Instagram story viewer> @holygrainslb> Posts

Holygrains Fermentary

@holygrainslb

19.3K

followers

2

following

Organic Since 2022 🫧🫧
🫧 Fermentation Artisan @el.arzediaries
خبز ساوردو عضوي👩🏻‍🍳
مخمرات طبيعيه ١٠٠٪؜🫙
الحجز كل تلاتا و التوصيل كل اثنين🚚

POSTS STORIES REELS

⁨ ⁨ ⁨ كل أسبوع حجوزات خبز الساوردو و المنتجات المخمرة العضوية بتفتح يوم الثلاثاء .. و بتتجهز بين الجمعة و الاحد ، لنسلمكم اياها يوم الاثنين
الموقع بخدمتكم ، باللغه العربية و الانجليزيه
لأي استفسار تواصلوا معنا عبر الواتساب 76446828📲

حاليا الخبز متوفر ضمن نطاق محدد ..
و خدمة التوصيل مجانيه للطلبات فوق ٢٥$
.
#holygrains⁩⁩⁩ by @holygrainslb

⁨ مش كل خبز مبروم او مطاول و قشرته قاسية هو ساوردو خارق ..
انت بتعرف انو كتير من المخابز الكبيرة بتضيف سكر لتنظم الخميرة الطبيعيه و ما يطلع الخبز حامض هيدا طبعا اذا استعملو فعلا خميرة طبيعيه ؟
او بتضيف خميرة فورية بنسبة قليلة ؟ هالشي بيخرب عمليه التخمير الطبيعي من اصلها ..
انن بيستخدمو اردأ انواع الطحين الابيض اللي اذا مش مبيض و مش معدل وراثيا بيكون مليان مبيدات ؟
و انو ردات فعلك هالخبز من ارتفاع نسب السكر بالدم ، النفخة و التحسس معظمها ناتج انك عم تستهلك خبز مفكره صحي ..
ف قبل ما تشتري الخبز اسأل عن مكوناته و ما تستغرب فارق السعر ، لان عامل واحد متل استخدام الطحين العضوي بدل الطحين العادي بيفرق بسعر الشوال ٧ مرات اكتر 🙏🏻
.

#elarzediaries⁩ #holygrainslb⁩ by @holygrainslb

⁨ ⁨
.
علّق بكلمة " خميرة " لتوصلك التفاصيل عالخاص.
او بتقدر تزور الموقع الالكتروني :

https://elarzediaries.com/products/ana-khameera
.
#elarzediaries⁩⁩ by @holygrainslb

Tomato soup 🍅with grilled cheese sandwich🥪 using @holygrainslb organic italian sourdough

Ingredients

- 1 kg tomatoes
- 2 carrots, roughly chopped
- 1 red bell pepper, roughly chopped
- 1 large onion, quartered
- 5–6 garlic cloves
- 2 tbsp olive oil
- Salt and black pepper to taste
- 2 tbsp tomato paste
- 3 cups chicken stock
- ½ cup cooking cream (adjust to taste)
- ½ tsp paprika
- ½ tsp dried oregano
-basil leaves
- A pinch of sugar (optional)

Method

1. Preheat the oven to 200°C.
2. Arrange the tomatoes, carrots, bell pepper, onion and garlic on a baking tray. Drizzle with olive oil and season with salt.
3. Roast for 35–45 minutes, until the vegetables are soft and slightly caramelized.
4. Transfer everything to a pot.
5. Blend until completely smooth. Add the tomato paste and cook for 2 minutes.
6. Pour in the chicken stock and simmer for 10 minutes.
7. Stir in the cooking cream and simmer gently for another 2–3 minutes. Adjust the seasoning and consistency with more stock if needed.
شوربة الطماطم المشوية

المكونات

1 كيلو طماطم
2 حبة جزر مقطعة
1 حبة فليفلة حمراء مقطعة
1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع
5–6 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 أكواب مرق دجاج
½ كوب كريمة طبخ (حسب الرغبة)
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
أوراق ريحان طازجة
رشة سكر (اختياري)

طريقة التحضير

نسخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

نوزّع الطماطم والجزر والفليفلة والبصل والثوم في صينية فرن، ونضيف زيت الزيتون والملح.

نشوي الخضار لمدة 35–45 دقيقة، حتى تطرى وتتحمّر قليلاً.

ننقل جميع الخضار إلى قدر.

نطحن المكونات حتى نحصل على قوام ناعم تماماً، ثم نضيف معجون الطماطم ونقلّب لمدة دقيقتين.

نضيف مرق الدجاج ونترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

نضيف كريمة الطبخ ونتركها على نار هادئة لمدة 2–3 دقائق. نعدّل الملح والفلفل والقوام بإضافة المزيد من المرق عند الحاجة. by @holygrainslb

⁨ ليش تختاروا نكهة وحدة إذا فيكن تاخدوا تنين؟ 🤍

Introducing our ORGANIC Half n Half Sourdough Focaccia ✨
فوكاتشا وحدة، نصّين، ونكهتين!

وهالشهر، النكهتين الحصريّتين هنّي:
🌿 Tomillo — لعشّاق الزعتر من ‪@sobremesa.lb‬
🥯 Bagel Seasoning — لعشّاق البذور

طيّبة لحالها، وأطيب تحوّلوها لساندويش بحشوتكن المفضّلة 🥪

و اكيد البوست الجاي رح نخبركن افكار التقديم ، بس هلق انتو خبرونا

إنتو مع أي نصّ؟ 👀

#holygrainslb #elarzediaries #sourdoughfocaccia⁩ by @holygrainslb

How many pumpkins can you spot in the video? 🎃👀

A little sourdough, a little autumn magic 🍂✨
Drop your count below! 👇

كم لقطينة فيه بالفيديو .. 👇
.
#elarzediaries #holygrainslb #pumpkinseason by @holygrainslb

⁨ خبزنا صار أقرب… و صار يطلع عالضيعه🤎
هلق فيكن تطلبوا مباشرة من عنا، مع توصيل لمناطق محدّدة بالجنوب بالوقت الحالي عأمل نتوسع بعد اكتر بالاسابيع اللي جاية 🚚

ولهيدا الاسبوع حصرا ، اول طلب إلكن عالجنوب، خصم 10% مع كود Jnoub10 ✨

احجزوا منتجات الساوردو العضوية عبر موقعنا الإلكتروني، ولأي استفسار راسلونا عالواتساب 💬

📦 التوصيل كل يوم اثنين
www.elarzediaries.com 🌿

#holygrainslb #elarzediaries⁩ by @holygrainslb

New to the Holygrains family… and already its Selling FAST 🤎✨

Our Dairy Free Spelt Softbread is naturally fermented, made with Organic whole spelt flour and wholesome ingredients.

Limited quantities available this week so make sure to preorder yours before it sells out 🤭

Preorder is open Now .. Delivery Every Monday
www.elarzediaries.com
.
#holygrainslb #elarzediaries #dairyfreesourdough by @holygrainslb

ما اخترنا طريق الاكثرية و من اول يوم مشينا عكس التيار.. رسمنا طريق لو انه صعب و مكلف بس بيفرق بصحة كل واحد فيكن ..
.
انتو شو رأيكم ؟
.
#holygrainslb #elarzediaries by @holygrainslb

صحة المرأة ما بتبلّش من موعد فحص،
بتبلّش من كل يوم منختار فيه نهتم بحالنا أكتر.

من أكل بيغذّينا، حركة منتظمة، نوم كافي، تخفيف التوتر، ومتابعة صحية دورية حتى لما نكون حاسّين حالنا بصحة منيحة

الوقاية مش خوف من المرض…
الوقاية هي إنك تعطي جسمك وصحتك أولوية قبل ما تتحول خلايا جسمك ضدك ..

بهالشهر الزهري، خلّي التذكير يكون أبعد من مجرد شريط زهر :
خدي وقت لنفسك، اسمعي جسمك، واهتمي بصحتك بكل مراحلها. 🤍🎀

لأنك بتستاهلي تكون صحتك أولوية… مش ردّة فعل
و لانك بتستاهلي تهتمي بحالك و تحبيها متل ما بتعملي مع غيرك 💞 by @holygrainslb

منشن محبي القهوة ☕️
.
الخبزة جلوتين فري و من دون قمح متوفرة للطلب عالموقع الالكتروني
www.elarzediaries.com
.
#elarzediaries #holygrainslb by @holygrainslb

بس تبلشوا تاكلوا ما بتقدروا توقفوا ، من أطيب المقبلات الإيطالية
المكونات:
بندورة كرزية
حبق أخضر
حص توم مهروس
ملعقتين كبار خل البلسميك
زيت زيتون
فلفل اسود و ملح
إختياري الفريش موزاريلا
انا استعملت خبز الساوردو أنا استعملت @holygrainslb بلي على شوفان
Bruschetta is a type of Italian appetizer that is both easy to make and delicious.
Ingredients:
Cherry tomatoes
Fresh basil
Clove of garlic (minced)
2 tablespoons balsamic vinegar
Olive oil
Black pepper and salt
Fresh mozzarella (optional)
I used oat sourdough #مقبلات #شيف_ليونس #ساوردو italian #food by @holygrainslb