Instagram story viewer> @liselorebus> Posts

Liselore Bus

@liselorebus

582

followers

539

following

Culinair coördinator @deliciousnederland
Mama van Valentijn en Lieve

POSTS STORIES REELS TAGGED

Tulum & Isla Holbox 🌴🇲🇽 by @liselorebus

90

14

3 years ago

VIJGENCARPACCIO met gorgonzola-pijnboompitcrème en granaatappel uit ons hoogzomerse Italië-nummer (nog t/m morgen in de winkel!) 🇮🇹

Voor 4

12 verse vijgen
100 g pijnboompitten
100 g gorgonzola dolce
80 g granaatappelpitjes
3 takjes tijm, blaadjes gerist
2 el extra vergine olijfolie + extra om mee te bestrijken
Granaatappelmelasse, om mee te bedruppelen

Snijd met een scherp mes de donkere schil van de vijgen en snijd de vijgen in dunne plakjes. Leg steeds de plakjes van 3 vijgen in een cirkel op een vel plasticfolie. Dek af met nog een vel plasticfolie en gebruik een tortillapers of een glas om de vijgen te pletten tot flinterdunne plakjes. Herhaal dit 3 keer en leg de plakjes vijgen in de vriezer tot gebruik.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten 4-5 minuten tot ze rondom goudbruin zijn. Schep 1 eetlepel pijnboompitten uit de pan en houd apart voor de garnering. Laat de rest even afkoelen en pureer ze daarna in het hakbakje van de staafmixer samen met de gorgonzola dolce. Voeg 2 eetlepels water toe om het iets dunner te maken. Breng op smaak met peper en zout.

Meng in een kommetje de granaatappelpitjes met de tijmblaadjes en de 2 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

Haal de vijgenplakjes uit de vriezer, verwijder 1 vel plasticfolie en leg de vijgenplakjes op de borden. Verwijder voorzichtig het andere vel en laat ongeveer 5 minuten op kamertemperatuur komen.

Gebruik een kwastje om de vijgen te bestrijken met een dun laagje olijfolie. Bestrooi met peper en zout. Verdeel er dotjes gorgonzola-pijnboompitcrème over, bestrooi met de tijm-granaatappelpitjes en de achtergehouden pijnboompitten en bedruppel met een beetje granaatappelmelasse.

Recept: @liselorebus
Testkok: @tanjahaan123
Video: @spicefirst

#vijgencarpaccio #carpaccio #vegacarpaccio #figcarpaccio #figrecipe by @liselorebus

170

5

3 months ago

Perfect begin van 2026 ✨🇿🇦 by @liselorebus

80

11

9 months ago

✨Lieve Stella Elizabeth van Duuren✨
24.09.2025 by @liselorebus

231

68

a year ago

WEEKENDMENU – Onze culi-coördinator @liselorebus tipt elke maand drie lekkere, snelle weekendrecepten in delicious. magazine. Makkelijk te maken, perfect voor je gezin of een gezellige avond met vrienden.

Zoals: goddelijke banaan-sesam softijs waar zelfs haar zoontje Valentijn geen genoeg van krijgt. In de video maken ze ‘m gezellig samen.

👉 Het recept staat nú online! Zoek op ‘softijs’ via deliciousmagazine.nl.

Liselore: “Zelf ijs maken was nog nooit zó simpel! Varieer gerust met bevroren mango of zelfs avocado.”

📹 @elsvanasseldonk
#deliciousnederland #deliciousmagazine #recept #makkelijkerecepten #weekendmenu #softserve🍦 #softijs taken in Bakkum by @liselorebus

167

18

a year ago

Zusje plagen, kusje vragen #septemberbaby🩷 by @liselorebus

211

41

a year ago

Vanaf nu ook gesneden broden te bestellen 😎🥖 by @liselorebus

86

13

2 years ago

delicious. on tour naar Salone del Gusto 2024 🇮🇹 by @liselorebus

28

0

2 years ago

Italian wedding 💍🇮🇹 by @liselorebus

79

3

2 years ago

Port McNeill > Tofino > Victoria > Orcas Island > Amsterdam 🇺🇸🇨🇦☀️ by @liselorebus

45

8

2 years ago

Vancouver > Harrison hot springs > Kelowna > Wells Gray > Gott Creek > Squamish > Sunshine Coast > Quadra Island 🇨🇦☀️ by @liselorebus

67

9

2 years ago

Umpqua National Forest > Willamette National Forest > Nehalem Bay > Olympic National Park > Deception Pass 🇺🇸☀️ by @liselorebus

73

4

2 years ago