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Farmer‘s Snack - Vom Feld zu dir!

@farmers_snack

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🌱Nüsse und Trockenfrüchte
💛die besseren Snacks für unterwegs
🤝Rezepte, Snack-Infos & Shop
#bessersnacken👇

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Dattel-Nuss Eis Donuts 🧊🍩 Akustisch, optisch und geschmacklich einfach ein Kracher.  
Zutaten:
200 g Farmer’s Snack Datteln
100 g Farmer’s Snack Mandeln Belona braun
3 EL Kakao
3 EL Wasser
200 g gefrorene Früchte (oder frische)

Und so gehts:
Datteln und Mandeln mit dem Kakao und etwas Wasser in einer Küchenmaschine zu einer klebrigen Masse zerkleinern. Parallel die Früchte einkochen und pürieren. Zunächst eine Schicht Dattel-Nuss-Masse in einer Donutform füllen und dann Beerenmus obendrauf. Alles einfrieren über Nacht. Zartbitterschokolade einschmelzen und gefrorene Donuts darin wenden. Alles nochmal kurz ins Gefrierfach oder direkt genießen! by @farmers_snack

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3 months ago

Aus Joghurt wird Frischkäse🤯🍓
Wusstet ihr das? 😳

Alles, was ihr braucht, sind 3 Zutaten und etwas Geduld!
Unsere Lieblings-Toppings: Farmer’s Snack Walnüsse, unser Original Super Mix und ein bisschen Honig.

Zutaten: 500 g Joghurt 1 gestrichener TL Salz Saft ½ Zitrone

Topping: Farmer’s Snack Walnüsse Farmer’s Snack Original Super Mix Honig

So geht’s: Joghurt mit Salz und Zitronensaft verrühren. In ein Baumwolltuch geben, im Sieb über einer Schüssel 12–24 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen. Anschließend zwei Rollen formen, in gehackten Walnüssen oder Super Mix wälzen und mit etwas Honig servieren. by @farmers_snack

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2 months ago

🤌Dipping Oil ✨

Speicher dir das, für den nächsten Sommerabend, an dem du keine Lust auf Kochen hast 👀 by @farmers_snack

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5 months ago

SNACK-TIPP: Kürbiskern-Riegel 💪

Unsere Farmer‘s Snack Lüneburger Heide Kürbiskerne enthalten 37 g Eiweiß auf 100g! In Riegel-Form ein super Snack für zwischendurch 👀💥

Zutaten für 8 Riegel:
200 g Farmer’s Snack Lüneburger Heide Kürbiskerne
150 g Edelbitterschokolade

Kürbiskerne 10min bei 180 Grad im Backofen anrösten. Schokolade schmelzen. Kürbiskerne und etwas Meersalz dazu geben und verrühren. Danach in eine beliebige Form geben und abkühlen lassen. by @farmers_snack

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a day ago

✨Kürbis-Kartoffel-Ofen-Frittata-Auflauf 😅🤝
Was ist euer liebstes Comfort Food im Herbst?

Zutaten:
4 große Kartoffeln
½ Hokkaidokürbis
1 Stange Lauch
150 g Tomaten
1 Hand voll frischer Blattspinat
200 g Feta 1 Hand voll Farmer’s Snack Lüneburger Heide Kürbiskerne

6 Eier
Salz & Pfeffer
1 Prise Muskatnuss  Gemüse würfeln und in eine Ofenform deiner Wahl bringen (hier 30 cm Springform mit Backpapier ausgelegt). Blattspinat und Feta dazu, Eier aufschlagen, würzen und ebenfall mit in die Form geben. Alle Zutaten mischen. Abschließend noch einmal Feta und unsere Farmer’s Snack Lüneburger Heide Kürbiskerne darüber streuen. 45min bei 185 Grad (Ober- und Unterhitze) im Ofen backen. Kleiner Tipp: die letzten 15 minuten mit Alufolie oder Backpapier abdecken, damit Käse und Kerne nicht zu dunkel werden. Guten! 🍁 by @farmers_snack

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3 days ago

Kürbis Season ist offiziell eröffnet✨🤤
Unser Klassiker: Kürbis-Apfel-Flammkuchen mit Kerne Mix🫰

Zutaten:
1/4 Apfel
1/8 Hokkaidokürbis 1 Hand voll Farmer’s Snack Cucina Kerne Mix
1 Blatt fertiger Flammkuchenteig
1/2 rote Zwiebel
1-3 Scheiben Camembert 3 EL Creme Fraiche
1 TL Honig 2 Zweige Petersilie glatt
Salz & Pfeffer 
Einfach alles, wie abgebildet auf dem Flammkuchenteig drapieren und mit Honig und Farmer’s Snack Kerne Mix toppen. Bei ca 250 Grad Umluft für 5-10 min im Ofen goldbraun backen. Probiert‘s aus🤝 by @farmers_snack

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9 days ago

Hasel- und Pekannusskerne auf gebackener Zimt-Butter-Birne🌰🍐

Zutaten für 2 Portionen:
2 Birnen
200 g Joghurt
2 EL Ahornsirup 1 Prise Vanille 1 TL Zimt 2 EL Butter/Margarine geschmolzen 1 Hand voll Farmer’s Snack Pekanusskerne
1 Hand voll Farmer’s Snack Haselnusskerne

Birne halbieren und Kerngehäuse entfernen. Butter erwärmen und mit Ahornsirup, Vanille und Zimt verrühren. Birne damit übergießen und alles für 20-30 min bei 180 Grad in den Ofen. Danach Birne mit Joghurt und Sud anrichten. Farmer’s Snack Nüsse grob hacken und darüber geben. 🫰 by @farmers_snack

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10 days ago

Erntezeit ist beste Zeit 🫰🚜 Überall 🌎

Landwirt Philipp erntet genau jetzt unsere Kürbiskerne in der Lüneburger Erde. Wollt ihr sehen, wie das abläuft? 👇

📍
Kürbiskerne - Lüneburger Heide 🇩🇪
Haselnusskerne - Italien 🇮🇹
Datteln - Tunesien 🇹🇳
Bio Pflaumen - Frankreich 🇫🇷
Mandeln - Spanien 🇪🇸 by @farmers_snack

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15 days ago

Süsskartoffel-Kumpir mit Walnuss-Hack🫠🤤
Für alle Kartoffel-Lover🤝

Für das Hack:
125 g Farmer’s Snack Cucina Walnusskerne
50 g Champignons
2 EL Tomatenmark
1 TL Ahornsirup
1 TL getrockneter Oregano / Gewürze deiner Wahl
1/2 TL Kreuzkümmel
2 EL Olivenöl

Sonstiges:
1 große (oder 2 kleine) Süßkartoffeln 3 EL Öl Salz & Pfeffer
 Toppings: 1/2 Block Feta
100 g Tomaten
1/2 Gurke
3 Zweige Petersilie
1/2 Avocado

Süßkartoffel halbieren und mit Öl, Salz und Pfeffer 45 min bei 190 Grad im Backofen backen. Walnüsse und Champignons in die gewünschte Hackgröße klein hacken. Tomatenmark, Ahornsirup, getrockneten Oregano und Kreuzkümmel dazu und gut vermischen. Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Walnuss-Hack dazugeben und ca. 5-10 Minuten in der Pfanne anbraten bis das Hack leicht angeröstet ist. Kartoffel-Hälften etwas zerdrücken, Feta, Walnuss-Hack, Salat und Kräuter anrichten und reinlegen. by @farmers_snack

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17 days ago

Andy’s Eier <3 Kuku Sabzi
ANZEIGE !!
Zutaten

* 4 Eier
* viel Petersilie
* viel Dill
* etwas Schnittlauch
* etwas Minze
* 1 weiße Zwiebel
* Walnüsse (@farmers_snack )
* Berberitzen
* Kreuzkümmel
* etwas Zimt
* Salz & Pfeffer
* Crème fraîche
* etwas Zitronensaft

Zubereitung

1. Walnüsse ohne Öl kurz in der Pfanne anrösten und beiseitestellen.
2. Zwiebel fein hacken und kurz glasig anschwitzen.
3. Petersilie, Dill, Schnittlauch und Minze sehr fein schneiden – Petersilie am meisten, Minze am wenigsten.
4. Kräuter, Zwiebeln, Walnüsse und Berberitzen in eine Schüssel geben. 4 Eier dazugeben und mit Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer würzen.

Die Eier sollen die Kräutermischung gerade so bedecken – die Kräuter sind deutlich in der Überzahl.

5. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Mithilfe eines Tellers wenden und von der anderen Seite fertig braten.
6. Crème fraîche mit Salz und Zitronensaft abschmecken und zum Kuku Sabzi servieren. Mit einer Walnuss toppen.

Guten <3 by @farmers_snack

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20 days ago

Alles ist ok. Aber 🤛☺️

Auch ok. Aber du könntest auch 🤛☺️

Auch ok. Aber lieber 🤛☺️

Muss mal sein. Aber nächstes Mal 🤛☺️

Voll ok. Und trotzdem 🤛☺️ by @farmers_snack

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22 days ago

Frucht-Quinoa-Müsli mit extra Crunch💥🔥

Zutaten:
100 g Haferflocken
50 g Quinoa (ungekocht)
70 g Ahornsirup
70 g Farmer’s Snack spanische Mandeln Belona naturbelassen
70 g Farmer’s Snack Pekannüsse 25 g Farmer’s Snack Favourite Super Mix Joghurt nach Bedarf

Und so geht’s:
Den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Haferflocken, Quinoa und Ahornsirup in einer Schüssel verrühren. Nüsse grob hacken (können auch ganz bleiben, je nach Geschmack) und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut vermengen. Backpapier auf ein Backblech legen, die Mischung darauf verteilen und flach drücken. 20 Minuten im Backofen goldbraun backen. Farmer’s Snack Favourite Super Mix unterheben. Fertig! by @farmers_snack

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22 days ago