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Clive Joyce

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- Vitello Tonnato-
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#occitanie #southofffrance #pontdugard #Collias #foodies taken in L'oxalis by Clive JOYCE by @joyceclive

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8 days ago

-SCALOP-ANCHOVIES- RED PEPPERS-
@loxalisbyclivejoyce
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#occitanie #belletable #southofffrance #pontdugard #gastronomie taken in L'oxalis by Clive JOYCE by @joyceclive

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11 days ago

taken in L'oxalis by Clive JOYCE by @joyceclive

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12 days ago

✨ Nouvelle pépite débloquée ✨

Certaines adresses marquent par leur cuisine, d’autres par les émotions qu’elles procurent. @loxalisbyclivejoyce à Collias réunit les deux. Entre un cadre plein de charme, une cuisine inspirée des voyages du chef et des associations de saveurs qui surprennent du début à la fin, difficile de ne pas tomber sous le charme. 🧡

🍷 @domaine_la_goguette

#AvignonIlFautQuOnParle #Collias #LOxalis #BonneAdresse #Food taken in L'oxalis by Clive JOYCE by @joyceclive

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2 months ago

taken in L'oxalis by Clive JOYCE by @joyceclive

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2 months ago

L'OxalisByCliveJoyce fait son entrée dans le Gault&Millau @gaultetmillaufr, quel joie d'être enfin récompensé d'une toque , notation 12/20 dans ma propre maison .
Quel fierté, tant de sacrifice, du travail et encore du travail pour en arriver là, mais ça y es on la fait !!! Merci à mon équipe , et en route pour la deuxième !

Merci à tous

#leplusbeaumetierdumonde

@loxalisbyclivejoyce taken in L'oxalis by Clive JOYCE by @joyceclive

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3 months ago

L'oxalis passe à l'heure d'été, nous serons ouvert désormais 6/7 du mercredi au lundi à compter du 22 juillet!!!! Jusqu'à fin Août , nous serons également ouvert le mardi 14juillet au soir !

Réservation conseillée
☎️ 04 66 68 05 02 ou 06 18 61 92 16
clivejoyce@orange.fr taken in L'oxalis by Clive JOYCE by @joyceclive

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3 months ago

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3 months ago

-OEUF- ASPERGE
Dernier week-end à la carte....
@loxalisbyclivejoyce

Réservation :

☎️ 04 66 68 05 02 / 06 18 61 92 16

#artdevivre#datedinnersouthoffrance#occitanie #pontdugard taken in L'oxalis by Clive JOYCE by @joyceclive

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4 months ago

Au cœur du village de Collias, se cache une adresse où la gastronomie retrouve tout son sens : L’Oxalis @loxalisbyclivejoyce

Une table élégante, intime, presque confidentielle. Ici, pas d’effets de mode, pas de démonstration inutile. Seulement une cuisine sincère, généreuse… et parfaitement maîtrisée.
Aux commandes, le chef Clive Joyce @joyceclive

Originaire de l’Aveyron, il puise dans ses voyages, son instinct et son amour du produit pour créer une cuisine profondément personnelle. Chaque assiette raconte un équilibre rare : entre tradition française et créativité contemporaine, entre précision technique et émotion pure.
Mais ce qui marque vraiment, ce sont les saveurs.
Des sauces travaillées avec patience. Des jus intenses. Des produits sélectionnés au moment exact où ils révèlent le meilleur d’eux-mêmes. Parce qu’ici, la cuisine ne cherche pas à impressionner. Elle cherche à faire plaisir. À surprendre. À laisser un souvenir indélébile.
Lorsque le dernier plat arrive, on comprend que la véritable élégance n’est pas toujours là où l’on l’attend. Parfois, elle se cache simplement derrière la porte d’une table comme L’Oxalis.

Selon vous, qu’est-ce qui distingue un bon restaurant d’une expérience gastronomique que l’on n’oublie jamais ? Dites-le-nous en commentaire.

📍 L’Oxalis, Collias
Invitation Au cœur du village de Collias, se cache une adresse où la gastronomie retrouve tout son sens : L’Oxalis @loxalisbyclivejoyce

Une table élégante, intime, presque confidentielle. Ici, pas d’effets de mode, pas de démonstration inutile. Seulement une cuisine sincère, généreuse… et parfaitement maîtrisée.
Aux commandes, le chef Clive Joyce @joyceclive

Originaire de l’Aveyron, il puise dans ses voyages, son instinct et son amour du produit pour créer une cuisine profondément personnelle. Chaque assiette raconte un équilibre rare : entre tradition française et créativité contemporaine, entre précision technique et émotion pure.
Mais ce qui marque vraiment, ce sont les saveurs.
Des sauces travaillées avec patience. Des jus intenses. Des produits sélectionnés au moment exact où ils révèlent le meilleur d’eux-mêmes. Parce qu’ici, la cuisine ne cherche pas à impressionner. Elle cherche à faire plaisir. À surprendre. À laisser un souvenir indélébile.
Lorsque le dernier plat arrive, on comprend que la véritable élégance n’est pas toujours là où l’on l’attend. Parfois, elle se cache simplement derrière la porte d’une table comme L’Oxalis.

Selon vous, qu’est-ce qui distingue un bon restaurant d’une expérience gastronomique que l’on n’oublie jamais ? Dites-le-nous en commentaire.

📍 L’Oxalis, Collias
Invitation taken in Collias by @joyceclive

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4 months ago

taken in L'oxalis by Clive JOYCE by @joyceclive

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5 months ago

Au cœur du Gard, dans le village de Collias, se cache une adresse où la gastronomie retrouve tout son sens. L’Oxalis. @loxalisbyclivejoyce

Une table élégante, intime, presque confidentielle.
Ici, pas d’effets de mode.
Pas de démonstration inutile.
Seulement une cuisine sincère, généreuse… et parfaitement maîtrisée.

Aux commandes, le chef Clive Joyce @joyceclive.

Originaire de l’Aveyron, il puise dans ses voyages, son instinct et son amour du produit pour créer une cuisine profondément personnelle. Chaque assiette raconte un équilibre.
Entre tradition française et créativité contemporaine.
Entre précision technique et émotion.
Mais ce qui marque vraiment, ce sont les saveurs.

Des sauces travaillées avec patience. Des jus intenses.
Des produits sélectionnés au moment exact où ils révèlent le meilleur d’eux-mêmes. Parce qu’ici, la cuisine ne cherche pas à impressionner. Elle cherche à faire plaisir.
À surprendre. À laisser un souvenir.

Et lorsque le dernier plat arrive, on comprend que la véritable élégance n’est pas toujours là où l’on l’attend.

Parfois, elle se cache dans un village du Gard… derrière la porte d’une table comme L’Oxalis.

Selon vous, qu’est-ce qui distingue un bon restaurant d’une expérience gastronomique que l’on n’oublie jamais ?

* Invitation taken in Collias by @joyceclive

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5 months ago