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🍇🍷🥂🍾 Laurent

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🇨🇵
Pinot noir et Chardonnay ! what else ?😁
#bourgogne

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Gevrey-Chambertin 2020
Anthonin Leduc

Domaine très discret que je ne connais pas ( Mais est ce un domaine..?🤔) Mystère !

🍷 Cerise noire, mûre, cassis, violette, réglisse, avec des notes de poivre, d'épices douces et une touche de sous-bois après aération.
La bouche est ample, avec des tanins légers mais présents, une belle concentration de fruits noirs.
Finale courte , légèrement épicée.

Mais malgré tout un peu décevant..😑
Ce n'est pas le meilleur Gevrey que j'ai bu ... Sauvé par son millésime !☀️

2020 est, en effet ,considéré comme un très grand millésime en Côte de Nuits. Les conditions chaudes et sèches ont donné des raisins très mûrs, produisant des vins concentrés, tout en conservant une belle fraîcheur.

⚠️L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#gevreychambertin #pinotnoir #winephotography #wineglasses #burgundywine by @monthelie_

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6 days ago

Chablis Grand Cru Blanchot 2020
Domaine Louis Chavy

Domaine fondé par Louis Chavy, originaire de Puligny-Montrachet, repris depuis 1991, par la Compagnie des Vins d'Autrefois.

Le climat Blanchot est l'un des sept Grands Crus de Chablis, réputé pour donner des vins parmi les plus élégants et floraux de l'appellation, et je confirme ☺️

🍷 Fleurs blanches, pêche, abricot, citron confit, avec des notes de pierre à fusil et une touche iodée.
La bouche est ample et concentrée, portée par une acidité vive, avec une finale longue, saline et très minérale.
2020 est plus riche que les années plus fraîches, tout en conservant une belle tension que j'apprécie particulièrement 👍

C'est très bon ☺️

#chablis #grandcru
#chardonnay #wineoftheweek #sunandwine

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération. by @monthelie_

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13 days ago

Volnay 2017
Domaine Famille Picard

Maison fondée par Louis Félix Picard en 1951 avec 2 hectares de vignes à Chagny.
Aujourd'hui, Francine sa petite-fille, exploite environ 140 hectares de vignes répartis entre plusieurs domaines de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, notamment :
Château de Davenay
Château de Chassagne-Montrachet
Domaine Levert-Barault
Domaine Voarick.

🍷 Petits fruits rouges (cerise, griotte), avec des notes florales (violette, pivoine) et une légère touche épicée à l'aération.
La bouche est élégante et plutôt légère, avec des tanins fins, une belle fraîcheur et une finale délicate.
Le style est fidèle à l'appellation Volnay, réputée pour sa finesse plutôt que sa puissance 👏

C'est très bon ☺️

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#volnay #wineoftheweek #pinotnoir #winephotography #bourgogne by @monthelie_

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20 days ago

Saint Aubin 1er cru Murgers Des Dents de Chien 2023
Domaine Gérard Thomas

C'est quoi ce nom bizarre ? 😯
"Murgers" désigne les murets de pierres calcaires qui entourent la plupart des parcelles en Bourgogne.
"Dents de Chien" fait référence aux roches calcaires très pointues . Leur forme évoque des crocs de chien...
Pas plus compliqué 😁

Domaine fondé par Hippolyte Thomas, grand-père de Gérard qui a repris l'exploitation en 1982. Aujourd'hui, ses filles, Anne-Sophie et Isabelle, représentent la 4 ème génération, et gèrent les 12 hectares du domaine.
Quasiment uniquement en Chardonnay.

🍷 Poire, fruits à chair blanche, pêche jaune, agrumes et citron mûr, fleurs blanches, noisette, beurre frais et légère touche boisée.
C'est plein de fraîcheur et de tensions avec une forte minéralité crayeuse et saline, qui rappelle certains Pulligny Montrachet dont il est très proche 👌

C'est plutôt très bon ☺️
Dégusté avec @koopa_troopa_51

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#chardonnay
#wineandfood #burgundywine #wineoftheweek #vindebourgogne by @monthelie_

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a month ago

Rully 1er cru Molesme 2020
Château de Rully
Antonin Rodet

Cette belle Maison fondée à Mercurey en 1875 par Antoine Rodet, surnommé « Antonin », exploite plusieurs propriétés, notamment le Château de Rully, le Château de Mercey et le Domaine de la Bressande. Essentiellement en Côte Chalonnaise mais aussi en Côte de Beaune.

🍷 2020 est une année chaude et concentrée en Bourgogne, donnant des vins mûrs mais conservant une belle fraîcheur.
Cerise noire, griotte, framboise, mûre, notes boisées, tabac, sous-bois et épices douces.
Belle acidité, tanins présents mais relativement souples, finale fraîche (Typique du Rully) et légèrement épicée.

Un Rully élégant et harmonieux, particulièrement réussi !
Et avec, ce qui ne gâche rien, un top rqp 👍

C'est très bon ☺️

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#bourgogne #wineoftheweek #pinotnoir #winephotography #burgundywine by @monthelie_

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a month ago

Pommard 2020
Domaine Cyrot-Buthiau

Le domaine, discret , a été fondé dans les années 1920 par Paul-Joseph Cyrot, alors régisseur du Château de Pommard puis du Clos de Tart. Quatre générations se sont ensuite succédé.
Depuis 1989, le domaine est dirigé par Olivier Cyrot, son arrière-petit-fils, avec son épouse Fabienne.
Le vignoble couvre environ 7 hectares.

🍷Cerise noire, griotte, framboise, violette, rose, léger sous bois, épices douces (poivre, girofle)
Discrète touche vanillée et boisée.
L'attaque est franche et énergique.
Les tanins présents mais bien enrobés.
C'est dense mais sans lourdeur, avec une longue finale minérale.

Il entre dans sa phase de maturité. A revoir dans 4/5 ans 😊

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#pommard #wineoftheweek
#pinotnoir #burgundywine #bourgogne by @monthelie_

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a month ago

Beaune Cent-Vignes 1er cru 2019
Domaine Albert Morot

Le domaine de 8 hectares a été créé en 1820.
Racheté en 2023 par le groupe familial de Guillaume et Sophie Poitrinal, il est géré aujourd'hui par le vigneron Rhodanien Pierre-Jean Villa.

La parcelle des cent vignes, située en bas de coteau, est très bien placée à l'est de l'appellation, un peu en dessous des Bressandes et juste à côté des Grèves, 2 autres beaux climats 😍

A l'origine cette parcelle de 27 hectares n'était pas plantée de vignes, d'où son nom "Sans vigne" utilisé jusqu'au XIV siècle . Elle a été renommée "Cent vignes" après plantation ☺️

🍷 Un plaisir immédiat avec une bouche élégante, des tanins bien enrobés et une sensation juteuse, sur la groseille, pour une finale parfaitement maîtrisée.
C'est frais et velouté, avec une texture tout en finesse.

A mon avis, l'un des plus beaux climats sur Beaune.
C'est très bon ☺️

Dégusté avec @koopa_troopa_51, sur une côte de bœuf au barbecue, ce qui ajoute au plaisir 🤤👌

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#beaune #1ercru #pinotnoir #wineoftheweek #bourgogne by @monthelie_

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2 months ago

Givry 2020
Domaine Laurent Mouton

Surpris je suis 😊
Je ne suis pas un grand fan de l'appellation Givry, souvent trop sur le fruit à mon goût, mais ce n'est pas le cas de celui-ci.

🍷La robe très dark est déjà étonnante pour l'appellation, mais assez typique du millésime 2022.
L'équilibre et la complexité sont là, les fruits rouges et noirs bien mûrs, les épices douces, un léger boisé bien intégré.
C'est gourmand et plein de fraîcheur.

Et c'est vraiment très bon ☺️

Laurent Mouton ( 4ème génération) gère le domaine de 12 hectares depuis 2002.

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#givry #vindebourgogne #winephotography #burgundy #pinotnoir by @monthelie_

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2 months ago

Aloxe-Corton 2020
Naudin Tiercin

Avec le poulet du dimanche j'ai ouvert cet Aloxe qui a fait le job mais sans plus..
C'est une appellation que j'aime beaucoup, au nord de la Côte de Beaune, et au pied de la célèbre colline de Corton. Avec quelques prestigieux voisins ..😍
Celui-ci manquait un peu de caractère malgré son millésime solaire.
A revoir dans quelques années ☺️

🍷 Fruits rouges et noirs bien mûrs, petites notes boisées bien intégrées, vanille, musc , finale fruitée et épicée .

Naudin Tiercin est une marque de négoce créé par le domaine Goichot, essentiellement destinée à l'exportation.

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#aloxecorton #wineandfood #pinotnoir #bourgogne #wineblog by @monthelie_

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2 months ago

🎁CONCOURS clôturé !
Le gagnant est @champagnegrandcru 🥇👏

A gagner, ce superbe
Saint Aubin Clos du Village 2021
Domaine Proper-Maufoux.
Un beau Chardonnay, puissant et frais, d'une exquise élégance, sur les agrumes. Tout ce que j'aime 🤗

Pour participer il faut avoir plus de 18 ans, et :
1) Être abonné aux comptes @prospermaufoux et @monthelie_
2) liker et commenter la publication en mentionnant 2 comptes avec lesquels vous aimeriez partager la dégustation.
3) reposter la publication en story en mentionnant les 2 comptes.

Vous pouvez jouer autant de fois que vous le souhaitez.

-Tirage au sort le samedi 23 mai.
-Le gagnant sera averti en message privé.
-La bouteille sera livrée par l'agence @rougegranit.
- Concours réservé à la France 🇫🇷

Bonne chance à tous !🍀🍀

🚨 Attention aux faux comptes. Je n'ai pas besoin de vos coordonnées bancaires...

* ⚠️Ce concours n'a aucun lien avec Instagram.

#concours
#concoursfrance #jeuxconcours #giveaways #vindebourgogne by @monthelie_

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2 months ago

Maranges 2019
Louis Latour

🚩 Au sud-ouest du village de Santenay, Maranges est situé à la pointe sud de la Côte de Beaune.
Les coteaux du vignoble sont exposés Sud-Est, avec un sol particulièrement argileux.

Age moyen des vignes :30 ans.
Vendange manuelle.
Fermentation traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%.
Elevage 10 à 12 mois en cuve inox.

🍷 Cerise noire, légère note de cassis, sous-bois, réglisse, fumé et épicé.
C'est un vin rond aux tannins soyeux.
Charnu, ample, et ferme.

Une appellation à boire dans sa jeunesse, idéalement dans les 5 ans.

C'est bon ☺️

⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#vindebourgogne
#pinotnoir #burgundywine #winephotography #wineblog by @monthelie_

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2 months ago

Marsannay 2020
Dominique Laurent

Ouvrir une bouteille de Dominique Laurent est l'assurance de passer un bon moment ☺️

Vinification naturelle.
Levures indigènes
Élevage en fûts de chêne issu de sa propre tonnellerie artisanale.
Ni collage ni filtration ( Ce qui est de plus en plus rare 👍).
L'authenticité est son maître mot, et c'est exactement ce que l'on ressent à la dégustation.

🍷Notes de fruits rouges frais. Nuances florales délicates. Un léger boisé.
Structure élégante, tanins fins, finale fruitée persistante.
Une belle expression de la Côte de Nuits 👏

Il est encore possible de trouver des pépites Bourguignonnes à 25€ !

C'est très bon ☺️

⚠️L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A boire avec modération.

#marsannay #vindebourgogne #wineoftheday #pinotnoir #burgundy by @monthelie_

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3 months ago