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El universo de la coctelería en un solo lugar 🍸
Descubre bares, mixólogos y marcas que inspiran ✨🍸🇨🇴
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¿Qué hace que un bar se sienta único? 🍸 A veces es un cóctel que te sorprende, una canción que llega en el momento justo, una conversación detrás de la barra o esa sensación de querer volver. 🌌 La identidad de un bar se construye en muchos detalles, desde la primera idea hasta las experiencias que comparte con quienes lo visitan. En este carrusel exploramos algunas de esas decisiones que hacen que cada lugar tenga su propia esencia.🥂 by @mixealo
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2 days ago
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Alquímico no solo entró al podio de The World’s 50 Best Bars 2026. 🍸 Quedó en el puesto #3 del mundo y fue nombrado The Best Bar in South America. 🇨🇴🍸 Pasamos de un bar colombiano en la lista a tres: 📍 Alquímico (Cartagena) – #3 @alquimicocartagena 📍 Mamba Negra (Medellín) – #22 @mambanegra.22 📍 Bar Carmen (Medellín) – #39 @carmenrestaurante Cuando tres bares de dos ciudades entran al mismo ranking el mismo año, el dato ya no es sobre un bar. Es sobre un país que está en el radar de la coctelería mundial. 🌎 Felicitaciones a los tres equipos y a todo el gremio que lleva años construyendo esto, bar por bar, barra por barra. 👏 ¿Ya visitaste alguno de los tres?🥃 by @mixealo
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7 days ago
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No todo clásico nació de un plan perfecto. Moscow Mule, Bloody Mary, Negroni tres de los cócteles más pedidos del mundo empezaron como un inventario sin salida, un ingrediente o un cambio improvisado de último minuto en la barra 🍸 El error no es lo contrario de una buena idea. Es materia prima. La diferencia está en quién se detiene a anotarlo, probarlo de nuevo y quedárselo. ¿Cuál ha sido tu mejor “error” detrás de la barra? Cuéntanos esa mezcla que no salió como esperabas y terminó siendo mejor 👇 ¿Fue una buena idea? by @mixealo
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16 days ago
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Todo empieza con una idea. Pero hacerla realidad empieza por enamorarte de ella.🥃 Así nació Quinto Movimiento: con la intención de crear un lugar que primero hiciera sentido para quienes lo soñaron. Un espacio que disfrutaran, que los representara y en el que quisieran estar. Porque quizás esa sea una de las partes más importantes de crear: hacer algo que te guste tanto a ti que quieras compartirlo con los demás. Y cuando la idea encuentra a su comunidad, deja de ser solo una idea. ¿Fue una buena idea?🍸 by @mixealo
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19 days ago
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Toda idea parte de algo que ya existe. La diferencia está en lo que haces con esa referencia. 🍸 Inspirarse es tomar un concepto, una técnica o un sabor y pasarlo por tu propio criterio: cambiarlo, reinterpretarlo, darle contexto y convertirlo en algo que tenga sentido en tu barra. Porque si el resultado tiene los mismos ingredientes, proporciones, presentación y hasta nombre… quizás la referencia dejó de ser inspiración. 👀 La verdadera inspiración puede explicar de dónde viene y, sobre todo, qué hizo diferente con ella. ¿Tú dónde crees que está la línea entre inspirarse y copiar? ¿Fue una buena idea? by @mixealo
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22 days ago
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¿Y si para salir del bloqueo no necesitas una gran idea, sino empezar por algo simple? Cuando la creatividad se queda en blanco, volver a lo básico también puede abrir un camino: tomar una fruta, un ingrediente, una sensación y empezar a mezclar. Porque crear no siempre es saber exactamente hacia dónde vas. A veces es probar, equivocarse y dejar que una idea aparezca en el proceso. ¿Qué haces tú cuando la inspiración no llega? ¿Fue una buena idea?🍸 by @mixealo
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a month ago
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¿Qué haces cuando la idea simplemente no llega? El bloqueo creativo también hace parte del oficio. Y quizá crear no siempre significa tener una gran idea, sino saber qué hacer cuando no la tienes.🍸 Volver a lo básico. Cambiar de escenario. Ponerte límites. Buscar inspiración donde menos la esperas. Guardar los errores. O simplemente parar. Porque muchas veces una buena idea no aparece cuando más la persigues, sino cuando te permites seguir creando sin exigir que todo sea perfecto. Desliza y descubre qué hacen los bartenders cuando se quedan en blanco. ¿Fue una buena idea? 🥃 by @mixealo
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a month ago
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¿Fue buena idea cambiar un ingrediente de un clásico?🥃 Nosotros creemos que sí. La pregunta es qué pasa cuando te atreves a hacerlo. En @quintomovimientobar , @donbacobogota nos habla de ese ejercicio creativo: tomar algo que ya conocemos, entender por qué funciona y cambiar una pieza para llevarlo a otro lugar. Porque evolucionar un clásico también es una forma de crear. ¿Tú qué ingrediente cambiarías? ¿Fue una buena idea? 🍸 by @mixealo
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a month ago
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¿Fue una buena idea? De dónde llega la inspiración A veces de un viaje. A veces de un recuerdo. De una conversación. De una técnica nueva. O incluso de algo que salió mal. La creatividad detrás de la barra no tiene una sola receta. 👩🏻‍🔬 Se alimenta de todo lo que nos rodea. 7 formas de encontrar inspiración para crear el próximo cóctel. 🍸 by @mixealo
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a month ago
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¿Y si para crear algo nuevo no tuvieras que empezar de cero? @bryan.osorio.129 , de @enso.bog , nos cuenta cómo un clásico puede convertirse en algo completamente distinto con solo cambiar un ingrediente. Porque a veces la creatividad está en eso: conocer las reglas, entender lo que funciona y atreverse a mover una pieza. En este caso, la inspiración termina en: UME -Tequila herradura blanco -Sake -Ume shu -Bitter bianco🍸 ¿Fue una buena idea? - Nueva temporada by @mixealo
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a month ago
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La fermentación no es el final. Es el comienzo. 🍸 Una fruta puede cambiar su aroma, acidez, textura y color… y con cada cambio aparecen nuevas formas de crear. La clave está en aprender a leerla, entender qué tiene para ofrecer y encontrar la mejor manera de llevarla a la copa. Porque en coctelería, aprovechar un ingrediente también es una forma de creatividad. by @mixealo
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a month ago
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21 años de carrera. Una barra. Miles de cócteles. Y una pregunta: ¿cómo te mantienes real para avanzar? 🍸 @riccardo_smith, de @freniefrizioni en Roma, nos habla de lo que significa evolucionar sin perder la esencia. Porque avanzar también es mantenerse fiel a lo que te hace diferente. by @mixealo
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2 months ago
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