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¿Y si el arroz más barato hoy nos terminara costando mucho más mañana?

Cuando hablamos del arroz, es fácil concentrarnos en cuánto cuesta una libra y dónde podemos conseguirla más barata. Es comprensible: el precio de los alimentos afecta directamente a nuestras familias y a nuestra economía.

Pero hay otra parte de esta conversación que también merece nuestra atención: ¿qué pasa con los agricultores dominicanos cuando producir nuestros propios alimentos deja de ser rentable?

La producción agrícola no aparece de un día para otro. Detrás de cada cosecha hay tierras, agua, conocimientos, infraestructura, inversión y personas que dedican su vida a cultivar los alimentos que llegan a nuestras mesas.

Si perdemos productores, abandonamos tierras productivas y debilitamos nuestra capacidad agrícola, recuperar todo eso puede ser mucho más difícil de lo que imaginamos.

Y aquí es donde entra un concepto del que hablamos mucho en Cabarete Sostenible: la soberanía alimentaria.

La soberanía alimentaria no significa que tengamos que producir absolutamente todo lo que consumimos, ni que debamos rechazar los alimentos importados. Significa tener la capacidad de alimentar a nuestra población, fortalecer nuestros sistemas de producción y evitar que nuestra alimentación dependa excesivamente de decisiones que se toman fuera de nuestras fronteras.

Porque depender de otros países para abastecernos de alimentos también puede dejarnos expuestos a cambios en los precios internacionales, interrupciones del comercio o decisiones económicas sobre las que tenemos poco control.
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Happy Indigenous Peoples day from my tribe to yours! 

🐚 Los taínos de la isla de Ayiti estamos aquí. Nunca nos fuimos. 

Our roots and are culture are intertwined in everyday life- in the foods, in the language, in the customs. May we continue learning the true story. May we continue connecting to the land and remember our rightful place in it. 

F*** Colombus. Tiguere tan feoooooooo. 🤭
Ahankatu 🙏🏽🙏🏽🙏🏽

🪶 drop your tribe below!
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