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Moraima

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📝 Wordsmith - Creadora - Yoga: RYT 500
🌊 Fundadora: @cabarete.sostenible
♥️ Open-heart surgery survivor

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¿Y si el arroz más barato hoy nos terminara costando mucho más mañana?

Cuando hablamos del arroz, es fácil concentrarnos en cuánto cuesta una libra y dónde podemos conseguirla más barata. Es comprensible: el precio de los alimentos afecta directamente a nuestras familias y a nuestra economía.

Pero hay otra parte de esta conversación que también merece nuestra atención: ¿qué pasa con los agricultores dominicanos cuando producir nuestros propios alimentos deja de ser rentable?

La producción agrícola no aparece de un día para otro. Detrás de cada cosecha hay tierras, agua, conocimientos, infraestructura, inversión y personas que dedican su vida a cultivar los alimentos que llegan a nuestras mesas.

Si perdemos productores, abandonamos tierras productivas y debilitamos nuestra capacidad agrícola, recuperar todo eso puede ser mucho más difícil de lo que imaginamos.

Y aquí es donde entra un concepto del que hablamos mucho en Cabarete Sostenible: la soberanía alimentaria.

La soberanía alimentaria no significa que tengamos que producir absolutamente todo lo que consumimos, ni que debamos rechazar los alimentos importados. Significa tener la capacidad de alimentar a nuestra población, fortalecer nuestros sistemas de producción y evitar que nuestra alimentación dependa excesivamente de decisiones que se toman fuera de nuestras fronteras.

Porque depender de otros países para abastecernos de alimentos también puede dejarnos expuestos a cambios en los precios internacionales, interrupciones del comercio o decisiones económicas sobre las que tenemos poco control. by @moraima_cp

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4 days ago

Don’t let anyone convince you to plant Japanese Bramble in the Caribbean. Those roots are really hard to take out and full of thorns 😩🤣. taken in Callejon de La Loma Cabarete by @moraima_cp

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22 days ago

Adapting to the ever changing landscape and reality with @cabarete.sostenible has become a superpower.

I returned 8 years ago. Co-funded my organization 6 years ago. Anything you want to know? taken in Las Canas Beach Retreat by @moraima_cp

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a month ago

We’re halfway through our Ma Earth crowdfunding campaign, and thanks to the incredible support of our community, we’re one step closer to restoring La Loma.

So far, 58 donors from around the world have joined this effort, helping us move toward our goal of regenerating more than 18,000 square meters of degraded land with native timber, endemic species, and fruit trees. Every contribution brings us closer to a healthier ecosystem and a stronger local food system.

One of the things that makes this campaign unique is that it rewards participation. Small donations matter because every donor helps unlock more matching funds through the Ma Earth campaign. Whether you give $5, $10, or more, your support goes even further during this limited-time opportunity.

There are only a few days left before the campaign closes.

Visit the link in our bio to learn more, support the campaign, and help us spread the word by sharing it with your friends and family. Together, we can grow lasting change. taken in Cabarete Sostenible by @moraima_cp

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3 months ago

🚨 WARNING: You are about to see my face on your feed a lot for the next 21 days. But for a massive reason!

Out of 800 projects globally, Cabarete Sostenible is in the house for the Ma Earth @maearthstudio matching campaign! Until July 21st, every single donation is automatically doubled. We don’t need millionaires; we need 300 of our friends, alumni, and community members to chip in $5 or $20 to unlock this million-dollar match pool.

👉 Hit the link in our bio to have your impact doubled right now! taken in Dominican Republic by @moraima_cp

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3 months ago

Ayer fuimos a un rio bellísimo en Madre Vieja, Sosua. Llegamos antes del gentío de los Domingos para aprovechar unos momentos de paz.

Pero el negocio de al lado del rio tenia un musicon insoportable. Desliza para ver. Y el descarado que atiende el lugar nos pidió $200 pesos para bajar la musica. Terminamos dandole $500 para que la apague por completo por lo menos una hora.

La contaminación sonora es un problema grave en RD. Tenemos el sistema nervioso alterado a todas horas. Si, ya se, estamos sumergidos en problemas pero diablos, todo es una extorsión.

La tradición de ir los fines de semana al rio, con todo la familia, cocinar a leña, es una de las mas bellas de mi país. Esas aguas me resetean el alma. Pero no me cabe en la cabeza querer tapar los sonidos de la naturaleza con esa musica fuera de lugar. by @moraima_cp

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4 months ago

Baking for that dopamine boost. But first a selfie. taken in Playa Alicia, Sosua by @moraima_cp

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5 months ago

Can food sovereignty be a radical act of resistance when tourism is driving gentrification? 🌳🇩🇴

60% of surf resort town #Cabarete on the north coast of the #DominicanRepublic is a designated protected area, while the rest is mostly used for tourism as the area expanded with foreign investors and “expats”.

In the latest #TourismLens podcast, Moraima Capellán shares her journey of co-creating the grassroots @cabarete.sostenible NGO after facing the realities of Dominican families in this tourist “paradise.”

By restoring degraded land in a protected area for food sovereignty, Moraima’s team is building a resilient local alternative to the extractive tourism model. A community garden, a community farm using #syntropicagroforestry (regenerative techniques) and a community kitchen serving plant based garden to table Dominican lunch… plus a monthly rotation of food donations for local families in the area (300 registered on their list) most in need.

Land stewardship as economic and cultural resistance for generations to come.

And the question we really need to ask more often as travel industry consumers and players is this: why is foreign-owned tourism (in Cabarete and elsewhere) continuing to strip locals of their right to live and thrive in their backyards? Why is extractivism the status quo even in 2026?
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For now, it’s clear that food sovereignty — led by a tight knit, committed group of residents — is a growing way to protect local communities from the foreign-led real estate boom that is accelerating and pricing locals out of their own heritage as Caribbean governments look the other way.

Listen to the full conversation @tourismlens on YouTube. Link in Bio. taken in Dominican Republic by @moraima_cp

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6 months ago

Moraima Capellán returned to her native Dominican Republic in 2018 to teach yoga and heal. She settled in Cabarete.

What she eventually found in this booming surf resort town on the north coast — was gentrification and stark inequality, with no Dominican-owned beachfront hotels, no local food system, and a local working class with nowhere to grow.

When the pandemic hit and hotels shut down overnight, a food crisis hit for locals. What started as emergency food aid, co-led by Moraima and her partner Papo then became @cabarete.sostenible — today a food sovereignty NGO and grassroots movement that includes a community garden, a farm,
a plant-based Dominican eatery open for lunch, plus monthly food packages for local families in need.

She also gets into the wellness industry’s role in driving inequality, what foreigners get wrong when they arrive to “help,” and whether the DR’s alleged economic boom is real.

Listen to the full conversation with @moraima_cp at the link in my bio.
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Video by Lebawit Lily Girma / Tourism Lens Media

#Cabarete #DominicanRepublic #conscioustravel #tourismlens #caribbean by @moraima_cp

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6 months ago

Are we all micro dosing hell? taken in Planet Earth by @moraima_cp

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6 months ago

La CRUDA realidad de ser una ONG en Cabarete.
Pt.1: Gobierno Local

Lo que está ocurriendo en el Callejón de la Loma y La Cienega es una muestra preocupante de cómo se intervienen comunidades sin planificación, sin comunicación y sin garantías mínimas de seguridad.

Desde el 22 de enero nuestras aceras fueron destruidas sin previo aviso, afectando directamente la estructura de la Cocina Comunitaria y dejando a residentes, estudiantes, envejecientes y visitantes caminando entre escombros, lodo y agua estancada. Un mes después, la situación continúa sin soluciones claras ni condiciones adecuadas para quienes trabajan en el lugar.

Las calles no pueden convertirse en zonas de riesgo. Cada día que pasa aumenta la posibilidad de accidentes y sigue afectando a pequeños y grandes negocios que ya operan con recursos limitados. El desarrollo requiere planificación, transparencia y respeto por la comunidad.

Además, preocupa que obras previamente cuestionadas por su impacto ambiental —incluyendo intervenciones relacionadas con las cuevas de Cabarete— vuelvan a ejecutarse en medio del mismo desorden que ya vivimos en el 2023.

Nuestra comunidad merece respuestas claras, un cronograma público y garantías de seguridad. Exigimos responsabilidad, diálogo y soluciones concretas. @juntadistritaldecabarete @ambienterd @coraapplatard
#cabaretesostenible #cabarete taken in Cabarete Sostenible by @moraima_cp

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8 months ago

2025 fue un año de hacer juntos.

Sembramos en el jardín, compartimos tiempo y trabajo con voluntarios, y llevamos a la mesa alimentos que nacen de la tierra y del esfuerzo colectivo. Desde la Cocina Comunitaria, cocinamos con propósito y con ingredientes del jardín y la finca comunitaria, fortaleciendo un espacio donde la comida también construye comunidad.

A lo largo del año, la Canasta Sostenible conectó el campo con los hogares, y cuando fue necesario, estuvimos presentes con acciones de apoyo alimentario, llevando alimentos a quienes más lo necesitan. También celebramos, aprendimos y creamos espacios de encuentro donde la educación y la convivencia fueron parte del proceso.

Gracias a todas las personas que son parte de Cabarete Sostenible. Esto es lo que significa comunidad cuando se vive día a día. taken in Callejon de La Loma Cabarete by @moraima_cp

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9 months ago