Instagram story viewer> @lamesachile> Posts

La Mesa

@lamesachile

7.2K

followers

118

following

Comida, vino y amigos.
📍 Alonso de Córdova 2767
Lun–Sáb 13:00–23:30
Descubre @masal_bardevinos y @verdebar_chile
Reserva aquí↓

POSTS STORIES REELS TAGGED

Más de 4.000 kilómetros de territorio reunidos en un mismo evento.
“Chile y sus extremos” es lo que celebramos el próximo sábado 17 de octubre, con una curatoría a cargo de nuestro Head sommelier @sebastian.ignacc y lo más importante: la presencia de 19 productores en sala con vinos provenientes desde el Valle de Huasco hasta la Patagonia.

Un punto de encuentro para probar, conversar, comprar de forma directa y acompañarlo con nuestra propuesta de cocina especial para la ocasión.

Tu entrada incluye:
Copa (degustación libre) + 1 snack

Los protagonistas:
@vinosjpmartin | @vventisquero | @tresquebradasvineyards | @pisco.piedrasjuntas | @vinedosdealcohuaz | @vinosmontes | @vina_garcessilva | @tintomare | @casamarinwinery | @santaritawines | @andes_plateau | @altaruco 🇦🇷 | @carter_mollenhauer | @lakurawines | @demartinowines | @henriquez_rober | @vina_rinihue | @trapidelbueno | @vinajeinimeni

📍 Alonso de Córdova 2767, Vitacura
⏰ 12 a 20 hrs.
🎟️ Preventa: $30.000 (últimos cupos) | General: $40.000

Asegura tu lugar en el link de la bio o vía WhatsApp al +56 9 9072 2461. taken in Restaurant La Mesa by @lamesachile

130

4

12 days ago

De nuestros campos, mares y tierras a Bamba 🌱🇨🇱
@alv__romero / @lamesachile llega a Club Bamba por @latamairlines_chile con una cocina que pone al producto local y a nuestra identidad en el centro.

Detrás de estos sabores está Álvaro Romero 👨🏻‍🍳
Chef y fundador de La Mesa, que hace años trabaja con productos de temporada y pequeños productores para llevar el territorio chileno a la mesa.

"Ser parte de Bamba lo encontré entretenidísimo" 💛
Porque también se trata de eso: encontrarnos, compartir y descubrir todo lo que nuestra cultura puede contar a través de la gastronomía.

🍄 Empanada de hongos de recolección
Con queso de frutos secos.

🌿 Sopaipilla con desmechada (*También en opción vegetariana)
Oliva, queso de cabra, aceite de merkén y hojas verdes.

🦪 Empanada frita de locos y queso
Un clásico chileno llevado a la mesa de Bamba.

¿Se te abrió el apetito? 🍴 Ven a probarlos a Club Bamba por @latamairlines_chile este próximo 24 y 25 de octubre en Parque O'Higgins ☀️ by @lamesachile

154

13

15 days ago

Esto es solo una parte de nuestros almuerzos en La Mesa.

Un menú ejecutivo, con distintas preparaciones que cambian según la temporada,
Entrada, fondo, postre y bebestible, pensado para disfrutar de una pausa completa al mediodía.

Te esperamos desde las 13:00 hrs. en Alonso de Córdova 2767.
Reserva tu mesa en el link de nuestra bio. taken in Restaurant La Mesa by @lamesachile

203

11

a day ago

Pocas veces hemos estado tan orgullosos de lo que hicimos.

Con La Mesa Latina 2026 reunimos en Santiago a algunos de los cocineros más importantes de Latinoamérica, compartimos cocinas, aprendimos de cada uno y pusimos en la mesa lo mejor de la región.

Gracias a todos los que formaron parte y lo hicieron posible, en especial a nuestros invitados:

Santiago Moctezuma · Narda Lepes · Eduardo Ortiz · Martín “Tincho” Lukesch · Lucas Canga y Calú Corso · Karla Palacio y Wilman Corredor · Alejandro Gutiérrez · Leo Lanussol y Bertil Tøttenborg

#LaMesaLatina

Presenta: @bancodechile
Colaboran: @nhcollection.ame @estrelladamm_chile @smart_chile @inacap_oficial
Media Partner: @radio_13c
📷 @feliz__dia taken in Restaurant La Mesa by @lamesachile

252

19

2 days ago

Mar, tierra, fuego, técnica. La cocina de @ness.bsas y La Mesa en una misma noche.

El sábado pasado, Leo Lanussol, Bertil Tøttenborg y Álvaro Romero cerraron el ciclo La Mesa Latina 2026 y celebraron nuestros ocho años con algunos de los platos más memorables de todo el año.

Corvina, pera, mandarina kosho, Ness: Crudo de corvina con kosho de mandarina, salsa de peras asadas y ponzu.
Ostra, manzana, huevas de trucha, Ness: Ostra con manzana verde, gel de ponzu y aceite de eneldo.
Pato, arándanos, cinco especias, Ness: Pato con nabo y una salsa de arándanos que cruza lo dulce con lo especiado.
Almejas, oliva, ciboulette, Ness: Almejas en reducción de vino blanco con ciboulette.
Terrine de vacuno, La Mesa: Vacuno persilado, mignonette y mostaza de la casa.
Fideuá de vegetales, La Mesa: Pasta corta cocinada lentamente en caldo de cebolla y zanahorias.
Berro, krein, papas pay, Ness: Berro con emulsión de cebolla y papas paille crujientes.
Fricasé de pollo y ostión, La Mesa: El clásico estofado de mar y tierra con vegetales de estación.
Presenta: @bancodechile

Colaboran: @nhcollection.ame @estrelladamm_chile @smart_chile

Media Partner: @radio_13c

Agradecimientos: @lotodelsur @chefworkschile @opinel.cl

📷 @feliz__dia taken in Restaurant La Mesa by @lamesachile

111

0

9 days ago

Última noche de este ciclo increíble de @lamesachile 🇨🇱🌎
Durante estos meses, Santiago se convirtió en punto de encuentro para distintas miradas, sabores y cocinas de Latinoamérica alrededor de una misma mesa.

Y cerramos junto a Leo Lanussol y Bertil Tøttenborg, de @ness.bsas, que llegaron desde Buenos Aires para una noche marcada por el fuego, el vino y la buena mesa 🇦🇷

Gracias a todos los que fueron parte de cada encuentro, cada conversación y cada brindis.

Así cerramos La Mesa Latina. Y qué buena forma de cerrar este ciclo. by @lamesachile

34

4

10 days ago

Así fue el paso de @alejo_cocina , chef y cofundador de @salvopatria, por La Mesa Latina.

Una noche donde la cocina de Bogotá se encontró con la de Álvaro Romero, en un menú inspirado en el territorio y la biodiversidad colombiana, con ingredientes como tucupí, cubios, mambe de coca, hormigas culonas y maíces nativos.

Una cocina que solo existe en Colombia, por una noche, en La Mesa.

Seguimos en #LaMesaLatina

Presenta: @bancodechile

Colaboran: @nhcollection.ame @estrelladamm_chile @smart_chile

Media Partner: @radio_13c

Agradecimientos: @lotodelsur taken in Restaurant La Mesa by @lamesachile

98

3

15 days ago

Quedan las últimas mesas para la gran fecha de cierre de La Mesa Latina 2026.

Este sábado 3 de octubre recibimos desde Buenos Aires a NESS @ness.bsas , junto al chef @leolanussol y el sommelier @bertil.tottenborg , para cocinar junto a Álvaro Romero en una noche muy especial: el cierre del ciclo y la celebración de los 8 años de La Mesa.

NESS × LA MESA LATINA

📍 Sábado 3 de octubre — Desde las 20:00 hrs.
💳 $70.000 sin maridaje / $90.000 con maridaje

Reserva vía DM o WhatsApp +56 9 9072 2461. by @lamesachile

198

10

24 days ago

Desde Buenos Aires, la última fecha de La Mesa Latina 2026 será en grande con @ness.bsas

El próximo sábado 3 de octubre, Álvaro Romero cocinará junto al chef Leo Lanussol y el sommelier Bertil Tøttenborg, los responsables de uno de los restaurantes más aplaudidos hoy en la escena porteña, parte de la selección de la Guía Michelin Argentina y número 64 en la lista 50 Best Latinoamérica.

Una noche de fuegos, productos de estación, fermentos experimentales y una cuidada selección de espumantes y vinos para maridar.
Como es habitual en el ciclo: platos al centro de la mesa para compartir, y esta vez, también para celebrar los ocho años de La Mesa.

NESS × LA MESA LATINA
Sábado 3 de octubre. Desde las 20:00 hrs
$70.000 sin maridaje / $90.000 con maridaje
Reservas vía DM o WhatsApp +56 9 9072 2461 taken in Restaurant La Mesa by @lamesachile

141

10

a month ago

La Mesa Latina también se vive fuera de la cocina.

Durante la visita de @alejo_cocina recorrimos La Vega, probamos platos de distintos restaurantes amigos y compartimos una clase junto a los alumnos de @ciginacap

Porque este proyecto nunca se ha tratado solo de cocinar. También se trata de conocer, compartir y descubrir qué pasa cuando nuestras culturas se encuentran.

Muy pronto conoceremos la fecha de la última edición de La Mesa Latina. No te la pierdas. taken in La Vega Central Santiago by @lamesachile

217

5

a month ago

Ceviche de palmito, choros en caldo de chorizo verde, lengua de vacuno con salsa de anchoas, congrio dorado con mantequilla quemada y merengón de mamey.

Fueron algunos de los platos que disfrutamos el viernes pasado en una nueva fecha de La Mesa Latina, donde @alejo_cocina, chef y cofundador de @salvopatria, llegó desde Bogotá para cocinar junto a @alv__romero en una cena a cuatro manos.

Una noche de nuevos sabores, cocina compartida y una gran mesa.

Aún nos queda una fecha más para cerrar La Mesa Latina.

Presenta: @bancodechile

Colaboran: @nhcollection.ame @estrelladamm_chile @smart_chile

Media Partner: @radio_13c

Agradecimientos: @lotodelsur @chefworkschile

📷 @feliz__dia taken in Restaurant La Mesa by @lamesachile

124

1

a month ago

El viernes pasado vivimos una nueva fecha de La Mesa Latina, recibiendo a @alejo_cocina , chef y cofundador de @salvopatria , quien llegó desde Bogotá para cocinar junto a @alv__romero en una cena a cuatro manos.

Una noche de encuentro entre Colombia y Chile, donde una cocina marcada por el territorio y la biodiversidad se encontró con el producto chileno. Una experiencia que pasó por sabores e ingredientes como el Ceviche de palmito, los Choros en caldo de chorizo verde y el Congrio dorado con mantequilla quemada y limón negro.

Una noche que nos dejó nuevos sabores y una gran mesa compartida.

Aún nos queda una fecha más para cerrar La Mesa Latina.

Presenta: @bancodechile

Colaboran: @nhcollection.ame @estrelladamm_chile @smart_chile

Media Partner: @radio_13c

Agradecimientos: @lotodelsur @chefworkschile

📷 @feliz__dia taken in Restaurant La Mesa by @lamesachile

240

7

a month ago