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María G. Kockmann 🇺🇾🇫🇷

@mariadelsur

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📍Paris Curator & Founder:
@almateagallery
🇧🇪@brusselsteafestival 27/09/26 @brussels.infuse
🇫🇷@paristeafestival 12-13/06/27 @paris.infuse
@letheatable
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✨ MERCI BRUXELLES ! 🇧🇪 ✨ 1 200 visiteurs, 50 exposants, 15 intervenants, une incroyable équipe de bénévoles et toute l’équipe de Flagey : quelle journée ! 🍃💛 Merci à toutes et tous d’avoir fait vibrer le thé à Bruxelles. Du fond du cœur, merci d’avoir été là, d’avoir rendu cette édition si belle et d’avoir contribué à mettre en lumière le thé de qualité et tout l’écosystème qui le fait vivre en Belgique. 🤍 On se retrouve l’année prochaine, encore plus nombreux, pour LE rendez-vous d’automne du thé en Belgique ! 🍂🍵 ✨ DANK JE WEL BRUSSEL! 🇳🇱 ✨ 1.200 bezoekers, 50 exposanten, 15 sprekers, een fantastisch team vrijwilligers en het hele team van Flagey: wat een dag! 🍃💛 Dank aan iedereen die Brussel liet bruisen rond thee. Uit de grond van ons hart: dank jullie wel om erbij te zijn, deze editie zo mooi te maken en kwaliteitsvolle thee en het hele ecosysteem eromheen in België mee in de kijker te zetten. 🤍 Volgend jaar zien we elkaar terug, met nog meer theeliefhebbers, voor hét najaarsmoment van de thee in België! 🍂🍵 ✨ THANK YOU, BRUSSELS! 🇬🇧 ✨ 1,200 visitors, 50 exhibitors, 15 speakers, an amazing team of volunteers and the entire Flagey team — what a day! 🍃💛 Thank you for making Brussels come alive with tea. From the bottom of our hearts, thank you for being there, for making this edition so special, and for helping shine a light on quality tea and the whole tea ecosystem in Belgium. 🤍 See you next year, even more of us, for Belgium’s autumn rendezvous with tea! 🍂🍵 María Kockmann, Brussels Tea Festival #brusselsteafestival #flagey #BTF2026 taken in Flagey by @mariadelsur
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21 days ago
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Le jour d’après. On se réveille incrédule, profondément attristé par tant de violence, de destruction et de mépris. Face à ces images, une partie de mon enfance me revient. J’avais 13 ans, à Montevideo, dans les dernières années de la dictature. À l’âge où l’on devrait grandir dans l’insouciance, j’apprenais à courir plus vite que mon ombre lors des manifestations. Je me souviens de la peur, mais aussi de cette nécessité : l’importance de défendre ses convictions, exprimer sa colère face à l’injustice. Je sais ce que cela signifie. Je l’ai vécu et je le respecte profondément. Les fractures sont aujourd’hui profondes. La société a le sentiment de ne plus être entendue, de parler dans le vide, de ne plus trouver sa place dans le dialogue. Oui, nous avons besoin de davantage de justice sociale, d’écoute et de responsabilité de la part d’une classe politique souvent hypocrite et déconnectée. Mais rien ne justifie que l’on saccage ou détruise ce qui fait notre vie commune. La colère peut être légitime, la contestation nécessaire. Mais ni l’une ni l’autre ne dispensent de responsabilité. La violence n’est pas une preuve de courage. Ce qui m’inquiète tout autant, c’est la tendance à minimiser ce qui s’est produit, comme si la colère pouvait tout expliquer, voire tout excuser. Comprendre la colère est nécessaire. Mais comprendre ne signifie pas accepter. Minimiser la violence, c’est risquer de la banaliser et d’ouvrir la voie à des actes toujours plus graves. Jusqu’où irons-nous ? Aujourd’hui, on détruit des biens et des espaces communs. Demain, sera-ce le domicile de ceux dont on ne partage pas les idées ? Et après, l’intégrité même des personnes ? Cet ensauvagement des rapports humains, cette substitution de la brutalité au dialogue, m’inquiète profondément. Il est urgent de prendre au sérieux les colères qui traversent notre société, sans jamais renoncer au respect d’autrui. Le plus grand danger serait de finir par nous habituer à la violence, de ne plus nous en indigner, de la laisser devenir ordinaire. On ne construit pas un monde plus juste sur les décombres du respect et du vivre-ensemble. #parisjetaime #respect taken in Paris, France by @mariadelsur
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a day ago
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Théiers sauvages de Taiwan 🇹🇼🌳 A la quête de ces variétés qui se cachent dans les montagnes, aux histoires et anecdotes diverses Entre Kaoshiung, Taitung, Nantou.. La diversité dans les variétés d’un point de vue olfactif, qui se retranscrit dans les hybridations et les cultivars developpés par le TBRS. Merci à vous tous pour également la cotisation pour @karunashechen, où l’on a atteint pratiquement plus de 200 euros. Je trouve beau de pouvoir avoir une solidarité, même minime, à travers notre passion commune. Merci @almateagallery @mariadelsur pour avoir organisé cela avec moi. Merci @mel_azuki pour les photos. by @mariadelsur
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14 days ago
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Dimanche dernier, le @brusselsteafestival m’a invité à Flagey pour une conférence sur les arômes dans le thé. Merci à @mariadelsur et à toute l’équipe et merci à vous qui êtes venus, la salle était remplie, les questions toutes intéressantes. Bruxelles a une vraie communauté de passionnés, curieux et exigeants, et ça fait du bien de les retrouver. On a remonté l’histoire du thé parfumé, du jasmin en Chine jusqu’aux créations d’aujourd’hui, en passant par les arômes et les techniques d’aromatisation. À très vite. taken in Bruxelles, Belgique by @mariadelsur
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16 days ago
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Where does the aroma of tea come from? 🍃 At the Brussels Tea Festival, @anton.tourtier took a full room on a journey from the leaf to the cup in his talk "When the Leaf Becomes Tea: Understanding How Aroma Is Created." Some aromas are created by the tea tree itself. Others are created by humans, through roasting and fermentation. And the cultivar, geography and culture all shape what we finally taste in the cup. Anton studied the chemistry of natural compounds at Université Paris-Saclay and carried out research at Taiwan's Tea and Beverage Research Station (TBRS). He works in collaboration with @avpa.paris and TBRS. Thank you to everyone who came, listened and asked such great questions. Missed it? Don't miss the next one. ✨ 📍 @brusselsteafestival · Flagey, Brussels #BrusselsTeaFestival #TeaAroma #TeaScience #TeaCulture #Oolong TeaLovers TeaTasting AVPA Flagey Brussels taken in Flagey Ixelles by @mariadelsur
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22 days ago
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Le thé et tout ce qui lui est relié est riche et passionnant. Au delà de la tasse de thé, laissez infuser cet univers avec ces découvertes : MONKŌ · LES ATELIERS DU KAORI Écouter les parfums du Japon.
Une initiation au Monkō, l’art délicat d’apprécier les bois aromatiques. 📍 OGATA · Le Marais
📅 26 septembre · 11h–12h30
@ogata.paris THÉIERS SAUVAGES DE TAÏWAN Aux origines du thé taïwanais.
Découvrir des thés rares issus de théiers sauvages et de variétés endémiques de l’île. 📍 ALMA Tea Gallery 10, avenue de Versailles · Paris 16e
📅 4 octobre · 14h
@almateagallery IKEBANA · L’ART FLORAL JAPONAIS
Composer avec le vivant. L’école Sogetsu célèbre ses 100 ans avec compositions florales, démonstrations et une installation monumentale en bambou dans les Serres d’Auteuil. Paris 📍 Jardin des Serres d’Auteuil · Paris 16e
📅 10 & 11 octobre · 9h–18h30
🎟 Gratuit
@ikebana_sogetsu_france L’ART CHINOIS DU THÉ Le thé, le geste, la tradition.
Une initiation à l’art chinois du thé dans l’intimité de l’Hôtel d’Heidelbach. 📍 Musée Guimet · Paris 16e
📅 16 octobre · 14h, 15h et 16h
@museeguimet UN TEA TIME À LA MOSQUÉE DE PARIS Un parfum d’ailleurs à Paris.
Thé à la menthe fraîche et pâtisseries orientales dans un décor de mosaïques et de zelliges. 📍 Grande Mosquée de Paris · Paris 5e
🕰 Tous les jours · 9h–minuit
@restaurant_mosqueedeparis NUNSHEN · NOUVELLE ADRESSE Un nouveau lieu pour explorer le thé.
Thés, dégustations et ateliers autour de la préparation et des accords gourmands. 📍 87 rue Lemercier · Paris 17e
🕰 Mardi–samedi · 10h–20h
Dimanche · 10h–13h
@nunshen RALENTIR · JARDIN DE L’HÔTEL DE SENS S’offrir quelques minutes hors du temps.
Un jardin à la française, discret et géométrique, où faire une halte au cœur du Marais. 📍 Hôtel de Sens · Paris 4e. 7 Rue des Nonnains d’Hyères @paris_maville #parisinfuse #paristeafestival #parismaville taken in Paris, France by @mariadelsur
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a month ago
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🇬🇧 grab your ticket!🍃 Brussels + tea + one full day together. 46 exhibitors, 15 talks, workshops, Tea Rounds, experiences and plenty of tea to taste throughout the day. Come curious. Taste, discover, meet, share… and experience the tea world all in one place. Are you ready? 📍 Flagey, Brussels
🗓️ Sunday, September 27, 2026
⏰ 10 AM – 6 PM 🎟️ Only 13 days to go! Grab your ticket! Link in bio. 🇫🇷 Réservez votre billet ! 🍃 Bruxelles + du thé + toute une journée ensemble. 46 exposants, 15 conférences, des workshops, des Tea Rounds, des expériences et du thé à déguster tout au long de la journée. Venez curieux. Goûtez, découvrez, rencontrez, partagez… et retrouvez tout le monde du thé au même endroit. Alors, êtes vous prêts ? 📍 Flagey, Bruxelles
🗓️ Dimanche 27 septembre 2026
⏰ 10h – 18h 🎟️ Plus que 13 jours ! Prenez votre billet ! Lien en bio. #BrusselsTeaFestival #Flagey #Brussels taken in Flagey by @mariadelsur
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a month ago
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🇬🇧 D-14! It’s getting closer🍃 Just 14 days until Brussels + tea + one full day together. 46 exhibitors, 15 talks, workshops, Tea Rounds, experiences and plenty of tea to taste throughout the day. Come curious. Taste, discover, meet, share… and experience the tea world all in one place. Are you ready? 📍 Flagey, Brussels
🗓️ Sunday, September 27, 2026
⏰ 10 AM – 6 PM 🎟️ Only 14 days to go! Grab your ticket! Link in bio. 🇫🇷 J-14 ! Ça approche. 🍃 Plus que 14 jours avant de retrouver Bruxelles + du thé + toute une journée ensemble. 46 exposants, 15 conférences, des workshops, des Tea Rounds, des expériences et du thé à déguster tout au long de la journée. Venez curieux. Goûtez, découvrez, rencontrez, partagez… et retrouvez tout le monde du thé au même endroit. Alors, êtes vous prêts ? 📍 Flagey, Bruxelles
🗓️ Dimanche 27 septembre 2026
⏰ 10h – 18h 🎟️ Plus que 14 jours ! Prenez votre billet ! Lien en bio. #BrusselsTeaFestival #Flagey #Brussels taken in Flagey by @mariadelsur
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a month ago
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🇬🇧 D-15! It’s getting closer🍃 Just 15 days until Brussels + tea + one full day together. 46 exhibitors, 15 talks, workshops, Tea Rounds, experiences and plenty of tea to taste throughout the day. Come curious. Taste, discover, meet, share… and experience the tea world all in one place. Are you ready? 📍 Flagey, Brussels
🗓️ Sunday, September 27, 2026
⏰ 10 AM – 6 PM 🎟️ Only 15 days to go! Grab your ticket! Link in bio. 🇫🇷 J-15 ! Ça approche. 🍃 Plus que 15 jours avant de retrouver Bruxelles + du thé + toute une journée ensemble. 46 exposants, 15 conférences, des workshops, des Tea Rounds, des expériences et du thé à déguster tout au long de la journée. Venez curieux. Goûtez, découvrez, rencontrez, partagez… et retrouvez tout le monde du thé au même endroit. Alors, êtes vous prêts ? 📍 Flagey, Bruxelles
🗓️ Dimanche 27 septembre 2026
⏰ 10h – 18h 🎟️ Plus que 15 jours ! Prenez votre billet ! Lien en bio. #BrusselsTeaFestival #Flagey #Brussels taken in Flagey by @mariadelsur
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a month ago
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Quelque chose se prépare. Depuis quelque temps, je travaille à un projet qui me tient particulièrement à cœur : PARIS INFUSE, un guide consacré au thé à Paris et à tous les univers qui l’entourent. Et ce guide est né d’un choix. À une époque où tout s’accélère, où l’intelligence artificielle transforme nos manières de chercher, d’écrire, de produire et même de choisir, j’ai eu envie, pour la version papier de PARIS INFUSE, de prendre un chemin presque à contre-courant. Celui de l’humain. Je crois profondément à notre capacité à choisir plutôt qu’à simplement recevoir ce qui nous est proposé. À ressentir, à être touché, à rencontrer, à transmettre, à créer avec nos mains, notre regard, notre sensibilité, notre histoire. Ce guide sera donc un objet éditorial assumé : une sélection, un regard, une invitation à parcourir Paris à travers le thé et tous les univers qui dialoguent avec lui. Derrière ses pages, il y aura des maisons, des artisans, des gestes, des matières, des personnalités, des savoir-faire. Mais aussi des illustrateurs, des photographes, des graphistes, des talents auxquels je souhaite faire appel parce que je crois à la beauté de la création humaine, à ses aspérités, à son intuition, à sa singularité. Ce n’est pas un refus de la technologie. Bien au contraire. La version digitale de PARIS INFUSE aura une autre vocation : plus vaste, plus évolutive, plus vivante. Elle permettra d’explorer davantage d’adresses, d’expériences, d’actualités et de chemins de traverse, à Paris d’abord, puis ailleurs. Parce que dans un monde où nous aurons accès à toujours plus d’informations, je crois que la vraie valeur sera peut-être précisément là : dans le regard, la sensibilité, la rencontre, et dans cette capacité profondément humaine à dire : « Ceci mérite votre attention. » PARIS INFUSE sera aussi cela, préserver, dans le tumulte du monde, une place pour ce qui ne se mesure pas : la beauté d’un geste, la chaleur d’une rencontre, l’intuition d’un regard, l’émotion d’une découverte. Bientôt, vous pourrez précommander PARIS INFUSE, merci pour votre soutien. @paris.infuse #paristeafestival #parisinfuse #mariakockmann taken in Paris, France by @mariadelsur
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✨ LE PROGRAMME DU BRUSSELS TEA FESTIVAL 2026 ✨
🍃 Une journée entière pour explorer les cultures du thé Le dimanche 27 septembre, Flagey accueillera un programme riche et varié, à l’image du monde du thé : ouvert, vivant, multiple. Tout au long de la journée, des intervenants belges, européens et venus d’outre-mer partageront leurs savoirs, leurs gestes et leurs regards à travers des conférences, workshops, démonstrations, rituels et expériences. Du thé turc aux thés du Sri Lanka, de l’art au parfum, du pu-erh aux rituels japonais, du chocolat aux feuilles fraîches façonnées sous vos yeux : cette édition invite à découvrir le thé dans toute sa profondeur culturelle, sensorielle et humaine. 🍃 Toutes les activités sont accessibles gratuitement sans réservation avec le billet d’entrée du festival, sauf mention spéciale.
📍 Certains workshops * sont payants et sur inscription. 🎟️ La billetterie du festival est ouverte.
Réservez votre place dès maintenant. 📍 Flagey, Bruxelles
🗓️ Dimanche 27 septembre 2026
⏰ 10h00 – 18h00 #BrusselsTeaFestival #thisisnotafestival #Flagey taken in Flagey by @mariadelsur
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2 months ago
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🇬🇧 Brussels + tea + one full day. You in? 🍃 40+ exhibitors, 15 talks, workshops, Tea Rounds, experiences and plenty of tea to taste. Come curious. Taste, discover, meet, share… and enjoy the ride. 📍 Flagey, Brussels
🗓️ Sunday, September 27, 2026
⏰ 10 AM – 6 PM 🎟️ Tickets are on sale, grab yours now. Link in bio. 🇫🇷 Bruxelles + du thé + toute une journée. Vous venez ? 🍃 Plus de 40 exposants, 15 conférences, des workshops, des Tea Rounds, des expériences et beaucoup, beaucoup de thé à goûter. Venez curieux. Goûtez, découvrez, rencontrez, partagez… et profitez ! 📍 Flagey, Bruxelles
🗓️ Dimanche 27 septembre 2026
⏰ 10h – 18h 🎟️ Billetterie ouverte, prenez votre billet. Lien en bio. #brusselsteafestival #flagey #thisisnotafestival taken in Flagey by @mariadelsur
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2 months ago
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