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Jackson de Castro

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🍺 Birra Menabrea — G. Menabrea e Figli

Essa cerveja me proporcionou uma experiência incrível e inesquecível em Cividale del Friuli.

Para o almoço, escolhi o charmoso Osteria Antico Leon D’Oro, onde a experiência começou com a deliciosa Menabrea e seguiu com um Tagliatelle agli asparagi bianchi e verdi, de sabor inigualável. Para finalizar, a sobremesa da casa, preparada à nossa frente com um requinte que mereceu ser filmado.

A Bionda é uma clássica lager italiana, produzida em Biella desde 1846. De corpo arredondado, apresenta equilíbrio entre o dulçor maltado e o amargor moderado, com final limpo e refrescante.

Com 4,8% de álcool, revela-se uma cerveja elegante, feita para acompanhar a mesa, a conversa e aqueles momentos em que viajar também significa parar, contemplar e brindar.
#birramenabrea #birramenabreaofficial #cividaledelfriuli taken in Antico Leon d'Oro by @jackbier_oficial

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a month ago

Cerveja FORST 1857, da Birra FORST

Vamos voltar para as viagens e suas cervejas. Essa aventura começa na Itália, na linda cidade de Trieste. Já cheguei com sede e com fome.

FORST 1857 – Helles Lager italiana, de 4,8% de álcool, produzida pela histórica Birra FORST, no Tirol do Sul.

De coloração dourada e espuma fina e persistente, apresenta aroma delicado de lúpulo e sabor equilibrado, com notas suaves de malte, mel e acácia e um leve amargor no final.

Uma lager elegante, refrescante e fácil de beber, que combina a tradição cervejeira germânica do Alto Adige com a identidade italiana.
#birraforst #cervejaitalianaartesanal #trieste taken in Trieste, Italy by @jackbier_oficial

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a month ago

Cerveja Cusqueña de Trigo, Cervecería Backus

Fui conhecer o Restaurante Kinjo, em Copacabana, para vivenciar uma experiência gastronômica marcada pela fusão de sabores, técnicas e aromas das culinárias japonesa e peruana, em uma combinação que valoriza a riqueza e a personalidade de duas tradições gastronômicas distintas.

A decoração é linda, envolvente e vibrante, com muitas cores e detalhes que tornam o ambiente extremamente charmoso e instagramável.

Para começar a experiência, pedi dois deliciosos drinks e, na sequência, uma cerveja peruana, entrando de vez no clima da proposta gastronômica da casa.

A Cusqueña Trigo é uma Weissbier peruana, de coloração dourada e levemente turva, com aromas de trigo, malte e frutas. No paladar, apresenta corpo leve, textura macia e equilíbrio entre dulçor e acidez, resultando em uma cerveja refrescante, delicada e fácil de beber.
#cervejacusqueña #restaurantekinjo #copacabana taken in Copacabana, Rio de Janeiro by @jackbier_oficial

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2 months ago

Cerveja Van Pur Lager, Cervejaria Van Pur

De coloração amarelo-palha e espuma branca delicada, a Van Pur Lager é uma cerveja polonesa de 5% de álcool. Apresenta aroma suave de malte, sabor equilibrado e leve amargor, com corpo suave e perfil refrescante. É uma lager fácil de beber, indicada para ser apreciada bem gelada.

Essa cerveja foi uma grata surpresa.
#cervejavanpur #cervejapolonesa #cervejaartesanal taken in Niteroi, R. Janeiro, Brasil by @jackbier_oficial

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2 months ago

Blue Moon Belgian White, Molson Coors Beverage Company

Outro restaurante grego, este localizado em Niterói, dentro do Mercado Municipal. O prédio possui dois andares, sendo o segundo andar dedicado exclusivamente à gastronomia, onde está localizado o restaurante Sagrado Mar, onde optamos pelo menu degustação e para acompanhar a cerveja Blue Moon.

Se você gosta de cervejas leves e aromáticas, a Blue Moon costuma ser uma ótima opção. Ela é menos amarga do que muitas IPAs e tem um perfil frutado e suave, além de ser produzida com trigo, o que dá uma aparência levemente turva e sabor refrescante através das notas de casca de laranja e coentro adicionadas à sua receita.
#restaurantesagradomar #cervejabluemoonbelgianwhite #mercadomunicipaldeniteroi taken in Niteroi, R. Janeiro, Brasil by @jackbier_oficial

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2 months ago

Cerveja Alfa Lager, Athens Brewery

Em Copacabana para conhecer o restaurante O Grego e para a minha surpresa tinha uma das cervejas mais tradicionais da Grécia🇬🇷🍺.

De coloração dourada clara, a Alfa apresenta aroma suave de malte e levedura, com espuma branca e de boa persistência. É uma cerveja leve, refrescante e fácil de beber, características que contribuíram para sua forte associação com a cultura cervejeira grega.

De acompanhamento pedi Mousaka, um tradicional prato Grego de carne bovina moida com ervas, camadas de beringela, abobrinhas e batatas, coberta com creme Béchamel com iogurte e molho de tomate.
Muito delicioso!
#restauranteogrego #cervejaalfa #cervejagrega taken in Copacabana, Rio de Janeiro by @jackbier_oficial

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2 months ago

Cerveja Serra Carioca Hop Lager, Cervejaria Serra Carioca

Uma cerveja puro malte produzida na região serrana em Nova Friburgo (RJ). A marca tem como proposta valorizar a água das montanhas e ingredientes selecionados.

Uma lager diferenciada, que combina a leveza e a alta drinkability de uma cerveja de baixa fermentação com um toque mais intenso de lúpulos.

De cor dourada clara e brilhante, traz um aroma cítrico e levemente floral vindo dos lúpulos americanos, com um sabor equilibrado entre o malte e o amargor moderado.
Apresenta um final seco, refrescante e convidativo, com um discreto dulçor do malte.

Para acompanhar pedimos esse delicioso petisco feito de carne seca.
#cervejaserracarioca #novafriburgorj❤️ #rj taken in Icarai-Niteroi, Rio De Janeiro, Brasil by @jackbier_oficial

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2 months ago

Cerveja Ferradura, Cervejaria Búzios

Vamos falar de Brasil 🇧🇷
Estamos em Niterói, cidade onde resido.

O Nosso Bistrô, lugar que fui conhecer e que aprovei pela qualidade das cervejas e pela excelente comida/petiscos, hoje já não existe mais.
E como diz o ditado “tudo que é bom dura pouco”, esse bistrô deu lugar a uma cafeteria.
Mas no próximo post falarei mais desse lugar.

A Ferradura é uma cerveja inspirada na famosa Praia da Ferradura, em Búzios.
Trata-se de uma Belgian Strong Golden Ale, um estilo belga bem conhecido.

Ele carrega, além da cor dourada intensa e brilhante, um ABV de 8%, que a torna especial.

A Ferradura é uma das cervejas mais marcantes da linha da Cervejaria Búzios.
#cervejaferradura #cervejariabuzios #cervejasrtesanalbrasileira taken in Niterói, Rio de Janeiro, Brazil by @jackbier_oficial

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3 months ago

Cerveja Jupiler, Piedboeuf Brewery

Me despedindo de Paris, o último destino dessa aventura que foi finalizada com sucesso total.

A Jupiler é uma Pilsen de 5,2% de teor alcoólico, com coloração dourada clara e espuma branca, cremosa e de boa persistência.

A Jupiler é uma das cervejas mais populares da Bélgica, um verdadeiro símbolo do país.

Atualmente é a cerveja mais vendida no país.

Foi muito bom poder voltar a beber essa cerveja.
#cervejajupiler #cervejabelga #parís taken in Paris, France by @jackbier_oficial

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3 months ago

A MELHOR CERVEJA DO MUNDO!!!
Anosteké Blonde, Brasserie du Pays Flamand

E você já bebeu a melhor cerveja do mundo?

Estilo Bière de Garde, estilo tradicional do norte da França, com teor alcoólico de 8%, apresenta uma cor dourada intensa, puxando para o âmbar claro.

No aroma frutas cítricas, flores e lúpulo fresco e um sabor complexo, com notas frutadas, toque de mel e especiarias, trazendo um amargor presente, mas elegante.
Final seco e refrescante.

A Anosteké ficou mundialmente famosa ao conquistar importantes prêmios internacionais. Em 2021 foi eleita a **Melhor Pale Beer do Mundo** no World Beer Award, tornando-se uma das cervejas francesas mais premiadas da atualidade.

Para acompanhar essa preciosidade de cerveja optei por uma refeição mais leve como a Salade Landaise, Salade verte, bloc de foie gras de canard, manchon de canard, gésiers confits e jambon de pays.
#bièreanosteké #cervejasfrancesas #paris taken in Paris, France by @jackbier_oficial

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4 months ago

Cerveja Grihète Blonde au Riz de Camargue Bio, Brasserie Artisanale du Sud

Você já bebeu uma cerveja que contém arroz na sua receita?

A Grihète Blonde au Riz de Camargue Bio é uma cerveja artesanal francesa, que utiliza o famoso arroz de Camargue.

O arroz traz um diferencial que confere leveza e suavidade à bebida.

E essa maravilha eu bebi no
Chez Janou, um dos restaurantes mais famosos do bairro do Marais, em Paris.

Sua comida é deliciosa, mas a sobremesa é o item mais famoso da casa, que é o mousse de chocolate servido em uma grande terrina. O garçom chega à mesa e serve porções generosas e você pode pedir mais uma rodada sem ter que pagar mais por isso.

Pedidos do dia: de entrada um velouté de topinambour ( uma sopa de um tubérculo parecido com alcachofra) e um Navarin D’agneau à la Sauge e petits légunes (ensopado de cordeiro com legumes).
#grihetebiere #chezjanou #paris taken in Paris, France by @jackbier_oficial

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4 months ago

Cerveja Heineken

Jantar cedo.
Dia seguinte Paris.
O melhor a fazer era comer perto do hotel e esse restaurante era o mais perto e também estava com jeito de chuva.

Tudo muito bom, mas bem que poderia ter uma cerveja francesa no cardápio.

Fui de Heineken mesmo.
#heineken🍺 #lyon #france taken in Lyon,France by @jackbier_oficial

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5 months ago