Instagram story viewer> @lezzetseruveni95> Posts

lezzetseruveni95

@lezzetseruveni95

11.5K

followers

395

following

🍴 Gurbetçi annenin mutfağından
🎥 Pratik ve lezzetli tarifler
📍Fransa 🇫🇷 | Türkiye 🇹🇷

POSTS STORIES REELS

Fırından çıkan nefis bir lezzet! 🎃😍 Görüntüsüyle iştah açan balkabağında süt helvası mutlaka deneyin!
#keşfet #reels #yemektarifleri #lezzet #balkabağıtatlısı by @lezzetseruveni95

🎃 Geleneksel lezzetlerin en güzeli: Kabak tatlısı!

Tam kıvamında pişmiş, mis gibi şerbetini çekmiş, üzerine bol Antep fıstığı serpilmiş… 😍

Bir dilim asla yetmez!

Siz kabak tatlısını tahinli mi, sade mi seversiniz? 💛

#kabaktatlısı #tatlıtarifleri #nefisyemektarifleri #evyapımı #geleneksellezzetler by @lezzetseruveni95

İncirin en güzel hâli olabilir mi? 🍯🤍

Taze incir, krem peynir, pekan cevizi ve üzerine gezdirilmiş bal… Hem pratik hem de sofraya çok yakışan nefis bir lezzet.

Bazen en güzel tarifler, en basit malzemelerle yapılır. ✨

#incir #kolaytarifler #foodreels #gurmelezzetler #pratiktarifler by @lezzetseruveni95

🍫🤎• Karamelli çikolata lezzeti!
* Malzemeler:⤵️
• 500 g Speculoos bisküvi
• 300 g badem tozu
• 100 g kavrulmuş susam
• Karamel (kıvam alana kadar)
Hazırlanışı:
Oncelikle Speculoos bisküvileri ufalıyoruz.
Badem tozunu ve kavrulmuş susamı
ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Ardından karamelimizi yavaş yavaş ilave ediyoruz ve tüm malzemeleri
elimizle iyice harmanlıyoruz.🤎
Püf noktası: Elimizle sıktığımızda birbirine
yapışan, kolayca şekil alabilen bir kıvam elde etmeliyiz. It
Bu nefis karışımla çıkolata lezzetimizı
hazırlamaya hazırız! 🍫🤎
Karamel tarifi🍮

Toz şeker: 180 g şekerinizi mikserle çekin daha ince olsun
Tuzsuz tereyağı: 80 g
Sıvı krema (tam yağlı): 100 ml
Deniz tuzu çiçeği (fleur de sel): 2 tutam isteğe bağlı
Tarifin Hazırlanışı
Soğuk tereyağını küçük parçalara kesin.
Şekeri tavaya dökün.
Şeker karamelize olmaya başladığında karıştırarak koyu kehribar renginde, homojen bir karamel elde edin.
Tavayı ocaktan almadan kremayı azar azar ekleyin ve karıştırın.
Deniz tuzunu ekleyin.
Krema tamamen karamele karıştığında karışımı bir kaseye aktarın.
Bir çırpma teli yardımıyla tereyağını azar azar ekleyin. Her eklemeden sonra iyice karıştırın.
Sonuçta pürüzsüz, yoğun ve kıvamlı bir karamel elde edeceksiniz.
Bu karamel oda sıcaklığında saklanabilir.

#çikolata #karamel #speculoos #tatlitarifleri #hediye by @lezzetseruveni95

🍫✨ EV YAPIMI ÇİKOLATA ATIŞTIRMALIKLARI ✨🍫

Bir parça mutluluk, bolca lezzet! 🤎

🍫 Bitter çikolata
🌰 Ceviz ve pekan cevizi
❤️ Kuru meyveler
✨ Hem göze hem damağa hitap eden minik lezzetler!

Kahvenin yanına, tatlı krizlerine ve kendini şımartmak istediğin anlara… ☕🤎

Küçük bir lokma, büyük bir mutluluk! 😍

#çikolata #evyapımı #sağlıklıatıştırmalık #çikolatalıtarifler #tatlıkrizi by @lezzetseruveni95

💜 böğürtlenli , badem kremalı mini tartöletler!

Kıyır kıyır tart hamurunun üzerinde nefis badem kreması, ev yapımı pastacı kreması ve böğürtlenli..🤍 Hem görüntüsüyle büyüleyen hem de her lokmasında mutluluk veren zarif bir tatlı!

✨ Malzemeler ⤵️

Tart hamuru için:
• 150 g un
• 75 g soğuk tereyağı
• 50 g şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 tutam tuz
• Biraz vanilya

Badem kreması için:
• 40 g yumuşamış tereyağı
• 40 g şeker
• 40 g öğütülmüş badem
• 1 küçük yumurta
• 10 g un
• Biraz vanilya

Pastacı kreması için:
• 250 ml süt
• 3 yumurta sarısı
• 50 g şeker
• 30 g mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 15 g tereyağı
Üzeri için:
• böğürtlen reçeli yada başka reçel
• böğürtlen veya başka meyve
👩🏻‍🍳 Hazırlanışı

1️⃣ Un, şeker, tuz ve vanilyayı karıştır. Soğuk tereyağını ekleyip kum gibi olana kadar ufala. Yumurta sarısını ekleyerek hamuru toparla. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendir.

2️⃣ Hamuru açıp tart kalıplarına yerleştir. Tabanlarını çatalla del ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10 dakika ön pişir.

3️⃣ Badem kreması için tereyağı ve şekeri çırp. Yumurtayı, bademi, unu ve vanilyayı ekleyip karıştır. Ön pişmiş tabanlara ince bir kat reçel sür, badem kremasını paylaştır ve her birine böğürtlen yerleştir. 175°C fırında 25–30 dakika, üzerleri altın rengi olana kadar pişir. Tamamen soğut.
4️⃣ Pastacı kreması için sütü vanilyayla ısıt. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, şekeri ve nişastayı çırp. Ilık sütü yavaşça ekleyerek karıştır. Tencereye alıp koyulaşana kadar pişir. Tereyağını ekle, üzerini streç filmle kapat ve soğut.

5️⃣ Soğuyan tartöletlerin üzerine pastacı kremasını sık. İsteğen böğürtlen ve kavrulmuş file bademler veya pudra şekeri serpebilir ✨
Afiyet olsun! 🫐🤍

💾 Daha sonra denemek için kaydetmeyi unutma!
💌 Tatlı seven bir arkadaşına gönder.

#yabanmersinliTart #tartölet #pastacılık #tatlıtarifleri#bademkreması by @lezzetseruveni95

🧀 Kışlık kuru yufkadan tavada peynirli börek!

Kış için sakladığımız kuru yufkalarla mis gibi, çıtır çıtır börek yaptım. 😍 Kahvaltıya, çay saatine, canınız börek çektiğinde birebir!

✨ Kuru yufkaları değerlendirmek için bu tarifi kaydetmeyi unutmayın.

Siz böreği peynirli mi, patatesli mi seversiniz? 👇

#kuruYufka #peynirlibörek #kışlıkhazırlık #tavaböreği #pratiktarifler by @lezzetseruveni95

❄️ KIŞLIK ÜÇGEN BÖREK HAZIRLIĞI ❄️

Kış gelmeden hazırlıklarımızı yapalım! 🥰

✨ Şimdiden hazırla
✨ Buzluğa kaldır isteseniz dışarda durabilir çok iyi kurutmak lazım
✨ Canın istediğinde çıkarıp pişir

Hem pratik hem de kurtarıcı! 🤍
Misafir geldiğinde, kahvaltıda ya da çay saatinde elinin altında hazır böreğin olsun. 😍

Siz de kışlık hazırlıklarınızı yapıyor musunuz? 🥐

🌾 Kışlık Kuru Yufka Tarifi
Malzemeler
1 litre süt
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
Yaklaşık 2–2,5 kg un (unun cinsine göre değişir)
Açmak için bolca buğday nişastası

Hamuru yoğur: Sütü, yumurtaları ve tuzu karıştır. Unu yavaş yavaş ekleyerek orta sertlikte, pürüzsüz bir hamur yoğur.
Küçük bezelere ayır: Hamuru küçük bezelere böl. Bezelerin üzerini ört ki kurumasın.
İlk açma: Her bezeyi küçük tabak büyüklüğünde aç.
Nişasta koy: Açtığın bezelerin arasına bolca nişasta serp. Birkaç bezeyi üst üste yerleştir.
Üst üste koyduğun bezeleri oklavayla iyufka hâline gelene kadar aç. Katların birbirine yapışmaması için nişasta kullan.isterseniz tek tek açabilirsiniz
Saçta pişir: Yufkayı ısınmış saçta iki taraflı pişir. Fazla kızartmadan, üzerinde hafif benekler oluşana kadar pişir.
Üçgen katla: Pişen yufkaları videodaki gibi önce ikiye, ardından tekrar katlayarak üçgen şekline getir.
Kurutarak sakla: Yufkaları temiz bir bez üzerine tek tek ser. Tamamen kuruduktan sonra kuru, nemsiz bir yerde muhafaza et. Yapanlara afıyet olsun ❤️

#KışlıkHazırlık #ÜçgenBörek #BuzlukHazırlığı #EvYapımı #börektarifleri by @lezzetseruveni95

Kat kat, tereyağlı ve çıtır çıtır katmer 🤎
İncecik açılan hamur, bol tereyağı ve tavada mis gibi kızaran katlar…
Son hali sizce de nefis görünmüyor mu? 😍

Tarifini kaydetmeyi ve katmeri seven birine göndermeyi unutma. 🫶 Tarif @emiinekocc

KATMER TARİFİ⤵️

Hamur Malzemeleri

* 3 kg un
* 1 litre süt
* 2 yemek kaşığı tuz
* Maya ‘ın yaklaşık 1/3’ü kadar
* Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek aldığı kadar su

Katmerin İç Harcı / Yağ Karışımı

Katmerin arasını yağlamak için 3 farklı çeşit yağ kullanılır:

1. Teremyağ
2. Beurre Traditionnel Nature SURGERES
3. Beurre Traditionnel – Le Moulé Doux de Bretagne

Üzeri için; yumurta ,az süt ve çörek otu

Hazırlanışı

1. Un, süt, tuz ve maya bir kaba alınır.
2. güzelce yoğrularak yavaş yavaş su eklenir yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlanır.
3. Hamur dinlendirilir.
4. Dinlenen hamur eşit büyüklükte bezelere ayrılır.
5. Bezeler açılır ve üzerine 3 çeşit yağ karışımından sürülür.
6. Hamur kesilir ve katlanarak katmer şekli verilir.
7. Hazırlanan katmerler tekrar açılır ve pişirmeye hazırlanır.
8. Katmerler uygun tavada veya sacda, üzerlerine yumurta sürülür çevirdikten sonra 4 de kesilir ve iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirilir.
9. Sıcak olarak servis edilir.

Not: Üç farklı yağın birlikte kullanılması katmere daha zengin bir aroma, yumuşaklık ve lezzet verir.

#katmer #katmertarifi #evyapımı #hamurişi #yemektari̇fleri̇ by @lezzetseruveni95

🥬 LAHANA SARMA TURŞUSU 🥬

Çıtır çıtır, bol sebzeli ve tam kıvamında! 🤤
Bir kere deneyince vazgeçemeyeceğiniz nefis bir lezzet. 💚

🌶️ Ev yapımı
🥕 Bol sebzeli
🥬 Çıtır çıtır

📌 Tarifi kaydetmeyi unutma!
❤️ Beğenip sevdiklerinle paylaş! by @lezzetseruveni95

🥔 Hamurunda patates var, yumuşacık lavaş! 🤍

İçine ne koyarsan koy yakışıyor; kahvaltıda, dürümde, akşam yemeğinde… Sıcakken koparıp yemesi ise ayrı güzel! 😍

Malzemeler;

Hamuru için
3 tane minik patates
1 çay bardağı süt
yarım paket maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su
yarım çay bardağı sıvıyağ
6 su bardağı un
tuz

Bu tarifi mutlaka kaydet, denediğinde bana da yaz. 🫶 by @lezzetseruveni95

🍆Patlıcan Turşusu 🍆🍆 by @lezzetseruveni95