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Paula Cordeiro

@ipaulacordeiro

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Professora @ulisboa
Hedonista, na TSF.
Histórias de vinho e amor contadas por mulheres.
@tsfradio @revistasabado @falstaffportugal

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Na Quinta do Crasto, no Douro, a enóloga Cátia Barbeta resume assim o seu trabalho: “não estragar aquilo que vem da vinha”.

Afirma que a estrutura, a elegância e a longevidade de um vinho decidem-se na vinha. Na adega, a regra é intervir o mínimo possível, mas com uma precisão máxima. Bióloga de formação, Cátia Barbeta chegou ao vinho pela emoção, para perceber, como disse, "o que as pessoas conseguem ler num copo".

🎙️ Hedonista leva-nos do terroir aos vinhos gastronómicos, com boas conversas e melhores vinhos, sempre no feminino. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir quinzenalmente à sexta-feira às 23h00, e ao sábado, às 17h00, na TSF. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais

🔗 Ouça o programa na íntegra em tsf.pt
#TSFRádio #Hedonista @ipaulacordeiro by @ipaulacordeiro

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4 days ago

Sim, uma entrevista e sim, é um dos grandes nomes do vinho, em Portugal. E sim, não poderia estar mais orgulhosa nesta conversa mas não, não é para o Hedonista, na TSF, que continua a ser 100% no feminino.

Há mais um podcast com a minha assinatura e eu estou muito feliz por isso. Obrigada à @falstaffportugal por me confiar este projeto tão bonito que me permite falar-vos ao ouvido sobre o melhor do que se faz em Portugal.

Obrigada ainda maior a quem me ajuda a fazer tudo isto acontecer. Que equipa incrível @samelbeau é @joaopedromeira

Vinho. Gastronomia e tudo o que nos representa, com as pessoas que também representam o nosso país.

O primeiro episódio já está nos locais habituais, com Manuel Aires Mateus e o próximo episódio conta com a participação de @dirkniepoort64 🤍 taken in Niepoort by @ipaulacordeiro

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8 days ago

Early risers get the best view 💫
#porto taken in Torel Private Collection by @ipaulacordeiro

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10 days ago

O que nos leva a escolher uma garrafa de vinho? Será o rótulo?

A Filipa Miranda, licenciada em Ciências da Comunicação pelo ISCSP, quis perceber. Levou seis garrafas com rótulos desenhados por Rita Rivotti a consumidores de três gerações e ouviu o que cada um via nelas.

As conclusões não são óbvias. E há ovelhas a tricotar pelo meio.

🎙️ Hedonista leva-nos do terroir aos vinhos gastronómicos, com boas conversas e melhores vinhos, sempre no feminino. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir quinzenalmente à sexta-feira às 23h00, e ao sábado, às 17h00, na TSF. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais

🔗 Ouça o programa na íntegra em tsf.pt
#TSFRádio #Hedonista @ipaulacordeiro by @ipaulacordeiro

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14 days ago

O Porto é (mesmo) uma nação 🖤 taken in Porto, Portugal by @ipaulacordeiro

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19 days ago

Um rio tem sempre duas margens e este alimenta um Douro rico, repleto de sabor. Duas Margens, Quinta da Vacaria 🍷
@quintadavacaria by @ipaulacordeiro

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19 days ago

A first listen to our conversation with Manuel Aires Mateus, recorded in front of an intimate audience at Arquivo Aires Mateus on the night we launched the Falstaff Portugal podcast. Hosted by our Paula Cordeiro. The full episode is coming soon. In the meantime, follow the podcast and listen to the trailer on Spotify, Apple Podcasts and our website, link in bio.

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Uma primeira escuta da nossa conversa com Manuel Aires Mateus, gravada perante uma plateia intimista no Arquivo Aires Mateus, na noite em que lançámos o podcast da Falstaff Portugal. Conduzida pela nossa Paula Cordeiro. O episódio completo chega em breve. Até lá, siga o podcast e ouça o trailer no Spotify, Apple Podcasts e no nosso site, link na bio.

Video: @_joanalinda_

#thefalstaffpodcast #airesmateus #trailer by @ipaulacordeiro

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21 days ago

Acabaram as férias 💫
home is (really) where your heart is.
@tsfradio

📸@joaofelixphoto 🙏🏻 🙏🏻 taken in TSF - Rádio Notícias by @ipaulacordeiro

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24 days ago

Tânia Branco Oliveira chegou ao vinho por acaso, aos vinte e poucos anos, e nunca mais saiu. Vinte anos depois defende uma ideia quase proibida no setor: não é preciso perceber de vinho para gostar de vinho.

Neste episódio falámos de reputação, do território que está a mudar e do que a faz escolher sempre a pessoa antes da garrafa.

🔗 Ouça o programa na íntegra pelo link na bio

🎙️ O Hedonista leva-nos do terroir aos vinhos gastronómicos, com boas conversas e melhores vinhos, sempre no feminino. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir quinzenalmente à sexta-feira, às 23h00. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais.

#TSFRádio #Hedonista @ipaulacordeiro by @ipaulacordeiro

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24 days ago

Época de rosé? Ou rosé todo o ano?

Recolhi opiniões de especialistas sobre o vinho rosé para a @falstaffportugal e percebi que há uma evolução deste estilo de vinho, em Portugal. A @elisabete_ms_fernandes diz que o rosé tem um estilo próprio e o @abrumatti afirma que os nossos produtores expressam o rosé de diversas formas.

Eu concordo. Tenho provado coisas muito diferentes!!

Sobre este rosé @esporaoworld posso dizer que, além do rótulo lindo (e sim, digam o que disserem, influencia a decisão de compra) temos um vinho fresco, leve que nos vai sempre lembrar os dias quentes de verão, independentemente da estação. A provar!
🥂🥂🥂🥂 by @ipaulacordeiro

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a month ago

Life takes you places 💫
And the passion for wine is leading the way.
More stories coming soon! Stay tuned 🥂 taken in Lisbon, Portugal by @ipaulacordeiro

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a month ago

Um rosé Syrah 💫 maravilhoso

Fui conhecer a @herdade_do_sobroso e a @sofiamachadoherdadedosobroso colocou este Syrah na mesa e eu, que só queria provar, bebi a acompanhar.
E foi uma boa conversa com uma bela refeição alentejana, uma memória que trouxe comigo, comprovando que o vinho é excelente mas que, dependendo do contexto, o sabor é diferente. Em casa, em Lisboa, este Syrah rosé soube diferente mas ainda soube melhor.

Syrah Rosé da Vidigueira, essa zona que é um Alentejo diferente. A serra do Mendro protege a região e permite que os ares do Atlântico cheguem às vinhas. Juntamente com a proximidade à agua dá-lhe um clima com uma frescura única. A frescura da Vidigueira 💦

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 by @ipaulacordeiro

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a month ago