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Jackson de Castro

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Gratidão pelos 365 dias deste ano. Abençoa meu descanso, renova as minhas forças e fortalece a minha fé para o novo ciclo que se inicia.
Que eu desperte com esperança e gratidão, certa de que grandes coisas virão e confiante de que 2026 será um ano de promessas. Vou viver o extraordinário!

Adeus ano velho , à Deus o ano novo! 🙏

#felizanonovo #2026

86

7

Roleta Russa APA.
Estilo: American Pale Ale.

De coloração dourada, apresenta espuma de boa formação e de boa persistência.

No aroma, notas cítricas e de frutas tropicais, notas florais e leve malte.

No sabor, notas cítricas e de frutas amarelas, moderado amargor equilibrado por suave dulçor.

Com 5% de teor alcoólico e 36 IBU, é leve, refrescante e muito fácil de beber. O retrogosto é amargo e persistente.

Passa por Duplo Dry Hopping. O primeiro durante o processo de fermentação e o segundo durante a maturação, proporcionando uma explosão de aroma.

O divertido rótulo traz a história dos piratas que atacaram um misterioso navio inglês que se perdeu nos mares do sul com destino a Índia. Nesse navio haviam saborosas cervejas do estilo Pale Ale, deixando os pirata enlouquecidos com sabor e aroma que nunca antes haviam desfrutado!
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106

20

Bodebrown Trooper Aces High Brasil Hoppy Ale.
Estilo: Session IPA.

De coloração dourada, apresenta espuma de média formação e de boa persistência.

No aroma, notas cítricas e florais, maracujá, leve limão siciliano e sutil herbal.

No sabor, notas cítricas, pães brancos, leve limão siciliano e baixo amargor.

Com 4,7% de teor alcoólico e 17 IBU, é leve, muito refrescante e com drinkability nas alturas! O final é levemente amargo e floral, com retrogosto levemente seco e persistente.

Uma cerveja que é puro rock 'n' para celebrar o Dia Mundial do Rock, comemorado no Brasil no dia 13 de julho.

Mais uma cerveja da parceria Iron Maiden/Bodebrown, com participação ativa de Bruce Dickinson na definição das condições sensoriais e escolha dos lúpulos Citra e Mosaic.

UP THE IRONS!!!!! 🤘🏻🤘🏻🤘🏻
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117

30

Sr. Müller Sr. Pale Uai
Estilo: Pale Ale.

De coloração dourada, apresenta espuma de boa formação e de boa persistência.

No aroma, notas de frutas tropicais, malte e leve caramelo.

No sabor, as notas do aroma se repetem complementadas por amargor bem equilibrado.

Com 5% de teor alcoólico e 30 IBU, é leve e muito fácil de beber. O final é levemente seco e com amargor moderado.

Sua receita utiliza três lúpulos mineiros cultivados na região serrana de Mateus Leme.

Aproveitando para usar meu pint da @veteranacervejaartesanal, presente do meu amigo @flaviocampos5420 diretamente do Rio Grande do Sul. Usado somente em ocasiões especiais e dessa vez em homenagem ao povo do RS e também à Veterana e tantas outras cervejarias gaúchas que vem aos poucos recuperando suas forças!
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106

33

Albanos Bohemia Pilsner.
Estilo: Bohemian Pilsner.

De coloração dourada, apresenta espuma de boa formação e de média persistência.

No aroma, notas florais e herbais, dulçor do malte e caramelo.

No sabor, as mesmas notas do aroma equilibradas por moderado amargor.

Com 5% de teor alcoólico e 38 IBU, é leve, refrescante e muito fácil de beber. O final é seco e moderadamente amargo.

Vencedora da medalha de ouro no World Beer Awards.de 2018.

O estilo Bohemian Pilsner pertence à escola alemã e foi criado em 1842 na cidade de Pilsen, região da Bohemia, na República Tcheca (daí seu nome). Atualmente também é chamado de Czech Lager.
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103

24

Albanos 1870.
Estilo: Munich Dunkel.

De coloração escura, apresenta espuma bege de boa formação e de boa persistência.

No aroma, notas de café, malte torrado e chocolate.

No sabor, as mesmas notas do aroma acompanhadas de dulçor do malte equilibrado pelo amargor da torra.

Com 7,5% de teor alcoólico e 70 IBU, é uma cerveja intensa e, ao mesmo tempo, muito agradável de beber. O final é moderadamente amargo e seco.

O nome 1870 é uma referência à época em que o estilo surgiu. Comum na alemanha oriental, o estilo teria surgido em 1877.

É produzida com dois maltes fundamentais para o sabor: munich e carafa.

Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2023 e 2022.
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92

34

Coopers Best Extra Stout.
Estilo: Foreign Extra Stout.

De coloração negra, apresenta espuma bege escura de média formação e de média persistência.

No aroma, notas de torrefação, caramelo, chocolate amargo e café.

No sabor, início levemente adocicado seguido por malte torrado, café e chocolate amargo.

Com 6,3% de teor alcoólico e 41 IBU, é uma cerveja com certa intensidade, mas fácil de beber. O final é levemente picante e o retrogosto levemente amargo.

A Coopers é a maior cervejaria independente da Austrália, produzindo cervejas especiais somente com água, malte, lúpulo e levedura. Suas cervejas passam por uma segunda fermentação dentro da garrafa, que lhes confere maior frescor e validade mais longa.
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113

32

EverBrew Day Dreaming.
Estilo: Double Juicy IPA.

De coloração amarelo-palha, apresenta espuma de boa formação e de boa persistência.

No aroma, notas frutadas, notas florais, notas cítricas e maracujá.

No sabor, notas de frutas tropicais,como manga e maracujá e notas cítricas que trazem leve limão.

Com 8,2% de teor alcoólico e 65 IBU, é muito refrescante e incrivelmente fácil de beber, com o álcool muito bem inserido. O retrogosto é amargo e com muito maracujá.

O caráter extremamente frutado deve-se à adição dos lúpulos Motueka, Idaho7 e HBC586.
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102

27

Läut Blimey.
Estilo: English Pale Ale.

De coloração acobreada, apresenta espuma de boa formação e de boa persistência.

No aroma, notas herbais e terrosas, malte, caramelo e leve tosta.

No sabor, as mesmas notas do aroma acompanhadas de médio amargor equilibrado pelo dulçor do malte.

Com 4,8% de teor alcoólico e 20 IBU, é uma cerveja agradável e com boa drinkability.

O nome "Blimey” vem de uma expressão de surpresa usada na Inglaterra, abreviação de “God blind me!”. Algo como “uau!”, “caramba!”
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99

30

Whitaker Saison.
Estilo: Farmhouse Ale.

De coloração acobreada, apresenta espuma de média formação e de média persistência.

No aroma, notas frutadas, levedura e leve condimentado.

No sabor, novamente as notas frutadas acompanhadas de amargor moderado e leve acidez.

Com 6,5% de teor alcoólico, é uma cerveja agradável e saborosa. O final é seco e medianamente amargo.

#tbt de uma cerveja que experimentei há dois anos em um bar próximo ao Teatro Central de Juiz de Fora e que era produzida pelo proprietário do bar. O bar já não existe, não sei se a cerveja continua a ser feita.
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90

16

Chimay Dorée.
Estilo: Belgian Blond Ale.

De coloração dourada, apresenta espuma de média formação e de média persistência.

No aroma, notas frutadas, suave floral e leve picância.

No sabor, notas de frutas secas e especiarias acompanhadas de amargor moderado.

Com 4,8% de teor alcoólico, é muito agradável e complexa. O final é seco e levemente floral.

Pouco tempo antes da construção da cervejaria trapista em 1862, os monges de Chimay começaram a preparar em pequenas quantidades uma cerveja leve em álcool e de fácil digestão. Na época, reservada aos membros da comunidade monástica.

Com o tempo, esta cerveja chamada “Golden” continuou a residir na abadia. Posteriormente, foi oferecida a convidados da comunidade e depois a funcionários que trabalhavam para Chimay.

Apesar do menor teor alcoólico, ainda é uma cerveja trapista de alta fermentação. À medida que um novo público a descobria, crescia a procura para encontrá-la fora da abadia.

A cervejaria enfrentava agora um dilema: escolher entre manter apenas para si um produto que já havia conquistado fãs de forma puramente espontânea ou disponibilizá-lo no mercado. A opção fpi por uma solução intermédia: oferece-la ao público num número limitado de estabelecimentos.
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99

18

Antuérpia Pilsen.
Estilo: American Lager

De coloração dourada, apresenta espuma de média formação e de baixa persistência.

No aroma, notas florais e herbais acompanhadas de leve cítrico.

No sabor, as mesmas notas do aroma seguidas de leve amargor.

Com 4,7% de teor alcoólico, é uma cerveja leve, refrescante e muito bem equilibrada.

Sua receita utiliza o lúpulo alemão Hallertau, responsável pelas características herbais e florais do aroma e do sabor.
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