Instagram story viewer> @leilydiet> Posts

لیلا مغاری| کارشناس ارشد تغذیه | مشاور تخصصی تغذیه سالم و وگان

@leilydiet

3.6K

followers

75

following

🌱 ۲۵+ سال گیاهخواری
🚫 کالریشماری نمیکنم
🍽 برنامهای بدون گرسنگی، بدون عوارض رژیمهای سخت
✨ تندرستی رو تجربه کن
📞 تماس/پیامک:۰۹۱۲۴۳۵۹۴۶۳

POSTS STORIES REELS TAGGED

: «اخلاط چهارگانه در علم مدرن نه به عنوان موجودیت‌های فیزیکی مستقل، بلکه به عنوان یک نظریه تاریخی-فلسفی برای توصیف بدن شناخته می‌شوند و جایگاه علمی معتبری ندارند.»

لیلا مغاری کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
تماس ۰۹۱۲۴۳۵۹۴۶۳
مطب : تهران ، مجیدیه شمالی، خ منصوری ، پلاک ۹۸

#اخلاط_چهارگانه #گیاهخواری #وگن#مزاج #leilydiet by @leilydiet

121

39

6 days ago

پاسخ این سوال اصلی ترین دلیل گیاهخوار بودن انسان🍏

لیلا مغاری
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
آدرس مطب : تهران ، مجیدیه شمالی،خ منصوری ، پلاک ۹۸
تماس : ۰۹۱۲۴۳۵۹۴۶۳

@leilydiet

#وگن #گیاهخواری #تغذیه_گیاهی #وجترین #سلامتی_روده by @leilydiet

117

22

9 days ago

تا میتونید طبیعی بخورید 🍏🍓
مکمل برای کسانی هست که نمیتونن طبیعی بخورند یا منبع طبیعی ندارند

لیلا مغاری کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی
تماس: ۰۹۱۲۴۳۵۹۴۶۳
آدرس مطب : تهران ، مجیدیه شمالی، خ منصوری ، پلاک ۹۸

#مکمل #مکمل_کلسیم #وگن #وجترین #leilydiet by @leilydiet

168

53

16 days ago

این پست در چهار قسمت تهیه شده هر شب یک قسمت رو منتشر میکنم موضوع قسمت دوم: چرا مکمل کامل نیست؟؟
قسمت سوم : یک مثال از کامل نبودن
قسمت چهارم : B12

#مکمل #وگن #وجترین #گیاهخواری_کامل #leilydiet by @leilydiet

113

26

17 days ago

🌱حامی محیط زیست بودن دغدغه محیط زیست داشتن فقط تفکیک زباله و کاهش مصرف پلاستیک نیست انتخاب غذایی شما نقش مهمی داره به هیچ مسئولی هم بستگی نداره 🌱

منابع:
مصرف آب برای تولید گوشت گاو
منبع: Water Footprint Network (Mekonnen & Hoekstra, 2012) + World Economic Forum (2021)
برای تولید ۱ کیلوگرم گوشت گاو به‌طور میانگین حدود ۱۵٬۴۱۵ لیتر آب مصرف می‌شود. این عدد یک میانگین جهانی است و بیش از ۹۰ درصد آن «آب سبز» (بارش باران) محسوب می‌شود.

۲. زمین‌های کشاورزی جهان
منبع: UNEP (گزارش ۲۰۲۴) + FAO (2023)
حدود ۷۷ درصد از زمین‌های کشاورزی جهان صرف دامپروری و تولید خوراک دام می‌شود، در حالی که این بخش تنها ۱۸ درصد کالری و ۳۷ درصد پروتئین مورد نیاز جهان را تأمین می‌کند.

۳. جنگل‌زدایی آمازون
منبع: FAO (گزارش Livestock's Long Shadow, 2006) + ProVeg (2024) با استناد به FAO 2022
دامپروری عامل اصلی جنگل‌زدایی آمازون است و مسئول ۷۰ تا ۸۰ درصد از بین رفتن جنگل در این منطقه شناخته می‌شود. گزارش FAO نشان می‌دهد که ۹۱ درصد از اراضی جنگل‌زدایی‌شده آمازون از سال ۱۹۷۰ به مراتع دام تبدیل شده است.

۴. انتشار گازهای گلخانه‌ای
منبع: FAO (2023) — به‌روزترین برآورد رسمی
بر اساس جدیدترین ارزیابی FAO در سال ۲۰۲۳، دامداری مسئول حدود ۱۲ درصد از کل انتشار گازهای گلخانه‌ای ناشی از فعالیت‌های انسانی است که معادل ۶.۲ گیگاتن دی‌اکسید کربن در سال است.

#وجترین
#گیاهخواری_کامل #leilydiet #محیط_زیست #حامی_محیط_زیست by @leilydiet

376

96

21 days ago

🌱ویتامین K2 نمی ذاره کلسیم تو رگ یا بافت های نرم رسوب کنه

کلسیم اگه تو رگ رسوب کنه باعث تصلب شرایین اگه تو کلیه رسوب کنه باعث سنگ کلیه میشه ویتامین کا دو در عین اینکه به رسوب کلسیم در استخوان کمک می‌کنه از رسوب کلسیم در رگ جلوگیری می‌کنه
‌کشف این خاصیت ویتامین کا دو باعث شد مکمل کلسیم همراه با ویتامین عرضه بشه
پس اگر مکمل کلسیم مصرف می‌کنی، همراه بودنش با ویتامین K2 خیلی مهمه.

حالا بریم سراغ وگان‌ها 🌱

خیلی‌ها فکر می‌کنن وگان‌ها حتماً کمبود K2 پیدا می‌کنن، ولی داستان این‌قدرها هم ترسناک نیست.

✅ نیاز اصلی بدن به ویتامین K با سبزیجات برگ‌سبز تأمین می‌شه: اسفناج، کلم پیچ، بروکلی، کلم بروکسل. این‌ها منبع عالی ویتامین K1 هستن. بدن هم می‌تونه بخشی از K1 رو به K2 تبدیل کنه.

✅ برای K2، بهترین منبع گیاهی و وگان، تخمیری‌ها هستن؛ به‌ویژه سویای تخمیری و از همه مهم‌تر ناتو. ناتو منبع فوق‌العاده‌ای از MK-7 (نوعی K2 با جذب بالا) است.

✅ اگه ناتو دوست نداری یا سویا نمی‌خوری: نخود تخمیری گزینه‌های خوبی هستن.

✅ بقیه تخمیری‌ها مثل کیمچی، کلم‌ترش و تمپه برای سلامت روده عالی‌ان

نتیجه: وگان بودن به معنی کمبود خودکار K2 نیست. با سبزیجات برگ‌سبز، ناتو یا مکمل مناسب، خیالت راحت باشه. فقط تنوع و آگاهی مهمه #گیاهخواری_کامل #مکمل_کلسیم #ویتامین_کا #وجترین #leilydiet by @leilydiet

103

46

25 days ago

«من امروز ۱ کیلو کم یا زیاد کردم!» 🤔

عزیز من، شما نهایتاً هفته‌ای ۰.۵ تا ۱ کیلو چربی می‌تونی بسوزونی، نه تو یه روز! 🚫

اون ۱ کیلو کم یا زیاد شدنِ یک‌روزه، چربی نیست... آب و محتویات روده‌ست.

پس بی‌خیال نوسان روزانه ترازو شو و به روند هفتگی نگاه کن ✅

✨✨✨ و از همه مهمتر اینکه اگه گیاهخوار ی به سبک سالم داری اصلا نگران نباش وزنت به خوبی تنظیم خواهد شد

#چربی_سوزی #وگان #وجترین#leily_diet #گیاهخواری_کامل by @leilydiet

154

44

a month ago

در اپیزود هشتم پادکست فرزند زمین، سراغ یکی از پررنگ‌ترین تابوهای جامعه رفتیم: تغذیه با رژیم بدون خشونت.

اینجاییم تا باورها و ترس‌های رایج درباره این سبک تغذیه رو کنار بزنیم و این بار، از دریچه علم بهش نگاه کنیم.

با حضور خانم لیلا مغاری، کارشناس ارشد تغذیه، به سؤال‌های شما درباره تغذیه اصولی، تأمین نیازهای بدن و چالش‌های رژیم وگان پاسخ می‌دیم.

🎙️ فرزند زمین؛ برای آگاهی، پرسش و همدلی. 🌎✨🕊️
.
.
.
#پروتئین#رژیم_گیاهی#گیاهخواری#متخصص_تغذیه #تغذیه by @leilydiet

451

83

a month ago

منابع علمی برای مطالعه بیشتر:

📗 موضع‌گیری رسمی آکادمی تغذیه آمریکا (۲۰۲۵) – تأیید علمی الگوی گیاهخواری
📘 مطالعه Frontiers in Nutrition (۲۰۲۵) – کاهش ۴۶٪ کربن با رژیم گیاهی
📙 مطالعه مروری One Health (۲۰۲۶) – تأثیر همزمان بر سلامت، محیط زیست و حیوانات
#گیاهخواری #وگان #گیاهخواری_کامل #leilydiet #وجترین

@leilydiet

لیلا مغاری کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی by @leilydiet

1k

349

a month ago

این پست را برای همه پزشکان و آنکولوژیست‌هایی بفرستید که هنوز به بیماران خود توصیه می‌کنند از مصرف سویا و کنجد پرهیز کنند.

بر اساس جدیدترین شواهد علمی، این توصیه دیگر قابل دفاع نیست:

✅ مطالعه سال ۲۰۰۹ در مجله JAMA (با ۵۰۴۲ زن مبتلا به سرطان سینه) نشان داد مصرف سویا با کاهش ۲۹٪ خطر بازگشت بیماری و کاهش ۳۲٪ خطر مرگ همراه است.

✅ مطالعه سال ۲۰۱۲ در American Journal of Clinical Nutrition نشان داد مصرف سویا پس از تشخیص سرطان سینه، به ویژه در زنان با تومورهای ER+ (گیرنده استروژن مثبت)، با کاهش خطر عود همراه است.

✅ مطالعه سال ۲۰۱۷ در Cancer نشان داد مصرف ایزوفلاون‌های سویا با کاهش مرگ‌ومیر در زنان مبتلا به سرطان سینه مرتبط است.

✅ بررسی سیستماتیک سال ۲۰۲۳ در Nutrients نیز نشان داد که مصرف غذاهای سویا، حتی در بیماران تحت هورمون‌درمانی با تاموکسیفن، نه تنها بی‌خطر است بلکه ممکن است اثربخشی درمان را افزایش دهد.

⚠️ تنها استثنا: مصرف مکمل‌های به دلیل نبود شواهد کافی درباره ایمنی، توصیه نمی‌شود.

#گیاهخواری#سویا #وجترین #سرطان_سینه #leilydiet by @leilydiet

221

32

2 months ago

«مصرف روزانه‌ی این نوشیدنی‌ها همراه با غذا می‌تونه جذب آهن رو کم کنه و در درازمدت خطر کم‌خونی رو افزایش بده. اما اگه گهگاه و بین وعده‌های غذایی باشه، مشکلی ایجاد نمی‌کنه.»
#چای#قهوه#کمخونی #گیاهخواری #گیاهخواری_کامل by @leilydiet

241

40

2 months ago

در این ریلز درباره‌ی گیاهخواری و کمبود آهن صحبت کردم؛ موضوعی که سؤال‌های زیادی درباره‌اش دریافت می‌کنم.

اگر خودتون یا اطرافیانتون تجربه‌ای در زمینه‌ی کمبود آهن در دوران گیاهخواری داشتید، خوشحال می‌شم تجربه‌تون رو در کامنت‌ها بنویسید.

ضمن اینکه بعضی مواد و ترکیبات غذایی می‌تونن جذب آهن رو کاهش بدن. در پست بعدی درباره‌ی این موارد و اینکه چطور می‌تونیم جذب آهن رو بهتر کنیم صحبت می‌کنم.

#کمخونی #فقرآهن #گیاهخواری #leilydiet #وگان by @leilydiet

357

104

2 months ago