

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2 days ago

Gelado de Abacaxi na Travessa
Receita de Letícia Boldt — @leledoceriavix

Ingredientes
1 abacaxi pérola grande, picado em cubinhos;
2 colheres de sopa bem cheias de açúcar;
300 ml de água;
1 pacote de gelatina sabor abacaxi;
1 caixa de leite condensado;
2 caixas de creme de leite;
200 ml de chantilly.

Modo de preparo

Coloque o abacaxi picado em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo para cozinhar até que a fruta libere seu suco e o líquido reduza um pouco.
Espere esfriar um pouco e, em seguida, acrescente a gelatina e a água. Misture bem.
Adicione o leite condensado e o creme de leite e misture até obter uma mistura homogênea.
Leve à geladeira até que o creme fique bem firme.
Enquanto isso, bata os 200 ml de chantilly e reserve.
Quando o gelado estiver bem firme, decore-o com o chantilly batido. by @falaes

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2 days ago

Cone recheado
Receita de Naiara Costa – @bolosnaicosta

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de chocolate em pó
Casquinhas de sorvete
Chocolate ao leite

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo baixo, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó. Mexa até o brigadeiro engrossar e atingir uma consistência cremosa.
Leve à geladeira e deixe esfriar completamente antes de utilizar.
Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas.
Banhe as casquinhas de sorvete no chocolate derretido e espere até que o chocolate seque.
Recheie as casquinhas com o brigadeiro e sirva. by @falaes

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2 days ago

Pavê de amendoim
Receita de Renata Bessa — @vixe.que.doce

Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite;
125 g de margarina;
2 gemas;
1 copo médio de açúcar;
250 g de biscoito maisena;
250 g de amendoim torrado e moído.
Modo de preparo:

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicione a margarina e o creme de leite e misture bem.

Em uma travessa, disponha a primeira camada de amendoim, seguida de uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite e, por último, uma camada do creme. Continue alternando as camadas até utilizar todos os ingredientes.

Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. by @falaes

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6 days ago

No programa Fala ES do dia 08/10, a psicóloga Ana Beatriz Más Falcão falou sobre o uso das redes sociais e como o tempo de exposição às telas e os conteúdos consumidos podem influenciar nosso comportamento.

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7 days ago

No programa Fala ES do dia 08/10, a advogada Débora Freire falou sobre a responsabilidade dos pais na criação dos filhos após a separação.

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6

7 days ago