Instagram story viewer> @katjaschronicles> Posts

Katja’s Chronicles

@katjaschronicles

7.1K

followers

3076

following

18 jaar mijn eigen🍴zaak [STARFISH] gehad. Nu simpele en echte recepten en dito verhalen. Weet ge, het beste moet nog komen.
💜 Forever plantaardig.

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Gisteren sloot ik voorgoed de deur van ‘de’ Starfish.

Ik moet iets bekennen: ik ben geen mensen-mens.
Mijn droom is een onbewoond eiland 🙈.

En toch stond ik daar gisteren bezweet tot op mijn kont, 30 graden, de zaak overvol en ik dacht: verdomme, ik ga dit missen.
Niet mensen in het algemeen, maar MIJN mensen.

18 jaar lang heb ik gebouwd, me vaak kapot gewerkt, mezelf heruitgevonden, veel te vaak mijn grenzen overschreden en mezelf veel te vaak onderschat.
En wat overblijft is best wat.

Maar de kers op de taart zijn jullie. Een trouwe, kraakheldere, warme bende mensen die me blijven verrassen met hun trouw, hun overgave en hun liefde. Mensen die zelfs op mijn fictieve onbewoonde eiland een uitzondering zouden krijgen.

Fuck de marketingwoorden community, authenticiteit en verbinding. Wat wij hebben is ouder en echter dan die termen ooit kunnen vangen.

Dus: merci. Voor die 18 jaar, voor de afgelopen 6 weken en voor alles ertussenin.

💜 Love my tribe, Katja

📷 van mijn buurvrouw taken in Starfish Deli by @katjaschronicles

211

37

3 months ago

BELANGRIJK BERICHT: NIEUWE NAAM!
Wie ben ik nu mijn Starfish weggevallen is?
Blijkt: gewoon ik met mijn basic keuken, mijn overwoekerde maar weelderige tuin, mijn mama, mijn kat, mijn buurhond en mijn leven dat kleiner wordt en tegelijkertijd ook groter.
Tijd voor een nieuwe naam dus: “Katja’s Chronicles”

Gewoon mijn wat versleten potten en pannen voor de camera en dito verhalen van een (bijna) 55-jarige.
Weet ge, het beste moet nog komen, dat geloof ik echt.

Welkom in mijn volgende hoofdstuk.
💜 liefs, Katja by @katjaschronicles

358

78

2 months ago

Mijn buurman is herstellende van een hartoperatie en om hem te helpen kook ik voor hem elke weekdag.

Simpele kost. Lekkere kost. Eerlijke kost.
Dat betekent voor mij: plantaardig (duh!), vers, interessante texturen (iets zachts, iets krokant, iets warm, iets koud), veel smaak.
Vandaag: krokante oven patatjes in de schil (bio), doperwtjespuree, een soort yoghurt/tzatzikisausje, krokant gebakken tofu rasp (heb ik eerder al eens een post over gemaakt) met kippekruiden,

Klaar op een kwartier (al had ik de patatjes al vooraf gekookt en laten afkoelen)
Buurman content, ik content, zijn hart content, mijn (dieren)hart content.
En spotgoedkoop. Ook dat nog.
Laat het je 🌱 inspireren.
‼️sla deze post op voor later. 😉

💜Katja by @katjaschronicles

1k

49

4 months ago

Zo cliché dit, maar we kunnen het niet genoeg horen vind ik.
Altijd gooit het leven u van die onnozele muizenissen toe die u gemakkelijk uit uwe goeie flow halen.
En dan hoort ge, zoals ik deze ochtend, een bekende onbekende zijn verhaal ….
en dan denk ik: schaam uzelf Katja.
Schaam u om u druk te maken om belachelijke dingen.

Pak het leven met beide handen, vandaag en alle andere dagen. En geniet van de gewone dingen. Koffie drinken, kunnen stappen, naar ‘thuis’ kijken (of naar ‘familie’ maar dat wens ik niemand toe), uw haar kunnen kammen….
En bel ze/hem.
En zeg dat ge ze graag ziet.

💜 liefs Katja

Enjoy the little things, ze liggen voor het rapen. by @katjaschronicles

50

6

14 hours ago

Helemaal in SOS Piet stijl: tuinkruiden tips.

Enjoy!

💜 liefs Katja by @katjaschronicles

66

5

a day ago

De salade die niet kan kiezen tussen de smaken van de zomer of de herfst. Een beetje zoals het weer dezer dagen. 🍂☀️

Aardappel, witloof en gerookte tempeh en tuinkruiden.
Het recept vind je helemaal gratis op Substack, de link daarnaar vind je in mijn bio.

Vind je het fijn, dit receptje? Geef de post dan wat liefde … zo komt de post bij meer mensen terecht.
Maar het is ook gewoonlijk leuker voor mij als er wat applaus komt. Logisch toch?
Merci alvast,

💜 liefs Katja by @katjaschronicles

107

7

4 days ago

ik zag deze bladerdeeg BLT voorbij komen op Instagram en ik dacht: dat kan beter en eigentijdser!
I present you: The New T.L.T. ⚡️

Tempeh lettuce and tomato.

Het recept vind je helemaal gratis op Substack, de link daarnaar vind je in mijn bio.

Vind je het fijn, dit receptje? Geef de post dan wat liefde … zo komt de post bij meer mensen terecht.
Maar het is ook gewoonlijk leuker voor mij als er wat applaus komt. Logisch toch?
Merci alvast,

💜 liefs Katja by @katjaschronicles

333

13

7 days ago

Ik zeg het u!

* ge kunt mij ook inhuren als inspirational speaker, just saying.

💜liefs, Katja by @katjaschronicles

220

37

8 days ago

Aan alle Arends en Katja’s.

💜 liefs Katja by @katjaschronicles

103

6

10 days ago

🔈geluid aan 😉
2 dagen Londen.
1 leugen.
1 carrot cake die alles goedmaakte.

Mijn Londen-gids staat nu op Substack
(en die link staat in mijn bio)

💜 liefs, Katja

*Uren werk aan gehad, met alle liefde.
Je appreciatie tonen door deze post te liken of te delen geeft mij dan weer voldoening en als plus krijgen dan veel meer mensen de post te zien. taken in London, England by @katjaschronicles

132

8

12 days ago

☀️ Indian summer salade.
Pompoen, quinoa, krokante noten en een tahin-yoghurtdressing.

Het uitgetypte recept staat op mijn Substack (de link die in mijn bio staat)

GRATIS! Alhoewel een like, een comment, een “👏” ten zeerste geapprecieerd worden voor de uren werk. 😉
Een kleine reminder ook om GRATIS even hard te waarderen als iets waar je hebt voor betaald.

Wil je graag het adres van mijn bioboeren om eens een herfst voorraad pompoentjes in te slaan? Stuur me een pb.

💜 liefs, Katja
Enjoy the simple things in life, ze liggen voor het rapen. by @katjaschronicles

157

18

13 days ago

Kijkt gij door de verpakking
Of stopt ge bij het krantenpapier?

💜 liefs Katja by @katjaschronicles

140

14

16 days ago