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jonamc_23

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Hi ha dies que, mentre els estàs vivint, encara no saps que els recordaràs tota la vida.

A València van anar a aprendre.
A mirar.
A equivocar-se.
A entendre què podien fer millor.

I en Jonatan ho tenia clar:

“A Barcelona ho petarem.”

Pot sonar a confiança.
Pot sonar a una frase dita per animar l’equip.

Però va passar.

Van arribar a Barcelona i, des de primera hora, hi havia cua.

Gent esperant.
Amb calor.
Gent que volia provar allò que ells havien creat.

Els amics no s’ho creien fins que ho van veure.

I crec que és aquí on canvia tot.

Perquè una cosa és confiar en el teu projecte.

I una altra molt diferent és veure que la gent també hi confia.

Aquell dia no només van vendre cheesecakes.

Aquell dia van sentir que tot l’esforç, tots els dubtes i totes les hores havien valgut la pena.

I això… costa molt d’oblidar.

#VallsAlMón #GolosaCakery #DolçaFantasia #Jonatan #Emprenedoria HistòriesReals Cheesecake Barcelona

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En octubre introdujimos dos sabores secretos, pero tuvimos que sacar uno que os encantó: El Cheesecake con Brownie😔
Os dejamos las cantidades para lidiar con la resaca emocional👇
5 huevos
350g azucar
350g mantequilla
200g chocolate negro
200g harina
100g nueces
(el huevo échalo en el bol, no en la mesa como Jona…🤹‍♂️)

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Hi ha moments en què la vida et tanca totes les portes.

La Raquel tenia experiència, un bon currículum i venia d’una bona feina. Però va arribar la crisi, la va perdre… i va començar una situació absurda.

Per unes feines tenia “massa currículum”.
Per unes altres, l’edat jugava en contra.
I mentrestant, les oportunitats no arribaven.

I què fas quan ningú et dona una oportunitat?

Te la crees tu.

D’aquell moment complicat va acabar naixent Dolça Fantasia. I anys després el seu fill va crear Golossa Cakery.

A vegades, els projectes més bonics no neixen d’un gran pla.

Neixen perquè no queda més remei que moure’s i repensar.

🎙️ Un tros de la conversa amb la Raquel i el Jonatan que explica molt bé d’on surt tot el que avui coneixem com a Dolça Fantasia i Golossa Cakery.

#VallsAlMón #DolçaFantasia #GolossaCakery #Emprenedoria #Valls HistòriesReals NegocisLocals Emprendre Reinventar-se

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Hi ha moments que no s’obliden mai. ❤️

El Jonatan ens explica un dels més emocionants de la seva història: el dia que van obrir la botiga de Reus.

Tres quarts d’hora abans d’obrir, va sortir al carrer… i es va trobar una cua enorme de gent esperant. 😳

Fins i tot havia avisat alguns amics perquè vinguessin a donar ambient el primer dia… però no va fer cap falta.

Quan va veure aquella cua, no va poder aguantar més. Va entrar a dins plorant i li va dir a la seva mare que ell no podia sortir.

I quan ella va sortir i va veure tota aquella gent… també es va emocionar.

Van tornar a entrar, es van abraçar i van plorar junts. 🥹

Un d’aquells moments que expliquen molt millor que qualsevol número què significa veure que un projecte en què has posat tantes hores, il·lusió i esforç comença a funcionar.

🎙️ Aquest és només un petit fragment de la conversa amb el Jonathan i la Raquel.

📺 Demà dilluns, podcast complet a YouTube a Valls al Món.

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Avui hem compartit una estona brutal amb el Jonathan i la Raquel, de Dolça Fantasia i Golossa Cakery. 🍪🍰

Però això no ha estat només parlar de cookies i cheesecakes.

Hem anat a buscar la història real de Golossa Cakery: d’on surt el projecte del Jonathan, què hi ha darrere del seu creixement i com han aconseguit que una idea nascuda aquí comenci a arribar cada vegada més lluny.

I sí… també hem parlat de per què les seves cookies i cheesecakes estan enganxant tant. 😏

Una conversa molt xula, molt sincera i amb coses que segurament molta gent no coneix.

🎥 Aviat, la història completa a Valls al Món.

Perquè darrere d’un negoci que funciona, gairebé sempre hi ha una història molt més interessant del que es veu des de fora.

#VallsAlMón #GolosaCakery #DolçaFantasia #Valls #Emprenedoria NegocisLocals Cheesecake Cookies

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Sí, lo vamos a hacer… desvelamos la receta de nuestro #Cheesecake Happy Hippo 👀🍰

Estas son las cantidades perfectas para que puedas hacerlo en casa 👇🏼

Para la base:
🍪 180 g de galleta
🧈 60 g de mantequilla

Para la mezcla:
🧀 720 g de queso crema
🍬 160 g de azúcar
🌾 12 g de harina
🥛 80 g de nata
🥚 4 huevos
🍫 240 g de Kinder Happy Hippo (crema de avellana + chocolate blanco)

IMPORTANTE 👀
Las cantidades que enseñamos normalmente en nuestro obrador son mucho mayores, ya que hacemos más cantidad. Estas medidas están adaptadas para que puedas preparar tu propio Cheesecake Happy Hippo en casa 🏠🍰

Ahora ya tienes la receta… pero conseguir que te quede igual de cremoso que el nuestro es otra historia 😏😂

Hazlo en casa, pruébalo y después ven a Golossa a comparar. A ver qué nota te pones 👀🥄

📍#Reus – C/ Jesús nº 20
📍#Salou – Av. Principat d'Andorra, Salou (Tarragona)
📍#Valls – Dolça Fantasia, Carrer Avenir, 26, 43800 Valls (Tarragona)
📍#Cambrils – Àmbit Cambrils, Carrer del Consolat de Mar, 68, 43850 Cambrils (Tarragona)
📍#VilafrancaDelPenedès – Xinona Maite Mira, Rambla de la Girada, 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)
📍#Badalona – Lillo Picó, Carrer de la Creu, 91, 08912 Badalona (Barcelona)

#Pastelería #Postres #Recetas

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Hoy os enseñamos uno de nuestros secretos… 👀🍪

Así preparamos nuestra #Cookie de Happy Hippo 🤤

Para la masa:
🧈 460 g de mantequilla
🤎 255 g de azúcar moreno
🤍 255 g de azúcar blanco
🍫 175 g de chips de chocolate negro
🍫 175 g de chips de chocolate blanco
🌾 1 kg de harina
🥄 2 cucharadas de impulsor
🥚 4 huevos
✨ Vainilla al gusto

Y para el relleno:
🌰 25% crema de avellanas
🤍 75% ganache de chocolate blanco

Ahora solo falta conseguir el punto perfecto de horneado… y resistirse a comérsela recién hecha 😂

¿Te atreves a preparar nuestra Cookie Happy Hippo en casa? 👀

Y si quieres comprobar si te ha quedado como la nuestra… ya sabes dónde encontrarnos 😏🍪

📍#Reus – C/ Jesús nº 20
📍#Salou – Av. Principat d'Andorra, Salou (Tarragona)
📍#Valls – Dolça Fantasia, Carrer Avenir, 26, 43800 Valls (Tarragona)
📍#Cambrils – Àmbit Cambrils, Carrer del Consolat de Mar, 68, 43850 Cambrils (Tarragona)
📍#VilafrancaDelPenedès – Xinona Maite Mira, Rambla de la Girada, 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)
📍#Badalona – Lillo Picó, Carrer de la Creu, 91, 08912 Badalona (Barcelona)

#Pastelería #Postres #Recetas

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Todo el mundo ve las cheesecakes.
Pero nunca se ve TODO lo que hay detrás 👀🍰

Y por eso queremos enseñaros todo lo que Jonatan (el jefazo) hace en UNA SOLA MAÑANA.
Y lo mejor es que… esto no era un día caótico.

¿La parte más surrealista? Difícil decisión... así que lo dejamos en vuestras manos.
¿Cuál creéis que es?🙄👇🏼

📍#Reus – C/ Jesús nº 20
📍#Salou – Av. Principat d’Andorra, Salou
📍#Valls – Carrer Avenir, 26, 43800 Valls, Tarragona (Dolça Fantasia)
📍#Cambrils – Carrer del Consolat de Mar, 68, 43850 Tarragona (Àmbit Cambrils)

#PasteleríaReus #PostresReus #Cheesecakes #Cookies

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No todo son puntos… también son miradas, tensión, risas y momentos que se quedan 🎾✨

Este carrusel es solo una parte de lo que se vivió en el Mesknet 💥
Las fotos ya están disponibles en la web para que podáis descargar vuestros recuerdos 📸
Y en el álbum encontraréis toda la acción en pista

Ahora me encantará veros 👀
👉 Compartid vuestro momento y etiquetad a @maximumpadeltour y @entrecometes.agencia

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Encantats de la bogeria que hem viscut aquest vespre amb el cheescake de Golossa!! Moltes gràcies @golossacakery i @jonamc_23 per confiar en nosaltres💙✨

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Abrimos las puertas de Golossa en Reus… y no tenemos palabras 💛🍰

Colas desde el primer momento, miradas de ilusión, primeras cucharadas y sonrisas que lo decían todo 🤤
Veros disfrutar de nuestras Cheesecakes, sentir vuestro cariño y vivir ese primer día ha sido algo que no vamos a olvidar nunca.

Gracias a cada persona que vino, que esperó, que probó, que nos apoyó y que ha formado parte de este año tan especial 🙏
Esto no ha hecho más que empezar.

📍Reus – C/ Jesús nº 20
📍Salou – Av. Principat d’Andorra, Salou
📍Valls – Carrer Avenir, 26, 43800 Valls, Tarragona (Dolça Fantasia)

#Reus #PasteleríaReus #PostresReus #Cheesecakes #Gracias

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Crumbl Cookies de Golossa 🍪

OFERTÓN 🎉🎉

Llévate 2 Crumbl Cookies por 6€ 🫠

No estan incluidas las Cookies Premium 🙄

Nos vemos en Golossa ❤️🫶

#crumbl #crumblcookies #cookies #galletas #salou #oferta #golossacakery

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