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mealiscooking || internationale Rezepte || alltagstauglich

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Der ultimative Protein Bulgur-Hack-Salat! 🔥
Warum Mealprep? Weil es Zeit spart, den Stress aus dem Alltag nimmt und man immer eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit griffbereit hat. Dieser Salat hält sich locker 3–4 Tage im Kühlschrank und schmeckt am zweiten Tag, wenn alles richtig durchgezogen ist, fast noch besser. 😋
Mehr Protein, mehr Ballaststoffe und ein mega Crunch! 🫘 Zusammen mit dem saftigen Hackfleisch, den Granatapfelkernen und dem 0,1% Joghurt-Topping ist das die absolute Nährstoffbombe. Bei 1 kg Bulgur plus Kichererbsen bin ich jetzt bestens für die nächsten Tage vorbereitet. 🚀

Mealprep muss nicht langweilig sein – dieser orientalische Mix beweist es! Wer von Euch liebt Kichererbsen genauso sehr wie ich?

Hat's Euch geschmeckt? Dann folge mir für mehr! 🔥
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Mein 🧑🏻‍🍳🥄🏴‍☠️ Crew:
@bbqbiederrhein @smokingmadness
@timbos.food.world @basti.grillt
@oli_wer_grillt @marcus_cookingwithpassion
@marcos.little.italy @dergrilltyp
@commanders_bbq @marcandre_w
@topfstar @bbq_aus_kreutztal
@kleine_rezeptideen @katrin_foodandbbq @untertagebbq @bastisgrillexperimente @hermis_bbq @foffys_kitchen @0815bbq
@bbq_aus_moers @hemmis_bbq
@bbqtobzn @pottpit_bbq @papaliebtfleisch @bigmeatlove
@kuestenglut @smokin_sash

#kichererbsen #mealprepideas #bulgur #proteinpower #foodblogger_de

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🍽️ Rosenkohlauflauf – Omas Klassiker neu interpretiert!

Liebe 👨🏻‍🍳🥄🏴‍☠️,

wenn die Tage kürzer werden und der Herbst ruft, gibt es für uns nur eins: Komfort Food der Extraklasse! 🤩

Heute servieren wir Euch einen echten Klassiker, der bei uns ganz oben auf der Speisekarte steht: Rosenkohlauflauf nach einem Old School Familienrezept – direkt aus Omas Rezeptsammlung.

Zubereitet wird dieser Traum aus cremigem Käse, herzhaftem Schinken und perfekt gegartem Rosenkohl natürlich von meiner lieben Frau Jasmin. Sie verwandelt jedes Gericht in puren Seelenbalsam! ✨ @jasminlaakmann

Dieser Auflauf ist der beste Beweis dafür, dass die einfachen Dinge oft die besten sind.
Wer sagt, dass Rosenkohl nicht lecker sein kann, hat Jasmins Version noch nicht probiert! 😉
Direkte Frage an Euch: Was ist Euer liebstes Old School Gericht für den Herbst? Lasst es mich in den Kommentaren wissen! 👇

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#Rosenkohlauflauf #Rosenkohl #Auflauf #Gratin #ComfortFood #Hausmannskost #Familienrezept #OldSchoolRecipe #Herbstessen #Saisonal #Jasminkocht #BastiLovesToCook #Foodblogger_de #Käse #Überbacken #Soulfood #KochenMitLiebe

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Schwäbische Kässpätzla 🍜

Heimat schmeckt einfach am Besten. Im Herbst darf es herzhaft und wärmend sein. Ich wünsche euch eine gute Herbstzeit und viel Wärme im Kreise eurer Familien. 🍁

Liebe Grüße
Tasty

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#food #instafood #foodie #foodstagram #spätzle #heimat #schwabenland #0711 #delicious #lecker #yummie #tastyfood #tasty #aroma #geschmack #genuss #herbst #autumn #foodlove #pfännle #cheese #foodphotography #foodblog #chef #table #passion #love

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Kichererbsensuppe ⬇️ Rezept ⬇️

2 Personen

100 g Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen kleinschneiden und in etwas Sonnenblumen anbraten. 4 El Ajvar und 1 El Tahini zugeben und alles gut verrühren. Die 400 g Kicherbsen aus der Dose mit Einmachflüssigkeit in den Topf geben und mit 500 ml Gemüsebrühe aufgießen.

2 Stängel Estragon in die Suppe geben, aufkochen, den Deckel aufsetzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Würstchen erwärmen, Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Würstchen kleinschneiden und auflegen und mit ein paar Backerbsen und Petersilie verzieren.

413 kcal
E 15 g, F 18 g, KH 43 g, B 13 g

Kichererbsen sind ein wertvoller Vitalstofflieferant!

#kichererbsensuppe #Kichererbsen #proteinreich #gesundabnehmen #healthyfood #healthyeating

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Sucuk | Wrap | Auflauf

Der liebe @chefkoch_lutz hatte diesen fantastischen Auflauf mal gepostet und ich kam nicht drumherum, diesen im Haki-Style aufzupeppen.

Eigentlich habe ich nicht viel anders gemacht, außer dass ich die Wraps mit einer Creme aus Joghurt, Tomatenmark und Minze bestrichen habe. Die Wraps habe ich dann gefaltet und in eine Auflaufform gegeben. In die Schlitze kamen dann die Sucukscheiben und drüber Eier, Käse und Petersilie. Ab in den Backofen und kurze Zeit später einfach nur genießen!

So einfach kann lecker sein! 🤩

In diesem Sinne: Habt 🌞 im Herzen!

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‼️REZEPT‼️

Das Reel hat den Beitrag knapp geschlagen und hier ist es! Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es Euch schmecken! In diesem Sinne: Ihr seid die Besten! ❤️❤️❤️

Bissara kommt aus Marokko und ist eine herzhafte und dickflüssige Bohnensuppe. Es gibt davon zahlreiche Varianten, hier bekommt Ihr meine.

Vor-/Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
200 g Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
400 g Bohnen (Fava- oder weiße Bohnen - Dose, Abtropfgewicht)
3 EL Bratöl
½ TL gemahlene Kurkuma
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
ca. 1,2 L kräftige Gemüsebrühe
30 g geschälte Pistazien
20 g Mandel-Blättchen oder -Stifte
4 EL Olivenöl
1 TL Harissa-Paste
200 g Feta oder Hirtenkäse
4 kleine oder ein großes Fladenbrot
Salz, Pfeffer
1 EL Dillspitzen

1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, beides grob hacken. Bohnenkerne abgießen, im Sieb gründlich abbrausen.
2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer bis starker Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Bohnen, Kurkuma, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer unterrühren. Brühe dazugießen und kurz aufkochen. Dann alles zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
3. Inzwischen die Pistazien und die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
4. Olivenöl mit Harissa verrühren. Die Hälfte des Käses in kleine Stücke brechen.
5. Das Brot toasten bzw. erwärmen.
6. Restlichen Käse in die Suppe bröseln und entweder alles mit einem Kartoffelstampfer grob oder mit einem Pürierstab fein pürieren (evtl. noch etwas Brühe zufügen, sollte die Suppe zu dickflüssig sein).
7. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Teller oder Schalen verteilen. Mit Dill, Pistazien, Mandeln und Käse garnieren, mit Harissa-Ol beträufeln und mit warmem Brot servieren.

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Leberkäse | Kartoffelsalat | Feierabend-Bier | Weißwein-Senf

Feierabend! Und was gibt es da Schöneres (und Leckereres - was für ein Wort!😂) als deftige Hausmannskost und ein kühles „Feieromd-Bier“?

Der Kartoffelsalat ist übrigens im Bratkartoffel-Stil angerichtet. Also im Endeffekt Bratkartoffeln, nur eben etwas gesünder. Man(n) will ja auf seine Linie (zugegeben eine ziemlich runde Linie!) achten. 🙈

Aber jetzt genug der Worte! Genießt ihr auch euren Feierabend und lasst es euch gut gehen!

In diesem Sinne: Tschö mit Ö! 😜😜😜

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