Instagram story viewer> @gastrobrand> Tagged

gastrobrand

@gastrobrand

8.1K

followers

3327

following

Caraqueña curiosa, aquí comparto tips de gastronomía y fotografía.

POSTS STORIES REELS TAGGED

27

0

Volver a Cavas Hill.

Buen sabor nos dejó la visita a esta bodega, una de las más antiguas de la D.O. Cava, data de 1887.

Entrevisté a Pedro Ferrer Noguer, cuarta generación de una familia con tradición vinícola, y presidente del Grupo Ferrer Wines, que agrupa bodegas emblemáticas de España. Una de ellas, Cavas Hills. Conversamos también con su enólogo, Albert Barceló, quien ha incorporado cambios en los cavas que se prueban y celebran en copa.

Nuria Tombas y Silvia Carné fueron nuestras anfitrionas en esta finca modernista, con una arquitectura profundamente vinculada al legado de Antoni Gaudí.

Historia, arte y tradición se entrelazan para dar lugar a cavas que reflejan el carácter mediterráneo y la identidad del Penedés. Sus cavas jóvenes, Reserva y Gran Reserva, ecológicos, elegantes, frescos y equilibrados, expresan con autenticidad el carácter del territorio. Y estrenaron etiquetas que acentúan su vinculación con el arte: ¡Bellísimas!

Las entrevistas y las catas las compartiré pronto en mi website, adrianagibbs.com.

Hoy brindamos con Cavas Hill, espumosos que comercializa en Venezuela Isabel Layrisse con Inversiones Jal.

#JunioEnBarcelona

Fotos: @gastrobrand

165

18

¡Ya empezó la repartición de #morralesdeesperanza! 🥳🎒💝🥰 Los primeros 42 beneficiados fueron los niños de la comunidad de Las Lapas II en Carayaca. Queremos agradecer especialmente a Laura Helena Castillo y Erick Camargo por el dato, a Miguel y Briseida por darnos la súper cola 🛻😅🫶🏻✨ y a todos ustedes que han colaborado de distintas maneras para que fuese posible esta primera entrega. Mil gracias a @angelafeijoo por coordinar las cartas para los peques y a nuestros centros de acopio que siguen haciendo un trabajo maravilloso con todo su empeño recibiendo las donaciones y a todos aquellos que han apoyado para obtener este resultado (todos los niños que aparecen en este video salen allí con permiso de sus padres, quienes nos pidieron que les mostráramos esta entrega para hacerles saber que todo llegó en orden 🥹🥰).

¡Mil gracias a Lilian Piñero y a la comunidad infantil de Las Lapas 2 por recibirnos en su hermosa montaña! 🥰🌄. Les deseamos una muy feliz vuelta a clases y esperamos que muy pronto puedan rehabilitar sus casas 💖🏡✨.

Seguimos trabajando para una segunda entrega de morrales en otra comunidad 👀. ¿Te animas a donar? Escríbenos por dm para más información 🫶🏻🎒🙌🏻✨

97

25

Descansa en Paz, Maestro @profesor_albertosoria 🙌🏼🙏🏼🍷🎓

El destacado Profesor y Escritor: Vinos, Spirits, Gastronomía, Aceite Oliva. Ex redactor AFP, París - Creador Diplomado Univ. Cultura Vino/Spirits; Academia y Cofradía. Ha partido de este plano terrenal, pero su legado es más que evidente, Gracias por su esmero de compartir sus conocimientos. 👏🏼👏🏼👏🏼

🔝📸 by me querida @gastrobrand en el Diplomado de Vinos y Spirits de la @unimet

#caracas #venezuela #españa #albertosoria #maestro

176

35

679

129

¡LO LOGRAMOS! Santiago de Compostela nos recibió con el alma florecida... 🏛️✨

Llegar aquí no es solo alcanzar una meta; es ver cómo un viaje del alma florece por completo. Este Camino Portugués, con su Variante Espiritual, ha sido pura magia: desde la quietud de los monasterios hasta el idílico viaje en barco remontando el Río Ulla siguiendo la mítica ruta Traslatio. Cada tramo transformó nuestros pasos en verdadera felicidad.

Traemos grabada en la piel la brisa fresca del Mar de Arousa y el susurro del río en los bosques de Armenteira. 🌊🌲

Los últimos kilómetros los caminamos entre risas compartidas y manos que se buscaban para darse fuerza. Y de pronto... emergieron las majestuosas torres de la Catedral. Nos esperábamos, porque queríamos entrar juntas, sabiendo que el gran sueño estaba a solo unos pasos. 🤝❤️

De repente, se abrió ante nosotras la inmensidad de la Plaza del Obradoiro, bañada por una luz dorada y un cielo limpio. En ese instante no existió el cansancio; solo una alegría desbordante que se fundió en un abrazo eterno y la certeza de haber compartido un viaje extraordinario.

¡Buen Camino hoy y siempre, peregrinas! El recuerdo de este viaje se queda con nosotras para toda la vida. 👣

Gracias @soluvle.ve por protegernos durante todo el Camino con esas bellas franelas.

Y gracias por complementar este viaje haciéndolo una experiencia única @adrianagibbsm @gastrobrand

#viajandoconcalala #caminodesantiago #caminoportugues #turismovenezuela #turismoespaña

104

6

Volver a @bodegas_vionta, a su viñedo, al "Mejor Albariño de Rías Baixas", a su frescura y chispeante alegría.

A los sabores gallegos.

A su Godello de Monterrei.

Esta visita despidió el Camino de Santiago que @viajandoconcalala llamó "CamVino".

Lo cuento en postales en mi website (link en mi bio), y digo gracias.

📸: @gastrobrand

@inversiones_jal
@ferrerwinesve
@ferrerwines

225

14

Al terminar nuestra intensa etapa, nos reunimos en una ubicación privilegiada en Combarro: la Taberna Leucoiña, un espacio mágico donde el mar y la historia se abrazan.

Allí entendimos por qué la cocina de Galicia es un arte superior. Disfrutamos de un menú Km 0 que honra la pureza de sus costas y tierras, desde las texturas de las zamburiñas, volandeiras y el pulpo a feira, pasando por la tradicional empanada de maíz con xoubas, hasta un meloso arroz con pulpo y calamar. Todo esto, maridado con las notas perfectas de un Albariño local. 🍇🥂

Pero lo mejor no estuvo solo en los platos, sino en lo que se generó alrededor de la mesa: un ambiente lleno de risas vivas, complicidad, anécdotas compartidas y el dulce cierre con tarta de Santiago, filloas y un buen licor de café.

Caminar cansa el cuerpo, pero estos momentos alimentan el espíritu. ¡Gracias a este grupo inolvidable por hacer de cada cena una fiesta! 👣

#CaminoDeSantiago #caminoportugues #turismoespaña #tourleader

58

1

En este increíble Camino Portugués, tuvimos el honor y la inmensa alegría de contar con dos invitadas de lujo y muy queridas: @adrianagibbsm y @gastrobrand .

Juntas, transformamos cada kilómetro en una experiencia llena de fe, profunda espiritualidad, risas y, por supuesto, muchísimo profesionalismo.

Galicia nos recibió con sus paisajes y sus sabores, y tuvimos el privilegio de vivir el Camino también a través del paladar, visitando viñedos espectaculares y disfrutando de catas exclusivas en la Bodega Señorío de Rubiós @sderubios y en la @bodegas_vionta 🍷🍇.

Y como los momentos mágicos merecen ser eternos, la mirada y el lente mágico de Natalia nos acompañaron en cada paso, capturando la luz, la esencia y los instantes más puros de esta ruta inolvidable. 📸 de fondo.

Gracias, Adriana y Natalia, por caminar con nosotras, por brindar con alegría y por hacer este viaje aún más extraordinario. ¡Buen Camino! 👣❤️

#CaminoDeSantiago #ViajandoConCalala #turismoespaña #tourleader #caminoportugues

194

12

Catando el vino y la luz también...

🍷 Aunque no siempre lo logro, por lo general, trato de poner en práctica varias de las recomendaciones que nos ofrece la fotógrafa @gastrobrand, en su libro "Catando la luz. Fotografía para wine lovers", publicado hace tres años por @edicionespuntopaladar.

🤳 No tienes se que ser fanático de los vinos. Si te gusta la comida, necesitas también leerlo. Ella derrumba de manera categórica esa idea de que necesitas tener un iPhone de última generación para hacer buenas fotografías. Falso. Puedes tener cualquier teléfono inteligente para lograrlo. Y así ella nos lo demuestra.

📱 Con un diseño sencillo y apropiado, nos explica de manera fácil y detallada qué debemos hacer. Sin pretensioes, nos lleva a recorrer un mundo desconocido. Y cuando digo desconocido es porque tenemos teléfonos y no sabemos utilizarlos más allá de las herramientas evidentes. Activar algunas teclas nos puede llevar a descubrir niveles insospechados.

📷 Y sí, el teléfono se ha convertido en una herramienta de trabajo en el día a día. El libro de Natalia es de gran utilidad, donde nos muestra posibilidades creativas que puedes lograr utilizando la cámara de tu celular, ya sea un iPhone o un Android.

¡Salud! 🍷

#vino #winelovers #catandolaluz Vino
Wine Lovers
Catando la luz

41

1

DÍA 1: Cena de bienvenida

Al llegar a Vigo: Así recibimos a nuestro nuevo grupo de peregrinos

Con una maravillosa cena de bienvenida donde disfrutamos de los sabores de Galicia al igual que de la cultura del vino

Para mí, una de las etapas previas más importantes, en la cual rompemos el hielo para que el grupo empiece a conectar y a conocer de lo que será esta aventura

Aquí preparamos a cada peregrino haciéndole entrega de materiales para nuestro Camino de Santiago. ¡Listos para nuestros primeros KM!🙌

#caminodesantigo #turismoespaña #tourleader #viajesyturismo #caminoportugues

64

3

Día 1 del Camino de Santiago: 22 kilómetros saboreando al mar desde Baiona.

"A los gallegos nos gustan nuestros vinos, Quizá porque tienen más ganas de hablar que nosotros, o porque tienen un sabor fugitivo y, buscándoselo, rememoramos tiempos, lugares, amores, despedidas...".
Alvaro Cunqueiro.

Con el chispeante Albariño "Depende" de Bodegas Vionta nos estrenamos en el CamVino de Santiago: @viajandoconcalala

Fotos 1, 3, 6 y 7: @gastrobrand

209

78