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ipaulacordeiro

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Professora @ulisboa
Hedonista, na TSF.
Histórias de vinho e amor contadas por mulheres.
@tsfradio @revistasabado @falstaffportugal

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“All the good verde tintos I’ve tasted were made by our elders” Dirk Niepoort on what he learned from the generations before him, the future of Port and why Portugal should stop selling itself on price. The new episode of The Falstaff Podcast is out now. Link in bio.

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“Todos os bons verdes tintos que provei são feitos pelos velhotes.” Dirk Niepoort sobre o que aprendeu com os mais velhos, o futuro do vinho do Porto e porque é que Portugal tem de deixar de se vender por ser barato. O novo episódio do The Falstaff Podcast já está disponível. Link na bio.

#thefalstaffpodcast #dirkniepoort #portwine #falstaffportugal

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«O pensamento crítico é a coisa mais escassa que, neste momento, temos na nossa sociedade.»
Inês Baptista da Câmara, Art Thinker, fala do método Art Thinking: desmontar o que damos como garantido para voltar a pensar

🔗 Ouça o programa na íntegra pelo link na bio
#TSFRádio #Monóculo @ipaulacordeiro @inesbdc

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Na Quinta do Crasto, no Douro, a enóloga Cátia Barbeta resume assim o seu trabalho: “não estragar aquilo que vem da vinha”.

Afirma que a estrutura, a elegância e a longevidade de um vinho decidem-se na vinha. Na adega, a regra é intervir o mínimo possível, mas com uma precisão máxima. Bióloga de formação, Cátia Barbeta chegou ao vinho pela emoção, para perceber, como disse, "o que as pessoas conseguem ler num copo".

🎙️ Hedonista leva-nos do terroir aos vinhos gastronómicos, com boas conversas e melhores vinhos, sempre no feminino. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir quinzenalmente à sexta-feira às 23h00, e ao sábado, às 17h00, na TSF. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais

🔗 Ouça o programa na íntegra em tsf.pt
#TSFRádio #Hedonista @ipaulacordeiro

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The Falstaff Podcast is on air.

Our first episode is out now, hosted by Paula Cordeiro. Manuel Aires Mateus joins us at the Arquivo Aires Mateus to talk about memory, time and why architecture should allow rather than impose.

Listen on falstaff.pt, Spotify and Apple Podcasts. Link in bio.

New episodes twice a month.

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O primeiro episódio já está disponível, com a Paula Cordeiro à conversa. Manuel Aires Mateus recebe-nos no Arquivo Aires Mateus para falar de memória, de tempo e de uma arquitetura que deve permitir, e não impor.

Ouça em falstaff.pt, no Spotify e na Apple Podcasts. Link na bio.

Novos episódios duas vezes por mês.

#thefalstaffpodcast #airesmateus #falstaffportugal

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No Douro, foi inaugurada a "adega do futuro" — 27 milhões de euros, o centro de vinificação mais moderno do país, água reutilizada, energia solar, automação em todas as fases. Um produto feito de paciência e de séculos, agora apresentado com o vocabulário das startups.
Neste episódio do Monóculo, sentamo-nos com Jorge Dias, o homem que assinou a aposta, para desmontar essa palavra. O que quiseram dizer, exatamente, quando escreveram "adega do futuro"?

🎙️ "Monóculo" é uma viagem pelas tecnologias que nos guiam, sonorizada pelas músicas que nos acompanham. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir ao domingo, às 15h00, e à terça-feira, às 20h00, na TSF. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais

🔗 Ouça o programa na íntegra pelo link na bio
#TSFRádio #Monóculo Paula Cordeiro

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O que nos leva a escolher uma garrafa de vinho? Será o rótulo?

A Filipa Miranda, licenciada em Ciências da Comunicação pelo ISCSP, quis perceber. Levou seis garrafas com rótulos desenhados por Rita Rivotti a consumidores de três gerações e ouviu o que cada um via nelas.

As conclusões não são óbvias. E há ovelhas a tricotar pelo meio.

🎙️ Hedonista leva-nos do terroir aos vinhos gastronómicos, com boas conversas e melhores vinhos, sempre no feminino. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir quinzenalmente à sexta-feira às 23h00, e ao sábado, às 17h00, na TSF. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais

🔗 Ouça o programa na íntegra em tsf.pt
#TSFRádio #Hedonista @ipaulacordeiro

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A first listen to our conversation with Manuel Aires Mateus, recorded in front of an intimate audience at Arquivo Aires Mateus on the night we launched the Falstaff Portugal podcast. Hosted by our Paula Cordeiro. The full episode is coming soon. In the meantime, follow the podcast and listen to the trailer on Spotify, Apple Podcasts and our website, link in bio.

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Uma primeira escuta da nossa conversa com Manuel Aires Mateus, gravada perante uma plateia intimista no Arquivo Aires Mateus, na noite em que lançámos o podcast da Falstaff Portugal. Conduzida pela nossa Paula Cordeiro. O episódio completo chega em breve. Até lá, siga o podcast e ouça o trailer no Spotify, Apple Podcasts e no nosso site, link na bio.

Video: @_joanalinda_

#thefalstaffpodcast #airesmateus #trailer

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Tânia Branco Oliveira chegou ao vinho por acaso, aos vinte e poucos anos, e nunca mais saiu. Vinte anos depois defende uma ideia quase proibida no setor: não é preciso perceber de vinho para gostar de vinho.

Neste episódio falámos de reputação, do território que está a mudar e do que a faz escolher sempre a pessoa antes da garrafa.

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🎙️ O Hedonista leva-nos do terroir aos vinhos gastronómicos, com boas conversas e melhores vinhos, sempre no feminino. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir quinzenalmente à sexta-feira, às 23h00. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais.

#TSFRádio #Hedonista @ipaulacordeiro

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Dirk Niepoort opened the doors to his family's adega in Vila Nova de Gaia, home of Niepoort wines since 1842, for an upcoming episode of The Falstaff Podcast.

Coming soon.

Thank you for your trust, Dirk.

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Dirk Niepoort abriu as portas da adega da sua família, em Vila Nova de Gaia, casa dos vinhos Niepoort desde 1842, para um próximo episódio do The Falstaff Podcast.

Em breve.

Obrigado pela confiança, Dirk.

#podcast #thefalstaffportugalpodcast #dirkniepoort #winecellar

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Elisabete Fernandes apresenta Portugal ao mundo, garrafa a garrafa. É Wine Director do The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, onde encontramos mais de 1400 referências, 30 mil garrafas, e uma sala com duas estrelas Michelin onde muitos hóspedes provam vinho português pela primeira vez.

Chegou aqui pela ciência: era microbiologista, passou pela cortiça e um dia largou o laboratório por uma vindima que lhe mudou a vida. Porque, como diz, não somos só uma coisa. Falámos do que significa ser curadora e não produtora, de como se explica Portugal a quem nunca cá veio e de uma verdade que poucos especialistas admitem: às vezes, saber demais tira o prazer.

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🎙️ O Hedonista leva-nos do terroir aos vinhos gastronómicos, com boas conversas e melhores vinhos, sempre no feminino. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir quinzenalmente à sexta-feira, às 23h00, e ao sábado, às 17h00, na TSF. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais.

#TSFRádio #Hedonista @ipaulacordeiro @elisabete_ms_fernandes

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Há um diagnóstico que ninguém espera receber aos 30 anos. E uma pergunta que a ciência ainda não consegue responder: porque é que o cancro da mama está a atingir mulheres cada vez mais novas?

Miguel Esperança-Martins, oncologista no Santa Maria e investigador no Instituto Gulbenkian de Medicina Molecular, ajuda-nos a compreender o cancro da mama em mulheres jovens, a medicina de precisão e o que muda quando é um algoritmo a ajudar o médico a decidir.

🔗 Ouça o programa na íntegra pelo link na bio

🎙️ Monóculo é uma viagem pelas tecnologias que nos guiam, sonorizada pelas músicas que nos acompanham. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir ao domingo, às 13h00, e à segunda-feira, às 23h00, na TSF. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais.

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Há tarefas que podemos entregar à máquina e outras que não podemos largar: a decisão, a autonomia, a capacidade de discernimento. José Crespo de Carvalho, presidente do ISCTE Executive Education, fala-nos sobre o que a inteligência artificial muda e o que precisa de continuar a ser humano.

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🎙️ Monóculo é uma viagem pelas tecnologias que nos guiam, sonorizada pelas músicas que nos acompanham. Um programa de Paula Cordeiro, para ouvir ao domingo, às 13h00, e à segunda-feira, às 23h00, na TSF. Também em TSF.pt e nas plataformas digitais.

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