Instagram story viewer> @ivan_plieshko> Posts

Іван Плєшко | МАСТЕР ШЕФ

@ivan_plieshko

13.6K

followers

1767

following

• Кулінарний блогер
• Influencer
• Амбасадор @umanpyvo.ua
• Owner @ivanpartybar
• тут про 🎈lifestyle та 👨‍🍳
• співпраця @plieshko.coop
📍Одеса📍Київ

POSTS STORIES REELS TAGGED

Шпундра

Інгредієнти:
-4 буряка середні
-2 цибулі середні
-4 зубчика часника
-1 кг мʼяса свинини ( ошийок )
-100 грамм томатної пасти
-борошно 3-4 ст.ложки
-олія для смаження
-1 літр води гарячої
Спеції :
-сіль, перець,копчена паприка, кмин, коріандер

Зелень для прикраси страви - краще імпонує кріп

Приготування:

Буряк очистити від шкірки і нарізати напів кільцями

Мʼясо нарізати середніми шматочками (близько 3-4 СМ), промокнути паперовим рушником, щоб забрати зайву вологу

В каструлю налити олію, обсмажити мʼясо до золотавої скоринки

Потім додати нарізану цибулю і часник. Перемішати і смажити ще 3-4 хвилини, поки цибуля стане мʼякою

Посипати м’ясо та цибулю борошном, ретельно перемішати, щоб борошно обгорнуло кожен шматочок. Обсмажити ще 1-2 хвилини, щоб прибрати сирий смак борошна

Додати томатну пасту, нарізаний буряк залити водою і додати спеції, тушкувати 40-45 хвилин на помірному вогні

Смачного вам 🫶🏻

#мастершеф14 #мастершеф #мш #мш14 by @ivan_plieshko

23k

259

2 years ago

🏆 Мастер Шеф 14 сезон 💫
Тільки вперед 💪

#мастершеф #мастершеф14сезон #стб #стбможливовсе taken in Kyiv, Ukraine by @ivan_plieshko

3

41

2 years ago

🥩 Яловичина по Уманськи

На 3–4 порції:

• яловича лопатка / ошийок — 800 г
• Уманьпиво @umanpyvo.ua — 500 мл
• цибуля — 2 шт.
• часник — 2 шт.
• лавровий лист - 4 шт.
• зерниста гірчиця — 1 ст. л.
• копчена паприка — 1 ч. л.
• чорний перець мелений — ½ ч. л.
• сіль — за смаком
• вершкове масло — 20 г

🍺 1. Пивний маринад

Змішати 500 мл Уманьпиво @umanpyvo.ua , гірчицю, лавровий лист,часник,паприку, чорний перець.

Залити м’ясо й залишити в холодильнику на 6–8 годин.

🍺 2.Повільне запікання

У форму покласти мʼясо як показано
Додати приблизно 250 мл маринаду.

Накрити фольгою/ кришкою та поставити в духовку:

160°C — приблизно 2–2,5 години.

М’ясо має стати настільки м’яким, щоб легко розділялося виделкою.

🔥 3.Фінал

Зняти фольгу/ кришку з м’яса.

Збільшити температуру до 220°C і запікати ще 8–10 хвилин.

🍽️ Подача

Я б подав із картопляним пюре з печеним часником або зі свіжими овочами.

А зверху — свіжа зелень і кілька крупинок морської солі

весь асортимент пива можна знайти в магазинах і на сайті @umanpyvo.ua

#мастершеф #рецепт #уманьпиво by @ivan_plieshko

3

31

14 days ago

30. 🎂

Сьогодні я відкриваю нову сторінку свого життя.

30 років — це вже не просто цифра. Це досвід, люди, зустрічі, помилки, перемоги, мрії, які здійснилися, і ті, до яких я ще тільки йду.

Я вдячний собі за те, що не здався там, де було складно. За сміливість починати спочатку, за людей, які були поруч, і навіть за ті моменти, які навчили мене бути сильнішим.

У 30 я не хочу бажати собі ідеального життя. Я хочу справжнього: любити, розвиватися, створювати, подорожувати, заробляти більше, бути поруч із правильними людьми та щодня відчувати, що живу саме своє життя.

Нехай наступні 10 років будуть ще яскравішими, сміливішими та щасливішими.
Нехай буде багато приводів пишатися собою, багато любові, здоров’я, можливостей і здійснених мрій.

З днем народження мене. 🥂
30 — поїхали! ❤️

Святкую разом з @ivanpartybar тому приймаю вітання тут теж 💸✍️

P.s. Але чесно святкую 20 і крапка 😁😉 taken in Kyiv, Ukraine by @ivan_plieshko

3

85

22 days ago

IvanPartyBar офіційно відкрито🎈
місце, де легко знайти кульки для будь-якого приводу.

✓ Готові композиції
✓ Індивідуальні замовлення
✓ Доставка по Києву та області
✓ Безкоштовна доставка від 1 199 грн

Свято починається з деталей — підписуйтесь, щоб не загубити✨ taken in Київ by @ivan_plieshko

3

74

a month ago

Вмикайте сьогодні @stbua 19:00 - перший командний конкурс 20-ки там така пожежа 🧯🚨🔥♨️ @masterchefstb taken in Kyiv, Ukraine by @ivan_plieshko

3

13

a month ago

Іноді для гарного дня достатньо кави, сонця і правильного місця ☕️😎 — і просто насолоджуватися моментом, коли нікуди не треба поспішати

#blacksea #odesa taken in Telescope Cafe by @ivan_plieshko

3

5

2 months ago

🥩 Каре ягняти в маринаді з пюре чорносливу та лайма від YaGurman @yagurman_shop

📌На 3 стейки:

-3 стейки каре ягняти
-100 г замороженого пюре YaGurman «Чорнослив»
-30 г замороженого пюре YaGurman «Лайм»
-2 зубчики часнику
-½ гострого перцю
-½ ч. л. чорного меленого перцю
-½ ч. л. солі
-2 ст. л. свіжої петрушки
-2 ст. л. оливкової олії
-3 ст.л кетчупу (або улюбленого соусу для подачі)

📌Приготування:

Каре ягняти натерти з обох боків чорним меленим перцем;
Перекласти в ємність для маринування;
Додати подрібнений часник, гострий перець, сіль, подрібнену петрушку та оливкову олію;
Влити пюре YaGurman «Чорнослив» та YaGurman «Лайм»;

📌Ретельно перемішати

Залишити каре ягняти маринуватися в холодильнику на 4–6 годин;
Дістати м’ясо за 30 хвилин до приготування;
Смажити на добре розігрітому мангалі по 3–4 хвилини з кожного боку;
Дати готовому м’ясу відпочити 5–7 хвилин.

Насолоджуйтесь ніжним каре з ароматною скоринкою, легкою солодкістю чорносливу та яскравою кислинкою лайма завдяки @yagurman_shop 🔥🥩

#мастершеф #рецепт #стейк # by @ivan_plieshko

3

24

2 months ago

Тірамісу з пюре «Сицилійський апельсин» @yagurman_shop Yagurman 🍊

Інгредієнти (на форму 20×20 см)

Для крему:
Маскарпоне — 500 г
Вершки 33% — 250 мл
Цукрова пудра — 80 г
Ванільний цукор — 10 г
Мелена кава - 10 г

Для шарів та просочення:
Пюре «Сицилійський апельсин» YaGurman — 500 г
Печиво Савоярді — 250 г
Цедра апельсина або пудра сицилійського апельсина від YaGurman @yagurman_shop

Приготування:
Збийте холодні вершки до м’яких піків;
Окремо змішайте маскарпоне з цукровою пудрою, ванільним цукром та кавою;
Обережно введіть взбиті вершки до маскарпоне;
Налийте пюре сицилійського апельсину в зручну ємність;
У форму викладіть шар печива, почергово просочуючи кожне печиво в пюре;
На шар печива викладіть половину крему;
Повторіть шари;
Поставте в холодильник мінімум на 6 годин, а краще - на ніч;
Перед подачею прикрасьте цедрою апельсина або пудрою сицилійського апельсина від Yagurman @yagurman_shop

🍊 Секрет яскравого смаку цього тірамісу — пюре «Сицилійський апельсин» від ⁠YaGurman @yagurman_shop . Натуральний, насичений смак стиглих апельсинів додає десерту свіжості, фруктової кислинки та неповторного цитрусового аромату без штучних ароматизаторів.

✨ Результат — легкий, освіжаючий та по-справжньому преміальний десерт, який закохує з першої ложки🫶 by @ivan_plieshko

3

27

3 months ago

Готуємо базиліковий лимонад з Копійочкою! @kopiyochka_shop 🍋💜

Якщо літо можна було б налити у склянку — воно смакувало б саме так! ☀️

Для нашого освіжаючого лимонаду знадобиться:
🌿 1 пучок фіолетового базиліку
🌱 3 гілочки зеленого базиліку
🌿 3 гілочки м’яти
🍋 1 лимон
🍬 100 г цукру

А тепер найприємніше! 🎉

Поки ми готуємо смачні літні напої, Копійочка @kopiyochka_shop святкує свій 16-й День народження та запрошує всіх на найбільшу ЗнижкоВечірку року! 🥳

З 6 по 26 липня на вас чекають:
🔥 знижки до -70%
🔥 понад 1000 товарів за святковими цінами
🔥 атмосфера справжньої вечірки та море вигідних покупок

16 років — це про драйв, музику, танці та яскраві емоції. Саме тому цього року Копійочка вирішила дарувати не подарунки, а неймовірні знижки своїм гостям! 🎁

Тож беріть друзів, готуйте лимонад, заряджайтеся літнім настроєм та завітайте до найближчої Копійочки @kopiyochka_shop за своїми святковими покупками! 🎊

А ви вже були на ЗнижкоВечірці? Пишіть у коментарях, що встигли придбати зі знижками 👇💛 taken in Kyiv, Ukraine by @ivan_plieshko

3

41

3 months ago

🐟 Уха із сибаса — смак моря у кожній ложці!

Інгредієнти:
• Сибас — 2 шт.
• Картопля — 0,5 кг.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Лавровий лист — 2 шт.
• Перець горошком - 5 г.
• Сіль за смаком
• Петрушка для подачі

Приготування:
-Сибаса очистити, нарізати великими шматками.
-У казан налити 8 л води, додати картоплю, цибулю, моркву, лавровий лист і перець. Варити 20 хвилин.
-Додати нарізану рибу та варити 15 хвилин.

Перед подачею додати свіжу петрушку🌿

Легка, ароматна та неймовірно смачна уха, яка збере за столом усю родину!

🐟 купую @silpoua найсвіжіша завжди - рекомендую 💫

Зберігайте рецепт та діліться з друзями ✨ by @ivan_plieshko

3

26

3 months ago

Відсвяткували ювілей прекрасної @natali_liutiuk ✨

Це був неймовірний вечір, наповнений щирими емоціями, теплими словами, посмішками та незабутніми моментами🥂

Без перебільшення — цей ювілей залишиться в серці кожного гостя. Саме такі події нагадують, наскільки цінними є люди, які нас об’єднують❤️

Наталю, нехай попереду буде ще більше щасливих моментів, любові, успіху та здійснених мрій! 🎂✨

📸: @tanita.photo
📍: @sohopark.rest.kyiv taken in sohopark.cafe.kyiv by @ivan_plieshko

3

15

3 months ago