Instagram story viewer> @gram.ist> Posts

gram

@gram.ist

11.3K

followers

326

following

🍴Gram Catering
📍Gram Orjin Maslak

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Keten tohumlu kıtır, tulum pate… by @gram.ist

33

0

5 months ago

Sadece bir ayımız var.. zeytinyağlı, kavurma, taratorlu, hepsini seviyoruz.. taze sarımsağa da az kaldı✨ by @gram.ist

66

0

6 months ago

Soğuk havaların vazgeçilmezi kıymalı makarna… İster sosuna fesleğen atıp yazdan kavanozladığınız domatesleri kullanıp üzerine peynir rendeleyin, ister bol soğan sarımsak ve salça ile kavurduğunuz kıyma sosunu makarnaya ekleyip sarımsaklı yoğurt ile yiyin.. Bir gün önceden evde kalan et soteyi biraz su ekleyip iyice dağılana kadar pişirin ve et sosunu makarnaya yedirin, kış ruhu isterseniz bir tarçın çubuğunun ucundan kırıp sosa atın.. Bu gün ki ruhunuza ne iyi gelecekse o tarafa evirin tabağı ama et soslu makarnalar bizce soğuk havaların gerçekten vazgeçilmezi… by @gram.ist

32

0

9 months ago

Buche de noel.. Vişne ve çikolatayı sevenlere.. Bu dönemki davetlerin vazgeçilmezi. Bakmaya kıyamayıp, yemeye doyamadıklarımızdan. by @gram.ist

131

0

10 months ago

Soğan yemeyi de, yemeklerde kullanmayı da seviyoruz ama öğle yemeği lokantası olunca misafirlerimiz sarımsak soğan konusunda daha duyarlı oluyor. İşte biz de tam bu noktada ne yardan, ne serden vazgeçiyoruz ve soğanı turşulayarak hem acı kokusundan kurtuluyoruz hem de bazı yemeklerin olmazsa olmazı olan soğandan vazgeçmemiş oluyoruz. Turşulanmış kırmızı soğan yüksek asiditesiyle eklendiği tabaklara eğlence katıyor. Bazen arnavut ciğerine, bazen piyaza, bazen ise çorbalara ekliyoruz. İşte tarifi; 2 küçük kırmızı soğan
2 su bardağı beyaz sirke
2 su bardağı su
1/3 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tuz

İsteğe bağlı aromatikler:
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tane karabiber
1 çay kaşığı kişniş tohumu

⸻

Yapılışı
1. Soğanları ince ince doğrayıp 2–3 kavanoza paylaştırın.
2. Sarımsak, karabiber ve kişniş tohumunu kavanozlara ekleyin.
3. Bir tencerede sirke, su, şeker ve tuzu ısıtın; şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.
4. Sıcak karışımı soğanların üzerine dökün.
5. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun. by @gram.ist

77

2

10 months ago

Öğle servisi öncesi hummalı çalışmalar.. by @gram.ist

24

0

10 months ago

Çılbırımsı… Bu hafta menüde… Geç kahvaltı edenlere, öğleni hafif geçirmek isteyenlere.. by @gram.ist

66

0

10 months ago

Davet için yaptık.. Biz de bayıldık🍊🍊🍊Narenciye kremalı pavlova pasta🤍🤍 Sipariş vermek isterseniz 2 gün öncesinden bizi arayın. 02122852292 by @gram.ist

195

0

10 months ago

Gram’da otururken de Helga’dan schnitzel siparişi verebileceğinizi biliyor musunuz? Ne de olsa biz kardeşiz🤍Sizin tercihiniz et mi, tavuk mu? by @gram.ist

93

1

a year ago

Gram yapımı rozbif, köz patlıcanlı aioli, sote mantar, taze kekik, fırınlanmış brioche dilimleri.. Bazı davet hazırlıkları çok keyifli… by @gram.ist

84

0

a year ago

Her hafta değişen menüler… by @gram.ist

49

1

a year ago

Mantarın lezzetinin çıkması için sotelemek lazım. Tuz koymadan bol zeytinyağında, taze kekikle.. soğanı da karamelize edip hafif kremayla da bağlayınca tam bu mevsime yakışır bir makarna sosu ortaya çıkıyor❤️ by @gram.ist

69

0

a year ago