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Lagar Tragaluz - Belo Horizonte

@lagarbh

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Comida para ser festejada ao redor de uma boa mesa.
No 4º piso do @diamondmall
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Com a consagrada experiência do @tragaluztiradentes
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Dentro da palavra Tragaluz encontramos Lagar e a mesma vocação: uma cozinha de produto, feita por gente com história, onde a sofisticação se revela na simplicidade.

Todo esse processo resulta em um produto aprimorado, de sabor apurado, que passa por várias etapas, cada uma em seu devido tempo. Tudo começa com boas e selecionadas sementes, terra fértil, rega na medida certa e, acima de tudo, o cuidado, o zelo e o amor das mãos do produtor.
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Lagar Tragaluz
Em breve no DiamondMall e em Tiradentes.
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Chef executivo @felipeeep
Chef operacional @jesicamotaz
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#vemprolagar #lagartragaluz #tiradentes #belohorizonte #ruadireita #gastronomia #gastronomiamineira #gastronomiatiradentes #cozinhademinas #prazeresdamesa #tiradentesgourmet #tiradentesmais #vempratiradente #tragaluz24anos #cozinhamineira #destinotiradentes #farturabrasil #farturatiradentes #minasgerais #mg #exame #casualexame #vinho #cozinha by @lagarbh

262

14

2 years ago

Extrair a essência e o melhor de cada ingrediente é o conceito central da nossa cozinha. Nossa gastronomia nasce da seleção cuidadosa de ingredientes, transformados em pratos repletos de sabor, proporcionando uma verdadeira restauração — no sentido original da palavra “restaurante”.

Cada prato é celebrado em sua jornada de transformação, com intervenções simples e técnicas criativas que elevam sua autenticidade.
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Lagar Tragaluz
Em breve no DiamondMall e em Tiradentes.
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Chef executivo @felipeeep
Chef operacional @jesicamotaz
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#vemprolagar #lagartragaluz #tiradentes #belohorizonte #ruadireita #gastronomia #gastronomiamineira #gastronomiatiradentes #cozinhademinas #prazeresdamesa #tiradentesgourmet #tiradentesmais #vempratiradente #tragaluz24anos #cozinhamineira #destinotiradentes #farturabrasil #farturatiradentes #minasgerais #mg #exame #casualexame #vinho #cozinha by @lagarbh

219

3

2 years ago

Trazendo a consagrada experiência do Tragaluz de Tiradentes, referência da cozinha mineira contemporânea há 24 anos, o Lagar Tragaluz explora com maestria os sabores de Minas Gerais.

Seja bem-vindo a esta nova experiência.
Será um prazer recebê-los em breve para que desfrutem de uma atmosfera acolhedora e de uma comida reconfortante.
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Lagar Tragaluz
Em breve no DiamondMall e em Tiradentes.
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Chef executivo @felipeeep
Chef operacional @jesicamotaz
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#vemprolagar #lagartragaluz #tiradentes #belohorizonte #ruadireita #gastronomia #gastronomiamineira #gastronomiatiradentes #cozinhademinas #prazeresdamesa #tiradentesgourmet #tiradentesmais #vempratiradente #tragaluz24anos #cozinhamineira #destinotiradentes #farturabrasil #farturatiradentes #minasgerais #mg #exame #casualexame #vinho #cozinha by @lagarbh

147

3

2 years ago

Um prato de contrastes, intenso na cor e preciso nos sabores. Risoto de beterraba, queijo de cabra e mel.

A beterraba conduz este prato do início ao fim. Seu suco dá cor e profundidade ao arroz italiano, preparado com aceto, vinho branco, manteiga e parmesão.

Para finalizar, queijo de cabra, beterraba orgânica assada e mel criam o encontro entre acidez, cremosidade e um dulçor delicado.

Para conhecer e provar no Lagar Tiradentes.
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Rua Direita, 55
Centro Histórico de Tiradentes.
Reservas pelo link na bio.
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Lagar Tragaluz DiamondMall e Tiradentes
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Chef executivo @felipeeep
Chef operacional @ailla_lais
Foto @magemonteiro
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#vemprolagar #lagartragaluz #tiradentes #ruadireita #gastronomia taken in Centro Histórico de Tiradentes MG by @lagarbh

36

3

14 days ago

Em Minas, receber bem é uma forma de afeto.

É abrir as portas, preparar a mesa e fazer de cada detalhe um gesto de cuidado. É servir com generosidade, compartilhar histórias e transformar a chegada em pertencimento.

No Lagar, a hospitalidade mineira vive assim: no sabor, na delicadeza e na alegria de fazer cada pessoa se sentir em casa

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Reservas pelo link na Bio.
DiamondMall
Piso L4
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Chef executivo @felipeeep
Chef operacional @igor_na_cozinha
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#vemprolagar #lagartragaluz #belohorizonte #gastronomia #gastronomiamineira #gastronomiatiradentes by @lagarbh

27

1

15 days ago

Tem clássicos que ganham uma nova expressão quando passam pela cozinha do Lagar.

A nossa lasanha é preparada com ragu de rabada e costela, pomodoro, creme fresco e parmesão, finalizada com roti e pesto. Sabores intensos que se encontram em camadas, entre a suculência das carnes, a delicadeza do creme e o frescor do pesto.

Uma releitura de um prato que atravessa gerações, feita à nossa maneira e pensada para ser apreciada a cada garfada.

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Reservas pelo link na bio.
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Chef executivo @felipeeep
Chef operacional @ailla_lais
Foto @magemonteiro
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#vemprolagar #lagartragaluz #tiradentes #gastronomia by @lagarbh

58

2

a month ago

Nossas quintas de Jazz ganharam as páginas do jornal em uma reportagem sobre os encontros entre música e gastronomia que vêm dando um novo ritmo às noites de Belo Horizonte.

Por aqui, a música não é apenas trilha sonora. Ela faz parte da experiência, em sintonia com a gastronomia, o ambiente, o serviço e, principalmente, os encontros ao redor da mesa.

Reserve pelo link na bio, te esperamos. taken in DiamondMall by @lagarbh

114

4

24 days ago

No Dia do Sorvete, celebramos sabores que carregam encontros, histórias e a essência de Minas.

Nossos sorvetes artesanais nasceram de uma parceria muito especial com o Sr. Edson Brilhante, da Monte Bianco, em São João del-Rei.

Hoje, aos 83 anos, Sr. Edson celebra uma trajetória de 30 anos dedicada à produção artesanal de sorvetes. Uma atividade que começou como um sonho e se tornou parte importante de sua vida e também da história do Tragaluz.

Dois de seus sabores acompanham sobremesas especiais do nosso cardápio: o sorvete de queijo, servido com o Doce de Leite Tragaluz, e o de goiaba, que acompanha a nossa Goiabada

Neste Dia do Sorvete, celebramos mais do que sabores mineiros. Celebramos sonhos, encontros e pessoas que fazem parte da nossa história.

Nosso carinho e gratidão ao Sr. Edson por fazer parte dessa caminhada. by @lagarbh

128

2

22 days ago

Em Minas, a cachaça é também cultura, história e cozinha.

Assim como o queijo Minas artesanal e o doce de leite, ela atravessa gerações e ocupa um lugar importante à nossa mesa. Está no copo, claro, mas também na panela: tempera carnes, compõe molhos, vira licor, encontra as sobremesas e inspira a coquetelaria.

Neste Dia da Cachaça, celebramos esse ingrediente tão brasileiro e tão presente na cultura mineira.

Por aqui, ela aparece no Prosa Mineira e no Mula de Minas.

Um brinde à nossa terra, aos nossos sabores e às histórias que eles carregam. by @lagarbh

51

5

a month ago

No menu executivo desta semana, o Picadinho, um clássico do @tragaluztiradentes, é uma das opções de prato principal.

Servido de segunda a sexta, das 11h30 às 15h30, nosso menu conta com duas opções de entrada, quatro de prato principal e duas de sobremesa.

Os almoços especiais também podem acontecer durante a semana. Te esperamos!

Você encontra o menu completo nos destaques.
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Reservas pelo link na bio.
DiamondMall
Piso L4
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Chef executivo @felipeeep
Chef operacional @igornacozinha
Foto @magemonteiro
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#vemprolagar #lagartragaluz #belohorizonte #gastronomia gastronomiamineir taken in DiamondMall by @lagarbh

91

9

a month ago

O Lagar Tragaluz está novamente entre os indicados do Prêmio de Gastronomia Encontro Gastrô 2026.

Um reconhecimento que nos alegra especialmente por contemplar diferentes dimensões da experiência que buscamos construir todos os dias:

- Melhor Restaurante de BH
- Melhor Cozinha Contemporânea
- Melhor Carta de Vinhos
- Maître do Ano: Augusto Farias

Da cozinha à adega, do cuidado no serviço aos encontros ao redor da mesa, recebemos cada indicação como um reconhecimento ao trabalho e à dedicação de toda a nossa equipe.

A votação está aberta e será uma honra receber o seu voto.
Link para votação na BIO. taken in DiamondMall by @lagarbh

73

1

a month ago

Filé mignon caccio e pepe

Filé alto, dourado na manteiga e finalizado com lardo mineiro.

Para acompanhar, pasta envolvida na manteiga, com parmesão e pimenta-do-reino. Sabores intensos, ingredientes que conversam entre si e aquele toque mineiro que faz parte da nossa cozinha.

Uma combinação para tornar sua experiência no Lagar ainda mais especial.

#LagarTiradentes #TiradentesMG #GastronomiaMineira #CozinhaMineira #Gastronomia by @lagarbh

45

0

6 days ago