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Valentina Cerri

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🍷Sommelier per passione
Non esiste nulla che non possa essere risolto davanti a del buon cibo o ad un buon bicchiere di vino.

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Quando ti dicono che non puoi farcela, ti stanno mostrando i loro limiti non i tuoi.

#sommelier #fisarbareggio #winepassion #wine #winetasting #winery #winetime #winelovers #wineCountry #wineoclock #Winestagram #winetasting #winery #winetime #winelovers #wineCountry #wineoclock #Winestagram #wineglass #winetour #winebottle #wineoftheday #winelove #sommelier #winepassion #cheers #vino #instawine #vin #bastauncalicedivino by @la.vale2911

Sarà ancora buona? #cocacola by @la.vale2911

Hai presente quei ristoranti che provi per caso e pensi, qui ti ci devo portare? Ecco @docenobistrot.official per me è uno di questi ristoranti 😊

Tartare "Tartufata" (Manzetta, uovo 64°, pecorino e tartufo nero fresco) in perfetto abbinamento con il Diana Nemorensis I 2021 (Ômina Romana) un raffinato blend bordolese dei Castelli Romani

Un tagliere d'eccezione — dal capra al fieno al pecorino al tartufo nero fino all'erborinato ai mirtilli. A seguire, Fettuccine al Ragù "Trilogia di Angus" battuto al coltello, con chips di Parmigiano 24 mesi e quel tocco di lime e paprika affumicata. Abbinati al Cesanese di Olevano Romano "Pordo" di Alberto Giacobbe, vinificato solo in acciaio per regalarci una beva snella, fruttata e speziata.

Chiusura in grande stile con l'Hamburger "Feroci": carne succulenta, bacon croccante, cipolla caramellata e Cheddar. Nel calice, il Syrah "La Porticina" di Famiglia Cotarella: le sue tipiche sfumature pepate e la morbidezza del sorso si sono legate divinamente all'affumicatura e alle note croccanti del piatto.

Grazie al team di Doc Enobistrot 😊

#roma #foodpairing #relaxtime #docenobistrot by @la.vale2911

Poche passeggiate sanno raccontare il contrasto di questa città come quella che parte dall’ombra austera di Giordano Bruno a Campo de’ Fiori e ti porta al marmo scenografico di Piazza Navona, riflesso nell'acqua illuminata delle sue fontane.

Due piazze vicine, due anime completamente diverse

#roma #campodefiori #piazzanavona #relaxtime by @la.vale2911

Trovare il giusto equilibrio tra impegno professionale e vita privata non è uno slogan, ma una questione di cultura aziendale. E la differenza la si vede nei dettagli di tutti i giorni.

Dal 15 settembre ho iniziato un nuovo capitolo lavorativo e in queste settimane di trasferta a Roma sto toccando con mano cosa significa lavorare in un ambiente sano. Qui c'è un forte senso di responsabilità unito a una vera flessibilità basata sulla fiducia: c'è chi arriva la mattina alle 9:30 dopo aver accompagnato i figli a scuola o chi stacca alle 16:30 per andare a riprenderli. In un periodo particolarmente intenso come questo, con tanti progetti in partenza, può capitare che qualcuno scelga autonomamente — magari dopo cena, con i bambini a letto — di riaccendere il PC per un'oretta per sbrigare qualche attività. Non è un'imposizione o una richiesta dell'azienda, ma una gestione adulta e autonoma del proprio tempo, vissuta con serenità perché c'è stima e rispetto reciproco.

Pensando al passato dove sapevo quando entravo ma mai quando sarei uscita, schiacciata da una pressione costante che ti faceva sentire perennemente in difetto il contrasto non potrebbe essere più netto.

Oggi, per esempio, ho staccato verso le 17:30. Dopo esser rientrata in hotel ed aver lasciato lo zaino, in poco tempo, prendendo i mezzi pubblici, mi sono ritrovata a passeggiare tra Piazza Venezia e il Vittoriano, a raggiungere la Fontana di Trevi, a rivedere il Colosseo al tramonto e a concludere la serata con una buona cena in zona Piramide.

Non serve fare il tour completo di ogni museo per sentire la bellezza di una città: basta avere il tempo e la serenità mentale per poterne respirare l'atmosfera a fine giornata.

Il dovere prima, certo, ma poi la libertà e la maturità di gestirsi. Questo è il vero valore aggiunto che trasforma un'opportunità lavorativa in una scelta di benessere. by @la.vale2911

Crostone al ragù di maiale e fico: un morso di equilibrio puro

Polpette al sugo. Scarpetta obbligatoria. 😋

#trattoriapennestri #roma #cibobuono by @la.vale2911

A volte la realtà non è come appare ma come si riesce a farla apparire. by @la.vale2911

Quando lavori in un bel posto ed uscendo dall'ufficio prendi l'autobus e in poche fermate sei persino in un altro Stato. 😊 #roma #castelsantangelo #basilicadisanpietro #vaticano by @la.vale2911

ferma nel traffico ma nel posto giusto 😊
#roma #vittoriano by @la.vale2911

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La Basilica di San Pietro c'è chi la osserva dal buco della serratura e chi dal giardino degli Aranci

#giardinodegliaranci #sanpietro #aventinoroma by @la.vale2911

#aventinoroma by @la.vale2911