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Jonatan Muñoz 👣⭐

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📍Valls - Tarragona
💼 @golossacakery

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Todo el mundo ve las cheesecakes.
Pero nunca se ve TODO lo que hay detrás 👀🍰

Y por eso queremos enseñaros todo lo que Jonatan (el jefazo) hace en UNA SOLA MAÑANA.
Y lo mejor es que… esto no era un día caótico.

¿La parte más surrealista? Difícil decisión... así que lo dejamos en vuestras manos.
¿Cuál creéis que es?🙄👇🏼

📍#Reus – C/ Jesús nº 20
📍#Salou – Av. Principat d’Andorra, Salou
📍#Valls – Carrer Avenir, 26, 43800 Valls, Tarragona (Dolça Fantasia)
📍#Cambrils – Carrer del Consolat de Mar, 68, 43850 Tarragona (Àmbit Cambrils)

#PasteleríaReus #PostresReus #Cheesecakes #Cookies by @jonamc_23

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5 months ago

Contents de la feina feta @dolcafantasia 😍 taken in Palau Sant Jordi by @jonamc_23

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3 years ago

Hi ha dies que, mentre els estàs vivint, encara no saps que els recordaràs tota la vida.

A València van anar a aprendre.
A mirar.
A equivocar-se.
A entendre què podien fer millor.

I en Jonatan ho tenia clar:

“A Barcelona ho petarem.”

Pot sonar a confiança.
Pot sonar a una frase dita per animar l’equip.

Però va passar.

Van arribar a Barcelona i, des de primera hora, hi havia cua.

Gent esperant.
Amb calor.
Gent que volia provar allò que ells havien creat.

Els amics no s’ho creien fins que ho van veure.

I crec que és aquí on canvia tot.

Perquè una cosa és confiar en el teu projecte.

I una altra molt diferent és veure que la gent també hi confia.

Aquell dia no només van vendre cheesecakes.

Aquell dia van sentir que tot l’esforç, tots els dubtes i totes les hores havien valgut la pena.

I això… costa molt d’oblidar.

#VallsAlMón #GolosaCakery #DolçaFantasia #Jonatan #Emprenedoria HistòriesReals Cheesecake Barcelona taken in Dolça Fantasia by @jonamc_23

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3 days ago

En octubre introdujimos dos sabores secretos, pero tuvimos que sacar uno que os encantó: El Cheesecake con Brownie😔
Os dejamos las cantidades para lidiar con la resaca emocional👇
5 huevos
350g azucar
350g mantequilla
200g chocolate negro
200g harina
100g nueces
(el huevo échalo en el bol, no en la mesa como Jona…🤹‍♂️) taken in Valls by @jonamc_23

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6 days ago

Hi ha moments que no s’obliden mai. ❤️

El Jonatan ens explica un dels més emocionants de la seva història: el dia que van obrir la botiga de Reus.

Tres quarts d’hora abans d’obrir, va sortir al carrer… i es va trobar una cua enorme de gent esperant. 😳

Fins i tot havia avisat alguns amics perquè vinguessin a donar ambient el primer dia… però no va fer cap falta.

Quan va veure aquella cua, no va poder aguantar més. Va entrar a dins plorant i li va dir a la seva mare que ell no podia sortir.

I quan ella va sortir i va veure tota aquella gent… també es va emocionar.

Van tornar a entrar, es van abraçar i van plorar junts. 🥹

Un d’aquells moments que expliquen molt millor que qualsevol número què significa veure que un projecte en què has posat tantes hores, il·lusió i esforç comença a funcionar.

🎙️ Aquest és només un petit fragment de la conversa amb el Jonathan i la Raquel.

📺 Demà dilluns, podcast complet a YouTube a Valls al Món. taken in Dolça Fantasia by @jonamc_23

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20 days ago

Sí, lo vamos a hacer… desvelamos la receta de nuestro #Cheesecake Happy Hippo 👀🍰

Estas son las cantidades perfectas para que puedas hacerlo en casa 👇🏼

Para la base:
🍪 180 g de galleta
🧈 60 g de mantequilla

Para la mezcla:
🧀 720 g de queso crema
🍬 160 g de azúcar
🌾 12 g de harina
🥛 80 g de nata
🥚 4 huevos
🍫 240 g de Kinder Happy Hippo (crema de avellana + chocolate blanco)

IMPORTANTE 👀
Las cantidades que enseñamos normalmente en nuestro obrador son mucho mayores, ya que hacemos más cantidad. Estas medidas están adaptadas para que puedas preparar tu propio Cheesecake Happy Hippo en casa 🏠🍰

Ahora ya tienes la receta… pero conseguir que te quede igual de cremoso que el nuestro es otra historia 😏😂

Hazlo en casa, pruébalo y después ven a Golossa a comparar. A ver qué nota te pones 👀🥄

📍#Reus – C/ Jesús nº 20
📍#Salou – Av. Principat d'Andorra, Salou (Tarragona)
📍#Valls – Dolça Fantasia, Carrer Avenir, 26, 43800 Valls (Tarragona)
📍#Cambrils – Àmbit Cambrils, Carrer del Consolat de Mar, 68, 43850 Cambrils (Tarragona)
📍#VilafrancaDelPenedès – Xinona Maite Mira, Rambla de la Girada, 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)
📍#Badalona – Lillo Picó, Carrer de la Creu, 91, 08912 Badalona (Barcelona)

#Pastelería #Postres #Recetas by @jonamc_23

4k

68

a month ago

Un estiu diferent i molt productiu ❤️ by @jonamc_23

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14

a month ago

Hoy os enseñamos uno de nuestros secretos… 👀🍪

Así preparamos nuestra #Cookie de Happy Hippo 🤤

Para la masa:
🧈 460 g de mantequilla
🤎 255 g de azúcar moreno
🤍 255 g de azúcar blanco
🍫 175 g de chips de chocolate negro
🍫 175 g de chips de chocolate blanco
🌾 1 kg de harina
🥄 2 cucharadas de impulsor
🥚 4 huevos
✨ Vainilla al gusto

Y para el relleno:
🌰 25% crema de avellanas
🤍 75% ganache de chocolate blanco

Ahora solo falta conseguir el punto perfecto de horneado… y resistirse a comérsela recién hecha 😂

¿Te atreves a preparar nuestra Cookie Happy Hippo en casa? 👀

Y si quieres comprobar si te ha quedado como la nuestra… ya sabes dónde encontrarnos 😏🍪

📍#Reus – C/ Jesús nº 20
📍#Salou – Av. Principat d'Andorra, Salou (Tarragona)
📍#Valls – Dolça Fantasia, Carrer Avenir, 26, 43800 Valls (Tarragona)
📍#Cambrils – Àmbit Cambrils, Carrer del Consolat de Mar, 68, 43850 Cambrils (Tarragona)
📍#VilafrancaDelPenedès – Xinona Maite Mira, Rambla de la Girada, 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)
📍#Badalona – Lillo Picó, Carrer de la Creu, 91, 08912 Badalona (Barcelona)

#Pastelería #Postres #Recetas taken in Valls by @jonamc_23

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a month ago

Seguim construint el nostre camí 👣❤️ @golossacakery taken in Valls by @jonamc_23

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2 months ago

10/10 👣❤️ by @jonamc_23

220

4

4 months ago

@golossacakery 👣✅ taken in Valencia by @jonamc_23

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8

5 months ago

Difícil d’explicar ❤️ by @jonamc_23

266

18

6 months ago