Instagram story viewer> @jucdn> Posts

Juliette Cerdan

@jucdn

931

followers

2381

following

Cofondatrice @brasseriesalamode @bigoudi_rooftop

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Peut-être que je me sens ado de 36 ans 3/4, 50% du temps.
Peut-être que le petit vélo dans la tête sera toujours là.
Peut-être que je n’ai jamais été aussi paumée et autant appris en même temps.
Peut-être qu’Anne Sylvestre m’aurait bien aimée.
Peut-être que mon psy m’a fait bugger en me demandant « mais c’est quoi la place de votre travail ? »
Peut-être que c’est un peu comme une deuxième famille.
Peut-être que je dis un peu trop « c’est des p’tits chats » en parlant des équipes.
Peut-être que ce n’est pas du tout le management idéal appris à HEC.
Peut-être que j’en ai eu des déconvenues avec ça.
Peut-être que ce n’est pas si grave.
Peut-être même que c’est ça, mon engagement, ma microscopique tentative pour rendre nos employés un peu plus sereins et nos clients derrière. by @jucdn

52

4

2 months ago

Faune, flore, fun, France

Le tiroir à bonbons 🍬

« Allez, faut rentrer les filles »

Drame 6 secondes plus tard

« Oh il est en laine ! »

Vous avez choisi le mode de transport le plus écologique - et le plus drôle. by @jucdn

29

0

2 months ago

🤷🏻‍♀️ by @jucdn

197

38

4 months ago

C’est l’histoire d’un projet qui n’aurait jamais dû voir le jour si on avait été raisonnables.
Si j’avais écouté ma petite voix, celle qui imagine toujours le pire, je ne sais pas si vous voyez. Cette petite voix qu’on appelle angoisse. En 2 ans, elle a parfois pris ses aises pour occuper tout mon espace cérébral. Comme ça fatigue parfois.

Et un jour, on découvre qu’on peut aussi la faire taire, ou du moins la contenir.
Que les rencontres, les rires, les amitiés et les coupes de fraises, ça aide sacrément.

Quelques semaines avant d’ouvrir, un soir face à la Tour Eiffel scintillante je m’étais fait la promesse : quand ce sera ouvert, il s’agira d’être un peu fière. Pour la fierté personnelle on repassera, mais assurément reconnaissante. taken in Brasserie Rosie Jolie by @jucdn

151

16

4 months ago

Ça y est, notre rooftop Bigoudi est ouvert 🌞

Perché 10 étages au-dessus de notre brasserie Rosie Jolie, notre rooftop avec vue sur la Tour Eiffel vous en mettra plein la vue ✨

Service voiturier • Tenue correcte exigée
38 avenue Raymond Poincaré, 75116 Paris

#parís #rooftop #parisrooftops taken in Bigoudi Rooftop by @jucdn

860

33

4 months ago

Bienvenue à la Brasserie Rosie Jolie, notre nouvelle brasserie, toute pimpante et ensoleillée 🌞

📍38 avenue Raymond Poincaré, 75116 Paris

#brasserie #brasserierosiejolie #brasserieparisienne taken in Brasserie Rosie Jolie by @jucdn

320

17

4 months ago

Mame,

Ce soir, avec l’équipe on ouvre un troisième restaurant. Inspiration provençale. Alors évidemment je pense à toi.

C’est en Provence que tu m’as transmis le goût immodéré de la cuisine. La cuisine qui se partage, foisonnante, disponible à toute heure (du riz au lait au beau milieu de la nuit), excessive (trop grasse, trop sucrée) et toujours délicieuse. C’est toi qui m’as appris qu’avec la cuisine on transmet les émotions, les souvenirs et les espoirs.

C’est à tes côtés qu’à 4 ans j’apprenais la marquise au chocolat, qu’à 15 ans je descendais de Paris à Noël le sac à dos rempli de glucose liquide et pâte de pistache dégotés chez G. Detou car je m’étais mis en tête de cuisiner 13 desserts, comme dans la tradition provençale, mais avec des recettes de Pierre Hermé. L’ambition tu me l’as transmise aussi.

C’est de toi que m’est venue cette folie de collectionner des milliers de recettes que je ne ferais jamais mais que j’aimais avoir rêvées.

Les milliers d’heures passées à penser la décoration de ce restaurant, je te les dois aussi. Toi qui avais dessiné toute la maison de Giens, guidée par tes souvenirs de Sidi bel Abbès, et conçu une cuisine affreusement mal foutue mais excessivement belle.

Mame, j’ouvre Rosie Jolie aujourd’hui et toi tu es morte il y a 7 ans, 1 semaine avant l’ouverture de Rosie, mon premier restaurant.

Mame, j’ai vécu ces derniers mois l’épreuve personnelle la plus douloureuse de ma vie alors je vis cette ouverture comme une renaissance.
Tu as été avec moi tous ces jours et je pense souvent à la phrase de Camus que tu avais recopiée sur le miroir du salon.

Mame, tu as toujours détesté les hommages mais aujourd’hui je te remercie du fond du cœur.

Je vous souhaite tous d’avoir une Mame. Et à ce soir 🌞 by @jucdn

160

12

5 months ago

Assiettes sur les murs, gratitude, rires & cernes: la vie comme elle vient. by @jucdn

191

2

5 months ago

🎢 tic tac by @jucdn

56

1

6 months ago

On vous emmène à la Brasserie Rosie Jolie, notre nouvelle adresse dans le 16ème arrondissement de Paris !!

Stay tuned ❤️‍🔥

#brasserieparisienne #nouvelleadresseparis #ouverturesoon by @jucdn

355

40

7 months ago

Allez, respire encore (allez, allez, allez, allez) by @jucdn

69

2

7 months ago

Se souvenir des belles choses
- Premières œuvres dans la yourte
- Exhumer le bonhomme de neige de la géniale Paule du congélo
- Un Mexicain chez les Cantalous
- Jean-Tou ou la géopolitique du buron
- Suzuki vintage 1 / tempête 0 by @jucdn

45

0

a year ago