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Natalia Brand / Crónicas gastronómicas y fotográficas

@gastrobrand

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Caraqueña curiosa, aquí comparto tips de gastronomía y fotografía.
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Captada en lo mio por @gabriellekarim. Me gustó mucho la forma como ella usó la silla fuera de foco para enmarcarme en este hermoso retrato. ¡Gracias Gaby!🫶🏻 #catandolaluz by @gastrobrand
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2 years ago
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Esto es emocionante y por eso hoy Súper Luna Nueva en Piscis lo vuelvo a compartir por aquí. Mi libro Catando la Luz, Fotografía para Wine Lovers, fue nominado a los Gourmand Internacional Awards. La nominación es en la categoría Fotografía. En el tema de bebidas (vinos y spirits) participaron libros de 65 países. “Vienen de todos los continentes, 8 países de África, 15 de América, 10 de Asia, 29 de Europa y 3 de Oceanía/Pacífico”. Gourmand International Awards conocido como Premio Gourmand, ​ es un premio anual a los mejores libros de cocina y del vino. Fundados en 1995 por Edouard Cointreau.​ Me siento muy honrada y agradecida con @adrianagibbsm , @edicionespuntopaladar, @puntopaladarmx @betzynoemibr en el diseño y @torkinsdelgado en los playlists, @guashabita y @mariangela_valbuena en las comunicaciones, foto de portada @kajubrandelg, @isa.sacco y @angelgustavoinfante por sus correcciones. Y también un agradecimiento muy especial a las importadoras que creyeron en el proyecto y nos acompañaron: @askarvinos @imalbeca @estampawinevenezuela @importiregua @maisonblanche_ve @vitis.vini y @prodelsur1oficial El tip de fotografía: Para destacar el sello de los Gourmand en la primera foto, usé el recurso de composición del enmarcado con la copa de vino blanco. ¡Gracias, Gracias, Gracias esto me motiva a seguir inventando! by @gastrobrand
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3 years ago
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¿Te gusta la fotografía y la gastronomía? 🍷📷🍴❣️ Si es así vas por buen camino, porque ambas juntas son positivas para la salud. A continuación te enumero 3 beneficios de tomar fotos en tus momentos de disfrute 🍷📷🍴 👁️Contribuye a fijar la atención en determinados elementos y a reforzar la memoria sobre todo si es realizada en instantes de placer 👁️Es un instrumento para compartir con los demás nuestra particular manera de ver el mundo que nos rodea. 👁️Si estás en la industria gastronómica puedes hacer las fotos de tu negocio en cualquier momento que se te antoje Para gente como tu acabo de lanzar el libro Catando la luz, fotografía para WineLovers con @edicionespuntopaladar, donde se unen las dos pasiones 🍴📷🍷, para aprender a tomar buenas fotos con teléfono inteligente y sin complicaciones. En esta galería puedes ver sus 6 capítulos, cuyos playlists fueron creados por @torkinsdelgado 🎼 Su playlists las puedes encontrar en @spotify: Punto Paladar Por orden alfabético, nos acompañaron las siguientes importadoras: @askarvinos @estampawinevenezuela @imalbeca @importiregua @maisonblanche_ve @prodelsur1oficial @vitis.vini Diseño por Betzy Barragán @betzynoemibr Producción @glotonesilustrados Inversión 13,95$ A la venta por mi DM (Zelle, Paypal) En www.adrianagibbs.com y en Amazon Si eres nuevo por aquí te cuento que por esta vía comparto tips de fotografía 📷📱 con Smartphone, que pueden complementar los del libro. Si crees que a alguien le pueda servir esta información no olvides guardar y compartir ¡Gracias! #winelovers #wineporn #foodblogger #foodphotographytips #foodphotography #catandolaluz by @gastrobrand
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3 years ago
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Papi bello gracias por tanto…fue maravilloso ser tu hija en este plano…te extrañaremos mucho…salud por ti siempre 🥂🤍🤍🤍🤍🤍🤍 (1936-1926) by @gastrobrand
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23 days ago
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Volver a Cavas Hill. Buen sabor nos dejó la visita a esta bodega, una de las más antiguas de la D.O. Cava, data de 1887. Entrevisté a Pedro Ferrer Noguer, cuarta generación de una familia con tradición vinícola, y presidente del Grupo Ferrer Wines, que agrupa bodegas emblemáticas de España. Una de ellas, Cavas Hills. Conversamos también con su enólogo, Albert Barceló, quien ha incorporado cambios en los cavas que se prueban y celebran en copa. Nuria Tombas y Silvia Carné fueron nuestras anfitrionas en esta finca modernista, con una arquitectura profundamente vinculada al legado de Antoni Gaudí. Historia, arte y tradición se entrelazan para dar lugar a cavas que reflejan el carácter mediterráneo y la identidad del Penedés. Sus cavas jóvenes, Reserva y Gran Reserva, ecológicos, elegantes, frescos y equilibrados, expresan con autenticidad el carácter del territorio. Y estrenaron etiquetas que acentúan su vinculación con el arte: ¡Bellísimas! Las entrevistas y las catas las compartiré pronto en mi website, adrianagibbs.com. Hoy brindamos con Cavas Hill, espumosos que comercializa en Venezuela Isabel Layrisse con Inversiones Jal. #JunioEnBarcelona Fotos: @gastrobrand by @gastrobrand
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a month ago
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Fue encantador mi cumpleaños el de ayer paseando por Sant Sadurni, Vila-rodona, el Santuario de Montserrat diseñado por Josep Maria Jujol en Montferri, el mar de Torredembarra y luna llena incluida de regreso. ¡Gracias @bymonicabrand @fran___lo y mi adorado sobrino Marco por un cumpleaños tan especial!!! by @gastrobrand
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2 months ago
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Te extrañaremos @elfogoncreativo Gracias por tantas enseñanzas e inspiración siempre… Quedé con las ganas de asistir a tus cursos de la Historia de la Gastronomía Un abrazo a tu esposa, hijo y socias @mmnouelpaul y @zapiaing1 by @gastrobrand
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2 months ago
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La Academia lamenta mucho el fallecimiento de Alberto Soria y lo despide en voces de su querencia. En días de profundos desafíos en Venezuela, nos conmueve la noticia de la partida del Maestro Alberto Soria (1946-2026) en España, país que abrazó como hogar durante sus últimos años. Reconocido crítico gastronómico, profesor y autor de obras imprescindibles como “Permiso para pecar”, “El catador ilustrado”, “Mi whisky, tu whisky, el whisky”, “Vino para uno”, “Los sabores del gusto” y “Bitácora para sibaritas”, entre otros libros. Los testimonios recogidos a continuación se unen para rendir un merecido homenaje a su memoria: Andrés Rodríguez, restaurador: “En los comienzos de El mesón de Andrés tuve la fortuna de conocerlo gracias a mi buen amigo Gianni Riocci. A partir de ese día, compartió conmigo una leal amistad y su sapiencia. Fueron valiosos los consejos que generosamente me dio, además de unas inolvidables sobremesas. Lamento su segunda partida, ya que la primera fue cuando su salud lo obligó a emigrar a la tierra de su familia”. Mikel Aramburu, importador: “Me enseñó a desconfiar de conceptos previamente establecidos, de las grandes empresas impulsadas por un marketing desmesurado que, catando a ciegas, quedaban desenmascaradas. La educación y la disciplina de catar para poder diferenciar. Le estaré eternamente agradecido”. Adriana Gibbs: “Maestro y faro en mi trayectoria de periodista y editora gastronómica. Me contenta haberle dicho y agradecido en vida lo mucho que aprendí con su mentoría en los años que desarrollé la fuente gastronómica en la revista Estampas, de El Universal (2007-2017), y durante el trabajo docente en el Diplomado en Cultura del Vino & Spirits en la Universidad Metropolitana (2011-2023)”. Arnaldo González, El oficio de catar: “Mi maestro y consejero, mi amigo, cuánto lamento esta noticia; me enseñó el protocolo, la responsabilidad del horario y sobre todo su sapiencia en el mundo del vino y la gastronomía. Gratas tertulias que no olvidaré, brindo por y con usted”. Hacemos llegar a su familia nuestro más sentido pésame. Texto: Adriana Gibbs Foto: Natalia Brand by @gastrobrand
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3 months ago
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Volver a @bodegas_vionta, a su viñedo, al "Mejor Albariño de Rías Baixas", a su frescura y chispeante alegría. A los sabores gallegos. A su Godello de Monterrei. Esta visita despidió el Camino de Santiago que @viajandoconcalala llamó "CamVino". Lo cuento en postales en mi website (link en mi bio), y digo gracias. 📸: @gastrobrand @inversiones_jal @ferrerwinesve @ferrerwines taken in Rias Baixas, Galicia by @gastrobrand
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4 months ago
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En este increíble Camino Portugués, tuvimos el honor y la inmensa alegría de contar con dos invitadas de lujo y muy queridas: @adrianagibbsm y @gastrobrand . Juntas, transformamos cada kilómetro en una experiencia llena de fe, profunda espiritualidad, risas y, por supuesto, muchísimo profesionalismo. Galicia nos recibió con sus paisajes y sus sabores, y tuvimos el privilegio de vivir el Camino también a través del paladar, visitando viñedos espectaculares y disfrutando de catas exclusivas en la Bodega Señorío de Rubiós @sderubios y en la @bodegas_vionta 🍷🍇. Y como los momentos mágicos merecen ser eternos, la mirada y el lente mágico de Natalia nos acompañaron en cada paso, capturando la luz, la esencia y los instantes más puros de esta ruta inolvidable. 📸 de fondo. Gracias, Adriana y Natalia, por caminar con nosotras, por brindar con alegría y por hacer este viaje aún más extraordinario. ¡Buen Camino! 👣❤️ #CaminoDeSantiago #ViajandoConCalala #turismoespaña #tourleader #caminoportugues taken in Camino de Santiago by @gastrobrand
12
4 months ago
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“El nuevo lujo” reside en lo esencial: la valentía de ser genuino y mostrarse sin disfraces. Esta plenitud sólo se alcanza con la conciencia tranquila, lo que impulsa tu vibración al máximo. Además, la destreza para transformarse ilimitadamente es la inversión más preciada en la era actual. ¿Cómo se refleja esto visualmente? La fotografía sintoniza idealmente con este concepto de lujo. Sirve como medio para inmortalizar la esencia de esos instantes de lucidez. Cada captura va más allá de un recuerdo; se vuelve un fiel testigo de nuestro proceso. Es el privilegio de atesorar la vida experimentada y plasmada. Este es el autorretrato y el texto para la pregunta que me hicieron sobre qué es para mí “El nueno lujo” en la revista Velvet Gracias @ceciliaviles y @velvet_magazine por la invitación by @gastrobrand
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9 months ago
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¿Buscas el postres y salados perfectos para estas fiestas en Caracas?🎄✨ Acabo de descubrir las creaciones de Karla Wetter @karlaawm egresada de @ismm_venezuela y el nivel es de otro planeta. Su torta de zanahoria y la de Chocolate con Amaretto tienen el equilibrio perfecto: jugosas, esponjosas y con texturas que te sorprenden en cada bocado. Su propuesta para diciembre en Caracas incluye: Limón y Pistacho 🍋 Chocolate y Amaretto 🥃 Café y Frutos Secos 🥜 Guanábana, Selva Negra y más... También cuenta con opciones saladas para tus reuniones. 🥐 📩 Pedidos al: +58 414-7819654 o a su IG @karlaawm No te quedes sin probarlas! #ReposteriaCaracas #TortasCaracas #NavidadEnCaracas #FoodieCaracas #TortaDeZanahoria. taken in Caracas, D.F., Venezuela by @gastrobrand
11
10 months ago
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