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🍂 Wenn der Herbst eine Pinsa wäre, dann genau SO! 🎃✨

Knusprige Pinsa, cremige Creme fraiche , würziger Ofenkürbis, Feta, knackige Walnüsse und süß-säuerliche Granatapfelkerne – diese Kombi ist einfach Herbst auf dem Teller. 🤎

**Herbstliche Kürbis-Pinsa 🎃**

**Zutaten:**
• 1 vorgebackene Pinsa (ca. 200 g)
• 100 g Crème fraîche oder Schmand
• 200 g Kürbis
• 50 g Feta
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Handvoll Granatapfelkerne
• 1 Handvoll Walnüsse
• Paprikapulver
• Salz & Pfeffer
• Chili
• Olivenöl

**Zubereitung:**
Den Kürbis mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl würzen und im Ofen vorbacken. Die Pinsa mit Crème fraîche oder Schmand bestreichen, den vorgebackenen Kürbis darauf verteilen und knusprig backen. Anschließend mit Feta, Rucola, Granatapfelkernen und Walnüssen toppen. Mit etwas Chili, Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl verfeinern. 🍂✨

#pinsa #kürbisrezepte #herbstrezepte #kürbis #vegetarisch by @mealiscooking

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3 days ago

🎃🍂 **Cremige Kürbis-Lasagne – Herbst auf dem Teller** 🍂🎃

Wenn es draußen kühler wird, gibt’s bei mir diese herrlich cremige Kürbis-Lasagne! 🤎 Würziger Salbei, frischer Thymian, cremige Crème fraîche, Feta und geschmolzener Mozzarella machen sie zum perfekten Herbst-Soulfood. 🧀✨

**🎃 Zutaten für ca. 4 Portionen:**

* 1 Kürbis nach Wahl (z. B. Hokkaido)
* 1 Zwiebel
* 2–3 Knoblauchzehen
* Salbei
* Thymian
* Salz & Pfeffer
* Olivenöl
* Lasagneblätter
* 200 g Crème fraîche
* 100–150 g Feta
* 80–100 g Mozzarella

**👩‍🍳 Zubereitung:**

1. 🎃 Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Salbei und Thymian vermengen.

2. 🧅 Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Kürbis in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis der Kürbis weich und schön aromatisch ist.

3. 🥣 Den Kürbis anschließend etwas zerdrücken und mit der Crème fraîche vermengen. Falls die Masse zu dick ist, einfach einen kleinen Schuss Wasser dazugeben.

4. 🍝 Nun die Lasagne schichten: Kürbismasse, Lasagneblätter, wieder Kürbismasse und dazwischen etwas zerbröselten Feta. So weitermachen, bis alles aufgebraucht ist.

5. 🧀 Zum Schluss mit Feta und Mozzarella toppen.

6. 🔥 Bei **180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten** backen, bis die Lasagne goldbraun ist und der Käse

#herbst #pumpkin #kürbis #lasagne #abendessen by @mealiscooking

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17 days ago

🍯🌿 **Dein Immun-Booster für die Erkältungszeit?**

Dann solltest du dieses selbstgemachte Kräuter-Oxymel ausprobieren! ✨

Honig trifft auf Bio-Apfelessig, Orange, Zitrone und eine aromatische Mischung aus Thymian, Salbei, Minze & Rosmarin. 🍊🌿

Süß, sauer, würzig und voller natürlicher Aromen – perfekt für die kalte Jahreszeit und als kleiner täglicher Begleiter, wenn draußen wieder die Erkältungszeit beginnt. 🤎

**Mein Oxymel-Rezept:**

🍯 500 g Bio-Honig
🍎 220 ml Bio-Apfelessig
🍊 1 Bio-Orange
🍋 1 Bio-Zitrone
🌿 Thymian
🌿 Salbei
🌿 Minze
🌿 Rosmarin

Alles zusammen in ein sauberes Glas geben, ziehen lassen und anschließend abseihen.

✨ **Speicher dir das Rezept für die nächste Erkältungssaison ab!**

#oxymel #erkältungszeit #immunbooster #kräuterliebe #honig by @mealiscooking

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21 days ago

🍂🍁Ich weiß noch nicht, ob ich ein bisschen zu früh dran bin … aber ich liebe den Herbst einfach und kann es kaum abwarten 🎃☕️

Und deshalb gilt ab heute:
Die erste Pumpkin Spice Latte Season ist eröffnet.🤎

Mögt ihr Pumpkin Spice ? ✨

#herbst #pumpkin #pumpkinseason #kurbis #autumn by @mealiscooking

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a month ago

💜 **Pflaumen-Käsekuchen mit Streuseln** 💜

Saftige Pflaumen, eine herrlich cremige Quarkfüllung und knusprige Zimtstreusel – dieser Pflaumen-Käsekuchen ist einfach der perfekte Kuchen für den Spätsommer. 🍑✨ Besonders lecker, wenn er gut durchgekühlt ist und sich die Aromen richtig verbinden.

🍰 Rezept

**Für den Mürbeteig:**

* 370 g Mehl
* 230 g Butter
* 120 g Zucker
* 1 Päckchen Vanillezucker

**Für die Käsefüllung:**

* 500 g Quark
* 200 ml Sahne
* 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
* 2 Eier
* Abrieb von ½ Zitrone
* 100 g Zucker
* etwas Vanilleextrakt (optional)

**Für den Pflaumenbelag:**

* 600 g Pflaumen
* 1 EL Zimt
* 1 EL Zucker

**Für die Streusel:**

* 1 Handvoll vom Mürbeteig
* 1 TL Zimt

Der Kuchen kommt für 60 Minuten bei 180 grad Ober/Unterhitze in den Ofen.

✨ **Tipp:** Den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und anschließend kalt stellen. So wird die Quarkfüllung schön fest und cremig.

💜 Speichere dir das Rezept ab und schick es jemandem, der jetzt unbedingt ein Stück Pflaumen-Käsekuchen gebrauchen könnte! 🍰☕

#käsekuchen #cheesecake #pflaume #kuchen #backliebe by @mealiscooking

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20

a month ago

Feierabend, Wochenende, Lieblingsserie an – und dann kommen diese Loaded Nachos auf den Tisch! 🌮🥑📺

Der perfekte TV-Snack, wenn es schnell, unkompliziert und richtig lecker sein soll. 😍

Ihr braucht:
* 1 Tüte Nachos nach Wahl
* 1 Avocado
* etwas Zitronensaft & Olivenöl
* Salz, Pfeffer & Chili
* 1 Becher saure Sahne
* Toppings nach Wahl, z. B. Mais, Jalapeños, Tomaten & Kräuter 🌽

#nachos #feierabendessen #wochenende #tvsnack by @mealiscooking

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a month ago

Bei Obst in herzhaften Gerichten streiten sich ja die Geister 😂 Ich gehöre zur Fraktion: Ananas auf Pizza - nein danke 🙅🏻‍♀️. Ananas oder Mango in Curries - Yes please 🙌
Hähnchen süß sauer steht daher bei mir ganz oben 🤤
Wie siehts bei dir aus ?

Für das Hähnchen in Süß- Sauer Sauce benötigt ihr folgende Zutaten:

500 Gramm Hähnchenbrust
1 Zwiebel
1,5 Paprikas am besten ein Mix aus gelb, grün, rot
250 Gramm geschnittene Ananas ( geht auch aus der Dose)
1 TL Koriander gemahlen
1 TL Cumin
1,5 TL Paprika edelsüss
Pfeffer aus der Mühle

Für die Sauce
200 ml Ananassaft
150 ml Wasser
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer
4 EL Tomatenmark
1 EL Honig
2 EL Reisessig ( es geht auch normaler)
3 EL Sojasauce
1 TL Chilli
1 EL Mehl

#hähnchen #abendessen #familienessen #asiatisch #einfacherezepte by @mealiscooking

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a month ago

🍗✨ Ofen-Hähnchen mit Gemüse – einfach, saftig und unglaublich lecker!

Heute gibt’s ein herrlich würziges Ofengericht mit knusprigem Hähnchen, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln 😍

Zutaten:

6–8 Hähnchenschenkel oder 1 ganzes Hähnchen
4–5 Kartoffeln
3 Möhren
2 Zwiebeln
etwas Butter

Für die Marinade:
1 EL Paprika, edelsüß
1 TL Ingwerpulver
1 EL Kreuzkümmel (Cumin)
Pfeffer aus der Mühle
Saft von 1 Zitrone
4 EL Olivenöl
1½ EL Honig
etwas Rosmarin
Koriander oder Petersilie
1½ TL Salz

❤️ Speichert euch das Rezept ab und probiert es unbedingt aus!

#hähnchen #ofengericht #familiengericht #abendessen #kartoffeln by @mealiscooking

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2 months ago

🥒 Diese Zucchini-Feta-Röllchen sind wirklich ein kleines Highlight!

Zarte Zucchini, cremiger Feta, etwas Knoblauch, Zitrone und eine leichte Schärfe – mehr braucht es gar nicht. 🤍

Rezept:

Zutaten:
• 1 große oder 2 kleine Zucchini
• 125 g Feta
• 1 Becher Schmand
• 50–80 g Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• Salz & Pfeffer
• Olivenöl
• etwas Zitronenabrieb
• Chili nach Geschmack

#zucchini #ZucchiniRöllchen #feta #SommerRezept #fingerfood by @mealiscooking

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30

2 months ago

☀️🍓 Sommerliches Spaghetti-Eis-Tiramisu 🍓🍦

Spaghetti-Eis trifft auf Tiramisu – und das Ergebnis ist einfach traumhaft cremig! 😍 Perfekt für warme Sommertage und super einfach gemacht.

Für 4–6 Portionen brauchst du:
🤍 200 g Schmand
🤍 250 g Mascarpone
🤍 200 ml Sahne
🤍 60 Gramm Zucker
🤍 2 Päckchen Vanillezucker
🤍 8 EL Biskuit
🤍 etwas Milch

🍓 Für die Erdbeersoße:
250 g Erdbeeren
ein Spritzer Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker

🍓 Vor dem Servieren mit etwas Erdbeeren und nach Wunsch weißen Schokoraspeln toppen – so bekommt es den typischen Spaghetti-Eis-Look! 🍦✨
Speichern & unbedingt ausprobieren! 🥰🍓

#spaghettieis #spaghettieistiramisu #tiramisu #sommerdessert #erdbeerdessert by @mealiscooking

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2 months ago

Saftige Parmesan-Hackbällchen in einer würzigen Tomatensauce – einfach gemacht und unglaublich lecker! 😍 Wer würde davon auch direkt einen Teller nehmen? 🍝🧀

🧀🍅 Parmesan-Hackbällchen in Tomatensauce 😍

Zutaten für die Hackbällchen:

500 g Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Brötchen oder 2 Toastscheiben (eingeweicht und ausgedrückt)
1 Ei
50 g Parmesan, gerieben
1 Handvoll frisches Basilikum (alternativ 1 TL getrocknet)
1 TL Oregano
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Tomatensauce:

2 EL Olivenöl
300 ml passierte Tomaten
2 Tomaten, gewürfelt
2 EL Parmesan
1 Handvoll frisches Basilikum
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer
Ca. 50 ml Wasser

#rezept #einfachkochen #hackbällchen #pastaliebe #food by @mealiscooking

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2 months ago

🍔 STOPP! 🤤
Diesen Cheeseburger musst du probieren! Saftiges Patty, geschmolzener Cheddar und karamellisierte Honig-Zwiebeln – einfach das perfekte Burger-Rezept für die nächste Burger-Party! 😍

👇 Rezept für 4 Burger

Zutaten:

600 g Rinderhackfleisch
1 EL mittelscharfer Senf
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz & Pfeffer aus der Mühle

Außerdem:

4 Brioche-Buns, in dem Fall Laugen
4 Scheiben Cheddar
2 Tomaten, in Scheiben
Gewürzgurken nach Belieben
Burgersauce nach Wahl
(Rezept folgt morgen)

Für die karamellisierten Honig-Zwiebeln:
2 Zwiebeln
2 EL Honig

💬 Würdest du reinbeißen? Schreib „🍔“ in die Kommentare!

#Cheeseburger #BurgerTok #FoodTok #Rezept #burgerlover by @mealiscooking

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2 months ago