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Gino Legaspi

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work in progress 29%. Primero soy y luego existo. Line cook @resaca.std soon Madrid taco king @chiribitatacos pensando demasiado, creando siempre.

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- PANTEÓN RESACA -

Una noche donde la muerte se sienta a la mesa y se bebe a la salud de los que siguen ardiendo en la memoria.
Cantina de muertos, ofrenda y brindis entre amigos.

1 y 2 de noviembre

Ranchito Malinalco (Tlecuilco)

Reservaciones:

Casa de Los Ángeles: +52 55 2878 5309

Resaca: 56 1173 5477 - 56 1286 0832

[ ʀᴇꜱᴀᴄᴀ - ꜱᴛᴜᴅɪᴏ ] taken in Malinalco by @ginopera

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8 hours ago

Hoy con inmenso dolor y para quienes lo conocemos partió Apollo al reino del señor.
Si soy honesto me faltan las palabras para expresar la lo agradecido que estoy de haberte tenido en mi vida; fuiste mi confidente, amigo, acompañante, cómplice y amor eterno, no cabe duda que sin ti la casa se sentirá vacía y mi pecho igual, pero es hoy que celebro tu tránsito evolutivo y con amor y clamor le pido a Dios nuestro señor que te reciba de brazos abiertos como uno más de sus ángeles.
Hoy yo suelto tu patita para que que llegues al reino del más allá como uno más de los guardianes que me cuidan ahora en el plano espiritual liberado de las penas de nuestra vida terrenal por todos estos años te doy las gracias Apollo el amor de mis amores.
Gracias por todo lo vivido y lo aprendido fuiste el máximo ejemplo de resiliencia y amor ala vida para mi y con ese legado me quedó el corazón lleno y el pecho vacío por tu partida. Firma Eugenio Legaspi taken in Casa Corazón Malinalco by @ginopera

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3 days ago

Green light wit dis switches. taken in Roma Norte by @ginopera

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5 days ago

Fuck a caption bitch, is me… taken in Mexico City, Mexico by @ginopera

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a month ago

Que resaca taken in Mexico City, Mexico by @ginopera

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a month ago

Wey está bien chido esto de la experimentación del ser… JAJA by @ginopera

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2 months ago

Si siempre te dijeron que no…que pasa si te digo que, si? #hustlehard #cheflife #lorico #metime #foodporn taken in Planet Earth by @ginopera

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2 months ago

Doy gracias Dios por lo que soy y lo que tengo y pido por que nunca vuelva a pisar los lugares que me hicieron creer que no lo merecía ser. ~ E .L. by @ginopera

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4 months ago

Santería pesada 🖤🥵 by @ginopera

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6 months ago

Hacer pizza los domingos…en casa siempre ha sido tradición cocinar los domingos en familia y compartir; son pocas las cosas que me hacen vibrar de emoción pero entre las que están está la pizza, creo fervientemente que es uno de los confort food más placenteros y fáciles de hacer: una buena masa, salsa pomodoro, un par de toppings y amor. En esta ocasión tomé un poco de lo que había al alcance ostiones ahumados, chorizo de Pamplona, buenos quesos frescos y curados, una harissa que hice hace un par de días y la masa que dejé reposar desde ayer. Al parecer estuvo rico porque incluso patas (mi perro) pidió doblete. by @ginopera

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6 months ago

Fue mucho lo que tuve que vivir pa’ poder decir… “me acostumbre a lo bueno”. by @ginopera

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10 months ago

Procesos del bocado de trucha. lo romántico de la cocina: es sumamente estimulante ver el producto después de ser transmutado.
Alguna vez se han puesto a pensar en que la cocina es alquimia pura? La capacidad del hombre de transformar materia, capaz de generar emociones y arraigo. a lugares, personas y sentimientos; capaz de trascender el tiempo. taken in Casa Corazón Malinalco by @ginopera

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10 months ago