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Federico Ceretto

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"Il vino conforta la speranza" – Aristotele

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Siamo ufficialmente entrati nella settimana della @theworlds50best a Torino, ma nelle mani di Enrico Crippa ogni giorno è un giorno di festa.

Semplicemente, uno dei cuochi di gesto più incisivi e netti della nostra epoca. I Ceretto lo sanno e gli hanno dedicato un nuovo spazio nascosto tra i corridoi di servizio del ristorante. Un solo grande tavolo schiacciato tra una finestra che fissa il Duomo di Alba e una cucina perfetta ma minimale, un’isola di fornelli come quella di un amico che ti prepara la cena a casa. Solo che invece del tuo amico Gigi, ai fuochi c’è Enrico Crippa. Studio+ non è un ristorante e non è uno chef’s table, è la stanza dei giochi di un grande artigiano con l’ambizione di far vivere agli ospiti i battiti della cucina d’autore senza nessun filtro. E vederlo muoversi tra salse e tegami coi guizzi di un custode delle fiamme, ti ricorda una volta di più che razza di cuoco puro sia.

Quando togli il sipario, spariscono le comparse e si prendono il palco gli attori migliori. taken in Piazza Duomo by @federico.ceretto

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a year ago

#acmilan #francobaresi #miocapitano❤️ by @federico.ceretto

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3 months ago

Metti insieme un “Bricco” ovvero la sommità più alta di una collina, e “Asili”, una delle vigne più importanti di Barbaresco. Così, nel 1973, nasce una cantina con il nome di Bricco Asili.

#Ceretto
#CerettoWinery #Barbaresco #BriccoAsili taken in Barbaresco, Piedmont by @federico.ceretto

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3 months ago

Pastis, tanto burro, vecchi millesimi, un’infinità di risate e poche ore di sonno.

Ma alla fine… chi ha liberato il Kraken?

21.04.26

📷 @leica_camera MP
🎞️ @kodak Portra 400 taken in Parigi, France by @federico.ceretto

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3 months ago

Toronto 2026. Il nostro primo viaggio tra molto lavoro, alcune cene, Cascate del Niagara, vecchi meravigliosi amici, fantastici produttori di vino. 5 giorni intensi ma anche incredibili. Sofia è una di "noi" al 100% e papà Fede è super orgoglioso. Tprneremo la prossima estate per 1 mese, forse 2. #canada🇨🇦 #bbworiginal #niagarafalls #dad&daugther taken in Toronto Canada by @federico.ceretto

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4 months ago

Vinexpo Asia Day 2:
The show goes on!
See us at our booth

#vinexpo #vinexpoasia #vinexposium #hongkong #watson #ceretto #winetasting taken in Hong Kong , 香港 by @federico.ceretto

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5 months ago

Cannubi San Lorenzo.
Dentro questa bottiglia non c’è solo Barolo, ma un insieme di scelte, decisioni e un destino già scritto.
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Cannubi San Lorenzo.
This bottle is not just Barolo; it is a combination of choices, decisions and a destiny already written.

#Ceretto
#CerettoWinery #Barolo #CannubiSanLorenzo by @federico.ceretto

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6 months ago

#49birthday by @federico.ceretto

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9 months ago

Piemonte bij Villa Licata🍷✨⁠
Ceretto x Sander Spreeuwers (Modest * | 15/20) – iconische Piemontese wijnen en verfijnde gerechten samen in één onvergetelijke avond vol elegantie, precisie en pure smaken.⁠
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〰️⁠
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Piémont à la Villa Licata🍷✨⁠
Ceretto x Sander Spreeuwers (Modest | 15/20) – des vins piémontais iconiques et des plats raffinés réunis pour une soirée inoubliable, pleine d’élégance, de précision et de saveurs pures.⁠
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#VillaLicata #Ceretto #RestaurantModest #SanderSpreeuwers #WineMakerDinner #Piemonte #PiemonteseWines #FineDining by @federico.ceretto

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a year ago

What a way to end @watsons.wine Week!

A beautiful Gala Dinner at @grandhyatthongkong One Harbour Road — corks popped, glasses clinked, and big love for the wineries that’ve been rocking with Watson’s for over 20 years!

@cerettowinery was among them and we felt that celebration energy 🍾

#wineworks #theartofwine #ceretto #cerettowinery #italianwines #watsonswine taken in One Harbour Road at Grand Hyatt Hong Kong by @federico.ceretto

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a year ago

Father and Son MILANISTA100%
#casamilan #lovemyson #happydays by @federico.ceretto

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a year ago

taken in Loch Lomond Distillery by @federico.ceretto

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a year ago