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Slini‘s gesunde Rezepte

@madebyslini

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✨snacking the day away, but make it more healthy✨

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Waffeln, gesund UND lecker🧇

Hier kommt endlich mein go-to Waffelrezept, wie versprochen! Das habe ich wirklich schon so oft gemacht, weil sie einfach so fluffig weich, lecker und schnell gemacht sind. Auch perfekt, wenn mal wieder Bananen verarbeitet werden wollen.😋

📌 abspeichern und unbedingt nachmachen :)

🔖 Du brauchst:
100g Mehl deiner Wahl (ich nehme oft Dinkelvollkorn oder helles Dinkelmehl)
1 TL Backpulver
2 sehr reife Bananen
2 Eier
125g Magerquark
80ml Mandelmilch (oder Mich deiner Wahl)
1 Prise Salz

👉Mehl und Backpulver vermischen, Banane zerdrücken und dann mit allen anderen Zutaten zu einem Teig verrühren
👉Waffeleisen vorheizen, einfetten und Waffeln einzeln ausbacken (bei mir ca. 3-4 Minuten)
🧡Enjoy

PS: mit Schokostückchen schmecken die auch wunderbar

👩‍🍳 Hi, ich bin Slini (Selina) und auf meinem Profil findest du schnelle, gesunde Rezepte, die du im Handumdrehen nachmachen kannst. Wenn du gesund essen willst, ohne viel Aufwand – folge mir für jede Menge leckere Inspiration! @madebysliini

#gesundewaffeln #gesundnaschen #darmgesundheit by @madebyslini

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5 months ago

Herbstliche Apfel-Zimt Overnight Oats 🍂

Einfach dem Zukunfts-Ich mal eine Freude machen und Overnight Oats zum Frühstück vorbereiten! 😋
Die Kombi von Apfel und Zimt schmeckt einfach herrlich und gibt mir immer direkt cozy Vibes. 🍂

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

Du brauchst:
50g feine Haferflocken
100g Skyr/Quark
1/2 Apfel (bei mir ca. 80g)
1 TL Chiasamen
1/2 TL Zimt
100g Milch (bei Quark eher 120)
1 TL Ahornsirup (bzw. nach Bedarf)
1 Prise Salz)
Topping z.B.: Mandelmus, Walnüsse, Apfelscheiben

👉Apfel grob reiben und mit den restlichen Zutaten in einem Glas/Schüssel vermischen
👉Deckel drauf, über Nacht in den Kühlschrank
👉Morgens nach Belieben toppen (geht alternativ auch direkt am Abend)
🤎Enjoy

👩‍🍳 Hi, ich bin Slini (aka Selina) und ich liebe es gesündere und nährstoffreichere Rezepte zu kreieren. Wenn du die Ergebnisse nicht verpassen willst, dann bleib doch gerne dabei und folge mir! :) by @madebyslini

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2 days ago

Tofu Bagels 🥯

Ich finde es ja immer wieder crazy, dass man mit Tofu so gut backen kann! Dadurch werden diese Bagels super proteinreich und bekommen noch einen leicht nussigen Geschmack. Ich find’s toll! 😋

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

Du brauchst:
200g Tofu (natur)
120g ungesüßte Mandelmilch
20g Olivenöl
200g Dinkelmehl 630
2TL Backpulver
1/2 TL Salz
Sesam zum Bestreuen

👉Tofu etwas abtupfen und mit Mandelmilch und Öl cremig mixen
👉mit den trockenen Zutaten kurz vermengen und 10 Minuten ruhen lassen
👉Teig in vier Teile teilen und zu vier Bagels formen
👉auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Mandelmilch bestreichen und Sesam drüberstreuen
👉in den 220 Grad (Ober/Unter Hitze) heißen Ofen geben und für ca. 20 Minuten backen
🧡Enjoy

👩‍🍳 Hi, ich bin Slini (aka Selina) und ich liebe es gesündere und nährstoffreichere Rezepte zu kreieren. Wenn du die Ergebnisse nicht verpassen willst, dann bleib doch gerne dabei und folge mir! :) by @madebyslini

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7 days ago

Herbstlicher Date Bark 🍂

Date Bark sind bei mir als Snack nicht mehr wegzudenken. Finde es super lecker, vielseitig und schnell gemacht. Für den Herbst ist bei mir eine neue Variante eingezogen. Wär das was für dich? 🍎

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

Du brauchst:
Datteln (ich mag am liebsten Medjool)
Mandelmus
Afpel
Zimt
dunkle Schokolade (+ ggf. etwas Kokosöl)
gehobelte Mandeln

👉Datteln leicht überlappend platzieren und zwischen zwei Backpapier Stücken platt drücken
👉Mandelmus auf den Datteln verstreichen
👉Äpfel in feine Scheiben schneiden, auf dem Mandelmus nebeneinander platzieren und mit Zimt bestäuben
👉Schokolade schmelzen und auf den Apfelscheiben verteilen, dann mit gehobelten Mandeln bestreuen
👉kurz ins Gefrierfach und dann in Stücke schneiden
🤎Enjoy

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10 days ago

Apfelwölkchen Proteinsnack

Das bringt dich auf Apfelwolke 7!🍎

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

Du brauchst:
250g Magerquark
100g Dinkelmehl 630
1,5 TL Backpulver
2 Eier
2 Äpfel, gewürfelt
1-1,5 TL Zimt
1 EL Ahorsirup
1 Prise Salz

👉alle Zutaten, bis auf den Apfel, miteinander zu einem glatten Teig rühren (nicht zu lange rühren)
👉klein gewürfelte Äpfel hinzugeben und portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
👉bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten goldbraun backen
👉erst abgekühlt vom Backblech nehmen (stabiler) und dann mit Puderzucker bestäuben
🧡Enjoy

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14 days ago

Anzeige | Proteinreiche Erdnusspraline

…oder nennen wir sie eben einfach „Proteline“?👀
Wer Erdnuss liebt, wird auch dieses Rezept lieben!

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

Du brauchst:
200g körniger Frischkäse
30g Erdnusspulver
25g Mandelmehl, teilentölt
30g Erdnussmus
1-2TL Ahornsirup oder süße deiner Wahl
1 Prise Salz
Schokolade für die Ummantelung

Erdnusspulver, Erdnussmus, Mandelmehl, Ahornsirup und viiieles mehr könnt ihr ganz einfach bei @koro_de bestellen. Mit meinem Code SLINI5 könnt ihr noch 5% auf eure Bestellung sparen.🤝

👉körnigen Frischkäse cremig pürieren und mit den restlichen Zutaten vermischen
👉Masse 10 Minuten quellen lassen und nach Bedarf noch etwas Mandelmehl hinzugeben, hängt stark von dem verwendeten körnigen Frischkäse und Mus ab (Sollte weich, aber formbar werden)
👉Bällchen aus der Creme formen und für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach geben
👉dunkle Schokolade schmelzen und Bällchen darin wälzen; nach Belieben toppen (ich hatte gesalzene Erdnüsse)
🤎Enjoy (luftdicht im Kühlschrank (2-3 Tage) oder im Gefrierfach aufbewahren)

👩‍🍳 Hi, ich bin Slini (aka Selina) und ich liebe es gesündere und nährstoffreichere Rezepte zu kreieren. Wenn du die Ergebnisse nicht verpassen willst, dann bleib doch gerne dabei und folge mir! :) by @madebyslini

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17 days ago

Apfel Zimt Haferriegel 🍂

Die Kombi aus Apfel und Zimt ist für mich einfach DER Geschmack des Herbsts. Und irgendwie fühlt es sich auch langsam nach Herbst an, deshalb heiße ich ihn willkommen mit diesem seeehr leckeren Rezept für Apfel-Zimt Haferriegel.🍂

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

(Meine Form: ca. 16x20cm)
200g geriebener Apfel
90 Apfelmark
30g Mandelmus
180g Zarte Haferflocken
50g Hafermehl (=fein gemixte Haferflocken)
25g Walnüsse, gehackt
2- 2,5 TL Zimt
1 Prise Salz
etwas Vanille, optional

👉geriebener Apfel, Apfelmark und Mandelmus vermengen
👉alle restlichen Zutaten dazugeben und gut vermengen —> wenn die Masse sehr trocken und nicht formbar ist, geb noch etwas Apfelmark dazu
👉Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und wirklich sehr gut festdrücken
👉in den 170 Grad heißen Ofen geben und ca. 10-25 Minuten backen (sollte nur ganz leicht goldbraun werden, sonst zu trocken)
👉komplett abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in Riegel schneiden
🤎Enjoy

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21 days ago

herzhafte Kichererbsen Pancakes 🥞

Hülsenfrüchte, wie Kichererbsen, in Rezepten zu „verstecken“ ist so ein einfacher Weg ein paar extra Ballaststoffe und Proteine in den Alltag zu integrieren. Ich habe irgendwann damit angefangen und lieb’s (wie man an dem ein oder anderen Rezept auf meinem Profil erkennen kann hehe).
Probier unbedingt mal diese herzhaften Kichererbsen Pancakes mit Gemüse aus und überzeug dich selbst (selbst wenn du Kichererbsen eigentlich nicht magst).😋

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

1 Dose Kichererbsen (ca. 240g abgetropft)
2 Eier
120g Dinkelmehl 630
180ml Milch deiner Wahl
1,5 TL Backpulver
1/2TL Salz
Pfeffer, Paprikapulver
1 sehr kleine Zucchini
1/2 Paprika
1/2 Zwiebel

👉Kichererbsen, Eier und Milch im Mixer fein pürieren
👉Mehl Backpulver und Gewürze dazugeben und nur kurz zu einem Teig mixen
👉Gemüse in kleine Würfel schneiden und unter den Teig mischen
👉in einer heißen Pfanne portionsweise ein paar Minuten zu Pancakes ausbacken (nicht zu dick!)
👉z.B. mit einem Joghurtdip und Salat genießen oder einfach so :)
🧡Enjoy

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#darmgesundheit #gesundnaschen #kichererbsen by @madebyslini

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23 days ago

Reispapier Galette 🫓

Bin ganz begeistert, wie gut das mit Reispapier wird! Ist doch mal eine tolle und einfache Alternative zu normalen Galettes oder?

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

2 Reispapier Blätter
1 Ei
Frischkäse
(bunte) kleine Tomaten
Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
Pinienkerne

👉Ei in einem flachen Teller/Schüssel verquirlen (Größe so wählen, dass du dein Reispapier darin wenden kannst)
👉Reispapier durch das verquirlte Ei ziehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem zweiten Reispapier wiederholen
👉etwas Frischkäse deiner Wahl vorsichtig darauf verstreichen (Ränder frei lassen)
👉Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Frischkäse verteilen
👉würzen, Pinienkerne darüber geben und die Ränder einklappen (wenn es zunähe klebt einfach mit einem Löffel „schieben“
👉für ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft in den Ofen geben bzw. bis schön knusprig
🧡Enjoy

👩‍🍳 Hi, ich bin Slini (Selina) und auf meinem Profil findest du schnelle, gesunde Rezepte, die du im Handumdrehen nachmachen kannst. Wenn du gesund essen willst, ohne viel Aufwand – folge mir für jede Menge leckere Inspiration! by @madebyslini

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a month ago

Ofenpfannkuchen Flammkuchenstyle 🥞

Habt ihr diese Ofenpfannkuchen schonmal probiert? Ich finde die toll! Ist suuuuper einfach, lecker und vielseitig.
Ich habe ihn heute in einer herzhaften Variante im Flammkuchenstyle für euch. Probiert das unbedingt mal aus! 😋

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

Teig:
150g Magerquark
150g Dinkelmehl 630
4 Eier
200ml Milch deiner Wahl
1/2TL Salz

Belag:
(Veggie) Speckwürfel
Zwiebel
geriebener Käse
(Lauchzwiebeln als Deko optional)

👉alle Zutaten für den Teig zu einer homogenen Masse mischen
👉Zwiebel in feine Ringe schneiden
👉Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und verteilen
👉Zwiebel, Speck und Käse auf dem Teig verteilen und nach Belieben z.B. noch mit Pfeffer würzen
👉in den 170Grad heißen Ofen (Umluft) für ca. 25 Minuten bzw. bis der Käse leicht Farbe annimmt backen
🤎Enjoy

👩‍🍳 Hi, ich bin Slini (Selina) und auf meinem Profil findest du schnelle, gesunde Rezepte, die du im Handumdrehen nachmachen kannst. Wenn du gesund essen willst, ohne viel Aufwand – folge mir für jede Menge leckere Inspiration!

#proteinrezepte #gesundeernährung #einfacherezepte by @madebyslini

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a month ago

Pflaumen Baked Oats

Ich liebe ja die Pflaumen und Zwetschgen Zeit, weil man so leckere Rezepte damit kreieren kann. Gleichzeitig macht es mich auch immer ein bisschen melancholisch, weil das heißt, dass der Sommer bald vorbei ist.🥺

Seid ihr bereit für die Herbst Rezepte?

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

120g Haferflocken, zart
180-200g Mandelmilch
100g Apfelmark
1TL Backpulver
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
300g Pflaumen
(optional: extra Süße)

👉Pflaumen würfeln, dann mit allen anderen Zutaten in einer Form (meine war 16x20cm) vermischen und glattstreichen
👉gehobelte Mandeln darauf verteilen
👉für ca. 30-35 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen backen
👉15 Minuten auskühlen lassen und dann noch warm genießen —> am liebsten esse ich es noch mit etwas Skyr dazu zum Frühstück
🩷Enjoy

👩‍🍳 Hi, ich bin Slini (Selina) und auf meinem Profil findest du schnelle, gesunde Rezepte, die du im Handumdrehen nachmachen kannst. Wenn du gesund essen willst, ohne viel Aufwand – folge mir für jede Menge leckere Inspiration!

#gesundfrühstücken #nährstoffreich #darmgesundheit by @madebyslini

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a month ago

Kichererbsen Bananen Blondies ✨

Super fluffig und trotzdem mega saftig!
Und durch die Kichererbsen gibt es wie immer eine extra Ladung wertvoller Nährstoffe.🫶

📌 abspeichern, nachmachen und @madebyslini für mehr folgen :)

Du brauchst (meine Form ist ca. 16x20cm):
1 große sehr reife Banane (ca. 120g)
1 Dose abgetropfte Kichererbsen (ca. 260g)
60g Cashewmus (oder Mus deiner Wahl)
2 Eier
75g Dinkelmehl 630
35g grob gehackte dunkle Schokolade (oder so viel du willst)
2TL Backpulver
1 Prise Salz
(2 EL Milch/Pflanzendrink falls zu fest)

(Hinweis: die Blondies sind nur leicht süß durch die Banane. Wenn du es gerne süßer hast, gib z.B. noch etwas Dattemus oder Süße deiner Wahl hinzu)

👉Kichererbsen, Banane, Cashewmus und Eier cremig mixen
👉alle restlichen Zutaten hinzugeben und vermischen bis keine Mehlnester mehr da sind
👉Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und für ca. 20-25 Minuten in den 175 Grad (Umluft) heißen Ofen geben
👉wenn du willst, direkt nach dem Backen mit Schokodrops verzieren und dann abkühlen lassen
🤎Enjoy

👩‍🍳 Hi, ich bin Slini (Selina) und auf meinem Profil findest du schnelle, gesunde Rezepte, die du im Handumdrehen nachmachen kannst. Wenn du gesund essen willst, ohne viel Aufwand – folge mir für jede Menge leckere Inspiration!

#gesundnaschen #kichererbsen #darmgesundheit by @madebyslini

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a month ago