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Jarka Selection

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Financial analyst & wine enthusiast
Vevey, Switzerland 🇨🇭

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Pinot Gris Malans, Andrin & Astrid Schifferli

Quel plaisir de mettre en lumière ce Pinot Gris de la région des Grisons, signé Andrin & Astrid Schifferli.

Au cœur des Grisons, sur un vignoble dont la qualité est reconnue depuis 1321, le domaine Schifferli cultive une parcelle orientée sud-est, bénéficiant d’une exposition idéale. Andrin Schifferli y signe des vins sans artifice, produits en très petite quantité (environ 1 500 bouteilles par parcelle). Une exigence et une précision saluées notamment par Gault&Millau et la NZZ.

L’approche est exigeante : vieilles vignes à faibles rendements, pressurage long, fermentation spontanée en fût, élevage en barrique sur lies. Le résultat offre un style bien plus complexe qu’un Pinot Grigio « classique ».

Une belle intensité aromatique dès le nez, mêlant poire mûre, coing et une touche subtilement exotique (melon), suivie de subtiles nuances briochées et épicées.
En bouche, le vin est ample et structuré, parfaitement équilibré par une fraîcheur alpine et une trame minérale qui étire la finale (longue et élégamment saline).

90 pts - ✨
Dégusté indépendamment

@schifferliwein taken in Malans, Switzerland by @jarka_selection

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6 months ago

Discovering Caroline Frey’s wines at the Wines Off Switzerland fair in Lausanne. Exceptional, rare, precise, and undeniably high-end wines.

Based in Fully, Caroline works on steep terraced plots with an approach close to biodynamics, focusing exclusively on indigenous grape varieties. Her experience with prestigious French estates is evident in every bottle, with remarkable precision.

Rare wines, produced in tiny quantities - which also explains their premium positioning. Yes, these wines are expensive. But behind every bottle lies a level of commitment, craftsmanship, and precision that places them firmly in the exceptional... a form of haute couture in Swiss winemaking ✨

Her Chasselas (Fendant) cuvée is a perfect example: only 600 bottles, mineral and tense, with notes of honeysuckle, warm stone, a hint of anise, and subtle white fruits. The palate is straight and finely chiseled, supported by a beautiful vinosity, with a savory finish accented by delicate salivating bitters. A true model of precision and energy !

@caroline__frey
@winesoffswitzerland by @jarka_selection

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7 months ago

Geneva lake vibes by @jarka_selection

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3 months ago

Nul besoin de présentation…

Nez marqué d’emblée par une dimension fumée presque pierre à fusil, qui s’ouvre ensuite sur un registre nettement floral (fleurs blanches, acacia).

Sa bouche, ample et ronde, révèle des notes briochées, citronnées et d’amande fraîche. Finale minérale.

Un Meursault bien exécuté et charmeur, que je situerais autour de 89/100, davantage sur le registre du plaisir immédiat que de la complexité. Mais ça reste un Meursault. Un Meursault qui flatte celui qui le boit — ou peut-être l’inverse. 🤩

@louislatour1797 by @jarka_selection

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5 months ago

Domaine Daniel Reverdy & Fils - Sancerre
2024

A brilliant Sancerre that delivers exactly what you want from the appellation: green apple, lemon zest, and a spine of wet stone that runs straight through the palate. Bright acidity keeps it airborne. The finish is saline, long, and refreshing. No heaviness, no tricks.
Just precise, mineral-driven Sauvignon Blanc. Drink it young, drink it cold, drink it with oysters or a warm goat cheese crottin.
Classic, clean, correct.

90/100

Having trained on the banks of Lake Geneva - mineral, saline, white flowers, white-fleshed fruits Chasselas — this is a wine I can’t help but appreciate ! by @jarka_selection

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5 months ago

Beaucoup ont aimé cette photo en story alors je la remets sur le mur. Avec un petit mot sur le vin — la déformation « passionnelle » oblige 🤩

Retour au vin avec ce Château Cambon La Pelouse 2019, Cru Bourgeois Exceptionnel du Haut-Médoc, assemblage de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Le nez s’ouvre sur des notes épicées, de mûre, relevées d’une touche d’anisette et de réglisse. Les 18 mois d’élevage en chêne neuf apportent structure et profondeur, sans masquer le fruit. Un vin harmonieux et gourmand, qui s’exprime particulièrement bien à table, idéalement avec une côte d’agneau ou un magret de canard.

Et pour moi, preuve qu’un Cru Bourgeois Exceptionnel peut offrir énormément de plaisir !

@cambon_la_pelouse by @jarka_selection

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5 months ago

Très belle masterclass des vins français chez Manor Cellar Vevey.
Sélection présentée et commentée par le sommelier Jérémy Bonnefoux.
Nous avons parcouru les régions et les appellations — et rappel précieux : le meilleur vin n’est pas toujours le plus cher ! 🤩

@jeyswisschamp
@manor taken in MANOR, VEVEY by @jarka_selection

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5 months ago

Ce cépage signé viticulture suisse 🇨🇭

Le Gamaret est un cépage typiquement suisse, né en 1970 à Agroscope, issu d’un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner (blanc!). Initialement développé pour améliorer la résistance aux maladies et la qualité des vins rouges en climat suisse, il s’est rapidement imposé comme une alternative crédible.

Dans le verre : robe profonde, arômes de fruits noirs (mûre, cassis), notes épicées et fumées. Des tannins présents mais souples : des vins accessibles, avec une belle garde. En assemblage, il apporte caractère et tenue.

Ici, en mono-cépage, le Gamar’Elle 2023 Du Pasquier 🇨🇭: élevé 2 ans en fût de chêne, passerillé en grappes entières plusieurs semaines, mêlant 1/3 de part liquoreuse et 2/3 d’expression classique. L’élevage prolongé donne structure et complexité, avec de belles notes d’amandes grillées.

Un vin que j’ai particulièrement apprécié ! 🍷

@cavedupasquier by @jarka_selection

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6 months ago

Balade en terres suisses : les pieds dans les ceps, les yeux dans le lac, le nez dans le verre. Demain peut attendre. by @jarka_selection

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6 months ago

Saint-Saphorin »Le Secret de S », Grand Cru, AOC Lavaux de Bernard Chevalley

Semel visum, semper desideratum. Une fois vu, toujours désiré. Cette devise latine résume à elle seule Saint-Saphorin, ce village viticole du Lavaux, Suisse, qui ne se quitte plus une fois qu’on l’a découvert.
C’est de cette terre d’exception qu’est né le « Secret de S », Grand Cru AOC Lavaux signé Bernard Chevalley.

Derrière ce nom, un assemblage unique de cinq cépages - Pinot noir, Gamay, Gamaret, Diolinoir... et un Merlot, gardé secret. Clin d’œil au poème Le Miracle de Saint-Saphorin : ici, pas de miracle, mais la patience d’un vigneron. Au nez, petits fruits rouges. En bouche, puissant, corsé et gouleyant, avec une longue finale élégante. Une cuvée labellisée @terravin.wine 🇨🇭

Un vin à la hauteur de son village.🍷

@bernard_chevalley
@terravin.wine by @jarka_selection

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6 months ago

On me demande souvent ce que j’aimerais déguster.
Ma réponse est toujours la même : tout.

Bien sûr, comme tout le monde, j’ai mes vins préférés, ceux vers lesquels je reviens avec plaisir.
Mais étrangement, je ne me lasse jamais d’essayer : passer d’un cépage à l’autre, d’un terroir oublié à une appellation célèbre.

Chaque vin a quelque chose à raconter : une nuance, une émotion, une surprise.
Et c’est peut-être là le plus beau : plus je déguste, plus ma curiosité grandit.

@helvetia_waft by @jarka_selection

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6 months ago

Here’s to the weekend 🍷
Cheers and happy Friday ! by @jarka_selection

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6 months ago