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Fanciot

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Specialty Coffee & Pasticceria d'autore
Migliori Bar d'Italia 2027–Gambero Rosso⭐
Colazioni, pause pranzo, aperitivi
Alessandria·Via Ferrara 2
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Le tazze sono nuove, il cappuccino è sempre fatto con la stessa cura. ☕

Ti aspetta al banco, magari con un dolce della nostra pasticceria accanto.

📍 Fanciot, Via Ferrara — Alessandria

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#fanciot #alessandria #cappuccino #latteart #specialtycoffee

@matteodeisocial by @fanciot

25

3

5 days ago

Perché scegliere tra una pausa pranzo veloce o una buona?

Da Fanciot hai entrambe.

🥪 Toast a scelta
💧 Acqua
🍰 Monoporzione di pasticceria a scelta
☕ Caffè

Tutto a 15€.

Il tempo di una pausa, il gusto di un pranzo come si deve.

📍 Fanciot, Via Ferrara — Alessandria. Ti aspettiamo.

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#fanciot #alessandria #pausapranzo #pasticceria #specialtycoffee

@matteodeisocial by @fanciot

62

2

11 days ago

Che caffè sei? Cinque monorigini del Fanciot da ordinare online | Alessandria ☕

Non esiste il caffè buono in assoluto. Esiste quello giusto per te.

C'è la Miscela di casa, dolce e rassicurante, quella che va bene sempre.

Il Brasile morbido e rotondo, per chi ama le cose semplici fatte bene.

La Colombia vivace e fruttata, per chi si annoia in fretta e cerca sempre qualcosa di nuovo.

La Costa Rica golosa, che sa quasi di gelato al caffè.

E il Messico decaffeinato, per chi va già a mille di suo.

Trovi il tuo sul nostro sito: lo ricevi a casa o passi a ritirarlo — e se passi, il caffè al banco te lo offriamo noi.

📍 Fanciot, Via Ferrara — o sullo shop dal link in bio

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#fanciot #alessandria #caffe #monorigine #specialtycoffee

@matteodeisocial by @fanciot

22

2

25 days ago

Un caffè nuovo in casa Fanciot, e non è come gli altri | Alessandria ☕

Dolce, morbido, poca acidità. Se lo specialty ti ha sempre messo un po' di soggezione — quei caffè "strani", troppo acidi — questo è quello che ti fa cambiare idea.

È il Brasile Mantiqueira Rubi: nocciola, cioccolato al latte, e in fondo una nota di agrume che lo tiene fresco. Il caffè che ti bevi tutti i giorni senza stancarti, al banco o a casa nella moka. E dietro c'è una cooperativa di mille produttori del Minas Gerais: sai da dove viene e chi l'ha coltivato.

📍 Fanciot, Via Ferrara — al banco o sul sito

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#fanciot #alessandria #caffe #specialtycoffee #brasile

@matteodeisocial by @fanciot

28

2

a month ago

Perché quello che chiami "cornetto" spesso non lo è | Fanciot, Alessandria 🥐

Nel Reel apriamo un cornetto surgelato e il nostro, uno accanto all'altro. La differenza si vede a occhio, ma qui c'è il perché.

Il cornetto all'italiana, quello vero, è morbido e avvolgente: nell'impasto ci vanno le uova, il burro e una nota di agrume, e servono ore di lievitazione perché diventi così. Quello surgelato nasce già formato in una fabbrica, viene congelato e infornato al momento: dentro resta compatto, e quel profumo di casa non ce l'ha.

Non è questione di gusti. È proprio un altro prodotto.

📍 Fanciot, Via Ferrara — il cornetto lo facciamo noi

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#fanciot #alessandria #cornetto #colazione #pasticceriaalessandria

@matteodeisocial by @fanciot

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4

a month ago

L'errore che fai al bancone senza saperlo | Fanciot, Alessandria ☕

Nel Reel Fabio ti ferma un attimo prima che tu rovini un buon caffè. Qui ti spieghiamo il perché dietro quel gesto.

Il caffè appena esce dalla macchina ha un equilibrio che dura poco. Girare subito lo zucchero, o berlo bollente di fretta, copre proprio le cose per cui quel caffè è stato scelto: la dolcezza naturale, l'aroma, il finale. Non è questione di gusti, è questione di dargli due secondi prima di intervenire.

Provaci domani mattina: un sorso prima di zuccherare. Poi decidi tu.

📍 Fanciot, Via Ferrara

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#fanciot #alessandria #caffe #espresso #baralessandria

@matteodeisocial by @fanciot

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6

a month ago

Il Capodanno Alessandrino, da Fanciot | Alessandria 🥂

Nel Reel ti spieghiamo perché ad Alessandria il Capodanno si festeggia il 31 agosto. Qui trovi tutto quello che ti serve per esserci.

Lunedì 31 agosto, dalle 18. Il focaccino del Fanciot, con o senza alici, e un calice di bollicine per brindare al nuovo inizio: 10 euro.

Una serata all'aperto per salutare l'estate, insieme a Borgo Rovereto Community. Il tema di quest'anno è l'amore.

📍 Fanciot, Via Ferrara — passa a brindare con noi

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#capodannoalessandrino #alessandria #fanciot #31agosto #cosafareadalessandria

@matteodeisocial by @fanciot

27

1

2 months ago

Espresso o filtro: due caffè per due momenti diversi | Fanciot, Alessandria ☕

Nel Reel ti mostriamo quando scegliere l'uno e quando l'altro. Qui ti diciamo il perché sanno così diversi anche partendo dallo stesso caffè.

La differenza sta tutta nel tempo che l'acqua passa con la polvere. Nell'espresso sono pochi secondi ad alta pressione: estrae in fretta, concentra, e tira fuori corpo e intensità. Nel filtro l'acqua scende piano per un paio di minuti, senza pressione: ha il tempo di prendere le note più delicate, quelle floreali e fruttate che nell'espresso restano coperte.

Stesso chicco, due tempi diversi, due caffè che non si assomigliano. Ed è per questo che il filtro lo troviamo spesso in monorigine: quando un caffè ha una storia particolare, il filtro è il modo migliore per sentirla tutta.

📍 Fanciot, Via Ferrara — chiedici qual è il filtro del giorno

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#fanciot #alessandria #caffefiltro #espresso #specialtycoffee

@matteodeisocial by @fanciot

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0

2 months ago

Come scegliamo il caffè che serviamo | Fanciot, Alessandria ☕

Il caffè che ti serviamo al banco è passato da un assaggio prima di entrare in carta. Anzi: la maggior parte di quelli che proviamo non ci arriva nemmeno.

Ci arriva in campione, lo prepariamo tutti alle stesse condizioni e lo mettiamo in fila con gli altri. Si rompe la crosta, si annusa, si assaggia. E solo una parte supera la prova.

Per questo quando ti diciamo che una monorigine vale, non è modo di dire. E quelle che entrano in carta le trovi anche sul nostro sito, dal link in bio: le ordini e le prepari a casa.

📍 Fanciot, Via Ferrara — o online dal link in bio

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#fanciot #alessandria #caffe #monorigine #specialtycoffee

@matteodeisocial by @fanciot

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8

2 months ago

La torta della tua festa non la scegli da un catalogo. Ce la racconti.

Le prime domande sono sempre le stesse: quante persone siete, che occasione è, se c'è qualcuno che non può mangiare qualcosa. Poi si parte dalla stagione, si sceglie quanto dolce e quanto la vuoi importante. E la facciamo solo per te: non esce dal frigo, nasce quando la ordini.

L'unica cosa che serve è dircelo prima.

📍 Fanciot, Via Ferrara — passa o scrivici in DM

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#fanciot #alessandria #tortesumisura #pasticceriaalessandria #tortecompleanno

@matteodeisocial by @fanciot

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2 months ago

La moka la fai sbagliata ☕

Il 99% degli italiani la moka la fa nel modo sbagliato. E non è colpa tua, è che nessuno te l'ha mai spiegato davvero.

L'acqua già calda, il macinato livellato e non pressato, fiamma bassa e coperchio aperto. E soprattutto: appena gorgoglia hai finito. Quel rumore che tutti aspettano non è il caffè pronto, è il caffè rovinato.

Ma anche facendo tutto giusto, se il macinato è vecchio non vai da nessuna parte. Da noi lo maciniamo al momento, apposta per la moka.

📍 Fanciot, Via Ferrara — passa a prenderlo

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#fanciot #alessandria #moka #caffe #comefareilcaffe

@matteodeisocial by @fanciot

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17

3 months ago

🌈✨ 𝐈 𝐜𝐨𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐚𝐦𝐨𝐫𝐞 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐚𝐧𝐨 𝐝𝐚 𝐅𝐚𝐧𝐜𝐢𝐨𝐭. ✨🌈
Il 30 Maggio celebriamo il PRIDE con una monoporzione speciale creata per l’occasione. 🧁

Colorata, leggera e piena di dolcezza… proprio come dovrebbe essere ogni forma d’amore. ❤️🧡💛💚💙💜 @alessandria_pride
Perché crediamo che il cibo abbia il potere di unire, far sorridere e raccontare qualcosa di bello.

Passate a trovarci per scoprire la nostra edizione limitata Pride e tante altre dolci sorprese firmate Fanciot. ✨

📍Via Ferrara, 2 - Alessandria
☎️ 01311750435
𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐢𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐒𝐡𝐨𝐩!👇🏻
www.fanciot.it/shop-online
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#caffetteria #coffee #fanciot #colazionegolosa #alessandria
#Fanciot #Pride #Pride2026 #Alessandria #loveislove by @fanciot

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5 months ago