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Bouchra ✨ Conseillère Thermomix ✨IDF

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Sablé nougat aux amandes la pâte sablée Un sablé ultra fondant, une base parfaite pour vos gâteaux d’occasion Voici les ingrédients (recette complète dans la vidéo) : Ingrédients : - 125 g de beurre - 75 g de sucre glace - Une pincée de sel - 1 c. à café de vanille - 1 œuf - 40 g d’huile - 1/2 c. à café de levure chimique (env. 4 g) - 350 g de farine Ingrédients pour le nougat : 150 g de sucre 150 g de glucose 120 g d’eau 75 g de miel 75 g de beurre 75 g de crème liquide 100g de fruits confits 450 g d’amandes effilées 1 c. à café de vanille 1 pincée de fleur de sel Cuisson : 130°C - 45 minutes À verser sur les sablés précuits ( Enregistre la recette & partage-la avec les amoureux du fait maison ! #recettemaison #nougatauxamandes #gâteauoriental #sabléfondant #patisseriecreative by @madamregale
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8 months ago
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🇲🇦 SFA MAROCAINE AU BŒUF… entièrement préparée au Thermomix Oui oui… même les plats marocains traditionnels 😍 La viande, les cheveux d’ange, les amandes… tout a été préparé au Thermomix, même les amandes dorées Et le meilleur ? 👉 Pendant que le Thermomix travaille, moi je peux faire autre chose 😂 Le résultat ? Une sfa généreuse, parfumée, avec ce petit goût sucré-salé qu’on aime tant au Maroc 🇲🇦❤️ Le Thermomix, ce n’est pas seulement pour les recettes rapides… il sait aussi nous accompagner dans notre cuisine traditionnelle. #thermomix #CuisineMarocaine #CuisineDuMaroc #Thermomix #ThermomixTM7 by @madamregale
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a day ago
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TIRAMISU MAISON – MA BASE ULTRA CRÉMEUSE Une recette que vous m’avez énormément réclamée après mon live 🥹✨ Je vous partage ici la version classique au café, mais cette base peut être personnalisée selon vos envies ! ▪️ INGRÉDIENTS • 4 jaunes d’œufs • 4 blancs d’œufs • 1 pincée de sel • 50 g de sucre de canne • 10 g de sucre vanillé • 500 g de mascarpone • Biscuits à la cuillère • Café refroidi • Cacao non sucré 👩‍🍳 PRÉPARATION AU THERMOMIX ⚠️ Petite astuce importante : avant de commencer, assurez-vous que le bol est parfaitement propre et surtout bien sec, sans aucune goutte d’eau. C’est important pour réussir de beaux blancs en neige bien fermes. 1️⃣ Mettre les 4 blancs d’œufs et la pincée de sel dans le bol. ➡️ Turbo / 2 sec 💡 Cette étape permet de bien répartir et aérer les blancs avant de les monter. 2️⃣ Insérer le fouet puis monter les blancs : ➡️ 3 min / vitesse 4 Réserver dans un saladier. 3️⃣ Sans retirer le fouet, mettre dans le bol les 4 jaunes d’œufs, 50 g de sucre de canne et 10 g de sucre vanillé. ➡️ 3 min / vitesse 4 4️⃣ Ajouter les 500 g de mascarpone. ➡️ 2 min / vitesse 4 5️⃣ Verser la préparation sur les blancs montés et incorporer délicatement à la spatule afin de conserver une crème légère et aérienne. 6️⃣ Tremper rapidement les biscuits dans le café refroidi, puis faire le montage : biscuits → crème → biscuits → crème. 7️⃣ Saupoudrer généreusement de cacao non sucré et placer au réfrigérateur minimum 4 heures. Encore meilleur préparé la veille ! ET POUR LES VERSIONS GOURMANDES… Vous pouvez vraiment laisser parler votre imagination ! 😍 🍓 Framboise 💚 Pistache 🍪 Spéculoos 🍫 Chocolat 🥭 Mangue-passion 🍋 Citron 🍐 Poire 🍓 Fruits rouges… Pour ma version framboise-pistache, j’ai mis des boudoirs, de la crème, un peu de coulis de framboise, puis j’ai terminé avec des pistaches et du coulis de pistache. La pistache peut être ajoutée au milieu, dans la crème ou simplement sur le dessus pour décorer. À vous de créer votre propre version ! by @madamregale
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19 hours ago
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Crème au café façon La Laitière Une petite crème au café onctueuse, douce et ultra gourmande, préparée au Thermomix 😍 Et avec seulement quelques ingrédients ▪️ INGRÉDIENTS – 4 portions • 220 g de lait entier • 50 g de crème liquide entière 30 % MG • 1 œuf • 1 jaune d’œuf • 40 g de sucre • 10 g de Maïzena • 2 à 3 g de café soluble • 1 petite pincée de sel • 5 g de lait en poudre • 500 g d’eau pour la cuisson au Varoma ▪️ PRÉPARATION AU THERMOMIX 1️⃣ Dans le bol, mettre le lait, la crème liquide, le café soluble et le lait en poudre. ➡️ 4 min / 70°C / vitesse 2 2️⃣ Ajouter l’œuf, le jaune d’œuf, le sucre, la Maïzena et la pincée de sel. ➡️ 10 sec / vitesse 4 3️⃣ Pour obtenir une crème bien lisse : ➡️ 15 sec / vitesse 4 Répartir la préparation dans 4 petits pots, en laissant environ 1 cm en haut. 4️⃣ Verser 500 g d’eau dans le bol. Placer les pots dans le Varoma et les couvrir avec leurs couvercles s’ils sont adaptés à la cuisson, ou avec une feuille d’aluminium adaptée. ➡️ 20 min / Varoma / vitesse 1 5️⃣ À la fin de la cuisson, laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur minimum 4 heures, idéalement toute une nuit. PETITE ASTUCE : Pour obtenir davantage de portions ou des pots plus généreux, il suffit de doubler les quantités. Alors, qui va tester cette petite crème au café ? ☕️ #cremeaucafe #cremeaucafemaison #dessertmaison #recettefacile #recettethermomix by @madamregale
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a day ago
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🍪 Des cookies bien dorés, croustillants à l’extérieur et tellement moelleux à l’intérieur Regardez-moi cette texture 😍 et ces pépites de chocolat qui fondent… impossible de résister ! Une recette simple, gourmande et parfaite pour le goûter des petits comme des grands 🥰 👉 Tu es plutôt cookie bien moelleux ou bien croustillant ? Dis-moi en commentaire 👇 #cookies #recettecookies #gouter #faitmaison #patisserie recettefacile gourmandise chocolat madameregale by @madamregale
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5 days ago
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Une recette Cookidoo® que j’ai testée… et franchement, elle est délicieuse ! 😍 Une recette Cookidoo® que j’ai testée… et franchement, elle est délicieuse ! 😍 ✨ Le petit plus : on utilise la fonction Fermentation du Thermomix®. 👉 L’idéal est de préparer la recette le soir, puis de laisser le Thermomix travailler tranquillement pendant la nuit Pendant ce temps… on ne l’utilise même pas ! 😄 Au matin, il ne reste plus qu’à mélanger, verser dans les bouteilles et placer au frais. Résultat : un yaourt à boire onctueux, parfumé à la vraie vanille et fait maison 🤍 Recette disponible sur Cookidoo #Thermomix #Cookidoo #YaourtMaison #YaourtABoire #RecetteThermomix by @madamregale
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2 days ago
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بإذن الله by @madamregale
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9 days ago
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Cet après-midi, place à un atelier spécial sushis ! Makis, California rolls… un super moment de partage autour de la gourmandise, réservé à nos clients Thermomix 💚 Un grand merci à @soumadelices pour ce bel atelier et pour toutes ses astuces 🙌🏼 Et évidemment, le Thermomix nous a bien facilité la préparation, notamment pour le riz à sushi 😍 J’adore ces moments où l’on apprend, où l’on échange et où l’on partage notre passion ! 💚 Et si toi aussi tu avais envie de rejoindre l’aventure ? 👀 Une activité flexible, de belles rencontres et la possibilité de développer un complément de revenu à côté. 📩 Si tu veux en savoir plus sur l’activité et rejoindre notre équipe, viens m’écrire en message privé. #Thermomix #AtelierThermomix #Sushis #Makis #californiarolls by @madamregale
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10 days ago
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CARROT CAKE ULTRA MOELLEUX ▪️ INGRÉDIENTS Gâteau : • 300 g carottes • 4 œufs • 110 g cassonade • 80 g huile neutre • 80 g jus d’orange frais • Zeste d’1 orange • 160 g farine • 50 g fécule de maïs • 70 g poudre d’amandes • 70 g noix de pécan • 80 g ananas bien égoutté • 1 sachet levure chimique • ½ c. à café bicarbonate • 1½ c. à café cannelle • ½ c. à café gingembre • ¼ c. à café muscade • ¼ c. à café quatre-épices • 1 c. à café vanille • 1 pincée de sel Glaçage : • 300 g Philadelphia/fromage frais • 100 g mascarpone • 50–60 g sucre glace • 1 c. à café vanille • Zeste d’orange • 30–40 g noix de pécan torréfiées, concassées ▪️ PRÉPARATION 1️⃣ Préchauffer le four à 170°C, chaleur statique. Beurrer et fariner le moule. 2️⃣ Mettre 70 g de noix de pécan dans le bol : 4 sec / vitesse 5. Réserver. 3️⃣ Mettre les carottes dans le bol : 5 sec / vitesse 5. Racler et réserver. Elles doivent être finement hachées, pas réduites en purée. 4️⃣ Mettre œufs + cassonade + zeste + vanille : 2 min / vitesse 4. 5️⃣ Ajouter huile + jus d’orange : 20 sec / vitesse 4. 6️⃣ Ajouter farine, fécule, poudre d’amandes, levure, bicarbonate, épices et sel : 10 sec / vitesse 4. ⚠️ Ne pas trop mélanger. 7️⃣ Ajouter carottes, noix de pécan et ananas coupé en petits morceaux : 10 sec / sens inverse / vitesse 3. Terminer à la spatule si besoin. 8️⃣ Verser dans le moule et cuire 45 à 55 min à 170°C. La lame doit ressortir avec quelques miettes humides. Laisser refroidir complètement. 9️⃣ Glaçage : laver et sécher le bol. Installer le fouet. Ajouter Philadelphia, mascarpone, sucre glace, zeste et vanille : 20 sec / vitesse 3. Arrêter dès que le mélange est homogène. ⚠️ Ne pas trop fouetter. Réfrigérer 10–15 min. 🔟 Couper le gâteau en deux dans l’épaisseur. Garnir de glaçage, refermer puis glacer le dessus. Décorer avec les noix de pécan et quelques zestes d’orange. 💡 MES CONSEILS • Bien égoutter l’ananas pour éviter d’ajouter trop de liquide. • Ne pas trop mélanger après l’ajout de l by @madamregale
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11 days ago
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Avec la nouvelle mise à jour Cookidoo et ses nouvelles collections en arabe 🇲🇦 J’ai choisi de tester la collection Maroc pour découvrir les recettes proposées… et aujourd’hui, j’ai testé ce délicieux tajine de viande aux pruneaux 🤎 J’ai remplacé les pruneaux par des abricots secs… et franchement, un pur délice ! 😍🇲🇦 Une recette pleine de saveurs, exactement comme j’aime 🥰 #Cookidoo #Thermomix #CuisineMarocaine #TajineMarocain #recettemarocaine by @madamregale
9
13 days ago
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Merci beaucoup tout ceux qui me soutiennent ♥️ by @madamregale
9
14 days ago
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🌸 Hello octobre ! 🌸 Un nouveau mois commence, avec de nouvelles envies, de nouveaux projets et plein de petits bonheurs à partager. 🤍 Octobre est aussi le mois d’Octobre Rose 🎀 Un mois pour sensibiliser au cancer du sein, encourager le dépistage et avoir une pensée pour toutes les femmes touchées par la maladie. 💗 Prenons soin de nous, de notre santé et les unes des autres. 🌷 Je vous souhaite un magnifique mois d’octobre, rempli de douceur, de gourmandise et de beaux moments en famille. 🥰 💕 Madame Régale #OctobreRose #Octobre #CancerDuSein #depistage by @madamregale
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15 days ago
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