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Guía Tastar

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Guía gastronómica de la provincia de Alicante.
🙋🏻‍♂️Fran Cánovas (@xecu87)
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@lamantaalcollfageca
📍Fageca
Abril 2026 taken in Fageca by @guiatastar

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15 days ago

@lamantaalcollfageca
Un refugio en la montaña
📍 Avda. de Alcoy 8 - Fageca, Alicante
Menú degustación: 𝟮𝟳€

Os mentiría si os digo que es fácil de llegar y de encontrar. Fageca es un pueblo en la comarca de Cocentaina con un entorno natural muy propio. Ahí, en el típico local que parece más una concesión, hay un lugar donde se come muy bien y muy barato. Alba, la cabecita pensante detrás de esto, se afana por poner comida confortable en la mesa, de la que se reconoce, la que has probado, pero que todavía genera recuerdo y capacidad de sorpresa.

Su menú más completo vale 𝟮𝟳€ (un regalo para todo lo que probamos) y nos pareció que un lugar con este nivel de cocina en plena ciudad de Alicante podría triplicar su precio sin despeinarse.

Probamos:
▪️ 𝗣𝗮𝗻 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝘆 𝗮𝗹𝗶𝗼𝗹𝗶
▪️ 𝗖𝗿𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗶́𝗮 𝗣𝗶𝗹𝗶
▪️ 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗶𝘀𝘀𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗻𝗶𝗮𝘁𝗼 𝘆 𝗳𝗼𝗶𝗲
▪️ 𝗧𝗼𝗿𝗿𝗶𝗷𝗮 𝗱𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗮𝗹𝗮𝗼
▪️ 𝗣𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻𝗮
▪️ 𝗠𝗶𝗻𝘁𝘅𝗼 𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗱𝘂𝗿𝗮
▪️ 𝗚𝗶𝗹𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝗰𝗶𝗻𝗮
▪️ 𝗘𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗮 𝘁𝗶𝗯𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝗰𝗵𝗮𝘀 𝘆 𝗯𝗮𝗰𝗮𝗹𝗮𝗼
▪️ 𝗖𝗮𝗻𝗲𝗹𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝘂𝗰𝗵𝗲𝗿𝗼
▪️ 𝗚𝗲𝗹𝗮𝘁 𝗙𝗮𝗺𝗼𝗿𝗾𝘂𝗶́
▪️ 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝘇𝗮

Un lugar al que volver para disfrutar de su entorno, de la montaña, de la tranquilidad de otro ritmo y, sobre todo, de una cocina deliciosa que te hará sentir como en casa.

Valoración Tastar: Buen sitio 👍 taken in Fageca by @guiatastar

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23 days ago

@elxatoicristinafigueira
Mayo 2026
📍La Nucía taken in La Nucia (Alicante) by @guiatastar

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6

a month ago

@elxatoicristinafigueira
El legado está asegurado
Avda. L’Església 3 - La Nucía
Menú Centenario: 𝟭𝟭𝟬€ (bebida aparte)

El Xato es un restaurante con una Estrella @michelinguide y un Sol @guiarepsol en La Nucía. Siempre se ha comido de vicio y se ha bebido igual de bien. Cuando entras, la sensación es que te cuelas en el comedor de casa de una familia con la que te podrías tirar hasta la hora de la cena. Comodidad, humanidad y calidez.

@ecanoifigueira se ha puesto a los mandos del negocio familiar. Que sí, que siempre ha estado de una forma u otra, pero ahora lo demuestra con una rotundidad cuando muestra sus creaciones propias, donde se atisba la esencia del Xato pero se remueve una nueva forma de hacer las cosas que te pone a bailar en el sitio.

Probamos el menú Centenario, que es el más largo, a un precio de 𝟭𝟭𝟬€ (que me parece un auténtico regalo). Es un menú que pasa por los clásicos, pero donde Espe ya se atreve a meter el brazo y enseñarte de la pasta que está hecha. Vale la pena disfrutar.

Probamos:
▪️ 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝘆 𝘀𝗮𝗹𝗮𝘇𝗼𝗻𝗲𝘀
▪️ 𝗖𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝗿 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗼 𝗻𝘂𝗰𝗶𝗲𝗿𝗼
▪️ 𝗖𝗮𝗰𝗮𝗵𝘂𝗲𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗶𝗲
▪️ 𝗕𝘂ñ𝘂𝗲𝗹𝗼 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗶ñ𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘆 𝗺𝗼𝗷𝗮𝗺𝗮
▪️ 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 "𝗲𝗻 𝘀𝗮𝗺𝗼𝗿𝗿𝗮", 𝗰𝗼𝗻 𝗮𝘁𝘂́𝗻 𝗿𝗼𝗷𝗼
▪️ 𝗔𝗻𝗰𝗵𝗼𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗴𝗮𝘇𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝗯𝗼𝗹𝗹𝗮, 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝘁𝘂𝗿𝗿𝗼́𝗻 𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 "𝗮𝗴𝗿𝗲𝘁"
▪️ "𝗖𝗹𝗼𝘁𝘅𝗶𝗻𝗮 𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝗻𝗮" 𝘆 𝗰𝗲𝘃𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝘂𝗳𝗮
▪️ 𝗔𝗹𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗳𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝘆 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼
▪️ 𝗕𝗮𝗰𝗮𝗹𝗮𝗼 𝗲𝗻 "𝗲𝘀𝗴𝗮𝗿𝗿𝗮𝗲𝘁"
▪️ 𝗗𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗮𝗿𝗿𝗼𝘇 𝗱𝗲 "𝗣𝗮𝘁𝗮 𝘆 𝗥𝗲𝗯𝗼𝘇𝘂𝗲𝗹𝗼𝘀"
▪️ 𝗖𝗮𝗯𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗮𝗹 𝗮𝗷𝗶𝗹𝗹𝗼
▪️ 𝗦𝗼𝗹𝗼𝗺𝗶𝗹𝗹𝗼 𝗣𝗼𝗹𝗼𝗽𝗶𝗻𝗼, 𝗧𝗿𝗶𝗴𝗼 𝗦𝗮𝗿𝗿𝗮𝗰𝗲𝗻𝗼 𝘆 𝗖𝗮𝘀𝘁𝗮ñ𝗮
▪️ 𝗣𝗲𝗿𝗮𝘀 𝗮𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼
▪️ 𝗝𝘂𝗲𝗴𝗼 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝗱𝗿𝗮

Este menú lo probamos en mayo y prontito sacarán nuevos platos de nueva temporada, así que estaremos muy, muy atentos.

Ojalá volver siempre. Visitar a esa familia es salir con el estómago lleno y el corazón contento.

Valoración Tastar: Templo 🏛️ taken in La Nucía by @guiatastar

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a month ago

Sip de nuits de @sipandwonder
Junio 2026
📍Alicante taken in Alicante, Spain by @guiatastar

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3

2 months ago

Sit de Nuits
El concepto europeo de cena ligera de @sipandwonder

📍 Poeta Campos de Vasallo 8, Alicante
💶 PVP medio: 𝟯𝟬€/𝗽𝗮𝘅

@Sipandwonder ha inaugurado un concepto nocturno que se asemeja mucho a esos bistrós que encuentras por Europa, donde impera la cena ligera, con buen producto y sin manosear demasiado. Platillos ligeros y sabrosos, acompañados de vinos muy bien pensados. 🍷

El espacio de la cafetería cambia por la noche: se vuelve más íntimo, se llena de velas y el jazz inunda la sala. Se genera un ambiente que merece la pena disfrutar.

Probamos:
🐟 𝗚𝗶𝗹𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗼́𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘃𝗹𝗮𝘅
🍋 𝗦𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝘀, 𝗿𝗲𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼́𝗻, 𝗵𝗮𝗯𝗮𝘀 𝘆 𝗹𝗶𝗺𝗼́𝗻
🐟 𝗠𝗼𝗷𝗮𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝘁𝘂́𝗻 𝘆 𝗿𝗲𝗺𝗼𝗹𝗮𝗰𝗵𝗮 𝗲𝗻𝗰𝘂𝗿𝘁𝗶𝗱𝗮
🥩 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮 𝘆 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗲
🥖 𝗣𝗮𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗮𝗻̃𝗮
🧅 𝗧𝗿𝗶𝗴𝘂𝗲𝗿𝗼𝘀, 𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝗱𝗿𝗮𝘀, 𝗰𝗲𝗯𝗼𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹𝗶𝘇𝗮𝗱𝗮 𝘆 𝗻𝗶́𝘀𝗽𝗲𝗿𝗼𝘀
🐙 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 𝘆 𝗿𝗮𝗴𝘂́ 𝗱𝗲 𝗽𝘂𝗹𝗽𝗼
🍝 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 𝘆 𝗮𝗹𝗰𝗮𝗰𝗵𝗼𝗳𝗮
🍓 𝗠𝗮𝗻𝗷𝗮𝗿 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗼 𝘆 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗮𝘀
🧀 𝗧𝗮𝗯𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼𝘀

Es de destacar el esfuerzo en la parte líquida y cómo la explican, con conocimiento y conciencia, ofreciendo referencias muy bien buscadas y poco habituales. Puedes pensar que es una cafetería que quiere servir cenas, pero es mucho más.

Sin duda, una apertura en Alicante que remueve un poquito la escena gastronómica con fórmulas distintas (que buena falta le hace).

Valoración Tastar: Buen sitio 👍 taken in Alicante, Spain by @guiatastar

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7

2 months ago

@restaurantecarmenplaya
Abril 2026
Santiago de la Ribera (Murcia) taken in Santiago De La Ribera, Murcia, Spain by @guiatastar

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3

2 months ago

@restaurantecarmenplaya
Un “bar de playa”, convertido en templo gastronómico
Santiago de la Ribera, Murcia
PVP medio: 𝟴𝟬€/𝗽𝗮𝘅

Sí, está en Murcia, pero es que teniendo este templo a menos de una hora de casa, es obligatorio ir a visitarlo. Nos habían hablado numerosos chefs de lo que pasaba en esta cocina, y cuando llegamos a la sala empezamos a marcar checks. Un espacio que para nada pretende acercarse a una sala estrellada. Cero impostura: @javizapata87 cocina a la suya, y @carmen_zapata7 , metódica, midiendo los tiempos y las comandas. Todo parece «ahí puesto», pero está todo controlado como un reloj suizo. Ver a Javi cocinar es un espectáculo, y la cabeza que tiene para combinar sabores, de otro mundo.

Probamos:

𝗚𝗶𝗹𝗱𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗮𝗷í

𝗛𝘂𝗲𝘃𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗺ú𝗷𝗼𝗹 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗯𝗲𝗷𝗮

𝗣𝗶𝗽𝗮𝗿𝗿𝗮 𝗳𝗿𝗶𝘁𝗮

𝗕𝗲𝗿𝗲𝗻𝗷𝗲𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗵𝗶𝗲𝗿𝗯𝗮𝗯𝘂𝗲𝗻𝗮 𝘆 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼 𝗰𝗮𝗰𝗵𝗶𝗿𝘂𝗹𝗼

𝗖𝗮𝗯𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗲𝗻 𝗲𝘀𝗰𝗮𝗯𝗲𝗰𝗵𝗲

𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 𝘆 𝗽𝗮𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗳𝗿𝗶𝘁𝗮

𝗖𝗲𝘃𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝗻𝘁ó𝗻 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗲𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝘁𝗶𝗴𝗿𝗲 𝘆 𝗻í𝘀𝗽𝗲𝗿𝗼𝘀

𝗦𝗮𝗻𝗱𝘄𝗶𝗰𝗵 𝗱𝗲 𝘀𝗼𝗹𝗼𝗺𝗶𝗹𝗹𝗼, 𝗳𝗼𝗶𝗲, 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 𝘆 𝗺𝗲𝗺𝗯𝗿𝗶𝗹𝗹𝗼

𝗖𝗵𝗶𝗹𝗶-𝗯𝗼𝗴𝗮𝘃𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗮𝘇𝘂𝗹, 𝗰𝗼𝗻 𝗵𝘂𝗲𝘃𝗼 𝗳𝗿𝗶𝘁𝗼

𝗚𝘂𝗶𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗱𝗼𝗿𝗻𝗶𝘇 𝗱𝗲 𝗺𝗮í𝘇 𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗹𝘂𝗯𝗶𝗮𝘀

𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮 𝘁𝗮𝘁í𝗻

𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝘃𝗲𝗻𝗲𝘇𝗼𝗹𝗮𝗻𝗼, 𝗽𝗶ñó𝗻 𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘆 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 𝗱𝗲 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲

Todo regado por un maridaje improvisado que nos pareció excelente; sin duda, Carmen sabe lo que se hace.

En cuanto nos pille a traspiés, volveremos, porque quiero saber qué está pasando en esa cocina en este momento. Así llevo desde que lo visité en abril.

Valoración Tastar: Joya oculta 💎 by @guiatastar

265

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3 months ago

@alsantuario.xabia
Julio 2025
📍Jávea taken in Jávea by @guiatastar

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3 months ago

@alsantuario.xabia
Un restaurante convertido en santuario
📍 Ctra. Cap de San Antoni, Jávea
PVP medio: 𝟕𝟎€/𝐩𝐚𝐱

Llegamos a Al Santuario casi de rebote. El restaurante está enclavado en pleno parque natural de San Antonio, frente a un convento de monjas. Un lugar idílico en una casa muy poco intervenida para preservar toda su esencia, pero lo justo como para convertirlo en un lugar en el que apetece quedarse.

Pablo Catalá nos recibió con una sonrisa, y conectamos BonAmb con su persona a través de la escultura y de la forma de pensar. Él ha sido jefe de sala durante nada más y nada menos que diez años en el biestrellado, y ha decidido montar el concepto con Andrea Castro en cocina y Santiago Palermo en la parte líquida. Desde que llegas, el espacio te envuelve y deja paso a los sentidos. Varias zonas diferenciadas, un patio maravilloso y un jardín para quedarse a vivir. La cocina está basada en producto de la zona, pero interpretada bajo la mirada de Andrea, que nos abre un poquito la puerta a la cocina italiana, para dejar su sello, pero sin apretar mucho.

Probamos:
▪️ 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚 𝐚𝐡𝐮𝐦𝐚𝐝𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐢𝐦𝐨́𝐧
▪️ 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐜𝐡𝐚, 𝐳𝐮𝐦𝐨 𝐝𝐞 𝐧𝐚𝐫𝐚𝐧𝐣𝐚, 𝐣𝐞𝐧𝐠𝐢𝐛𝐫𝐞 𝐲 𝐦𝐚𝐫𝐚𝐜𝐮𝐲𝐚́
▪️ 𝐏𝐮𝐞𝐫𝐫𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐭𝐚𝐝𝐨, 𝐚𝐣𝐨𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐨, 𝐜𝐢𝐠𝐚𝐥𝐚, 𝐠𝐚𝐫𝐛𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐨
▪️ 𝐕𝐢𝐞𝐢𝐫𝐚, 𝐜𝐮𝐫𝐫𝐲 𝐫𝐨𝐣𝐨, 𝐯𝐚𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐣𝐮𝐝𝐢́𝐚 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐚 𝐲 𝐠𝐮𝐢𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐥𝐢𝐨𝐟𝐢𝐥𝐢𝐳𝐚𝐝𝐨
▪️ 𝐂𝐨𝐝𝐨𝐫𝐧𝐢𝐳 𝐞𝐬𝐜𝐚𝐛𝐞𝐜𝐡𝐚𝐝𝐚, 𝐩𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨, 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐠𝐚𝐥𝐥𝐢𝐧𝐚 𝐲 𝐲𝐞𝐦𝐚
▪️ 𝐏𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐦𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐝𝐨 𝐞𝐧 𝐛𝐨𝐮𝐫𝐛𝐨𝐧 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐚𝐲𝐨𝐧𝐞𝐬𝐚 𝐝𝐞 𝐣𝐚𝐥𝐚𝐩𝐞𝐧̃𝐨
▪️ 𝐆𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐝𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐦𝐞𝐧𝐝𝐫𝐚 𝐲 𝐠𝐚𝐦𝐛𝐚 𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐚
▪️ 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮́
▪️ 𝐒𝐨𝐫𝐛𝐞𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐢𝐦𝐨́𝐧 𝐲 𝐫𝐨𝐦𝐞𝐫𝐨

Uno de esos sitios donde sala, espacio y cocina están en sintonía. Se respira una calma casi de convento.

Sin duda auguramos un maravilloso futuro para este santuario, refugio y espacio singular que Pablo Catalá ha creado para disfrutar (él y sus comensales).

Ese gato vive mejor que yo…

Valoración Tastar: Joya 💎 by @guiatastar

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3 months ago

@elcucdemiquelruiz
Abril 2026
@miquelruizperez
📍Dénia taken in Denia by @guiatastar

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3 months ago

@elcucdemiquelruiz
El refugio de un fuera de serie.
📍 C/ de Patricio Ferrándiz 82, Dénia
💶 PVP medio: 50€/pax

Hablar de @miquelruizperez es hablar de un gran conocido entre los gastrónomos de la provincia, pero también entre chefs y estudiantes. Miquel es una de esas personas que hace escuela (literalmente) y que ha marcado un estilo propio en la forma de entender la gastronomía y el territorio. Ya habíamos pasado por el @elbaretdemiquelruiz (varias veces) y por @billysmoraira , y ahora tocaba aterrizar en su proyecto más personal.

Tuvimos la suerte de cenar en la barra. Ahí Miquel despliega su saber hacer, su simpatía y rompe la barrera para acercarse con una sonrisa a quien tiene delante. Y es ahí donde entiendes la diferencia de El Cuc. Este es el lugar donde Miquel hace y deshace como le apetece, como esa alma libre que vuelve al origen y se acerca a lo que realmente le hace feliz.

Probamos:
🍴𝗖𝗼𝗿𝘁𝗲𝘇𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗼𝗯𝗿𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝗯𝗿𝗲
🍴𝗖𝗮𝗹𝗰̧𝗼𝘁𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼𝗮 𝘆 𝘁𝗿𝘂𝗳𝗮
🍴𝗖𝗲𝘃𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝗲𝗿𝗶𝘇𝗼
🍴 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗱𝗲 𝗹𝘂𝗯𝗶𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮𝗻𝗮, 𝗷𝗲𝗻𝗴𝗶𝗯𝗿𝗲 𝘆 𝗮𝗹𝗯𝗮𝗿𝗶𝗰𝗼𝗾𝘂𝗲
🍴 𝗙𝗶𝗴𝗮𝘁𝗲𝗹𝗹 𝘆 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗼́𝗻
🍴 𝗘𝘀𝗽𝘂𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗲𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗮
🍴 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝘆 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝘇𝗮
🍴 𝗙𝗹𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝗱𝗿𝗮

Es un gusto abrir la “carta”, una libreta que parece de apuntes, con varias páginas escritas de su puño y letra. Una cocina divertida, creativa, pero sin las pretensiones de la cocina atómica y con ganas de acercarse a todo el mundo.

Tenemos que ir a visitar uno de sus talleres de cocina; debe ser una delicia aprender de este titán.

Valoración Tastar: Joya oculta 💎 by @guiatastar

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19

3 months ago