Instagram story viewer> @karavasbakery> Posts
Karavas Bakery(@karavasbakery)'s profile avatar HD Profile

Karavas Bakery

@karavasbakery

5.2K
followers
1791
following
famous for our olive oil rusks, loved for our soul
open Mon to Sat 08:00 to 16:00 | closed Sun
always celebrating a life worth tasting
POSTS STORIES REELS TAGGED
Download All
Ο Παύλος μας βρέθηκε σήμερα live στην παρέα της Ιωάννας Μαλέσκου και της Κατερίνας Ζαρίφη, σε μια συζήτηση για τη ζωή στο νησί, την απόφαση να ζήσει μόνιμα στα Κύθηρα και όλα όσα κερδίζεις, αλλά και όσα χρειάζεται να αντιμετωπίσεις, όταν επιλέγεις την επαρχία αντί για την πόλη. Για εμάς, είναι μεγάλη χαρά να μοιραζόμαστε την εμπειρία μας από τη ζωή και την επιχειρηματικότητα σε ένα νησί. Αν η ιστορία μας εμπνεύσει έστω και έναν άνθρωπο να κάνει το βήμα που ονειρεύεται, τότε αξίζει να τη διηγηθούμε. Κι αν, μιλώντας ανοιχτά για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε, βοηθήσουμε να ακουστούν προβλήματα που χρειάζονται λύσεις, τότε η χαρά είναι ακόμη μεγαλύτερη. Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην εκπομπή @miaelladaparea που μας έδωσε το βήμα να μοιραστούμε την ιστορία μας. ________ Pavlos joined Ioanna Maleskou and Katerina Zarifi live today for a conversation about life on Kythera, his decision to make the island his permanent home, and the rewards and challenges of choosing to live in the countryside rather than the city. We’re always happy to share our experience of island life and running a business here. If our story inspires even one person to take the leap and pursue the life they’ve been dreaming of, then it’s worth telling. And if speaking openly about the challenges we face helps bring attention to issues that need addressing, then all the better. A big thank you to «Mia Ellada Parea» for giving us the opportunity to share our story. taken in Karavas Bakery by @karavasbakery
13
a day ago
Download
Τα σχόλια και η κριτική σας είναι από αυτά που μας κάνουν να κοκκινίζουμε. Μέσα στη φετινή σεζόν, το μόνο αρνητικό σχόλιο που λάβαμε αφορούσε το γεγονός ότι ήμασταν κλειστά την Κυριακή. Και, για να είμαστε ειλικρινείς, καταλαβαίνουμε απόλυτα την απογοήτευση κάποιου που μπορεί να έχει ξεκινήσει από την άλλη άκρη του νησιού για να μας επισκεφθεί και να βρει την πόρτα μας κλειστή. Γι’ αυτό προσπαθούμε πάντα να ενημερώνουμε όσο πιο ξεκάθαρα γίνεται για το ωράριό μας και τις ημέρες που είμαστε κλειστά, τόσο στα social media μας όσο και στο Google. Μάλιστα, το κάνουμε τόσο συχνά που καμιά φορά φοβόμαστε πως οι αναρτήσεις μας έχουν αρχίσει να γίνονται λίγο κουραστικές! Όμως θα συνεχίσουμε να επιμένουμε στην ενημέρωση. Γιατί, αν έστω και ένας άνθρωπος ξεκινήσει από μακριά για να έρθει ως εμάς, θέλουμε να ξέρει από πριν ότι θα μας βρει εκεί. 🤍 —— Your comments and feedback are the kind that make us blush. Throughout this season, the only negative comment we received was about the fact that we were closed on Sunday. And, to be honest, we completely understand the disappointment of someone who may have travelled from the other side of the island to visit us, only to find our doors closed. That’s why we always try to make sure our opening hours and closing days are as clearly communicated as possible, both on our social media and on Google. In fact, we do it so often that sometimes we worry our posts have started to become a little repetitive! But we’ll keep insisting on keeping you informed. Because if even one person makes the journey from far away to come and see us, we want them to know beforehand that they’ll find us here. ✨ by @karavasbakery
0
12 days ago
Download
Αυτή είναι η Πέγκυ μας, και ξέρουμε πως πολλοί από εσάς έρχεστε κάθε πρωί από κάθε γωνιά του νησιού για να πιείτε τον πρώτο σας καφέ από τα χεράκια της. Αύριο, όμως, Πέμπτη 24 Σεπτεμβρίου, θυμηθείτε να μην έρθετε, γιατί δεν θα τη βρείτε στο πόστο της! Στα Κύθηρα γιορτάζουμε την ανεύρεση της Ιεράς Εικόνας της Παναγίας της Μυρτιδιώτισσας και το αρτοποιείο μας θα παραμείνει κλειστό. Σας ευχόμαστε, λοιπόν, χρόνια πολλά και ευλογημένα για την αυριανή ημέρα! Είθε η Παναγία η Μυρτιδιώτισσα να σκεπάζει πάντα με τη χάρη της το νησί μας και όλους τους ανθρώπους. Ανανεώνουμε το ραντεβού μας από την Παρασκευή. ☕️ —— This is our Peggy, and we know that many of you come from every corner of the island every morning to have your first coffee of the day made by her. Tomorrow, Thursday, September 24th, however, remember not to come looking for her, because she’ll be taking the day off!! Here in Kythira, we celebrate the finding of the Holy Icon of Panagia Myrtidiotissa, and our bakery will be closed for the day. We wish you all a happy and blessed celebration! May Panagia Myrtidiotissa always watch over our island and all of us with her grace. We’ll see you again from Friday! ❤️ by @karavasbakery
4
19 days ago
Download
20 χρόνια αρτοποιείο Καραβά – 20 ερωτήσεις 
2/20 | Τι προβλήματα αντιμετωπίζετε καθημερινά; Το να έχεις ένα οικογενειακό αρτοποιείο σε νησί περιλαμβάνει διάφορες καθημερινές προκλήσεις. Η εύρεση και η διατήρηση προσωπικού, η εποχικότητα, το αυξημένο κόστος μεταφοράς πρώτων υλών και οι καθυστερήσεις λόγω των δρομολογίων είναι μερικές από αυτές. Παράλληλα, αν υπάρξει βλάβη στον βασικό μας εξοπλισμό, αυτό μπορεί να σημαίνει μεγάλη αναμονή και επιπλέον κόστος μέχρι να έρθει τεχνικός από την Αθήνα ή μέχρι να αντικαταστήσουμε το μηχάνημα. Και όλα αυτά μπορεί να συμβούν ενώ προσπαθούμε να ανταποκριθούμε στις πολύ διαφορετικές ανάγκες του καλοκαιριού και του χειμώνα. Βέβαια, το μόνο πραγματικό πρόβλημα που αναγνωρίζει ο κύριος Γιάννης μας είναι να φύγει ένας πελάτης δυσαρεστημένος. Γιατί, όπως λέει, «η ηθική ικανοποίηση είναι το καλύτερο πράγμα». —— 20 Years of Karavas Bakery – 20 Questions 2/20 | What challenges do you face every day? Running a family bakery on an island comes with various everyday challenges. Finding and retaining staff, seasonality, the increased cost of transporting raw materials, and delays due to ferry schedules are just some of them. At the same time, if there is a breakdown in our essential equipment, it can mean a long wait and additional costs. Of course, the only real problem that Giannis acknowledges is having a customer leave unhappy. Because, as he says, “moral fulfillment is the greatest reward of all.” 🎥 @mairekoronaiou by @karavasbakery
3
22 days ago
Download
Νέα θέση εργασίας: Αναζητούμε αρτεργάτρια ή αρτεργάτη! Ψάχνουμε νέο μέλος για την πρωινή μας βάρδια, 08:00–16:00, με δύο ρεπό την εβδομάδα. Η εμπειρία δεν είναι απαραίτητη, αυτό που μετράει για εμάς είναι η διάθεση για δουλειά, η συνέπεια και η αγάπη για αυτό που κάνουμε. - Το αρτοποιείο μας βρίσκεται στα Κύθηρα. - Δεν παρέχεται διαμονή. Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας τηλεφωνικά στο 2736 033092. Θα χαρούμε πολύ να σας γνωρίσουμε και να σας καλωσορίσουμε στην ομάδα μας! taken in Karavas Bakery by @karavasbakery
2
a month ago
Download
Η πρώτη βροχή του φθινοπώρου στο αρτοποιείο μας, σήμερα, και η μυρωδιά της μας είχε λείψει τόσο πολύ. The first autumn rain at our bakery today, and oh, how much we’ve missed its smell. taken in Karavas Bakery by @karavasbakery
4
a month ago
Download
20 χρόνια αρτοποιείο Καραβά – 20 ερωτήσεις 
1/20 | Γιατί επιλέξατε να ανοίξετε στον Καραβά το αρτοποιείο σας και όχι κάπου αλλού; Θέλαμε το χωριό μας να γίνει γνωστό σε όλο τον κόσμο και να ξαναζωντανέψει. Ο Καραβάς ήταν και είναι ο τόπος μας, οπότε θέλαμε να δημιουργήσουμε κάτι εδώ, στον δικό μας τόπο. Βέβαια, το γεγονός ότι υπήρχε εκεί το εγκαταλελειμμένο ελαιοτριβείο του πατέρα του κυρίου Γιάννη, μας έδωσε ένα επιπλέον κίνητρο. - 20 Years of Karavas Bakery – 20 Questions 
1/20 | Why did you choose to open your bakery in Karavas rather than somewhere else? We wanted our village to become known around the world and to bring it back to life. Karavas was and still is our home, so we wanted to create something here, in our own village. Of course, the fact that the abandoned olive mill belonging to Giannis’ father was there, gave us an additional reason to do so. 🎥 @mairekoronaiou taken in Karavas Bakery by @karavasbakery
5
a month ago
Download
20 χρόνια Αρτοποιείο Καραβά — 20 ερωτήσεις Πάντα μας λέτε πως θυμάστε τις συζητήσεις που κάνετε με τον κύριο Γιάννη, τον Παύλο και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειάς μας, όσο ψωνίζετε τα παξιμαδάκια σας. Με χαρά, λοιπόν, θέλουμε να συνεχίσουμε αυτές τις όμορφες συζητήσεις και ηλεκτρονικά! Για την ιστορία του αρτοποιείου, την τέχνη της αρτοποιείας, τα παξιμάδια, την οικογένεια, το χωριό ή οτιδήποτε άλλο σας έχει περάσει ποτέ από το μυαλό. Ρωτήστε μας στα σχόλια ή στείλτε μας την ερώτησή σας σε προσωπικό μήνυμα. Εμείς θα τη μεταφέρουμε στο κατάλληλο μέλος της οικογένειας και θα σας απαντήσουμε μέσα από ένα σύντομο βίντεο. (Μερικά στιγμιότυπα από τη συνέντευξη του Παύλου στο περιοδικό «Αρτοποιός», στο τεύχος Μαρτίου–Απριλίου.) - 20 Years of Karavas Bakery — 20 Questions You often tell us how much you enjoy the conversations you have with Giannis, Pavlos, and the other members of our family while you’re picking up your rusks. So, we’re happy to continue these lovely conversations online, too! About the history of the bakery, the art of baking, our rusks, the family, the village or anything else you’ve ever wondered about. Ask us your question in the comments or send it to us via DM. We’ll pass it on to the right member of the family and answer it through a short video. (A few snapshots from Pavlos’ interview in the March–April issue of “Fresh Pastry” magazine.) by @karavasbakery
1
a month ago
Download
Καθώς σιγά σιγά μπαίνουμε σε φθινοπωρινούς ρυθμούς, αλλάζει και το ωράριό μας. Από αύριο, το αρτοποιείο μας στον Καραβά θα λειτουργεί: Δευτέρα – Σάββατο: 08:00–16:00
Κυριακή: Κλειστά Όσον αφορά το κατάστημά μας στη Χώρα, από αύριο, Δευτέρα 31 Αυγούστου, έως και το Σάββατο 5 Σεπτεμβρίου, θα είμαστε ανοιχτά καθημερινά 18:00–23:00. Και μετά, η Χώρα κλείνει για τον χειμώνα. Σας ευχαριστούμε για ένα ακόμη υπέροχο καλοκαίρι! ______ As we slowly move into autumn, our opening hours are changing too. From tomorrow, our bakery in Karavas will be open: Monday – Saturday: 08:00–16:00 Sunday: Closed As for our shop in Chora, from tomorrow, Monday 31 August, until Saturday 5 September, we’ll be open daily from 18:00–23:00. And after that, Chora will close for the winter. Thank you for another wonderful summer! by @karavasbakery
0
a month ago
Download
Με μεγάλη χαρά βλέπουμε πως τα επετειακά μας T-shirts έγιναν ανάρπαστα και έχουν πλέον σχεδόν εξαντληθεί! Σας βλέπουμε να τα φοράτε παντού, στις παραλίες, στα μπαρ, στα πανηγύρια, και να γίνεστε κι εσείς μέρος αυτής της γιορτής για τα 20 χρόνια μας. Αν έχετε βάλει στο μάτι το δικό σας, αλλά δεν έχετε προλάβει ακόμη να το αποκτήσετε, περάστε να το προλάβετε όσο υπάρχουν ακόμη διαθέσιμα! - We’re so happy to see that our anniversary T-shirts have been such a hit and are now almost sold out! We’ve been spotting you wearing them everywhere , at the beach, at bars, and at local festivals, becoming part of our celebration of 20 years. If you’ve had your eye on one but haven’t had the chance to get yours yet, come by and grab one while they’re still available! Artwork: @__odyssine__ Printing: @mpouzio taken in Karavas Bakery by @karavasbakery
4
2 months ago
Download
Αμέτρητες ήταν οι στιγμές που η αγάπη σας μας συγκίνησε στο πάρτι για τα 20 χρόνια λειτουργίας μας. Ξέρετε, αρτοποιοί που φτιάχνουν παραδοσιακά παξιμάδια είμαστε, αλλά για ένα βράδυ μας κάνατε να νιώσουμε λες και βρισκόμαστε στο κόκκινο χαλί. Βέβαια, δύο άνθρωποι κατάφεραν να ξεφύγουν από τον φωτογραφικό φακό, παρόλο που ήταν υπεύθυνοι για ολόκληρη την επιμέλεια της βραδιάς. Η Γκλόρια (@gkloria93) που φρόντισε με υπομονή και δημιουργικότητα κάθε μικρή και μεγάλη λεπτομέρεια. Από τη γενικότερη αισθητική και την ιδέα του event μέχρι τη διακόσμηση, την οργάνωση και, φυσικά, το φαγητό που θα σερβίραμε. Όλα όσα βλέπατε γύρω σας ήταν αποτέλεσμα αμέτρητων ωρών σκέψης της. Και ο Σάκης (@athanasiostrifyllis), ο αφανής μας ήρωας. Ο άνθρωπος που, ό,τι κι αν του αναθέσεις, θα βρει τον τρόπο να το φέρει εις πέρας. Γκλόρια και Σάκη, είμαστε ευγνώμονες. Βλέπουμε τον κόπο και την αγάπη που βάλατε σε αυτή τη γιορτή, ακόμη κι αν τα πρόσωπά σας δεν εμφανίζονται τόσο συχνά στις φωτογραφίες που δημοσιεύουμε. Και είμαστε ευγνώμονες και για όλους εσάς που ήσασταν εκεί και κάνατε τα 20 χρόνια μας μια βραδιά που θα θυμόμαστε για πολλά ακόμη χρόνια. taken in Karavas Bakery by @karavasbakery
1
2 months ago
Download
20 χρόνια Αρτοποιείο Καραβά και συνεχίζουμε. 🤍 Δεν έχουμε λόγια για να σας ευχαριστήσουμε που ήσασταν μαζί μας στη γιορτή μας, αλλά και που όλα αυτά τα χρόνια μάς στηρίζετε, μας εμπιστεύεστε και μας επιλέγετε. Σας υποσχόμαστε πως θα συνεχίσουμε να εργαζόμαστε με τον ίδιο ζήλο και την ίδια αγάπη, όσο αντέχουμε, για να σας προσφέρουμε τα πιο αγνά και ποιοτικά προϊόντα. Προϊόντα που θα επιλέγαμε και θα προσφέραμε πρώτα απ’ όλα στη δική μας οικογένεια. Σας ευχαριστούμε από καρδιάς για αυτά τα 20 χρόνια. - 20 years of Karavas Bakery, and we’re just getting started. We don’t have enough words to thank you for being there with us at our celebration, but also for supporting us, trusting us and choosing us throughout all these years. We promise that we will continue to work with the same dedication and passion, for as long as we can, to bring you the finest and highest-quality products. Products that we would choose and proudly serve to our own family first. Thank you from the bottom of our hearts for these 20 years. taken in Karavas Bakery by @karavasbakery
8
2 months ago
Download
×

Download all media on this page

Photos Videos
back to up